لحمه بكرز الحلبيه مع إعطاء بديل كرز الوشنه لتحضيرلحمه بكرزللمغتربين والمشتاقين السهل مع دلال حناوي

Рет қаралды 31,057

4 жыл бұрын

المقادير لحمه بكرز
كرز وشنه منزوع النوى كيلو كرز منزوع النوى يخلط ثم نضعه بمصفاة
يعصر ونأخذ سائل الكرز ونرفع جزء (حبات كرز )للتزيين والطعم الأطيب
كرز الوشنه تشتهر فيه محافظة آريحا بسوريا طعمه حامض لذلك نحتاج لتعديل درجة الحموضه زيادة سكر عكس الكرز العادي المنتشر بأنحاء العالم حين تحضيره للوصفه نستعمل حمض الليمون لنعدل درجة الحلاوه الخاصه به
المقادير
3اكواب وربع عصير كرز
نصف كوب سكر +ملعقتين كبار سكر
مقدار ربع كوب حبات كرز للطعم والزينه
قرفه ربع ملعقه
ملح
بهار حلبي ربع ملعقه
كبابه لحمه ناعمه مع ملح وبهار تدعك وتكور وتشوى
مقدارها حسب الذوق نصف كيلو أو كيلو (يفضل يكون فيها دهن )
صنوبر للزينه ملعقه كبيره
ملعقه صغيره سمنه
بقدونس للزينه والطعم
فحمة أركيله
ورق قصدير البديل صحن غير قابل للكسر ملعقة دسم ممكن زيت سمنه دهنه شحمه
لنضع الفحمه فوقها بعد اشعالها على النار
ملاحظه
ممكن نسعمل الكرز العادي نفس التحضير تماماً ونعدل الطعم بزيادة حمض ليمون عادة الكرز غير الوشنه حلو لذلك يجب تعديله بوضع حمض ليمون

Пікірлер: 88

@Cacabox8 4 жыл бұрын

سمعت عن هالطبخة وهلأ شفتها والله أهل حلب فنانين 👌🏻

@sawsankhalaf6841 6 күн бұрын

ما شاء الله بتشهي من اطيب الاكلات تسلم ايدك يارب

@DalalHenawi 6 күн бұрын

وايديكي عمري نورتي

@sjsjjwjwjw210 4 жыл бұрын

يسلملي المبدعه دائما كل وصفاتك قمه الروعه

@nahedalati8054 11 ай бұрын

بدي طريقت تخزين عصير الكرز بلفربزة

@user-xh5ek1jw3e 2 жыл бұрын

ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك اختي دلال راااااائعه

@zahrtalsham8492 2 жыл бұрын

ربي يسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية

@fatmabetultapsa6816 4 жыл бұрын

يسلمو ايدكي شي بشهي فعلاً طيبة كتيير💖

@Dr.eggeaterr101 4 жыл бұрын

مع أني حلبية بس بحياتي كلها ما أكلتها، نحن الأرمن ما بنعملها، بس أنت يا دلال قد ما بسطتها راح أعملها، أنا بأمريكا، ما بيلتقى عندي الفشنة أو الوشنة، راح أجربها بالمربى الجاهزة، يسلموا أيداكي، انشالله بينعاد عليكي وعلى عائلتك بالخير والصحة والسعادة الدائمة ❤️❤️❤️

@aeshaalbasha794 4 жыл бұрын

ماراح تزبط بالمربى ابدا بتطلع متل القطر الاساس كرز معصور وانتب تزبطي الطعمة حامض حلو

@Dr.eggeaterr101 4 жыл бұрын

aesha albasha شكراً

@DalalHenawi 8 күн бұрын

@@Dr.eggeaterr101 حبيبة قلبي يباع مربى بلسوبر ماركة ممكن نضيفه عصير حامض ونمدده مع قليل من الماء واي نوع كرز طازج اذا متوفر بدهم الطعم والقوام بتطلع تمام نورتي حبيبة قلبي وعلى راسي الآرمن وصفاتكم بتشهي

@moonlight-nd8th 4 жыл бұрын

عاشت ايدك مدام دلال يستحق التجربه😍😘😘

@safaakayata2358 4 жыл бұрын

سلم دياتك يارب والله مافي من بعد وصفاتك بكل وصفة بتنزليها بجربا وبتطلع تمام واكيد هي الوصفة رح جربا الله يعطيكي مليون عافية❤

@user-re3hk2kx3u 4 жыл бұрын

يسلم دياتك شي بيشهي 🌷❤

@medoalosh5604 4 жыл бұрын

تسلم ايديكي يارب

@rawaadanial3910 4 жыл бұрын

سلمت يداك اختي دلال ما شاء الله حولك بالفعل انت معلمة بالطبخ 👍

@moroccanandarabicfood1303 4 жыл бұрын

كتير بتشهي

@ramieajalal9720 4 жыл бұрын

يسلمو ايدكي وكل سنه وانتي بالف خير يا رب 😘

@zozakitchen8247 4 жыл бұрын

جميل تسلم ايدك و بالتوفيق ❤😍

@user-db1kt8td8r 4 жыл бұрын

عيد مبارك خالته ربي يسعدك ويجبرك فاطمة محروس

@user-no8lw7ni1v 4 жыл бұрын

كتيرررر حلو الفيديو قصير ومفيييد يسلم ايدك

@rubasy9904 4 жыл бұрын

كل عام وأنتم بخير وينعاد عليكي وعلى عيلتك بالصحه والخير والسعاده

@nadiashwo9128 4 жыл бұрын

ماشالله

@noura.kh123kh9 4 жыл бұрын

يا سلام ما اطيبا تسلم دياتك يا خالة ولله بتشهي رجعتيني بهالوصفة لذكرايات حلب الي خمس سنين مغربة عنها اشتقتلا واشتقت لأكلاتا، ولله كتير برتاح وبنبسط وقت بسمع صوتك وبشوف وصفاتك بحس بالتفائل

@kokosaleh8561 4 жыл бұрын

وانتي بألف خير يا احلى ست بحلب الك فضل كبير علينا نحن الصبايا يلي بالغربة 😘

@nahedhammash2648 4 жыл бұрын

ياسلام عليكي يسلمو دياتك يارب 😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋 من وات ما طلعت من حلب ما دات هالاكلة🥺 الله يعطيكي ألف عافية ❤❤

@noursalem4639 3 жыл бұрын

والله انت الاحلى

@AliAli-fw8gt 10 күн бұрын

❤ ‏‪7:34‬‏ ‏‪7:36‬‏

@user-iq9mt5vo9h 11 ай бұрын

ممكن تشرحيلي كيف اساويا بكرز عادي الاحمر الكبير، ، انا بثق فيكي

@DalalHenawi 8 күн бұрын

@@user-iq9mt5vo9h روحي كرز عادي فقشي خدي العجو انقعي بكوب ماء ونص كوب عصير ليمون ورشي سكر على الكرز وضعيهم بلبراد تاني يوم صفي العجو واخلطي مع الكرز واعصري منيح وظبطي الطعم بدو يكون الطعم حامض على حلو

@nesrenalpdwe3659 4 жыл бұрын

ييغرام عشقي اللحمة بكرز

@user-qi4dz7tu4q 4 жыл бұрын

تسلم ايديك مدام دلال كل اكل سوري طيب وان شاء الله ترجع الناس كل ع سوري وترتاح

@user-bj3xm9tg6e 2 жыл бұрын

اممم تسلم ايدك 💖حضرتك بتشرحي شرح بشرح القلب ابوسك

@samahyosef2323 4 жыл бұрын

يسلم اديكي كيف محتفظه بعصير الليمون ؟؟

@user-dm4yy6fi7k 8 күн бұрын

مدام دلال ممكن نستعمل عصير الكرز الطبيعي يلي مناخد من السوبر ماركت؟؟ وبس حطلو ملح الليمون

@DalalHenawi 8 күн бұрын

@@user-dm4yy6fi7k روحي في السوبر ماركة في مربى الكرز ببيعو وممكن كرز عادي تفقشي وتخلطي وتضيفي له ليمون طبيعي وسكر وبتظبطي بيطلع روعه روحي الا اذا في عصير طازج للكرز ممكن تضيفي بيمون وتظبطي ليتقل قوامه تمام روحي

@user-dm4yy6fi7k 8 күн бұрын

@@DalalHenawi تمام شكرا كتير الك مدام دلال ع وصفاتك ❤️

@noursalem4639 4 жыл бұрын

والله انها عشق وبتشرف لكن مالقيت الله يسعدك من وين مربى الوشن

@najlasawas7594 11 ай бұрын

يعطيك العافية شيف دلال ربي يسعدك هل ممكن احضر الكرز واخليه في مرتبانات ضغط وهو ساخن واحفظه في خزانة المطبخ ؟؟

@cookingmix6585 4 жыл бұрын

🌺🌺🌺

@user-mn8su6id6g 4 жыл бұрын

عملينا ريفيو عن الفرن مدام

@rachelkassabianmakhoul1428 4 жыл бұрын

يسلم دياتك حلوين خالة دلال بدنا تنزليلنا طريقة حشي البتيفور وقلتي اول مرة راح ينعرض اسرار شوكولا البتيفور بي انتظارك خالة دلال بدي عمل بيتفور على مقاديرك

@DalalHenawi 4 жыл бұрын

حبيبة قلبي حشوة مربى ولكن الشوكولا الها سر فقط بس يخلص العيدراح نزلها

@noursalem4639 3 жыл бұрын

اول يوم برمضان بنعملها

@rananaser4092 3 жыл бұрын

يعطيكي العافية خالة دلال معلش تشرحيلنا اكتر كيف نفرز الكرز مشان هالاكلة ؟ و ازا بدنا نعصرون نغلي العصير و نبردو و نفرزو و لا كيف ؟

@emaladber7497 4 жыл бұрын

السﻻم عليكم مدام دلال يلي بتركيا شو نعمل

@ranaalshuqair7761 4 жыл бұрын

يعطيكي الف عافيه وكل سنه وانتي سالمة يارب بس ممكن سؤال الكرز مافهمت شو بدي ساوي في ليصير هيك مريق لازم اغلي اول ؟وشكرا كتير الك حبيبتي

@DalalHenawi 4 жыл бұрын

لالا فقشي من العجوه وبعدين ضعي مقدار سكر واخلطي على الخلاط واعصري وصفي وبعدين حضري الوصفه والحتمل تبعه ماترمي ضعي عليه سكر وانقعي بماء واغلي وصفي واعملي شراب منعش صار

@obadamuhendis7938 4 жыл бұрын

ابوس قلبك كلمة عين الخاله شقد بتطلع معك حلوه

@user-le4nl6eg4x 3 жыл бұрын

يسلم ايدكي مدام دلال والله كتير مشتهيه عليها وانا بالغربه ومو موجود عنا كرز الوشنه ياريت تقليلنا شو نوع الكرز إلى استخدمتيه لانو انا بسعوديه ومو موجود كرز وشنه

@user-ub2yi4oc6b 4 жыл бұрын

الله يعطيكي العافيه ياارب وكل عام وانت وعيلتك بصحه وسلامه سؤال خاله اذا بدي اعملها واحط ملح ليمون تقريبا شقد ممكن للكيلو لحمه مثلا ملح ليمون ??

@DalalHenawi 4 жыл бұрын

أم تاله وعبوده ضعي أقل من ربع ملعقه صغيره حركي وتذوقيها والتعديل بكون بعد الخلط وبعد وضع اللحم

@user-ub2yi4oc6b 4 жыл бұрын

مطبخ دلال الحناوي ايه ماشي يعطيكي العافيه ياارب روحي

@joya1370 4 жыл бұрын

تسلم ايديكي خالة دلال اذا بدّي استعمل المربى كيف لازم اعمله اديش كمية المربى ولازم حط معها ماء اديش الكمية شكرا اليك

@user-rn9jt5zb4w 3 жыл бұрын

يتفع الكرز العادي وبدون سكر

@user-iq9mt5vo9h 2 жыл бұрын

بصير لحمة بدل لكباب

@safaakayata2358 4 жыл бұрын

يعطيكي العافية خالة دلال اذا بدي اعصر الكرز وفرزو بالفريزر لازم احطلو السكر بس مع العلم انو الكرز مو كرز وشنة ولا لازم اعدل طعمو وافرزو شكرا إلك

@DalalHenawi 4 жыл бұрын

لالا مافي داعي حبيتي تعدلي وترفعي عادي مافي مشكله

@safaakayata2358 4 жыл бұрын

يعطيكي العافية والله يحميكي لعائلتك يارب وشكرآ على معلوماتك يلي نحن بحاجتا بغربتنا

@yassafify 4 жыл бұрын

خاله بينفع اجيب مربى الكرز العادي وكيف اعمله ?احط عليه ماء

@DalalHenawi 4 жыл бұрын

بينفع روحي جيبي مرق لحم او عضم بصير وبضيفي عصير ليمون وبتعدلي الطعم لتظبط درجة الحموضع والحلاوه وبيبان معك أكتر تظبيط الطعم بعد وضع اللحم وماتخافي بيظبط وممكن ماء عادي براحتك ولكن بمرق لحم أطيب

@burujyus 2 жыл бұрын

مدام اديش كمية السكر وقت بدي خزنو بلفريزة

@queensweets4497 3 жыл бұрын

يعني الكرز الحلو مامنضفلو سكر صح بس حمض الليمون

@user-mc6mq7td1z 4 жыл бұрын

يسلمو خالة بس بدي اسال وين بلاقي مكبس البيتفور هون بسعودية

@DalalHenawi 4 жыл бұрын

فنون الكيك ماركة ويلتون ررعه الباقي مالهم عمليات ربيخربو

@user-ye5ix2rh5r 2 жыл бұрын

بصير اعملها بتوت بري

@DalalHenawi 2 жыл бұрын

لالا مابصير اوعك

@rash8724 4 жыл бұрын

يعطيك الف عافيه. أنا من اريحا وكتير جاي عبالي هالأكلة...بس سؤالي إلك اذا اللحمه بدي اشويها عالمنقل شو بديل الدهن اللي نز من اللحمه؟

@DalalHenawi 4 жыл бұрын

ملعقة دهنه ومرقه لحمه شي مقدار فنجان قهوه روعه او ماء عضم مثال بجيب عضم وبضع ناء كوبين بفضل بغليهم لحتى يتقلص السائل لربع كوب بتلاقي طعم خيال بضيفه فقط هيك أخدت دهن ومرق بطعم طيب بيعطي ختره لسائل الكرز على مبدأ السفرجليه السماقيه نخنا نضع عضم ولحم او عضمه واحده العضم فيه جيلاتين طبيعي مفيد جداً وبيعطي طعم لأي وصفه ياهلا نورتي

@rash8724 4 жыл бұрын

شكرا مدام دلال

@monyanosy 3 жыл бұрын

انا عندي شراب الكرز ... يعني مطبوخ مع السكر و جاهز... بصير استخدمه لعمل اللحمةبكرز و كيف مدده منشان قلل الحلاوة ؟ لان محطوط لكل كيلو كرز كيلو سكر و مطبوخ معه