► Мини-курс «Хлеб на закваске для начинающих» inklukva.ru/novi4kam
Итальянский пасхальный кулич без дрожжей. Рецепт
Опара
150 гр закваски левите мадре
150 гр воды
150 гр муки пшеничной высший сорт
3 желтка
сахар коричневый 2 ст ложки
соль 5гр
Далее
60 гр сливочного масла
150 гр муки
50 -100 гр сахара или заменитель
ваниль
цукаты
изюм
цедра лимона