辣？不好喝？你真的了解白酒吗？白酒入门科普+测评 | 索菲亚一斤半Sophia1.5 | Baijiu 101
Рет қаралды 131,612
4 жыл бұрын是我做过的最有意义的视频，如果大家认同我的我的观点的话，欢迎评论转发。
最重要的是，给白酒一个机会，去了解去尝试。
扪心自问，我们喝威士忌喝葡萄酒都喝得头头是道，可对于白酒却嗤之以鼻，实在是可惜了这么多年的工艺，和这么多的好酒。
当然有酒桌文化和刻板印象的因素存在，但真的希望年轻人也能开始品开始了解，而不是只说一句，辣，我不喜欢。
------------------------------------
KZfaq: 索菲亚一斤半Sophia1.5 / Instagram: Sophia1.5 / 微博：索菲亚一斤半 / 公众号：Sophia一斤半
@mingo_au 4 жыл бұрын
不是不愿意品白酒，是因为当代国内年轻人被酒桌文化，被热情的前辈们怼怕了。白酒变成了一个比拼的工具
@clancyding5662 4 жыл бұрын
在公司喝酒的时候都是360ml的红酒杯，一人3杯，一杯7口，现在我闻到白酒味就有点反胃，别说品了。
@simonlee4340 4 жыл бұрын
@@clancyding5662 刚喝完回家，最可怕的是喝完还要陪领导唱歌，唉
@vumr3869 4 жыл бұрын
好多人喝酒跟喝水一样 只求量 似乎也不管好不好喝
@user-uv1jt8rx6p 4 жыл бұрын
而且假酒多
@profreeman 4 жыл бұрын
还是国内的酒桌文化搞的。另外便宜的不好喝，好喝的买不起
@user-pb1om4zv4j 4 жыл бұрын
小姐姐，我想说一下，你这一期下了血本，买的全是市面上基本上第一梯队的白酒来品鉴，那必然是好喝的，任何种类的酒，高档的都好喝呀，但是平时我们喝的白酒都是百来块甚至几十块的白酒，口感香味跟这些完全不能比的，但是威士忌等洋酒的话，一两百块以内，就可以很好接受了，这是主要原因，我们国内的白酒可能还带有一些炒作的成分在，所以整体价格不亲民是年轻人不接受的一个重要原因。
@victoryuan9835 2 жыл бұрын
烧酒
@GodoFight 2 жыл бұрын
@@victoryuan9835 烧钱的酒
@gggccc44 Жыл бұрын
高档的白酒确实溢价有点高，不过高档洋酒也溢价高。洋酒关键还是价格策略做的好，而且很多喝洋酒的不会像喝白酒一样有劝酒的
@kailiu4805 Жыл бұрын
120块的海之蓝，150块的西凤华山论剑，或者95块的泸州老窖6年头曲，货币都是人民币，简直不要太好喝。
@Neo-i2y Жыл бұрын
國產白酒價格和茶葉一樣，泡沫化炒得太高，價格再翻倍都買不到什麼固態好酒。下面說的那些都是酒精酒。
@chuanqin9495 4 жыл бұрын
可能是白酒的喝法导致白酒收到了委屈
@user-dv2jt1ro2y 4 жыл бұрын
这哥们猥琐的可爱
@angelachan4753 4 жыл бұрын
好喜歡你做的白酒視頻， 也令我開始想嘗試白酒了～ 謝謝你喲索菲亞❤️
@tommyptolemaeus9161 4 жыл бұрын
这几种都有幸喝过，都很配菜。国窖特别适合配着川菜的烧肉吃。汾酒特别配虾鱼，觉得能把鱼肉的香味烘托的更纯。青花郎特别配东北乱炖。很奇怪，我一直以为一款酒应该最配本地菜，但实际上却不是。不过洋河m9真的配南京菜
@cunnianfan8706 4 жыл бұрын
Tommy ptolemaeus 扯蛋
@andyzhang7289 Жыл бұрын
作为东北人，终于知道我爹为什么跟我说他喜欢酱香型白酒了，因为东北菜。。。
@looknice9999 4 жыл бұрын
在台灣，喝白酒大家都喝金門高粱，那味道我從小到大就不喜歡，因為酒精味太重，喝起來苦辣。但自從幾年前去大陸後，喝到五糧液，顛覆我對白酒的印象，我覺得白酒比洋酒好喝，更適合拿來配菜的桌邊酒，而且醉倒後隔天頭並不會痛也較無宿醉感，若是換成威士忌，隔天宿醉頭會痛一整天，讓我覺得大陸白酒很神奇。
@clockho 2 жыл бұрын
五糧液也是我的最愛之一
@gggccc44 Жыл бұрын
一瓶五粮液可以买很多瓶金门高粱了，不是一个档次的😆。不过个人不喜欢茅台，感觉味怪怪的，但是喜欢的会爱得不得了，所以才那么贵，当初五粮液和茅台差不多的价位。
@sicongwang9598 Жыл бұрын
好酒才这样，喝差的白酒第二天也会头疼的
@user-pe7pn8xq6e 8 ай бұрын
金门高粱性价比非常高
@fingreen2663 8 ай бұрын
個人更喜歡高粱。 那五糧液跟像是噴了香水⋯
@ThanosTheMrNice 4 жыл бұрын
非常喜欢你的视频。即专业又接地气。不知你是否能抽空讲一下Cognac？ 谢谢
@binggao1031 4 жыл бұрын
我们最容易忽略的就是身边的人和事，也最容易被远方所吸引，支持sophia做专业的视频👍
@user-ws6sd9xo4r 4 жыл бұрын
我在国内家庭聚会是会喝白酒的，也是慢慢从抗拒到开始接受，最后觉得比较好喝。现在到了国外还特地带了几瓶，但是却发现没有什么机会喝掉。曾经在party上开过一瓶酱香型的，朋友纯饮觉得太辣，于是想要调点鸡尾酒。但是白酒的香跟洋酒比太突出了，以至于不管做成什么鸡尾酒，它本身的香气都会掩盖住其他一切味道。可能也是因为在国内喝白酒的习惯，我总觉得白酒就应该有菜有饭局才能喝下去，如果聚会干喝怎么也不是那个感觉。推广是件好事，但是如果按照洋酒的饮用方法去推荐，感觉大家也不是很能接受。
@zedisdead4604 4 жыл бұрын
是我们本能的对父辈某些不良习惯的反抗导致了我们本能的排斥白酒。。。
@willhuang4443 4 жыл бұрын
现在很多人喝白酒都是瞎喝，最多看看价格，喝着顺不顺？好酒也白瞎了。好在还有Sophia这样真正懂的人和白酒爱好者，点赞
@mohangao4343 4 жыл бұрын
非常期待索菲亚做白酒的视频
@zhaoceliu3297 4 жыл бұрын
工作以后从被迫喝酒变成爱上喝酒，喝了不少但是一直没有理论的学习，有索菲亚这样的酒友真的很好 最后，妹子好可爱
@Ainololy 4 жыл бұрын
喜欢白酒，好酒不少，值得细品。希望索菲亚能多做几期cover一下其它香型呀！
@charlotteg1815 4 жыл бұрын
想看更多跟大杨讲白酒的合作视频👏
@Alex-tsao-timi 3 жыл бұрын
期待更多白酒视频！
@ruiwang5409 4 жыл бұрын
哈哈哈哈这期好开心 Sophia你们当时有没有笑场
@user-on4qb9yb8y 4 жыл бұрын
最喜欢好白酒，绵柔的口感，划过喉咙的感觉最棒！
@sanjozeng300 3 жыл бұрын
有情怀的sophia 支持一下！
@tigerzhang1850 4 жыл бұрын
欢迎到成都。昨晚还在看你之前的视频，没想到今天看到你在成都。欢迎欢迎！
@sophia1.549 4 жыл бұрын
哈哈之前在成都也拍了vlog 看看能不能剪出来
@wukevin6204 4 жыл бұрын
我运气不错，从小就偷喝我爸的酒柜收藏，各种高度酒里面最喜欢白酒。还记得还拿压岁钱买了有一种叫 贵州醇 的便宜白酒上学时候喝。十年前回国也是买了好些国窖 1573，真香啊。
@user-dw3qe8gd4c 4 жыл бұрын
哈哈，上白酒啦，这次还敢不敢号称一斤半啦。我有个朋友也只喝啤酒和洋酒。有次我给他尝了一口红花郎，给他震惊了，说没想到白酒这么好喝。再有你们买酒的价格肉了不少哦，汾二十53° 375ml前段时间有260左右的价格，国窖52° 500ml八百以内，青花郎一千以内很好买。有机会再尝尝古井贡，那个幽兰香真的赞。
@6M2A5R2C4O5K2A8M 4 жыл бұрын
Sophia 可以說一下葡萄酒系列嗎？ 很想看 推薦給新手看的
@zimingwang8759 4 жыл бұрын
我第一次自愿的喝白酒是大学去宝鸡的同学家里的时候喝的西凤酒 那天吃的是她住在郊区的奶奶做的放在一个大铁盆里的炖鸡 不知道叫啥 和各种青菜 我直接喝断片了 真的服了 太好喝了 不仅是好口味 根本就是可以喝的快乐😂😂😂配上那种土灶做的菜 根本停不下来 从此之后我去一个地方旅游就要试试当地的白酒哈哈
@yzx9795 Жыл бұрын
非常專業.
@Minstersofnewcovenant 4 жыл бұрын
好想和你一起做一期葡萄酒的视频呀
@mysteriousboi1019 3 жыл бұрын
谢谢索菲亚！
@jvp9703 3 жыл бұрын
No one in UK even knows what 白酒 is. I'm probably the only British born Chinese millennial to enjoy it. 清, 浓, 酱, 米, I love them all. Love to China, our great motherland!
@Keaner-1908 5 ай бұрын
let's exchange passports. You go back to your motherland, I go to Britain, Please!
@user-uv1jt8rx6p 4 жыл бұрын
好可爱，看了有感觉
@angelinaywang 4 жыл бұрын
其实我喝酒的入门是跟着我爸喝白酒，1573确实好喝啊但是也贵。。。还有白酒和whiskey毕竟风味不同，还是看个人偏好，我还有一个朋友很喜欢喝黄酒。其实国产酒还有很多值得挖掘的。
@xinweiwang113 2 жыл бұрын
白酒爱好者给你点个赞！还是白酒合起来最有气氛！
@qixinhan7741 4 жыл бұрын
我觉得今年的春节饭桌上，一定要抓住机会尝几款白酒。
@phoenettw 3 жыл бұрын
前些日子去司馬台長城喝到司馬小燒後整個愛上白酒的特殊風味，在那之後反而喜愛白酒多過於威士忌... 而且它搭配任何烹製方法的肉類都完全不違和啊！連牛排都搭！
@sicongwang9598 Жыл бұрын
是的，我们在国内做一些爆炒的菜或者煎鱼的时候也会加几滴白酒，真的就巨香
@user-do5wi4zy8k 4 жыл бұрын
曲就是休眠酵母和各种酶的混合物，按道理讲酵母分化次数多了以后会产生变异，发酵的特性会有些许改变，流传这么多年，酵母的特性应该和当初差了很多了，酒的风味也会改变。
@moggieli6310 4 жыл бұрын
最喜欢酱香型的！
@gabriel1chan 4 жыл бұрын
因為聊的是白酒，讚👍
@koilin2826 4 жыл бұрын
勉強になりました。ありがとうございます^_^
@zhiyuchen8032 4 жыл бұрын
就我个人的体验而言，第一次接触白酒的时候年纪还很小，对酒精的耐受度不高，所以都被辛辣覆盖了。等到年纪大了，自己开始喝酒，喝红的，洋的，对酒精的耐受度更高了，然后再突然有一天喝到白的，发现没有那么强烈的辛辣感，感受更多的还是甜和香。这时候已经开始对白酒感兴趣，想多尝尝，但是发现这个价格。。。。真的买不起
@alexx2061 4 жыл бұрын
Zhiyu Chen 同感 前不久喝了杯二锅头 感觉跟以前留给我的感觉完全不一样
@gocoa485 4 жыл бұрын
真的，，我刚开始喝酒酒一杯白酒喝得难受然后就跑去喝威士忌了，到了后面再喝白酒就是不一样的感觉很好喝，现在直接放弃威士忌了，但是像视频上的真的贼贵啊而且量少
@d1s2g3 Жыл бұрын
清香甜，口感好
@uanu6178 3 жыл бұрын
这个小姐姐一看就是皮肤超好的那种😘
@ltckung8300 4 жыл бұрын
白酒还有一堆中年、老人追捧，最委屈的是黄酒，历史悠久但现今变成了料酒。
@user-hg4jw3jt1r 4 жыл бұрын
黄酒挺不错的啊。
@Jeff.Aries.F 2 жыл бұрын
索菲亚说好的白酒视频呢？一年之后再来观看！🤗
@youli370 3 жыл бұрын
伦敦香格里拉上面的Gong酒吧里有几款用白酒做的鸡尾酒，挺好喝的
@haitaoyang3697 4 жыл бұрын
品威士忌的杯去品白酒的香，香气会过于冲，换白酒杯或者功夫茶杯香气会更平衡。另外建议尝尝20年+的金门高粱。 黄酒也应该好好尝尝。曲是酵母和其他霉菌的混合，糖化和发酵一步合成，香味的丰富度来源于自身发酵和陈化过程。不同于洋酒的发酵和陈化需要从桶中借味道。
@haitaoyang3697 4 жыл бұрын
@GLE GAM 握手握手，完全同意要看酒。 对白酒而言，iso 和红酒杯之间其实差别不是特别大。 但是跟白酒杯比，香气会非常聚集。 除了纯品饮，配菜也很重要。 白酒的香味更能激发菜肴的味道。比如你喝一口五粮液在吃三杯鸡，或者配烤鱼。完全不同的感觉。自己喜欢就好
@asabird8518 4 жыл бұрын
好的白酒真好喝
@ziyonglin1142 2 жыл бұрын
我也是偶遇喝到一次好喝的白酒，就爱上了白酒。还有一点很多年轻人不懂白酒的原料是什么，提到白酒只知道说是米酒，关于白酒文化可以多做几期科普
@dina452 4 жыл бұрын
我给你带我们家乡特产 口子窖 😄
@timmylee1986 4 жыл бұрын
up主还真说对了，我就是从威士忌到梅子酒到白酒这样子看过来的
@user-yd7et7ig8r 4 жыл бұрын
汾酒是真的好喝，青花瓷不错，不过我个人喜欢20年的杏花村
@suyangjiang1483 3 жыл бұрын
大脸盘好可爱
@jeffreywang6935 4 жыл бұрын
弱弱的问一下，白酒可以和其他酒兑着喝吗？像喝鸡尾酒那样
@ericguo3262 4 жыл бұрын
真的专业，让我就口红二涨涨知识
@terryyu7379 4 жыл бұрын
兄dei，换牛二把
@user-bf1mg7po5t 4 жыл бұрын
哈哈，酒桌文化喝怕啦！
@yeexin8578 Жыл бұрын
Hi Sophia…你们说的价钱是人民币还是美刀？
@Tyokok 4 жыл бұрын
我也是最近才开始咪白酒的，茅台5年以上的玩爆所有洋酒
@doudoulee3426 4 жыл бұрын
妙啊，前两天刚参观了一家白酒厂
@senlee3108 3 жыл бұрын
索老师也很漂亮！
@weiyongtan 4 жыл бұрын
白酒开了就一定要喝完吗？还是可以储存起来下次在喝？
@tommyptolemaeus9161 4 жыл бұрын
景阳春的也不贵，也很好喝。秦池的龙琬系列非常棒，但真不贵
@karl00222 4 жыл бұрын
白酒很好喝 声音很好听
@user-fz2hk9vw5s 3 жыл бұрын
初中时偷我爷爷的汾酒喝，感觉终身难忘！可惜之后再没啥机会喝了～就记得是个棕色的坛子～
@user-tv5fq9ue9w 4 жыл бұрын
不知道 白酒为基酒 调一些鸡尾酒 或者 做 shot 会怎么样 到时候我试试 哈哈
@laoniuzuofang 4 жыл бұрын
来瓶二锅头！哈哈！
@user-cu7fb4iv5q 4 жыл бұрын
汾酒还是不错的，另外试试竹叶青真的很清爽
@user-cu7fb4iv5q 4 жыл бұрын
在另外烫过的酒喝起来感觉和常温不一样的感觉
@user-kz9ww6qp5z 4 жыл бұрын
中国白酒有地区性，历史造就的酒性。工作原因国内国外酒喝不少，但咱河北来的，还是推荐67°老白干！
@user-mw8ku7uc6x 4 жыл бұрын
在泸州医学院忠山校区读书的时候，经常会闻到酒窖酿酒的时候飘来的香味～ 至少有3、4公里吧。
@xinyuandeng8708 4 жыл бұрын
背景rick and morty 好评
@qixinhan7741 4 жыл бұрын
从来没喝过白酒，也是第一印象就觉得辣，觉得喝法都是一小杯直接干。看完这期视频，想去把家里酒柜里的茅台酱香型立刻打开了。真是要多宣传，改变我们这代人对白酒的偏见。
@yichenli6454 4 жыл бұрын
真的爱喝酱香的我反倒推荐酒鬼的内参，这是我在酱香里最能接受的一款了
@shawnzhang528 4 жыл бұрын
sophia录一期 喝high了的视频比较有意思
@markzhang8901 4 жыл бұрын
下次可以试一下玫瑰汾^_^
@leeray2458 4 жыл бұрын
身边很多朋友都是30岁之前喝洋酒，30岁以后才品出白酒的好。
@dongrenhua9520 4 жыл бұрын
因为年轻的时候喝不起好的。都是喝便宜的。
@yichenli6454 4 жыл бұрын
一定要喝白酒，米香凤香芝麻香超级棒
@shouqianwang9742 4 жыл бұрын
索菲亚对啤酒有没有研究啊（--。--）
@jiaweihu568 4 жыл бұрын
我基本每天喝，喝得最多的是白酒，白酒里喝的最多的就是酱香型白酒。干杯🍷！
@shanzhang9685 4 жыл бұрын
泸州人看到泸州老窖和郎酒非常感动
@benben6395 4 жыл бұрын
Shan Zhang 这两都好喝 我去过国窖窖池
@user-mw8ku7uc6x 4 жыл бұрын
刚从泸医毕业～ 泸州的水质很好。
@raymondpan6531 3 жыл бұрын
台灣也有一些酒廠在作白酒,不是只有金門高粱 而且常喝白酒的人,事實上對"現在"的金門高粱評價不是很好 有些小酒廠的作品在國際烈酒比賽上拿到不少獎項 疫情過後可以到台灣嘗嘗不同的風土跟制酒概念釀出來的作品
@zhongxingjin846 Жыл бұрын
很多台湾白酒的基酒厂其实在四川，台湾只是负责包装
@soberliu7623 3 жыл бұрын
每次招待半斤起步，啥酒一杯一口闷都是一个味道
@user-it7yr9ee3c 4 жыл бұрын
真正的“老酒盅”（接地气的那种）只会喝“冒烟酒厂”的酒，可能工艺没有“1573”那么讲究，但是也绝不“将就”，古法酿造技有高低但是不掺假，不用酒精勾兑所谓“冒烟酒”
@yuanbaizhan3061 4 жыл бұрын
还是中国白酒好喝 五粮液 国窖 衡水老白干 还有特别不好买的 68度的伊利王 真的好喝 开瓶满屋子都是香的
@eva-238 3 жыл бұрын
啊我居然才刷到这期，1573我的最爱
@user-do7uj1kv8e 4 жыл бұрын
我大山西汾酒，真的低调有内涵，温柔细腻又优雅，香味及其迷人，入门首选！
@racemummy4127 2 жыл бұрын
好的白酒值得每天来一点😃
@tommyptolemaeus9161 4 жыл бұрын
龙琬系列包装特别土，但超好喝
@issacwu3347 4 жыл бұрын
喝过一个15年的茅台，酒体都变成黄色。好喝疯了。 第一是非常柔，完全不是新茅台的那种辣。 第二就是香。喝一口，含在嘴里，过一会再吞下去。体温会加热白酒，你的口腔，鼻腔一下都充满了那种香气。 我不喝酒的奶奶，那天都喝醉了。
@wangyiming3341 4 жыл бұрын
issac wu 对的 好酒微黄 而且 像橄榄油一样润滑 并不是特别辛辣 而且 度数高喝了也不头疼 不自觉的 喝很多
@tizhang9635 3 жыл бұрын
超级爱喝茅台，不是很老的茅台。但是第一次明白茅台为什么那么贵。喝完回香是清爽甘蔗味。其他白酒都没有茅台的香味。
@michaeljin2789 3 жыл бұрын
赞， 喝过一次表哥的茅台白瓶，20多年的酒，2017给开了，好喝，微甜，不辣，喝多了微醺不上头
@RD-fp3cy 3 жыл бұрын
看你们描述的这么好，我都想把我家那瓶93年出的茅台飞天喝了。
@cooperbmlee 3 жыл бұрын
台灣也有茅台酒，說起玉山茅台酒的緣由，事情還要從1949年說起，蔣介石在去台灣的時候帶走了茅台酒廠珍藏上百年的原漿酒，還帶走了幾名釀酒師。後面由台灣菸酒公司來組織釀造，繼承和發展了茅台酒的釀造工藝，讓台灣也有了自己的茅台酒。工藝很不錯，更不錯的是每瓶450元新台幣。對於大陸的茅台，價格太過離譜。
@yiransun6921 3 жыл бұрын
体感美东好少见到/好难买白酒啊，能交流一下购买渠道吗？
@yingwentan5942 4 жыл бұрын
有可能用白酒来做鸡尾酒吗
@jiemingsun9533 4 жыл бұрын
来到美国之后,我才爱上了白酒.
@rogerlin8145 4 жыл бұрын
良心制作！真的同意好的白酒真的很好喝，我感觉这些白酒是被饮酒文化和低端劣质酒害了
@michaeljin2789 3 жыл бұрын
哈哈，家里有茅台五粮液，还是觉得五粮液好喝，二锅头好几种，牛栏山绿色瓶的53度的喝起来有味道；也喜欢衡水老白干和金门高粱酒（大于60度）。。。另外就是配菜，酒文化是一种饮食文化，啥样的酒配啥样的菜。。。
@marvinli6632 Жыл бұрын
威士忌背后有历史渊源，清酒背后有匠人精神，白酒背后两者都有，但是是酒桌潜规则把这些都破坏掉了。
@gaoyuchen4723 4 жыл бұрын
还有浓酱兼香型，比如玉泉方瓶
@Ludwig1871 4 жыл бұрын
没有西凤酒啊？
@jasonmadisonkara3239 4 жыл бұрын
其实在国外我也不习惯喝洋酒 还是咱们的白酒喝着最香
@hevssx9103 2 жыл бұрын
有没有朋友像我一样，外国的烈酒都喝不惯的，国内的高度白酒还可以喝喝的？
@6662kevin 4 жыл бұрын
Sophia 非常丰富的语言能力
@fresma3180 3 жыл бұрын
泸州老窖百年以上的窖池1619口，50年以上的才能产出20%-30的高端白酒，我是年轻人喜欢喝白酒。
@yvonne6934 4 жыл бұрын
上次舍友拿了一瓶茅台，没试一下可惜了（当时不爱喝白酒
Goldthread
Рет қаралды 126 М.
索菲亚一斤半Sophia1.5
Рет қаралды 98 М.