Côte de boeuf au four par les chefs Loïc et Benoit de Food it Yourself
Пікірлер: 114
@delfutella5 ай бұрын
Mdr ce que je retiens de cette vidéo c’est surtout qu’ils se sont tous jetés sur le pain et le jus de cuisson plutôt que sur la côte trop cuite LOL Merci pour ce moment de fou rire !
@stephanmambert74603 жыл бұрын
Excellente vidéo !! Merci les gars, ça m’a carrément aidé 😉👍
@denisdrapeau98493 жыл бұрын
la recette de bœuf 10/10 Merci les garçons on s'est régalé avec ma famille!!!
@macantoParis3 жыл бұрын
Merci les gars, testé, testé et retesté, parfait un régal
@silvioviveros54683 жыл бұрын
Franchement j'ai suivi votre recette et.. miam c'était très bon. Donc merci pour vos conseils !
@celinepayet974 Жыл бұрын
Merci beaucoup. J’ai bien suivi. Excellent 😊
@stelamovilescu17874 жыл бұрын
Il est déchirée le cameraman
@ZoggFromBetelgeuse4 жыл бұрын
A droite des plaques de cuisson, c'est une assiette V&B "Rustikana" ?
@fabienneboulanger222620 күн бұрын
Merci pour cette vidéo. Par contre, à partir du moment où vous avez imbibé la viande d'huile, il est inutile d'huiler la poèle pour faire revenir la viande...
@bendermalika675 жыл бұрын
Merci les garçons on s'est régalé avec ma famille!!!
@geraultstephane58087 жыл бұрын
Et les gars sinon vous travailler dans le bâtiment
@hugomaury17255 жыл бұрын
La cote de boeuf, ça vas,! Mais il faut changer le/les cameramans!
@estcequecemondeestserieux44392 ай бұрын
génial, merci les gars
@lotomobile8 жыл бұрын
Le fait que cette côte soit ratée (précuisson pas assez saisie + hérésie de laisser reposer) n'empêche pas les deux Laurel et Hardy d'être contents d'eux.
@chrisg72058 жыл бұрын
vu la tête de la viande qu on dirait sortie d une poubelle en plastique un après midi d été c etait mort d avance.
@oxidconan7 жыл бұрын
Dans tous les restaurants les côtes de boeuf reposent.
@AlexLeDuc016 жыл бұрын
Toi le polnareff de la cuisine vegetarienne , tu te sens de faire mieux bourse molle???!!!
@miruelenre4 жыл бұрын
Une côte de bœuf ça se fait reposer, du moins à la toute fin
@valerycharles60073 ай бұрын
@@AlexLeDuc01vous étés ridicule
@AlexLeDuc016 жыл бұрын
Merci pour votre vidéo les gars tres instructive
@habibaguittet21303 жыл бұрын
Moi chez mon boucher je la paye 12,90 € le kilo et elle est délicieuse
@tevaschwartz8549 Жыл бұрын
Ces carnivores là 😂 merci pour les astuces 🤙👍
@lionelriost334223 күн бұрын
on ne sale jamais une viande rouge avant cuisson
@MaeDelav3 жыл бұрын
Sympas ☺️ mais ce serait cool de donner les temps de cuissons en fonction aussi des gens qui vous regardent.. Bleu, saignante, à point et bien cuit, parceque ducoup nous ont la mange bleu et ont se retrouve sans réponse :/!
@alexgoncalves48422 жыл бұрын
Bleu il faut juste avoir une croûte en surface et c'est bon donc 2 min à feu fort de chaque coter pour une épaisse
@adrircm50827 жыл бұрын
Loic continues... Tu as compris les bases
@MarieDijon212 жыл бұрын
Excellente video :) j'espere que votre chaine perdurera !! cest vraiment top !
@David-xq7ef7 жыл бұрын
Je like, pour la référence à Dennis Bergkamp.
@tonilavette16954 жыл бұрын
20 minutes au four c'est bien cuite même trop cuite je pense ,pour saignant 8 à 10min au four à 250c pour pour avoir une l'extérieur croustillant et l'intérieur fondant,cuisson bleu 5min ,moi j'ai essayer de commencer au four est finir la cuisson 2min à la poêle avec beurre thym,ail, pour moi je préfère la cuisson entre bleu et saignant
@fouzialounas50653 жыл бұрын
Merci
@MrWael512 жыл бұрын
Faut pas la découper directe la côte de bœuf, faut attendre au moins 10 min pour que le jus à l’intérieur de la viande se propage
@valerycharles60073 ай бұрын
Ben’ oui c zinzin de faire cela « les carnivores »….c nawak:)
@donbernardo83968 жыл бұрын
Et d'une, elle est blanche. De la charolaise rassie cela doit être rouge foncé voir noir. Et d'autre part elle est trop cuite. On le voit à la coupe. 60°C à coeur, pas plus. Une téfal pour faire saisir une viande c'est de l'hérésie, il faut un poêle en fer. Si vous êtes de Roanne vous ne devriez pas avoir de soucis pour trouver de la meilleur barbaque que ça. Mais à part ça. C'est bien d'apprendre aux gens que la côte se démarre au feu et se termine au four. Essayez l'entrecôte épaisse. Il y a moins de perte et vous faites 8 parts sur une belle pièce.
@thomasnormand16517 жыл бұрын
Jean Pierre Tissier 8 part ça dépend des mangeurs 😋
@yoriyaya78264 жыл бұрын
Je viens d'en faire une d'1.4kg on l'a mangé a 2 lol
@rockzed86185 жыл бұрын
C'est une recette...pompette ;)
@juanitaaubert46169 жыл бұрын
j'aime votre amour pour la cuisine............je suis très cuisine aussi si vous voulez partagez des idée contacter moi
@soumiasuerte75148 жыл бұрын
vous faites un beau couple lol...
@miguelsoler37524 жыл бұрын
Ah les mecs vous êtes des experts,c'est parfait,vous pouvez être fiers,là c'est sûr la vache est morte pour rien!
@elenastelanistor2864 ай бұрын
😊
@elenastelanistor2864 ай бұрын
Merci 😊
@gregmartin13798 жыл бұрын
frogs rock
@milky66823 жыл бұрын
mdrrr il lui fait bien fermer sa bouche le gros jsui mort
@jlmdc-fe9fn Жыл бұрын
Ils sont torchon chiffon carpette 😊
@freddybismuth21165 ай бұрын
💯
@aldocartelli39866 жыл бұрын
L'aspect de la viande est franchement ragouttant, une belle viande est rouge rubis.A mon avis les mecs ont bu une bouteille à 14volts avant de faire cette mascarade !!!!
@alexgoncalves48424 жыл бұрын
Non c'est pas vrai une bonne viande est rouge Bordeaux sombre et non rouge vif
@cedricruiz49254 жыл бұрын
Ok les gars, je teste ce soir !
@christophecoutin36125 жыл бұрын
La cuisson est raté mais j'aime bien la vidéo
@Victorl33635 жыл бұрын
Pro les gars votre côte de boeuf est aussi pâle qu'un cachet d'aspirine lol
@renod417 жыл бұрын
Petit point de vue personnel sur la qualité de viande. Qd j'entends dire que la viande de grande enseigne sur Roanne est de mauvaise qualité j'ai envie de dire c'est totalement faux messieurs..pour avoir fais le test car je suis boucher. J'ai acheté une côte de bœuf chez un boucher en haute savoie ou j'habite à 27e/kg de qualité tout à fait banale rien d'exceptionnel et ensuite une autre à Roanne ds une grande enseigne lors d'un we à 15e/kg en promo bien persillée 😉 de race charolaise qui n'est pour dire pas ma préférée comme quoi!! L'on peut toujours avoir de belle surprise si l'on choisi bien son produit (comme pour les melons 😂). Alors choisissez mieux votre viande avant de juger..à bon entendeur..bonne dégustation 😋
@alexgoncalves48423 жыл бұрын
Pourquoi vous avez arrêter votre chaine
@Damesanglante2 жыл бұрын
Parce que les bourgeois miteux pleurnichaient.
@jeanskookhoekje76078 жыл бұрын
ayayayayayayaya chef des couilles !!!
@septembrejulien10545 жыл бұрын
Temps de repos = tps de cuisson. 8 minutes pour seignante....
@Poppop-sz3sx4 жыл бұрын
👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️
@thgu12343 күн бұрын
Et sinon y a mc Do. Prout lol hihan
@andrewbarr8792 жыл бұрын
Fitness regime et cdb
@frontenac19606 жыл бұрын
Premièrement on ne maltraite pas la viande comme une vulgaire bouse, encore que ca y ressemble bigrement. Pour le reste c'est une démonstration du pire !
@chrisg72058 жыл бұрын
c est pas du tout une cuisson parfaite les gars^^
@lecritique83825 жыл бұрын
Que des rageux. Merci pour la recette les gars.
@dris9274 Жыл бұрын
desolé mais nul, zero, .... deja la poele tefal toute finne, on vois bien que ça saisis riens dutout, faut de l'acier ou de la fonte, deux, au four 20mn? elle va être toute seche et trop cuite, 3 on laisse reposer la viande le même temps qu'elle a cuit, dans du papier alu. surtout ne pas couper des la sorti du four
@Macabre86938 жыл бұрын
Bon déjà la bidoche a vraiment une sale de gueule, ensuite le bibendum nous parle technique, quelle prétention, j'ai plus envie de dire comment il ne faut pas faire, c'est des gosses qui jouent quoi au moins ils ne font pas de bêtises, quoi que ! Et mauvaise découpe de la semelle !
@giselevettorazzi41167 жыл бұрын
trop cuite ne jamais salé la viande rouge ça fait sortir tout jus c'est pour ça après trop sec moins tendre aussi
@oxidconan7 жыл бұрын
Lol, "Ne jamais saler la viande rouge" ? Je suis cuisinier, la viande rouge ( et n'importe quelle autre viande) on la sale + poivre avant la cuisson, mais juste les secondes précédent la cuisson. Si l'on ne la sale pas, on est pas sur d'avoir une belle coloration, par réaction de Maillard.
@jean-marcdurieux71465 жыл бұрын
@@oxidconan N'importe quoi!
@oxidconan5 жыл бұрын
@@jean-marcdurieux7146 ah bah oui c'est du beau d'infirmer sans arguments et sans preuves d'une moins bonne qualité de cuisson sans ajouts de condiments.
@jean-marcdurieux71465 жыл бұрын
@@oxidconan Je peux argumenter, mais je vois d'ici "avis contraire" me sauter à la gorge.Et puis, il y a vraiment beaucoup à dire, sans vouloir t'offenser. Maintenant, si tu insistes, je veux bien prendre le temps de te donner mon avis (qui est plus une vérité qu'un avis)
@superislam97624 жыл бұрын
Elle est toute blanche
@gerardlupin40945 жыл бұрын
en meme temps ils veulent blaguer mais ca devient lourd. Dommage!!
@Thomas-ht2px2 жыл бұрын
Quand on ne sait pas, on a au moins l'élégance de se taire et ne pas raconter n'importe quoi...
@Pendragon9122 жыл бұрын
TELLEMENT D'ERREURS
@TheCharly74756 жыл бұрын
Mais elle est trop cuite votre côte de boeuf les branquignoles! C'est pour ça que vous ne montrez pas la découpe ??? Elle est raté en plus vous parlez trop et la viande n'est pas de bonne qualité, trop blanche et pas persillée j'sais même pas si vous savez se qu'est une viande persillée! 12 min pour une vidéo que sur la cuisson c'est trop long y'a même pas une petite garniture avec. Et le caméraman me file le tourni...
@crazyvap87312 жыл бұрын
vaut pas un clou cette côte ! flasque, claire, mal coupée, emballée sous vide ... rien ne va
@laurentsti85 жыл бұрын
Mon dieu.... 🙄
@AP-wk4mg7 жыл бұрын
De toute façon j'ai rien compris
@simonegillioz49355 жыл бұрын
Le. Les
@nilsenjoseph78285 жыл бұрын
Desoler. Rien qeu la couleur sa vien pas du boucher. Et en plus San l os. C est rater le truc la.
@angeldlain8296 жыл бұрын
CUISINIER MES DEUX........
@dionysos3345 жыл бұрын
Un peu de sérieux serait bienvenu. Inutile de faire les clowns.
@monenommonnom74107 жыл бұрын
C'est un peu nul ! vous parlez beaucoup et vous oubliez l'essentiel... vous faites le mariole sans expliquer!!! huile d'olive ! sel, quel sel? le temps de cuisson dans la poelle? la puissance du feu ??? quel beurre???!
@gerhumgerhum78972 ай бұрын
Vous êtes qui,,,non VOUS ÊTES QUOI ?? Vous vous montez dessus ? Pffff nuls surtout,, soyons gentil,,, LE PLUS GRAND
@rachidamachkour43013 жыл бұрын
Un peu brouillon tout ça. Dommage !
@ikeicepipper5 жыл бұрын
Il faut mettre le gros porcinet avec ces joues roses au four. Hummmm cuit à point avec du bon gras oméga 3 bon appétit.
@tygaarack94325 жыл бұрын
Tu ma tue 😂😂😂
@user-ti4lx1mu5z7 ай бұрын
trop cuit, pas assez saignant ---
@Goldie_ml3 жыл бұрын
Supprimez c est mieux
@jean-paulmoreau71783 жыл бұрын
Vous êtes alcoolisés ou quoi???
@yelsenejdtn40604 жыл бұрын
Caméraman nul... Dommage.
@jean-marcdurieux71465 жыл бұрын
Quel gâchis! Une si belle viande de qualité si mal traitée!
@nicolaspascual3 жыл бұрын
horrible......
@perrynelson41787 жыл бұрын
blablabla ........................rablablablabla au faite trop de blabla
@soumiasuerte75148 жыл бұрын
vous faites un beau couple lol...
@pourinangele77267 жыл бұрын
Soumia suerte n
@liesbensafi88453 жыл бұрын
C sur ils devraient faire des vidéos d'un autre genre lol