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Hast du gewusst, dass man Honig auch aus Löwenzahnblüten selber machen kann?
Er ist vegan, gesund und schmeckt köstlich auf dem Brot, im Müsli oder Palatschinken.
Statt nur Zucker zu verwenden habe ich die Hälfte Xylit verwendet.
Hier das Rezept für ca. 3 Gläser:
120 g Löwenzahnblüten
1l Wasser
Zitronenmelisse und Thymian
1 unbehandelte Zitrone
500 g Rohrohrzucker
500g Xylit