［令和6年度最新版！！］高級寿司屋の醤油の作り方

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3 ай бұрын

[材料]
濃口特選1440㌘
たまり醤油960㌘
本みりん600㌘
昆布50㌘
混合節50㌘
ハイミー10㌘
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Пікірлер: 21

@atuosa1010 3 ай бұрын

めちゃくちゃ変わってますね‼︎ 新レシピありがとうございます‼︎

@user-uh8bf1io4v 3 ай бұрын

レシピを公開して下さり、ありがとうございます。

@YT-pf4up 3 ай бұрын

レシピありがとうございます！さっそく作ってみます！質問なんですが前回の動画ではアクを取ってましたが、今回はアクは取らなくても大丈夫ですか？

@user-bb3jc8wy1w 3 ай бұрын

アクは取ってくださいね😁

@user-kl4mf5my5o 2 ай бұрын

質問です。一番だしなどで最後こすときは鰹節を絞ったらダメとよく聞きますが、今回の動画の醤油作りで使う鯖節は最後絞ってもいいのでしょうか？むしろ絞り切るくらいでいいのでしょうか？

@user-bb3jc8wy1w 2 ай бұрын

がんがん搾りまくってますよ😎 なんなら出汁取る時も絞ってますから笑

@user-kl4mf5my5o 2 ай бұрын

@@user-bb3jc8wy1w そうですか笑ご丁寧な返信ありがとうございました。一度作ってみたいと思います。その他動画も今後とも楽しみにしております。

@user-bb3jc8wy1w 2 ай бұрын

@user-kl4mf5my5o こちらこそ有難うございます😎 またいつでも質問どうぞ🤭

@lonely.lonely 3 ай бұрын

めんそーれ　の連打は草

@user-hy4ct1pj4r 4 күн бұрын

みりんの中に火を入れるのはこわいのですが沸かすだけでは駄目でしょうか？

@user-bb3jc8wy1w 4 күн бұрын

沸かすだけでもアルコール飛ぶので大丈夫ですよ😁

@user-qc8rr4rq7y 3 ай бұрын

味の素は何やかんや正義ですからね

@user-bb3jc8wy1w 3 ай бұрын

ですね🤭

@hideoo1457 3 ай бұрын

すいません、能登半島の支援炊き込みご飯はどぅなりましたか？

@user-bb3jc8wy1w 3 ай бұрын

順次送る準備しております😁 ただ、もしかすると5月に石川県に炊き出しに行く予定になっており、もし良ければその時に支援して頂いた方の分の炊き込みご飯を全て石川県の被災地に持って良いかどうか打診してみようかと考え中です🙇‍♂️ それでも良いよって言うて頂ける方の分は石川県での炊き出し材料に使わせてもらいますが、了承頂けなかった方に関しては予定通りに配送させて頂こうと思っております😁

@hideoo1457 3 ай бұрын

そうですか！もちろん石川県の被災地の方にあてて下さい🙏5月の動画楽しみにしています。