Bugün de et ihtiyacımızı vidyolariniz sayesinde aldık

Harika. Elinize emeğinize sağlık.

Kesinlikle deneyeceğim şefim. Ellerinize sağlık 👏 👏 👏

Ellerine, emeklerine sağlık teşekkürler ustam.

Şefim her zamanki gibi harikasınız. Üslubunuz tecrübeniz ile birleşince pırlanta gibi bir hocaya öğretmene dönüşüyorsunuz.

Şef, beni baydın. Ayıldım ve yeniden bayıldım. Ellerine, aklına sağlık

aşcılık yapıyorum ızgara chefyim sizi izledikden sonra ete bakiş acılarım cok degişti bana çok buyuk bır yol gosterdiniz bildiklerimi sıfırladım gosterdınız yontemlerı denıyorum cok mutlu oluyorum cunku güzel oluyor farklı cok bariz belli ustalarımdan ogrenmedıklerımı sizden ogrendım umarım birgün tanışırız sizinle çalişmak naip olur inşallah.

Ellerinize sağlık şefim

10 numara 5 yıldız 🌟 olmuş gene……

Harika.Elinize saglik.

Ellerinize sağlık çok açıklayıcı bir tarif oldu çok teşekkür ederiz

şefim cok guzel vidyolar cekiyorsunuz başarılar dilerim

Kaliteli program .👌

Senin ellerinden cikmis bi stake yemek cok isterim gercektem ustam. Senden cok sey oyreniyoruz.

Teşekkürler.

Şefim sous vide tekniğiyle ilgili de detaylı videolar yapar mısın? Eline sağlık bu arada.

An-n-n-nam ! Ne tatlı söyliyor şef - " pemberiko"

SADECE MUHTEŞEM.

Şefim elinize sağlık. Bir gün aynı sektörde görüşmek dileği ile :)

Chefim sen bu isi biliyorsun

Ilk Kestigi Zaman Et Medium du Ideal bir daga Pisirmesine hic gerek Yoktu 😋😋😋

Merhabalar, bende surekli takip ediyorum sizin kanalinizi ve ayni taktiklerle pisiriyorum. Cok guzel oluyor. Fakat yurt disinda yasadigim icin et tadi cok lezzetli degil. Yurt disina kargo imkaniniz var midir acaba sefim? Videolariniz icin ayrica tesekkurler.

ama bu saate gene acikdim :))

:) Ne yapıyorsun Sidar Şefim?

Dominik toreto ya çok benziyorsunuz hocam 😀

Balıkesirin kıvırcık kuzusunun lezetinin üstüne lezzet tanımam

Sidar chef, birkaç videonuzu izleyip Ataşehir’deki dükkanınızı ziyaret ettik belirli bir beklenti ile. Lezzet anlamında bir şikayet etmeyeceğim ama yönetim anlamında birşeylerin değişmesi gerektiği kesin. Keza, hiçbir siparişimiz zamanında gelmedi, Yediğimiz meze önümüzden alındı başka masanınmış diye. En sonunda da vermiş olduğumuz new york steak siparişimizin yerine new york burger gelerek altın vuruş gerçekleşti. Üzücü olan kısmı, dükkanda zaten 2 masaydık, yani yoğunluk problemi de yoktu. Tek sorunsuz siparişimiz coca-colalarımız oldu. Bilginiz olsun.

Şefim bizi mahvettin bu saatte

karski de kemik tarafında kalan yağın hemen altında göze batmayan ama epey kalın olan siniri almadın usta

Şefim selamlar , sitenizde ve restaurantinizda sattığıniz tüm dana steakleri picanha dahil denedim . Bunun dışında tüm şarküteri ürünleri, sut ürünleri , mezeler , kiymalar , köfteler , ekmekler , mantı , tatlılar , et sulari her ürünü denedim . Denemediğim belki 2-3 ürün vardır .Steaklerinizin ülke ortalamasının üzerinde olduğunu düşünüyorum ve gayet memnunum. Daha önce sizden Kuzu eti tarafinda kemiksiz kuzu sırt ve kuzu çöp şiş aldım . Hatta bugün de evime sipariş ile gelecek . Kuzu çöp şiş vs sizin videolardaki gibi pişiriyorum ama bir türlü kuzu sırt yağı ve kuyruk yağında beklediğim aromayi alamıyorum . Çöp siste kullanılan yağ aroması çok yetersiz . Bildiğim kadarıyla büyükbaş hayvanları kendiniz yetistiriyorsunuz ve beslenme vs hepsi sizin kontrolünüzde . Almış olduğunuz kuzularda daha iyi olabileceğini düşünüyor musunuz yoksa biz mi eksik veya yanlış pişiriyoruz ? . Yağ nar gibi kızarıyor ama daha önce yediğim kuzu etlerindeki yağ aromasindan çok uzak . Acaba mevsimsel bir durum mu ? Teşekkür ederim.

Herkes tarif veriyor da kimse kaç kişilik olduğundan söz etmiyor

Abi sence bu yaptığın tarifleri Türkiye de kac aile yapabilir alabilir zenginler haric bu kadar askeri ücret le calisan varken

Picanha değil mi bu