Petit tutoriel sur les étapes a suivre pour cuire votre cote de bœuf au barbecue. La cote a l'os était de race limousine et faisait 1.1kg Retrouvez les produits weber ici les amis :tidd.ly/63f503a3 Facebook::: / schoopbbq
Пікірлер: 215
@dinonsaveclouie Жыл бұрын
Il me donne tellement envie de faire ses recettes ! Cette personne est une bombe de projection d'énergies positives et de bonne humeur ! J'ai appris, grace à lui, à préparer une dorade ! J'avais une image négative des Chtis - grace à lui, cette image a changé ! Et je ne le connais pas (pour ceux qui penseraient que c'est un commentaire d'un pote)
@SCHOOPBBQ Жыл бұрын
Merci pour ton commentaire qui me touche vraiment,bonne grillade a toi 🔥✌️✌️
@dinonsaveclouie Жыл бұрын
@@SCHOOPBBQ Merci !
@Shinou20094 жыл бұрын
Ça me serait pas forcément venu à l esprit de regarder une vidéo pour un barbecue mais franchement elle est bien tourner et bien expliquer ! Vachement utile quand on a aucune notion la dedans ! Déjà les images donnent envie mais le jour où on aura la technologie pour avoir les odeurs en même temps que la vidéo tu feras autant de vues que squeezie ! 😄
@panthere635 жыл бұрын
Ça donne envie Moi je la fait mariner la veille dans une marinade et la fait saisir lentement et avant la fin de cuisson je la met dans de l’alu avec un peux de marinade sel poivre thym romarin Je referme bien et j met sur le côté de la grille à côté des braise et un régal
@bernardvincent16092 жыл бұрын
Vraiment trop cuit surtout ne pas envelopper dans du papier alu car la cuisson continue
@laboheme42696 жыл бұрын
je découvre ta chaine, étant un fan de barbecue elle est faites pour moi!:) merci pour tes partages tu donne vraiment faim!
@tutu-rose66046 жыл бұрын
Super vidéo comme d’hab ! Cet été je serais le roi du barbeuc grâce à toi hehe
@nico.1162 жыл бұрын
On aurait vraiment l'envie de faire barbecue du 1er janvier aux 31 décembre grâce à toi. Merci beaucoup de ton partage et ta bonne humeur. Nicolas
@jean-luccarta68895 жыл бұрын
Tu l'as fait cuire a point , rosé a l'intérieur , parfait pour moi, bravo..
@pascalforet12982 жыл бұрын
Salut de Belgique, comme tu dis c'est malheureux qu'on a pas là bonne odeur. Tes vidéos sont super continue. 😁👍👍👍👍🇧🇪
@jean-marcdurieux71465 жыл бұрын
Bonjour. Si je peux me permettre, je vais donner mon avis. Ceci n'étant en aucun cas une critique, juste un avis personnel.Premièrement, je trouve un peu dommage d'utiliser une cote provenant qu'une vache laitière plutôt qu'une race à viande (une charolaise, une aubrac une limousine aurait était parfaite). Après, il y a la question qui fera toujours polémique: doit-on ou non saler une viande . Beaucoup affirme qu'il faut saler juste avant la cuisson. D'autres affirment au contraire qu'il faut saler à la fin. Le soucis, c'est que chacun a son avis, mais personne ne sait pourquoi il faut le faire avant ou après la cuisson. La vérité, c'est que le salage d'une viande rouge doit se faire bien avant la cuisson et pas juste avant. le minimum (je dis bien le MINIMUM!!) c'est de saler la bidoche 1 heure avant la cuisson. Quatre à 5 heures étant beaucoup mieux, le Top étant de saler 2 jours avant. Oui oui, 2 jours avant. Ainsi le sel a le temps de pénétrer dans toute la viande et d'assécher légèrement l'extérieur. Elle gardera ainsi mieux son jus à la cuisson et formera une magnifique croûte. Après il y a aussi la question de savoir s'il faut retourner la viande pendant le cuisson. Ici tu la laisse cuire pendant 7 à 8 mn pour qu'elle soit bien marquée. En fait, pour qu'une viande cuise de façon harmonieuse, il faut la retourner RÉGULIÈREMENT (environ toutes les 30 secondes). Là aussi les avis divergent Je pourrai entrer dans les détails et argumenter, mais ça prendrait des plombes. Passons au temps de repos. C'est vrai qu'une belle pièce doit reposer. mais pas après la cuisson. L'idéal c'est de retirer la cote 10 mn avant la fin estimée de sa cuisson et de la laisser reposer 10/15 mn) dans de l'alu. Après quoi, il faut terminer sa cuisson sur braises très très chaudes. Je pourrais aussi aborder le sujet de piquer la viande pour la rendre plus juteuse, mais je vois d'ici les "pseudo cuistots" m'assassiner. Je vais donc m'abstenir, à moins que tu insistes, lol
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
Non chacun est libre de donner son avis;;;;bon par contre il s'agit bien de boeuf,je sais encore ce que j'achete quand meme,lol
@jean-marcdurieux71465 жыл бұрын
@@SCHOOPBBQ Je ne dis pas que ce n'est pas du bœuf (en réalité de la vache). Je dis juste que ce morceaux provient au mieux d'une blonde d'aquitaine, ou au pire d'une laitière à la retraite. Cordialement.
@neoryoko014 жыл бұрын
On a tous sa façon de faire mais sympa comme vidéo.. Moi je mets pas d'huile par contre avec du papier absorbant je tapote la viande avant de la cuire, pour enlever l'excès de sang.. Sinon j'utilise du bois de fumage spécial bœuf et uniquement en cuisson direct.. Mais l'important c'est le plaisir que l'on prend à déguster ces petits plaisirs
@SCHOOPBBQ4 жыл бұрын
MERCI pour ton message
@breizhcodeur63046 жыл бұрын
Aaaaaah la bidoche ! Quand il s'agit de boeuf, je suis une vraie bête, mes instincts primaux ressortent lol
@SCHOOPBBQ6 жыл бұрын
AvaloN Games lol,c’était un délice
@julesbono5 жыл бұрын
Ouais bœuf et cheval c'est pas mal aussi.😁
@tinusbbq71484 жыл бұрын
super vidéo! je vais essayer ça sur le smoker:) petite vidéo qui va bien en même temps
@clementrey30206 жыл бұрын
Le bleu restera ma cuisson favorite !
@SCHOOPBBQ6 жыл бұрын
Clément Rey j'avais des amis ce soir la donc obligé de pousser un peu plus la cuisson,sinon limite je la mangerai cru😋
@clementrey30206 жыл бұрын
Tellement c’est bon tu m’étonne sa me donne envie de me faire un tartare
@breizhcodeur63046 жыл бұрын
Bleu peut être pas pour moi mais saignant mmhhhh la frontière est si pas si loin haha
@steph.v39685 жыл бұрын
@@SCHOOPBBQ c'est le probleme de la cote de boeuf entre amis .impossible de contenter tout le monde niveau cuisson
@jacques3145 жыл бұрын
Mes invités ??? !!!! Une côte à l'os de 1,5 KG c'est pour moi tout seul !!!!
@philcollins22895 жыл бұрын
Avec beaucoup de frites bonjour la balance !!!😟😟😟
@jacques3145 жыл бұрын
@@philcollins2289 Non,non !! nature..... et même sans moutarde qui altère le bon goût de la viande
@tomf31505 жыл бұрын
Même pas peur !
@tomf31505 жыл бұрын
Une tite pointe de moutarde sur les morceaux les plus secs, et nature le reste.
@jacques3145 жыл бұрын
@@tomf3150 Allez .....accordé .!! Cela dit des morceaux secs dans la côte de bœuf.?...ou c'est trop cuit ou faut changer de boucher .....
@stephanedufour12654 жыл бұрын
Salut le top la cote merci pour tes conseils belle chaîne
@auroreondine5 жыл бұрын
bonjour trop cuite pour moi aussi il fallait la sortir avant pour finir la cuisson dans le papier alu mais bon sa se mange quand meme
@cookooc78695 жыл бұрын
Ben normal... c'est apoint..
@darkmoule775 жыл бұрын
bah vous avez qu'à la sortir avant! si lui aime comme ca laissez le savourer sa viande comme ca lui plait.
@ChrisAnhnam19775 жыл бұрын
alu à éviter!!!!
@bertrandgodot91515 жыл бұрын
Pourquoi alu à éviter
@joealpha37073 жыл бұрын
@@bertrandgodot9151 à éviter en contact avec la viande. Et en plus comme il a fait elle continuer de cuire à l'intérieur
@loredanabontas78254 жыл бұрын
Miammiam un Regal, ça donne faim pourtant je vient de manger .
@thebdefrn2824 жыл бұрын
Je fait la mienne ce soir 💗💗
@charlethenri74245 жыл бұрын
que c'est bon une côte à l'os au barbecue
@ericguichard94175 жыл бұрын
Bien vu le repos dans l'alu mais trop cuite pour moi, j'ai un Weber à gaz avec la même grille je mets 4 minutes et 3 sur la deuxième face, ensuite je baisse la puissance et 2 fois 4 minutes en cuisson indirecte, ça suffit avec le repos dans l'alu. Par contre je sale en sortie de cuisson à la fleur de sel. Bon appétit
@damienviaud26204 жыл бұрын
Bonjour pourrais-tu nous faire des pommes de terre au barbecue avec une sauce ? Sa serais génial 👍 Et reste comme tu es tes vidéos sont génial
@SCHOOPBBQ4 жыл бұрын
hello il y'a une video de pomme de terre hasselback,,,c'est le top
@damienviaud26204 жыл бұрын
SCHOOP BBQ parfait je l’es vu du coup j’ai mis un petit pouce en l’air
@cocoserge98526 жыл бұрын
Très bon comme dab
@SCHOOPBBQ6 жыл бұрын
Coco Serge merci
@Quentin_Clere5 жыл бұрын
Hello tu recommande quoi comme barbecue a acheté pour cet été ? Charbon, electrique, gaz? La marque Wehber est vraiment au dessus?
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
Hello,je te recommande le Weber Master Touch,rapport qualite prix imbattable,faut compter 300 euros mais tu auras un bbq avec lequel tu pourras tout faire et qui resistera dans le temps.ce qui est sympa c'est le nombre d'accessoires possibles.
@steph.v39685 жыл бұрын
A gaz c'est top , mais tres galere a nettoyer
@galettekikafarz7675 жыл бұрын
Beaucoup d'erreurs,la premiere c est de ne pas partager....avec moi
@ICA178874 жыл бұрын
Trop Top!
@ICA178874 жыл бұрын
Merci Man.
@zizouflo77924 жыл бұрын
Merci pour cette vidéo genial
@13250menzo5 жыл бұрын
Bonjour, bonne vidéo 👌 seul petit défaut ne jamais salé la viande avant la cuisson (surtout du boeuf).
@darkmoule775 жыл бұрын
faut arrêter avec cette légende urbaine... toutefois libre à vous de saler la viande après la cuisson mais ne venez pas dire que saler avant la cuisson est une erreur monumentale au contraire renseignez vous mieux sur l'action du sel sur une viande avant de sortir des âneries
@westcoast96515 жыл бұрын
Vivement le printemps et les barbeuques 👍
@alexamdrevallejo23184 жыл бұрын
Fanlaostar
@bergarteric57135 жыл бұрын
Superbe rien d'autre a dire Bravo reste plus qu'a déguster ... Gare aux vegans ils serai capable de tourner casaque ... ( et j'en aurai moins ...)
@arnaudryadhadj-mihoubsidi-89326 жыл бұрын
Bien vu l'idée de l'aluminium, j'ai enfin ce qu'il me manquait
@florentmarin7085 Жыл бұрын
c'est pour une personne j'espère
@amalbouchtaoui9605 жыл бұрын
Hum appétissant
@farmingbtpje88035 жыл бұрын
Et on coupe parallèle à l'os
@macouille8414 жыл бұрын
Attendre avant de cuire c’est une légende urbaine
@roadserful5 жыл бұрын
J'aurai fais une cuisson en reverse sear... Et j'aurai retiré la viande 3/4 degrés plus tôt pour la finir à pleine puissance pour la croûte !
@Razorback3544 жыл бұрын
Salut, lors de la cuisson en indirect, tu la retourne de temps en temps ? Elle ne brule pas d'un coté ?
@69islive3 жыл бұрын
il faut régulièrement la retourner :)
@dounaponti52974 жыл бұрын
hummmmmm on va aller diner chez vous hihihi
@jaybiiii15 жыл бұрын
Un peu comme tout le monde je trouve que c’est fort cuit quand même ... ça a l’air encore juteux mais bon on peut appeler ça « à point » je pense
@carlito57925 жыл бұрын
Ou trop cuit !!lol !!
@nicolasb87304 жыл бұрын
Comment nettoies tu la grille en fonte weber plz ?
@ericmichaud85574 жыл бұрын
trop bien mais tu les a ou tous tes barbcue
@farmingbtpje88035 жыл бұрын
Déjà vous commencer mal d'où on sale une viande rouge avant cuisson je sui cuistot et on pique pas une viande rouge merci
@Claudio7275 жыл бұрын
Cuisto pas chef 😂😂😂😂😂😂😂 on peut saler à une seule condition.. Comme il a fait sais de mettre la viande sur la braise direct.. La pas de contraction.. Viande à température ambiante ex..
@jeromejerome99605 жыл бұрын
Tu es cuisto ou ! Au resto du cœur ?
@fanjo195 жыл бұрын
Arnaud Jeanne change de métier. Une viande on l’assaisonne avant et après. Le sel ne durcit pas la viande, encore une légende urbaine.
@lukelucky71074 жыл бұрын
cuisto en carton oui t'es ou au mac do ?
@alexanderagamov35596 жыл бұрын
Merci beaucoup, ete explecite!
@SCHOOPBBQ6 жыл бұрын
alexander agamov merci a toi pour ton message
@user-bo4cd1iq7g Жыл бұрын
Bonjour ,trop cuit pour moi,une côte se déguste bleu cld
@matthieucspr2275 жыл бұрын
Je suis le 1000 eme à liké! Je peux en avoir du coup? 😅
@alaindetourcoing70635 жыл бұрын
Ouah ça file les crocs cette côte de limousine !! Ton barbeuque a l'air au poil ! C'est quelle marque?
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
Alain de Tourcoing weber
@alaindetourcoing70635 жыл бұрын
@@SCHOOPBBQ Merci ! C'est vrai que ce sont les meilleurs ! C'est reparti encore plus haut pour la nouvelle saison §
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
Alain de Tourcoing je serais au Championnat Chti le 15 et 16 juin
@alaindetourcoing70635 жыл бұрын
@@SCHOOPBBQ Génial ! Malheureusement je ne vais pas pouvoir venir, je fais la tournée des Quick de la région pour une animation moto...
@jeffcann49163 жыл бұрын
55 degrés la saignante mon copain 😉🤙
@charlethenri74245 жыл бұрын
miammiam bon a manger
@gaetanthorel91295 жыл бұрын
Bonjour le sel avant cuisson assèche la viande
@miguelmoreno48926 жыл бұрын
Jolie pièces une pour 3 mangeur😋😋😋
@Claudio7275 жыл бұрын
3 un peu juste 😂😂😂😂😂😂
@toffoliniluc1172 жыл бұрын
👍
@dedeLEparisPARISIEN5 жыл бұрын
l'aluminium c'est pas fait pour concentrer le jus de la viande... ca permet simplement a la fibre de la viande de se détendre apres cuisson
@zsaffoo86942 ай бұрын
Sérieux je la mange tout seul 😂
@zymonparty97355 жыл бұрын
huile d'olive avec la viande rouge. jamais vu ça.🙊
@tauzinfrancoise3004 жыл бұрын
Moi non plus!
@ianscott4085 Жыл бұрын
C’est clair
@christiangoeller9232 жыл бұрын
trop cuite c'est plus que saignant
@stephaneismael53024 жыл бұрын
Ca donne très envie cette viande !
@amata93374 жыл бұрын
Plus de marquage et moins de repos et c'est parfait :) En faisant un départ sur cote froide on peut mieux la marquer au départ :)
@didiberru43265 жыл бұрын
Marquer et cuit sur l os y a pas mieux(A la verticale )
@tonilavette16955 жыл бұрын
Je la préfère blue la côte de boeuf
@lamiaboudjema53516 жыл бұрын
Pour le sel ce n'est pas favorable de le mettre une fois que la côte est cuite ! !! Merci pour la vidéo et les conseils.
@SCHOOPBBQ6 жыл бұрын
Lamia BOUDJEMA certains le mette avant d’autre apres,perso j’en met avant et apres,je le met juste avant cuisson donc pas de pertes des jus...
@lamiaboudjema53516 жыл бұрын
SCHOOP BBQ merci de m'avoir répondu. C'est mon menu de ce soir, je vais suivre vos conseils.
@SCHOOPBBQ6 жыл бұрын
Lamia BOUDJEMA mais de rien,plaisir du partage,si vous avez facebook,n’hesitez pas a poster une photo de votre réalisation de ce soir😉
@Claudio7275 жыл бұрын
La saler avec beaucoup de gros.. La déposer immédiatement... Le gros sel va la rendre plus tendre encore et la viande sera salé comme il faut....
@davidprudhon2778 Жыл бұрын
Pour la cuisson : 15mn pour 500g c'est pour moi beaucoup trop, mais sinon j'ai bien apprécié le découpage à la fin. J'aurais dû m'en inspirer pour mes invités que j'ai eus ce soir , lol. Merci. :D kzfaq.info-91MQZh9v-Q?feature=share
@julienju6185 жыл бұрын
L’erreur c’est de mettre de l’huile d’olive . Qui pert toute ses propriétés à la chaleur . Il faut une huile de tournesol ou arachide
@leoobdt6 жыл бұрын
Aller un petit like!
@gillesgiraud61724 жыл бұрын
On sale après cuisson autrement le sang se barre
@fabricearnaud72575 жыл бұрын
faut surtout pas couvrir !
@leoobdt6 жыл бұрын
Combien de barbecue as-tu ?
@SCHOOPBBQ6 жыл бұрын
Léo j’en ai 6😇
@jocall10415 жыл бұрын
J'ai faim
@trooper076663 жыл бұрын
Jamais de sel sur une viande rouge
@SCHOOPBBQ3 жыл бұрын
ha bon
@remyprat71084 жыл бұрын
Faut revoir la cuisson trop cuite. Une cote de boeuf ce mange vraiment seignan
@florianalen35154 жыл бұрын
C'est une question de gout ca mdr ya aucune règle on a pas tous les même gout ;)
@marcelmussard58224 жыл бұрын
DE L'HUILE D'OLIVES ,,,,,,,?????????
@blizzer445 жыл бұрын
Je pensais qu'il fallait commencer en indirect puis marquer en direct a la fin ( reverse sear)
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
Mikael Saiband le reverse sear c’esr une autre technique
@blizzer445 жыл бұрын
@@SCHOOPBBQ ça quoi la différence sur le résultat finale pour la côte de bœuf
@francoisfillon5314 жыл бұрын
depuite quant le cuisinière a un tatouaje sur le main lol
@echekemat36682 жыл бұрын
Du gâchis de la faire cuire autant 😔😔 tu t'es mis tous les vrais viandar à dos
@coucoulol18085 жыл бұрын
Delicieux
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
merci
@SylviePereiraSyPer5 жыл бұрын
Elle a l'air vraiment top ! ceux qui disent que c'est trop cuit sont des cons :)
@misspiercings97165 жыл бұрын
Erreur 1 : ne Jamais saler une viande rouge avant cuisson Erreur 2 : temps de cuisson " à couvert " beaucoup long Erreur 3 : on laisse reposer la viande 5 minutes ! Résultat : viande trop cuite !
@julesbono5 жыл бұрын
Erreur erreur 1 : Saler la viande juste avant le marquage, favorise la réaction de Maillard. (Hervé This)😉
@christophechomaud79485 жыл бұрын
T'as oublié l'huile d'olive
@guerier135 жыл бұрын
Malheureux jamais sales la viande rouges avant cuisson (ca fait ressortir le sang)
@jean-lucducorney30625 жыл бұрын
On peut les taper au gros sel, si on aime un peu cuit, mais pour retenir le sang, il suffit de rouler dans le poivre concassé, que l'on gratte ensuite.
@bernardlapeyre2154 жыл бұрын
Aucun souci sur les grosses pièces de viande c'est sur les morceaux plus fin comme une entrecôte
@cyrilleattias58693 жыл бұрын
Surtout pas d’huile
@boissemarieclaire36144 жыл бұрын
Pas de sel avant cuisson sa durcit
@lelaveurdevitreswindowclea47455 жыл бұрын
Te la casse en 2 celles-là 😂
@l_impie5 жыл бұрын
Belle vidéo qui ouvre l'appétit. Cela dit, vos 51 degrés n'ont pas abouti à du bleu mais plutôt à du saignant, limite à point.
@Guillius5 жыл бұрын
Le fait d'enfermer la viande dans l'alu pendant 15 minutes à du poursuivre la cuisson. C'est peut être pas un bon calcul.
@steph.v39685 жыл бұрын
Oui ca donne une cuisson a point
@gerardchamayou63905 жыл бұрын
Rigolo
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
Mais oui il faut rire dans la vie
@SERGIO-cr6uy5 жыл бұрын
Rien de spécial, franchement ça ne fait pas saliver.
@linewins80565 жыл бұрын
Je m'excuse, mais il faut toujours saler avec du Gros sel gris et du poivre noir du moulin et enfoncer le sel avec les doigts dans le coeur de la viande(ici pas de poivre du tout=grosse erreur) dommage....................
@SCHOOPBBQ5 жыл бұрын
line wins lol,ta bien raison de t’excuser,a savoir que le poivre brule a une certaine température...
@Leguyl5 жыл бұрын
Non, la plus énorme erreur est justement de mettre du poivre avant cuisson. Poivre, herbes et épices, c'est toujours après ou juste avant la fin, sinon ils brûlent et perdent la majeure partie de leurs propriétés gustatives.
@manueldossantos96345 жыл бұрын
On coupe toujours la viande en travers parce que les fibres faut suivre toujours les fibres
@michelturcotte95335 жыл бұрын
Toujours le sens contraire des fibres
@AcademicGaming3 жыл бұрын
trop cuit cuit mon oisillon
@roberttheom54665 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@francoisfillon5314 жыл бұрын
la plakue ait degeulace jai jamai vu sa lol un vraie cuisinière faite pa sa
@cloutt5 жыл бұрын
Reverse Sears aurait été plus efficace....cuisson indirect et finir intense sur le feu....mais bon...c’est selon...!!😉
@christophechomaud79485 жыл бұрын
T pas cuistot toi!
@jimevirgule4844 Жыл бұрын
TROP CUITE POUR MOI ! et pas ''terrible'' pour moi méthode de cuisson huile d'olive et sel bof bof ou alors huile d'olive a mettre bien avant la cuisson genre 2 / 3 heure avant mais là juste avant pas convaincu ...
@SCHOOPBBQ Жыл бұрын
Tellement fort dans le bbq que tu viens regarder mes videos????🤔🤔🤔he oui chacun peu avoir sa cuisson meilleure que la mienne,,,,bon visionnage quand meme✌️✌️😜
@jimevirgule4844 Жыл бұрын
@@SCHOOPBBQ la curiosité n'empêche pas le talent 😂😂 et vice versa ! allez j'en ai fait une petite au bbq justement samedi soir pas dégueu la viande normande de l'éleveur local c'est l'avantage du coin ici ! mais la salers d'auvergne reste ma préférée.
@ericnguyen26745 жыл бұрын
Tu sale la viande avant la cuisson 🤔🤔🤔🤔🤔😟😟😟
@thierrybora84955 жыл бұрын
et les herbes ??
@remyprat71084 жыл бұрын
Tjr mettre un peut dherbes de Provence sa donne du goût ptn 🤦♂️🤦♂️
@pacomb14895 жыл бұрын
Il faut pas de vegans ici
@christita73795 жыл бұрын
à ce qu'il paraît, il ne faut jamais mettre en contact l'aluminium et la bouffe !!
@stephanestephane42915 жыл бұрын
Trop saignant pour moi. Mais appétissant !!!!
@francoisfillon5314 жыл бұрын
le viende esyt tro cuitte lol
@renarddraner18495 жыл бұрын
La Cote de cul au BarbeBoeuf
@gilleslacroix61835 жыл бұрын
mais bien sure cest au super marché que je vois des cotes de boeufs de l ageau du chevreau en aucun cas chez moi ca cest sure et ces bobotes styles nous on adorrrrre le chevreau ou on adoorrre les cotes de charolais..... au moins ca a le bon coté... que des gras doubles faut croire que les francais sont pas sur la paille enfin (pas tous!!!!!) inutie l de m inviter et versa bien sure