LÍQUIDOS Y POLVO DE HORNEAR EN LOS BATIDOS
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4 жыл бұрынDiferencia entre batidos livianos y pesados: • DIFERENCIAS ENTRE BATI...
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@julianapostres Жыл бұрын
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@ricardobriz1295 Жыл бұрын
No conocía realmente la funcion del polvo de hornear y del bicarbonato ,gracias por aclararnos ,con sus explicaciones he aprendido mucho de la repostería ,gracias Clara ,medellín .
@julianapostres Жыл бұрын
@@ricardobriz1295 Hola Clara, todos los días aprendemos cosas nuevas, me alegra que te quede claro, saludos !!!
@yohanarivera3783 2 ай бұрын
Hola Juliana, las medidas de los moldes para una torta normal cual sería
@MillitzaSeger 4 жыл бұрын
Me encanta porque siempre nos haces entender la razón de todo y no sólo seguir la receta como borreguitos ❤️
@MiguelitoJodedor 4 жыл бұрын
En mi área eso es fundamental, entender lo que está pasando, para ser conscientes y dominar la técnica a placer y no sólo para algunas cosas sí y otras no. Eso creo es de las cosas que más me han enganchado de ella, mezcla lo teórico práctico al mismo tiempo.
@julianapostres 4 жыл бұрын
Miguelito Jodedor me encanta que te hayas enganchado! Espero que sigas así
@monicatorrestorres2718 4 жыл бұрын
Gracias!! me encanta preparar tortas y postres y tus consejos teóricos me han ayudado muchísimo.
@kevinbuitrago9304 4 жыл бұрын
@@julianapostres me alegra mucho sus consejos y me gustaría que diera charlas o recetas para hacer ponqués para diabéticos en color negro çon stevia.
@julianapostres 4 жыл бұрын
@@kevinbuitrago9304 Muchas gracias, tendremos en cuenta tu sugerencia, saludos.
@claudiamora844 2 жыл бұрын
Cada vez que veo un video tuyo, pienso en tus alumnos de universidad y en lo afortunados que son al tenerte como profesora. Deben aprender un montón. Felicitaciones Juli. Sabes transmitir todos tus conocimientos de una manera tan natural y sencilla que todo queda súper claro
@TheKumima 4 жыл бұрын
Si me encanta!!!♥️♥️♥️
@inesdecima4342 4 жыл бұрын
Exelente!!!
@cintiariera9108 4 жыл бұрын
Que buena informacion👏👏🙋🏼♀️🇦🇷
@iselacastanedacedillo63 4 жыл бұрын
Me gusta tu canal todo lo que haces y enseñas , gracias
@nunsa3253 4 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias!!!!
@carmenvindel3602 4 жыл бұрын
Excelentísimo
@mariaisabelperezbustamante5484 4 жыл бұрын
Estimada,hoy te descubrí en KZfaq,ha sido un regalo,me encanta que expliques el porqué ,estoy en proceso de aprendizaje para realizar un emprendimiento con mi hija,ella tiene una discapacidad y hemos decidido que trabaje con su familia. Muchas gracias y felicitaciones,además eres muy simpática y bonita
@stefanyaloresquerre4720 4 жыл бұрын
Me encanta tu teoría! Amoo me siento como en clases! ❤️ me gusta aprender todos siempre dicen hecha esto o el otro pero no explican el porqué
@rosacalderon7216 4 жыл бұрын
Eres la mejor ♥️
@cocinadearelis 4 жыл бұрын
Excelente, gracias
@viccakes7341 4 жыл бұрын
Saludos CHEFF, gracias por compartir y explicar al detalle la forma correcta de usar los insumos muy buena explicación sobre todo sabremos porque usamos cada insumo muy buena clase Cheff, bendiciones 👍💗 byeeeeeeeeee
@jakemate8856 2 жыл бұрын
Que suerte poder tener una chef que nos explica por toda su experiencia nos explica cómo podemos hacer nuestras tortas y los tips de líquidos y el polvo de hornear. Gracias por todas sus atenciones para sus suscriptores.
@puertoplataparacristo3237 Жыл бұрын
Excelente!
@gamerproe5048 4 жыл бұрын
Gracias por ser tan maravillosa de verda tienes un don: EL ARTE DE ENSEÑAR 🤗 tengo un a pregunta si me toca usar vinagre en la crema de leche cuánta cantidad exactamente le debo colocar?
@aidukis8 4 жыл бұрын
Tu canal es ORO PURO!! Para personas como yo,que queremos entender los procesos y no sólo repetirlos como loritos, tu generosidad compartiendo conocimientos es muuuuy valiosa!Gracias!!!!
@khadijaelhaeik2808 3 жыл бұрын
شكرا جزييييلا ❤❤
@emelectricampeon3038 3 жыл бұрын
😍👏👏👏👏muchas gracias
@dicaAalba 4 жыл бұрын
Me encanta que expliques la teoría de la reposteria, son mis videos favoritos ❤️
@zulmagracielaponce9647 4 жыл бұрын
Somos dos entonces..porque también son mis videos favoritos. 😘
@edithhuamanvargas2460 4 жыл бұрын
Gracias Juliana, pregunto: si uso crema de leche, cuánto de vinagre le puedo echar.
@Gemacakes 4 жыл бұрын
Gracias!!!!!!
@irasemasanchez6031 4 жыл бұрын
Gracias ❤
@albertonino9021 4 жыл бұрын
Que bien. por eso es que te sigo y me encanta verte trabajar. Olnea: del verbo olneando. Jajajaja
@MrRafa2306 4 жыл бұрын
Mujer te amo, gracias por contestar una de mis preguntas, listo, quedó más que claro 😘
@MiguelAlvarezAdams 4 жыл бұрын
Cuidadito con mi reina papi🤨
@rosariodominguez6135 3 жыл бұрын
Excelente
@maridangel14 3 жыл бұрын
Lo Máximo ♥️
@MiguelitoJodedor 4 жыл бұрын
No puedo dejar de decirlo: AMO CUANDO EXPLICAS ESTOS TEMAS!!!
@sofi_gamer5166 4 жыл бұрын
Hola Julia te saludo con mucho Amor...pregunta que es la crema agria ...qué cantidad de vinagre se agrega..... gracias
@deliciascr1575 4 жыл бұрын
Muchas gracias, siempre tomo nota de lo que explicas.👍 Y me divierten los finales de tus vídeos. 😁 Saludos desde Costa Rica.
@julianapostres 4 жыл бұрын
Delicias CR jeje graciaas
@mjvanengel149 4 жыл бұрын
Me encanta
@marcelacortesneyra984 4 жыл бұрын
Graciaaaaassss
@meidediaz 4 жыл бұрын
Hola Juliana saludos desde Panamá! Una pregunta: qué cantidad de vinagre se debe agregar al líquido que se utiliza?
@dialyarmas6550 4 жыл бұрын
Te amooooooo!!!!!!!!👏🏼👏🏼👏🏼💃💃💃
@elizabethpascual1931 4 жыл бұрын
Excelente muchas gracias.
@keylaguerrero362 4 жыл бұрын
Juliana muchas gracias por todo lo que nos enseñas. Quería preguntarte, y el jugo de naranja hace la misma función que la crema agria o el yogurt???
@libiston1 4 жыл бұрын
Lo poco que sé en el área de reposteria ha sido empíricamente y gracias a ti y a esta iniciativa de crear estos videos he aprendido mucho más... Me gustaria si se puede, que hagas un video de como calcular la cantidad de ingredientes a utilizar por tamaño de molde.. Sé que tienes un video de molde y porciones pero si pudieras ampliar agradecida.
@julianapostres 4 жыл бұрын
LIBISTON BARROETA claro que si! Lo tendré en cuenta
@florcastro1637 4 жыл бұрын
Hola amiga. A mí también me gustaría ese vídeo por favor. Saludos 😘
@traiecto 4 жыл бұрын
@@julianapostres Por favor!! No hay nada decente en internet sobre esto y menos en español!
@julianapostres 4 жыл бұрын
Gaby te dejo este link de hoy kzfaq.info/get/bejne/rbOFfJiZx5rKcWQ.html
@traiecto 4 жыл бұрын
@@julianapostres gracias!!! ❤️
@marieflorencecharles3854 Жыл бұрын
Muy buena teoria gracias
@karlezamora1899 4 жыл бұрын
Excelente. Gracias
@puntosolopunto 4 жыл бұрын
Creo que eres de las pocas cocineras/reposteras, que explican tan bien los por qué de los procedimientos y de los componentes de lo que hace. Muy bueno.
@julianapostres 4 жыл бұрын
Nelson López muchísimas gracias 🙏🏽
@gersonguerrero1083 4 жыл бұрын
Bnas tardes, Saludos desde Caracas, quería saber la diferencia entre el aceite y la mantequilla al momento de hacer las tortas, con cuál va mejor, muchas gracias, bendiciones
@JohannaColl2015 4 жыл бұрын
La mantequilla aporta sabor entre otras cosas...
@majadhabib2725 4 жыл бұрын
GRACIAS👏👏
@nahirobithescobar829 4 жыл бұрын
Lo máximo en clase!!!
@nathalymarciacortezpingo2138 4 жыл бұрын
Hola Juliana RELIKE a este video 📹 hasta que por fin alguien que me respondiera mi duda🤗🤗🤗🤗🤩🤩 Yo hace poco experimente sobre el vinagre blanco a mis queques(antes de ver tu video) con mantequilla ya que yo pensé si el de chocolate lleva porqué no al de vainilla(como jugando le eche el vinagre) y mira que salen deliciosas, esponjositas y altas. Y es el primer video que habla sobre esto, por eso te digo que me resolvió muchas dudas. MUCHAS GRACIAS 👍🏻 ❤️ ❤️
@marialeon6335 4 жыл бұрын
Hola amiga disculpa que te moleste cuanto puso de vinagre en su queque??
@roxanavanessaccanto3721 4 жыл бұрын
@@marialeon6335 YO TBN QUIERO SABER XFAVOR
@Luuciaaaa 4 жыл бұрын
@@marialeon6335 yo le pongo siempre, 1 cucharada ,la de sopa.
@gabrielavargasduran7382 4 жыл бұрын
@@Luuciaaaa disculpa una pregunta y no queda con sabor a vinagre?
@Luuciaaaa 4 жыл бұрын
@@gabrielavargasduran7382 no. Nada. Debes combinar vinagre y el polvo de hornear o bicarbonato. Quedan más esponjosos los queques, tortas,etc.
@nidiacastelblanco9119 3 жыл бұрын
Super amo la repostería pero nunca me dieron esta explicación de esta manera
@julianapostres 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Un abrazo!🥰
@FrecuenciaUMH 3 жыл бұрын
Hola@@julianapostressoy solo aficionada, unas preguntas por favor: vivo a 2800 metros sobre el nivel del mar, si hago un chitón de vainilla, naranja o limón dime a que temperatura pongo el horno (es eléctrico), que tiempo de cocción le pongo? y cuanto tiempo debe enfriarse antes de desmoldar?. Gracias por tu tiempo y oportunas respuestas. Muy buen contenido de este video...estoy aprendiendo contigo.
@julianapostres 3 жыл бұрын
@@FrecuenciaUMH puedes ponerlo a 180 grados centígrados, pero eso depende de cada horno y el tiempo depende del tamaño de la preparación. Muchas gracias. Saludos!
@FrecuenciaUMH 3 жыл бұрын
@@julianapostres gracias por tu pronta respuesta, mi horno calienta rápido y el tiempo de cocción estaré muy atenta, suelo hacer de hasta 4 huevos porque tengo un molde para ese volumen de masa, seguiré aprendiendo con tus prácticos videos.
@julianapostres 3 жыл бұрын
@@FrecuenciaUMH excelente. Saludos!
@olivarbompart4252 3 жыл бұрын
Bueno este video. Buenísimo
@luisaalejandracouohvarguez4528 4 жыл бұрын
Me encanta este canal que DIOS te bendiga siempre 🥰🥰🥰.
@jocelinaalejandramelaracru9058 4 жыл бұрын
Hola!! Gracias por compartir 😘 me encantan tus recetas 😍. tengo una duda, en algunos de tus vídeos que usas la receta 4/4 no usas ningún tipo de líquido en otros si agregas. Cuándo se debe usar y cuándo no?
@gelitorojasr6766 3 жыл бұрын
Siiii, también quiero saber eso
@yosmanyfigueroa4286 3 жыл бұрын
También quiero saber
@dianamar5641 2 жыл бұрын
Holaa ella lo explico ejemplo de batido de 4\4 de 200gr de azucar, 200 gr de mantequilla, 200 gr de harina y 200 gr de huevos se le agrega solo el 80 gr, de líquidos yo lo hago asi peso mi leche o crema de leche 80 gr en mi balanza y le aplico un chorrito de vinagre
@silvinajordan 2 жыл бұрын
@@dianamar5641 perdón una pregunta. Al yogurt también le agregas vinagre?
@patolin3373 4 жыл бұрын
Excelente juli,como siempre ,muchas gracias por la teoría . Cuanto de porcentaje de vinagre para la crema de leche o para el yogurt.❓
@julianapostres 4 жыл бұрын
Patricia Algecira al yogurt no le tienes que añadir! Puedes usarlo asi
@pauladuchosal1529 4 жыл бұрын
@@julianapostresHola Juliana!!! Y en el caso de utilizar crema... que porcentaje de vinagre se coloca?? Muchas gracias por compartir todos tus conocimientos de manera tan clara. Sos una genia!!!
@julianapostres 4 жыл бұрын
Paula Duchosal le agregas solo un poco. Pero para evitar esto, puedes usar kumis o yogurt
@pauladuchosal1529 4 жыл бұрын
@@julianapostres Eres una genia!!!! Muchas gracias por tu respuesta!!! Espero más videitos !!!😘😘😘
@roxanavanessaccanto3721 4 жыл бұрын
@@julianapostres EN EL VIDEO DICE SI QUI, BUENO TU NO, PERO EN EL TIPEO O LETRAS que aparece a tu lado ASI DICE, revise por favor; eso confunde
@taniaarriechi2108 4 жыл бұрын
Wuaoooooo no lo sabía. Gracias!!!👏👏👏
@rubenalvarez7123 4 жыл бұрын
Hola, me quisiera casar contigo hermosa. Una pregunta: ¿cuándo hablas del 40% quieres decir que puedo agregar cualquier líquido adicional a los huevos en ese porcentaje?
@julianapostres 4 жыл бұрын
Ruben Alvarez así es! Puede ser yogurt si quieres
@mariajosecaceress3247 4 жыл бұрын
@@julianapostres Hola, puede ser yogurt o crema agria?
@julianapostres 4 жыл бұрын
Maria jose caceres S yogurt
@andryarias3638 3 жыл бұрын
Ese 40% de líquido en base a la harina.. puede ser un jugo de alguna fruta?
@deisichavez9646 2 жыл бұрын
Disculpe maestra juliana no entendí bien .el yogurt no lleva vinagre ? Gracias
@Ale-gd2bz 4 жыл бұрын
Me encantaaaa. Muchisimas graciaaas🙏🙏❤❤
@zulmalutringer6785 2 жыл бұрын
Gracias !👏👏👏🇦🇷
@mercyvargas7603 4 жыл бұрын
Que vien me encanta saludos
@melbamancera1569 4 жыл бұрын
Mil gracias juliana. Muy bien
@keriachorivadeneiracholes959 4 жыл бұрын
Genia!!
@cielosierrahernandez1447 3 жыл бұрын
Eres una verdadera joya 💓💓💓
@amurillohn 3 жыл бұрын
Buenísimo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@cinthiamayorga8435 Жыл бұрын
Gracias. 😊🤩
@marcoantoniogarcia4580 4 жыл бұрын
Gracias, buena instructora
@agustinascartascini6830 3 жыл бұрын
Muuuuuy muy interesante, GRACIAS
@yusbelydelgado681 3 жыл бұрын
Excelente video, muchas gracias!!!
@luisalejandrotorrealbaamar5362 3 жыл бұрын
Me encantaaaan tus videos !!!
@isabelbrenes7874 4 жыл бұрын
¡Eres la mejor! 😁
@estefaniavillacis9929 3 жыл бұрын
Fantásticos vídeos, me encantan
@ritahernandez5926 4 жыл бұрын
Muchas gracias Dios te bendiga!!
@lecujo1 3 жыл бұрын
Sos una genia !!!
@mariadoloresvalderrama2810 4 жыл бұрын
Muchas gracias 🙏🙏🙏👏👏👏👏
@kimberlychacon3895 3 жыл бұрын
Exc informacion, mil gracias 🇨🇷
@olgacab123 2 жыл бұрын
Me encantooooo!!! Gracias!!!❤️
@giocondaescobar2241 3 жыл бұрын
Guaooo gracias por tu sabiduría
@margaritacarrillo617 3 жыл бұрын
Maravillosa.. gracias Yuly... bendiciónes ❤️
@jesuscastro7088 4 жыл бұрын
Excelente explicacion.
@luisalbertocarrenodiaz3933 3 жыл бұрын
MIL GRACIAS
@alexgarellano9574 3 жыл бұрын
Mil gracias por compartir! Saludos
@anamariareyes4383 3 жыл бұрын
Muchas gracias me encantó
@mapiocampo 4 жыл бұрын
Excelente Julianita, muchas gracias.
@MyXexy 3 жыл бұрын
Amo tus explicaciones 😍
@dorisgalvis1632 4 жыл бұрын
Gracias, Muy buen video.
@saidiuvyarguizones9627 2 жыл бұрын
Gracias por eso tips son geniales
@euclidesrivero8352 4 жыл бұрын
Exelntisima tu infrmqcion gracias
@zoerome9431 3 жыл бұрын
Gracias gracias por sus explicaciones
@Amymarian14 4 жыл бұрын
GRACIAAAAAS
@meradydelacruz3944 4 жыл бұрын
Excelente información!! 👌👍
@beslybaron6469 4 жыл бұрын
Como siempre gracias por tu Ayuda!!
@inesolivasgomez7810 4 жыл бұрын
Muy bien explicado, muchas gracias Juliana
@palomaarnao7538 4 жыл бұрын
Oh mi Dios!!! Te amo 🥺 eres la mejor!!!! ❤️
@yoli1493 3 жыл бұрын
Simplemente gracias 😉
@anag6233 3 жыл бұрын
Gracias! Bendiciones🥰
@nenadiaz7173 4 жыл бұрын
Aprendo mucho contigo, gracias Juli 🌹🌹🌹🌹
@yolandajuarez6837 4 жыл бұрын
Muy buen consejo
@rociovillanueva9967 2 жыл бұрын
Sos geniaaa! Amo ver tus vídeos
@roselalmao961 4 жыл бұрын
Excelente explicaciones. Felicitaciones!!!
@gabrielazavala7323 4 жыл бұрын
Excelente Juliana sos un 💯
@miguelinaperez4426 4 жыл бұрын
Graciasss
@dpaz5377 4 жыл бұрын
Exelente explicación 😮
@yosberthescalona7720 4 жыл бұрын
Grandeeee mujer, Dios te bendiga.
@arlenedicaterina5265 4 жыл бұрын
Eres excelente maestra! Gracias
@pjurbinar 4 жыл бұрын
gracias jul
@marialara2491 4 жыл бұрын
Es una clase gracias 🙏
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