La nixtamalización
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2 жыл бұрын¿Sabías que muchos alimentos típicos mexicanos están elaborados a partir de masa de maíz nixtamalizado? En este video te hablaremos del proceso de nixtamalización del maíz y el beneficio que aporta a diversos alimentos.
@julioulate2487 2 ай бұрын
Con este tipo de video se le da sustento científico a procesos utilizados por nuestros ancestros, en este caso gastronómico, para así procurar su permanencia en nuestras sociedades sin distingo de latitud. Julio Ulate, Costa Rica.
@adagrisok 3 ай бұрын
SALUDOS DESDE LA PATAGONIA ARGENTINA !! EXCELENTE EXPLICACIÓN !!! HONOR Y GRATITUD AL MAÍZ !!!
@edgarrivera6012 Жыл бұрын
Excelente video muchas gracias.
11 ай бұрын
Qué bueno que te gustó! Puedes ver los demás videos que tenemos en el canal y darnos tus comentarios, son muy valiosos para nosotr@s. Saludos!
@geresgo6095 Жыл бұрын
Excelente 👌 muchas gracias
@abigail1118 Жыл бұрын
explicas muy bien gracias
@mikeross2747 Жыл бұрын
Excelente Información ! Gracias ! Gracias !
11 ай бұрын
Gracias por tu comentario! Ojalá te gusten nuestros demás videos.
@bernardomontoya392 11 ай бұрын
Excellente informacion. Muy profesional aparte de cientifica. Saludos desde Colombia.
10 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario. ¡Saludos a nuestros hermanos y hermanas colombianos!
@user-kz2gr3fe4v Ай бұрын
Qué tipo de maíz se puede usar en Colombia? Para la nixtamalizacion
@bernardomontoya392 Ай бұрын
@@user-kz2gr3fe4v De cualquier tipo de maiz. No importa la clase. Asegurese de la cal para cocerlo sea comestible. No recomiendo la ceniza. Ojala se popularize este metodo para las arepas. Es mucho mas nutritivo y no genera trabajo extra.
@elviaperez2033 7 ай бұрын
Por kilo cuánta cal ??
@DubuSweetie 7 ай бұрын
1% de la cantidad de maíz
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