Татарские лепешки "юка".Любимые лепешки моего мужа.

Рет қаралды 52,483

Кухня с Фаридой

2 жыл бұрын

яйцо 2 шт.
желтки 3 шт.
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
сода 0,5 ч. л.
мука 250-300 гр.
масло раст 500-700 гр.

Пікірлер: 172

@user-zv5sk7bs2q Жыл бұрын

Сохранялся,сохраняла ваши рецепты,так и пришлось подписаться😀Теперь все ваши вкусняшки будут у меня на столе.Я русская,муж был татарин,погиб,вырос прекрасный сын.Вот буду баловать татарской кухней,тем более он у меня худенький,ему в самый раз будет ❤️❤️❤️

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо большое❤❤❤. Удачи Вам.

@muzi32 Жыл бұрын

Вы очень домашняя и уютная, спасибо за вкусные при этом не сложные рецепты

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-go4yp3cl8u 2 жыл бұрын

Здравствуйте,, Уважаемая Фарида. Благодарю Вас за ваш труд, огромный опыт. Здравия, успехов.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@ramilakhmadiev3121 22 күн бұрын

Ясап карадык, бик тәмле булды! ❤ Ләкин без, сезнеке кебек матур, тигез калынлыктагы юкаларны, бик күп тапкыр ясагач кына, җәя алырбыз ахры!😅 Рәхмәт сезгә!😊

@kuhnya_s_Faridoi 21 күн бұрын

Рэхмэт яусын🙏💕. Унышлар Сезгэ

@user-fw4cu5bu3v Жыл бұрын

Большое спасибо за отличный рецепт!🤗👍👍👍

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕 Удачи

@user-xb3qd8gp8z Жыл бұрын

Если мне нужна татарская кухня,выпечка например, тоя всегда готовлю по вашим рецептам спасибо вам

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо большое❤❤❤

@user-dd6nb5jz8n Жыл бұрын

Вы просто волшебница Фарида, у вас золотые руки, удачи во всем вам и будьте здоровы 🍓

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@delorianx6366 2 жыл бұрын

Спасибо большое Вам за хорошие рецепты! Очень вкусные лепешки! 😋👍👍 Лепешки просто класс! Быстро и вкусно! Приятного чаепития! Исэнлек-саулык телим Сезгэ барыгызгада! 🤲👋💐🤗😘❤️👍👍

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Рэхмэт яусын

@user-du2bc7dl1f 2 жыл бұрын

Спасибо за такие редкие и вкусные рецепты!

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@ramilakhmadiev3121 27 күн бұрын

Рәхмәт Фәридә апай, ясап карарбыз!😊

@kuhnya_s_Faridoi 26 күн бұрын

Рэхмэт яусын🙏💕

@Taichi-df4sj Жыл бұрын

Огромное вам спасибо за такой замечательный рецепт. Приготовила юку, пооучилось восхитительно! Бик зур рехмет!

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Рэхмэт яусын🙏💕

@olgalakshmi9044 Жыл бұрын

Все так просто,красиво,аппетитно,Вы Умница!подписалась сразу!👍👍👍

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Благодарю. За подписку отдельное спасибо🙏💕

@user-tu9iw1xt9u Жыл бұрын

Тоже подписалась,когда увидела такие вкусняшки. И правда,очень уютно,по-домашнему,как раньше у мамы. Русские,но знакомых много было татарской национальности. Помню мама такие лепешки делала. Вкусные очень. Хорошо,что вспомнила,увидев сейчас Класс!!!

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо большое❤❤❤

@Katerina-Katya 2 жыл бұрын

Спасибо,Фарида,такие лепешки готовила моя мама,были очень вкусные.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@mrharsik1797 2 жыл бұрын

Спасибо за этот рецепт, Желаю вам добить до конца года 1000 подписчиков

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-nt2cg4qv5p 2 жыл бұрын

Фаридэ у вас очень интересные рецепты.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-me5yy1wr9g Жыл бұрын

Стрепня не для ленивых хозяек. Спасибо Фарида за ваши рецепты,а то многое уже забыли. А те кто критикует каждый день никто пироги не есть и лепёшки тоже каждый день не делаем. Раз в неделю или по -праздникам.

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо за поддержку❤

@user-th5ue8kd3z 2 жыл бұрын

Какие вкусные лепешки! Похожи на хворост

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-bs6xp3qy3v Ай бұрын

с таким количеством яиц ,конечно,как хворост. У нас в Казахстане по четвергам жарим тонкие лепешки. соль,вода,дрожжи и пару ложек масла.пышные, тонкие, вкусные тоде

@user-bs6xp3qy3v Ай бұрын

лепешку на сковороду если класть от себя будет безопаснее😊.не обижайтесь.я уже бабушка и делюсь с Вами. я сама много чего полезного узнаю из комментов

@kuhnya_s_Faridoi Ай бұрын

Спасибо🙏💕

@alfiyasultanova657 2 жыл бұрын

Благодарю Вас ! Класс !

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-qu2ku9ie4r 2 жыл бұрын

Супер🥰

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-xt3ro9vj3g 2 жыл бұрын

Моя бабушка ложила одну столовую ложку дер.сметана.и пекла на сухой сковороде. Раньше не было таких масел. А топленым делали гостям. Я сама уже бабушка. Вот посмотрела и решила испечь так же. Получилось очень вкусно. Яица должны быть комнатной тем- ры всегда для выпечки

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-fy9ex3gx5d 2 жыл бұрын

Моя нэнэй тоже пекла на сухой сковороде на керосинке.Лепешки раскатывала чуть потолще.Масла в деревнях тогда не было.Вкуснота была необыкновенная.....ели мы детьми с молоком.А тут для меня новый рецепт.Спасибо.Интересно попробовать.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-ve4zp4oh3q Жыл бұрын

спасибо

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-qr9wg5kj1g 2 жыл бұрын

Фарида, какая хорошая у вас сковородка!

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-dx6wp5wj6u 2 жыл бұрын

Очень вкусно мне очень нравиться

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-me5yy1wr9g 2 жыл бұрын

Такие пекла моя бабушка ,наняйка, такие вкусные во рту таят. Рахмет .

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Рэхмэт

@mamayusupova9040 3 ай бұрын

Наняек у нас у татар нет. Бабушек звали аби или абикэем

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@user-mn4vc5bk6s 2 жыл бұрын

Здравствуйте, Фарида, спасибо большое за рецепт, так давно его искала, раньше бабушка делала ,очень вкусно было, мы соседи, из Башкирии, только что подписалась, так рада, что нашла ваш канал, все что мы готовим, но много нового нашла для себя, без дэ татар,но крешеннер.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Бик зур рэхмэт сезгэ.

@cat-dance13 Жыл бұрын

Спасибо Вам большое за отличные рецепты 😊

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@janejane338 Жыл бұрын

Хороший рецепт...

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@janejane338 Жыл бұрын

@@kuhnya_s_Faridoi хочется попробовать такую лепёшку...

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-xk1wn2bb8o 2 жыл бұрын

Фарида молодец спасибо вам

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-jc7sq2jl8c 6 ай бұрын

Спасибо большое. Я татарка и даже не знала про такие лепешки. Обязательно приготовлю

@kuhnya_s_Faridoi 6 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@Galu57 6 ай бұрын

Только что видела рецет таких лепешек, но в тесто добавляли молоко, тоже всё детство и юность прожила среди татар и башкир, но что-то таких лепешек не помню, чтобы пекли, пекли, конечно, но другие

@user-nm3tc1tx9b 10 ай бұрын

Собханалла куз тимасен. Чиста,похта,унган хужабика. Рахмат бик зур Фарида

@kuhnya_s_Faridoi 10 ай бұрын

Рэхмэт яусын🙏💕

@user-bg6hc5tq8n 2 жыл бұрын

👌👌👌

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-tf9xk4mn7c Жыл бұрын

Очень красивые лепешки! Обязательно попробую.🤗 Напишите, пожалуйста, как вы очищаете сковороду. Спасибо!

@kuhnya_s_Faridoi 8 ай бұрын

Спасибо. Стараюсь не запускать. Поэтому чищу металлической мочалкой, после каждого использования. Готовьте с удовольствием🙏💕

@user-kk2ev4gw5y Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Можно будет попробовать. Вот только манник мой муж съест и приготовлю такие лепёшки.

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-iu1tp9pm2u 2 жыл бұрын

👍

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-bo5hh1pu1m 2 жыл бұрын

Зур, Зур рахматлар яусын сезгэ Фэридэ. Картыем пешерэ иде мичтэ, бигерэк тэмле була иде. Рецебын эзлэй идём.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Рэхмэт🙏💕

@user-gg7vi4dn8m Жыл бұрын

Лепешки похожи на хворост? По виду они очень аппетитные, никогда такие не пробовала. Спасибо за рецепт

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-fs2qf2om6v 10 ай бұрын

Хворост, большой

@kuhnya_s_Faridoi 10 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@suembicashamsoutdinova3677 2 жыл бұрын

Фаридэ рэхмэт БИК Зур за рецепт,безнен якларда,духовкада камыр эченэ май салып,катыкка пешерэлэр,кукэу всего 2штук салалар

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Пешереп карарбыз. Рэхмэт.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Рецептын язып жибэрегез эле. Мэмкин булса. Рэхмэт.

@user-vq1no5cc2r 2 жыл бұрын

У меня тоже такие сковородки, копейки стоили.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Да, Вы правы. Спасибо

@user-ri8be6kz2t Жыл бұрын

Очень нравятся ваши выпечки. На каком масле жарите лепешки?

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Я жарю на рафинированном подсолнечном масле. Спасибо🙏💕

@user-zs1hr3kg8d 2 ай бұрын

Фарида, моя мама тоже готовила юка, но тесто было только из сметаны и молока с добавлением чуть соды и соли. И было оно очень мягким и выпекала на слегка смазанной топлёным маслом сковороде. И уже готовую горячую лепёшку тоже сверху смазывала кусочком сл.масла... Она была из Исаково Буинского района ... А вы откуда будете?

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. Спасибо что поделились тем, как готовила Ваша мама. Я из Казани.

@user-nr6ud8ml4n 11 ай бұрын

👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤💐💐💐

@kuhnya_s_Faridoi 11 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@user-mn2rh7cj8f Жыл бұрын

Бизде жука шелпек пысырамыз. Аман болыңыз.

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Рэхмэт🙏💕

@user-cl3jm2ih2p 6 ай бұрын

Я тоже таких лепешки готовлю но я раскатываю как на лапшу большую круг и подходящий крышку на тесто вырезаю круг быстро и удобно ,но вам тоже спасибо кто то не знает как готовить их

@kuhnya_s_Faridoi 6 ай бұрын

Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕

@nargizababamuratova9751 Жыл бұрын

Хворост

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Юка

@aisakhodjadil7327 2 жыл бұрын

Хорошая фанера для теста.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-ws5nb5op2s 2 жыл бұрын

Ставим самовар!

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо

@elvirabegjanova7127 2 жыл бұрын

моя бабушка пекла в печи раньше,без масла...

@kuhnya_s_Faridoi 6 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@user-ni3ml9to5m 2 жыл бұрын

Добрый день, Фарида!!! Лепешки понравились, спасибо за рецепт. У меня такой вопрос, а, что вы с использованным маслом делаете, его много остается?

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Здравствуйте. Использованное масло я выливаю. Второй раз никогда не использоваю.Я слышала, что там образуются канцерогены. Спасибо.

@user-yx2jm7vn2r Ай бұрын

Большое спасибо, за вашу вкусную выпечку, желаю вам долгие лета, и процветание вашему каналу

@kuhnya_s_Faridoi Ай бұрын

Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕

@user-lk9ff7zm4j 2 жыл бұрын

Бездэ биу алаи юка жэи

@kuhnya_s_Faridoi 6 ай бұрын

Рэхмэт🙏💕

@luda4214 Жыл бұрын

У отца мама была татарка он иногда Пек татарскую лепешку она была толстая и очень сытная так хочется снова попасть в детство а рецепта не могу найти

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@AngelinaAHH Жыл бұрын

О нееет, что вы... юкка бабушка делала на сухой сковороде! Может в разных деревнях по-разному....

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Может быть.

@alifinyrchymataeva382 Жыл бұрын

Исэнсесез! У нас их называют - баурсак жэймэсе.

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Рэхмэт яусын🙏💕

@flurazaineyeva5485 2 жыл бұрын

Я татарка родом из Камско Устьинского района ,живу в Алматы 57 лет ,у нас эти лепешки готовятся в пятницу 7 штук и они называются шельпеки.Фарида ,успехов Вам и каналу !

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо большое

@user-eq4mo1nf5s 2 жыл бұрын

Только у нас в Казахстане готовят без яиц наливают чучуть постное масло и наливают солёную воду, тоже очень вкусные получаются

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Спасибо за информацию.

@user-iq9fu2oy7c 2 жыл бұрын

Флюра, я тоже с Камско-Устьинского района!

@user-bd4uj2jv9h Жыл бұрын

@@kuhnya_s_Faridoi Флюра рахмет, попробую ваш вариант лепешек. Вот тут девочки писали про наши казахские шельпеки, да их готовят в пятницу по 7 штук и читают молитву. Я их готовила и на молоке с солью и немного растит. масла и на дрожжах но только без яиц. А ваши лепешки больше напоминают наверное сладкий хворост своим хрустом, а хворост нравиться многим, поэтому надо попробовать. Рахмет от апайки из Алматы.💖🙏🌹👍

@user-nw9fy6yu2c Жыл бұрын

Такой рецепт и для баурсак делают?

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Спасибо🙏💕

@user-nw9fy6yu2c Жыл бұрын

@@kuhnya_s_Faridoi вам рахмят,за вашу работу и вкусные рецепты!

@user-rh5fj2fd6o 3 ай бұрын

Тесто как на лапшу

@kuhnya_s_Faridoi 3 ай бұрын

Почти.

@user-bu8hr6of1o Жыл бұрын

Рецепт теста как на хворост??? 🤔

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Немного другой.

@user-vq1no5cc2r 2 ай бұрын

70 копеек стоили

@kuhnya_s_Faridoi 2 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@user-fm7ep6mi2j Жыл бұрын

Лепешки необязательно жарить в таком количестве масла

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Чем больше масла, тем меньше тесто впитывает масло и получается очень вкусно🙏💕

@user-fv4wy3vz1n Жыл бұрын

Спасибо, но такое количество растительного масла эти лепешки впитали в себя я бы не посоветовала ни кому.

@kuhnya_s_Faridoi Жыл бұрын

Они не должны впитывать масло. Может быть у Вас масло было не достаточно горячее.

@user-qb3tc9iw1i 7 ай бұрын

Извините, прежде, чем советовать научитесь готовить эти лепешки.

@elvirabegjanova7127 2 жыл бұрын

я думала без масла нужно печь

@kuhnya_s_Faridoi 6 ай бұрын

Можно без масла на сухой сковородке. При желании можно смазать маслом готовые Юка.

@user-pf8td4dg1p 9 ай бұрын

это не подходит полчаса катать 1лепешку.

@kuhnya_s_Faridoi 9 ай бұрын

Не нравится, не смотрите.

@user-pe6bz8wu9v 2 жыл бұрын

Наверное вкусно, но жиру наешься с этих лепёшек очень много!!!.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Это очень вкусно. Иногда можно себя побаловать. Но не каждый день. Спасибо

@Yana-mz6oc 2 жыл бұрын

Я заметила,что наша национальная кухня- это одни углеводы. Сплошная выпечка. Честно,уже горит внутри все от изжоги. Совсем мало едим свежих овощей или хотя бы тушеных. Тесто,тесто кругом...мясо,картошка ...Вкусно конечно не спорю,но вредно.

@kuhnya_s_Faridoi 2 жыл бұрын

Пироги печём по праздникам. Спасибо

@tamaraa5270 2 жыл бұрын

Я не пойму....тем,кому вредно кушать,зачем они в кулинарных сайтах трутся...просматривайте каналы о здоровом питании и будет вам счастье,лезть сюда,чтоб советы чтоль свои давать?

@shaukatkozhahanov1027 2 жыл бұрын

Ты не туда попала, нетатарка. От изжоги прими соду и съешь своего скрепного моченого яблока.

@Yana-mz6oc 2 жыл бұрын

@@shaukatkozhahanov1027 я татарка. И кухню национальную люблю. Просто высказала свое,что она не очень правильная с точки зрения диетологии. А у вас весеннее обострение агрессии. Выпейте валерьянку. Будьте добрее. Я,между прочим,записываю все ее рецепты. И готовлю так же вкусно. Но весной хочется уже чего то свежего,растительного. Поэтому надо,если есть потребность,переходить иногда и на средиземноморскую кухню. Чтобы быть здоровым и стройным. Я просто высказала своё мнение. Вот и все. Не злитесь

@user-vq1no5cc2r 2 жыл бұрын

Это же не значит денно, ношно едим, рецепт берем на заметку, по надобности можем применить