Курсы бариста. Урок №2. Эспрессо.

Рет қаралды 24,524

3 жыл бұрын

Разбираем нюансы приготовления эспрессо.
Эспрессо - это основа всех кофейных напитков. Без него не обходится ни один кофе.
Для практики регестрируйся www.primocaffe.com.ua/kursy-b...

Пікірлер: 70

@ankavstankaxx3262 3 жыл бұрын

Все кратко и без воды, основы всех правил ! Класс 👍

@user-ub5pe6pp5s 6 ай бұрын

Мне очень нравится как вы объясняете. Супер коротко и ясно

@user-xy7fi2cg1y 4 ай бұрын

Самое ужасное если честно на данный момент то что я видел. 1.Помол не настроен(каналообразование). 2.Темперовка на тяп ляп(нельзя темпер крутить при давлении!!!) 3.Бариста знать не знает что такое весы! 4.Горячую воду сливать нужно не две секунды, а пока не протечет вся кипяченная вода(сливают ее для того, чтоб температура воды не менялась при подаче на таблетку. Иначе оно может сгореть или просто будет не той экстракции, какой должна😊) Всем всех благ 🤝

@user-ql7du5dxWw 11 ай бұрын

Да вы профессионально подходите к делу !Все оборудование у вас тоже самое профессиональное!!!!!

@primocaffe5930 11 ай бұрын

Спасибо 😃

@jannavarova7037 3 жыл бұрын

Какие тонкости! Спасибо, очень интересно

@primocaffe5930 3 жыл бұрын

Спасибо за обратную связь ❤️

@user-cr9up8hz5k Жыл бұрын

Нормальный, познавательный видосик. Респект авторам!😃👍

@primocaffe5930 Жыл бұрын

Спасибо 😊

@user-ef7bb1od9w 2 жыл бұрын

Классный ролик. Я не знаю почему лайков так мало

@tanyagundi-660 2 жыл бұрын

Спасибо)

@vairpalefroi Ай бұрын

Если на 7 грамм кофе выходит 30 мл напитка эспрессо, на 20 грамм сколько должен быть выход в миллилитрах?

@vladkovalenko585 3 жыл бұрын

Не знал столько тонкостей. А казалось бы кофе маленький, нажимаешь на кнопкк машины и она готовит

@danicagundi9315 7 ай бұрын

So good 🎉

@user-oe7ok2jq7l 3 жыл бұрын

Очень интересно!!!! Вопрос, куда деваете помолотое неправильное кофе? И жду следующее видео!

@primocaffe5930 3 жыл бұрын

На кофе скраб )))

@koshlivan 3 жыл бұрын

Неправильно помолотое кофе, пьют изысканные потребители.

@user-vd3wn1re2r 2 жыл бұрын

Вот ты какой эспрессо

@vladmojitovladmojito5642 2 жыл бұрын

Экономит

@koshlivan 2 жыл бұрын

Эспрессо крепкий, на любителя!

@user-eh8zh8qr2k 2 жыл бұрын

На профессионала а не на любителя. Название и произошло от слова-выражать. Концентрат.

@koshlivan 3 жыл бұрын

Все в руках бариста, он и млец и кузнец!

@primocaffe5930 3 жыл бұрын

Это точно) Все таки бариста - это профессия. Нужно знать нюансы)

@user-eo1fw2wz9k 11 ай бұрын

Хорошенькая 😊

@primocaffe5930 11 ай бұрын

Спасибо ☺️

@ausmann4430 2 жыл бұрын

и ещё очень важно ухаживать за этим всем. Какбы я нехотел там пить кофе

@primocaffe5930 2 жыл бұрын

Я тоже многое не хотела бы, например тупых комментариев с фейковых страниц 🤷‍♀️

@ausmann4430 2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 Засраная кофемолка/вакра видео пересмотри, или в слепую записываете?

@primocaffe5930 2 жыл бұрын

Я не знаю кто скрывается за вашей маской, но явно не счастливый самодостаточный человек 😅

@ausmann4430 2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 потомучто сказал своё мнение про свинское завидение? Закрой канал и не позорся

@user-sw3ug4mj5c 3 жыл бұрын

После ваших видео можно устраиваться баристой

@primocaffe5930 2 жыл бұрын

Спасибо)

@ausmann4430 2 жыл бұрын

хуёвым баристой ябы добавил

@KombatG48 5 ай бұрын

В деревне.😮

@lyuba-hindi 7 ай бұрын

А нет ли весов для кофе?

@primocaffe5930 7 ай бұрын

Есть, они супер точные, так как нужно до грамма высчитывать когда настраиваешь помол

@user-eh8zh8qr2k 2 жыл бұрын

Откуда там крема́ ? И какие? Если кофейная пенка то она по итальянски называется кре́ма.

@primocaffe5930 2 жыл бұрын

Правильно, но я говорю по русски. И это кофейные крема

@user-eh8zh8qr2k 2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 Название правильное кре́ма. Даже по русски.

@user-eh8zh8qr2k 2 жыл бұрын

@@primocaffe5930 Италия-родина эспрессо.

@primocaffe5930 2 жыл бұрын

Я называю как мне нравятся 🥰, вы можете как вам нравится

@primocaffe5930 2 жыл бұрын

Плюс когда говоришь кофейные крема - всем ясно о чем я, а если говорить крЕма, много кто переспрашивает

@user-ct3bk1dc1g Жыл бұрын

После смены грубости помола хоть бы 2 порции ВЫБРАСЫВАЕМ

@primocaffe5930 Жыл бұрын

Да, в идеале, если кофе не жалко

@Schemilsikionochiniebalvas 5 ай бұрын

2:30. На глаз - слишком большой обман. На глаз пытался готовить. Очень много раз - то 17 то 19 грамм. 18 редко было.

@kinggods1001 Жыл бұрын

настоящие баристы в шоке от ее рабочий зоны все грязно ужс

@primocaffe5930 Жыл бұрын

Спасибо за комментарий, это помогает продвижению канала 😊

@user-ct3bk1dc1g Жыл бұрын

Хочу зайти на кохве? Где вы стоите?

@primocaffe5930 Жыл бұрын

Сейчас редко в кофейне. Много онлайн заказов. А вообще Киев. Гмыри 6

@user-xr4ik2ng6l 2 жыл бұрын

Судя по пляшущей струйке, пробой таблетки.

@ausmann4430 2 жыл бұрын

я это ещё предвидел после тамперовки

@user-ct3bk1dc1g Жыл бұрын

Та там кофе 8 граммов и близко нету

@kanonyothawathawa3926 3 жыл бұрын

ЛОл, там проливается куда быстрей, чем за 25 сек, а следовательно, там нет 8 - 10 атм.

@primocaffe5930 3 жыл бұрын

А может просто помол ещё меньше нужно ) Вы внимательный 😁

@user-eh8zh8qr2k 2 жыл бұрын

Дело в помоле. Вот Вам и лол. В этой машине есть заявленное давление.

@vladmojitovladmojito5642 2 жыл бұрын

От силы 4 грамма насыпала

@tanyagundi-660 2 жыл бұрын

Та ладно, а куда насыпала? Вам на глаз?)

@arukimiko693 Жыл бұрын

Фине 😂

@primocaffe5930 Жыл бұрын

Именно так, так как это ИТАЛЬЯНСКИЙ, а не английский

@user-ct3bk1dc1g Жыл бұрын

3-4 грамма...ну 5 потолок

@primocaffe5930 Жыл бұрын

Неа, маловато будет, на двойном холдере можно грамм 12-14, что экономней получается. Одинарный 7-8 г

@vladmojitovladmojito5642 2 жыл бұрын

Да нет там у тебя 7 грамм !!!

@vladmojitovladmojito5642 2 жыл бұрын

Значит ворует

@primocaffe5930 2 жыл бұрын

Кофемолка? Да, бывает такое

@mythosRussia 5 ай бұрын

Мда... Получилось не эспрессо, а кава. А грязи как во всей Украине.