Que tema tan génial… gracias por este tipo de contenido, he estado buscando información así. Ojalá haya una segunda parte. 🎉🎉🎉

Esto es teoría del sabor, es genial. Ahora toca explicar los chimichurris Xd Su estructura Su historia Los elementos basicos y los artisticos Patrones de matices o referencias Seria interesante.

Muy bueno

Me encantaría continuar aprendiendo a sobre este tema tan interesante! Tienes mucha claridad, excelentes ejemplos, y un entusiasmo contagioso! Gracias de nuevo!

Absolutamente increíble el mundo de la cocina. Gracias por traer un tema tan interesante y explicarlo relativamente con profundidad, ya que sabemos que existen muchos matices. Estaría genial un vídeo sobre las moléculas de sabor, estas se combinan? Cómo es el proceso detrás para que la mezcla sea tan exquisita?

No soy profesional, pero aspiro a serlo, gracias por tu contenido❤

Me Gusto mucho.👌 me encantaría saber un poquito más sobre las combinaciones de sabores en cuestión de cockteleria.

Me explotó la cabeza. Gracias por esta información

Genial conocimiento... Muchas gracias por compartirlo...😊

Me encantó el video, justamente estaba buscando como describir un platillo a nivel aroma, sabor y textura muchas gracias por compartir el conocimiento chef!❤

Gracias por compartir esta informacion me gustaria saber un poco mas de la combinacion de moleculas para la creacion de recetas frescas saludables eres genial y tan joven mil bendiciones

Te amoo Jonathan!! Gracias, que genial lo explicas!! Mañana tengo que explicar algo similar de esto, pero se que saldre bien gracias a Dios y a ti. Te necesito, saludos desde Panamá🇵🇦😘

Excelente video no sé porque no es viral

Me encanta maravillosos y las especies en la pastelería y me gustaría que siguieras profundizando en este tema

Hasta que dí con el vídeo 😅😅😅😅❤solo quiero aprender a cocinar uvegetales y comida saludable.

Excelente brother❤ sigue así

Excelente aula muito obrigado

Excelente Chef, muy bien explicado muchas gracias por la informacion.

Excelente información! !! Gracias!

Hola Chef podría compartirnos la página de las moléculas de sabor por favor?

Muy interesante ojalá nos dieras algunos toques sobre jugos de frutas con yerbas o especias como por ejemplo jugo de piña con jengibre y yerba buena que Rico

Excelente Chef ... salu2 desde Tacna Perú.

Incr3ible GRACIAS ADQUIRI MUCHO CONOCIMIENTO.

excelente clase !!!! me gustaria saber más de los temas que tocaste. gracias

Hola chef cuál es la página del científico Bernard Lanhousee?

Hola q tal graciass por resumen... qusiera entender mejor las margarinas las grasas... su absorcion en el cuerpo.. seria igual la margarina mas cara a las mas barata. Que pass al comer una o lq otra. ?😅😮😊

excelente😮

Donde puedo encontrar mas informacion sobre esto?

Esta muy interesante todo, lo único que a veces el recuadro de su imagen tapa el contenido de la presentacion. Gracias x compartirlo.

Gracias chef, sería tan amable de compartir la página donde podemos ver las moléculas compartidas de los ingredientes?

Exelente tema Te pido de favor compartas enkace o lista de sabores compartidos Me interesa para comidas de antemano gracias

que libro es?

Buenos dias, como se llama el libro porfavor

chef una consulta; si cocino un alimento dulce y otro salado en el horno ¿los sabores y olores se mezclan? espero pueda ayudarme con esta pregunta

Hola, excelente explicación muchas gracias. Pudieras hablar de cómo interactúan los sabores básicos entre si? Como se anulan, combinan o potencian entre si

Hola. Existe algún libro con toda esa teoría?.

cilantro, cebolla pimienta son umami! noob!