AMIGOS LE CUENTO QUE LES DEJARE LA RECETA DE UNAS RICAS EMPANADAS DE MANZANA, NO SE LO PIERDAN SON DELICIOSAS.
MI INSTAGRAM: COCINANDOCONJUANY.COM
INGREDIENTES DEL RELLENO:
4 MANZANAS MEDIANAS
1 CUP DE NUECES PICADAS
1 CDTA COLMADA DE CANELA EN POLVO
1 CDA DE CHIA (PARA ESPESAR EL RELLENO Y MAS SALUDABLE)OPCIONAL
1/2 CUP (TAZA) DE AZUCAR RUBIA (PANELA, ENDULZANTE O AZUCAR BLANCA LA QUE QUIERAS)
1/2 PAN DE MANTEQUILLA (50 GRS) OPCIONAL
PROCEDIMIENTO:
PRIMER PASO: RALLAR LAS 4 MANZANAS EN RALLADOR, LUEGO LLEVAR A UN SARTER Y MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES. UNA VEZ PUESTO LOS INGREDIENTES A COCINAR PONER A FUEGO ALTO. LUEGO CUANDO COMIENZE A HERVIR BAJAR EL FUEGO A MINIMO Y DEJAR COCINAR POR 25 MIN SEGUN TU COCINA Y TUS MANZANAS.
SEGUNDO PASO: UNA VEZ PASADO 25 MIN SACAR DEL FUEGO Y PONER EN UN TIESTO A ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE POR UN RATO Y LUEGO COLOCAR EL RELLENO EN EL REFRIGERADOR POR 1 O 2 HORAS.
INGREDIENTES DE LA MASA:
2 CUP (TAZAS) COLMADAS DE HARINA TODO USO (250 GRS)
2 CDAS DE AZUCAR DE PANELA
1 CDTA DE SAL
4 CDAS DE VINO BLANCO O VINAGRE BLANCO
1/2 PAN DE MANTEQUILLA (50 GRS)
110 ML DE AGUA TIBIA CASI HIRVIENDO
PROCEDIMIENTO:
PRIMER PASO: ECHAR LA HARINA A UN TIESTO Y AGREGAR LOS INGREDIENTES SECOS (SAL, AZUCAR) LUEGO AGREGAR EL VINO Y ECHAR EL AGUA DE A POCO HASTA VER QUE LA MASA NO SE PEGA EN EL TIESTO PUEDE SER MENOS AGUA O MAS, SI SE TE PEGA AGREGA MAS HARINA.
SEGUNDO PASO: DEJAR EN EL REFRIGERADOR CON PAPEL FILM POR 30 MIN PARA QUE DESCANSE A MASA.
TERCER PASO: UNA VEZ PASADO LOS 30 MIN DE LA MASA EMPEZAR HACER LOS DISCOS Y RELLENAR ESTAS EMPANADAS. DISCOS DE 10 CM.
CUARTO PASO: UNA VEZ RELLENAS LAS EMPANADAS LLEVAR A UN HORNO DE 370F/180 CELSIUS POR 30 MIN SEGUN TU HORNO. LUEGO A DISFRUTAR.