INGREDIENTI per 5 persone:
5 spicchi d'aglio
olio q.b.
2/3 cucchiaini di peperoncino
PROCEDIMENTO:
Sbucciamo gli spicchi d'aglio e priviamoli dall'anima, mettiamoli in un bicchiere e aggiungiamo dell'olio fino a coprirli, a questo punto frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema con l'aiuto di un minipimer.
Una volta che bolle l'acqua, saliamola e buttiamo la pasta(sarà importante scolarla almeno 3/4 minuti prima rispetto ai minuti indicati sulla scatola, in modo tale da finire la cottura in padella, rendendola ancora più cremosa).
Nel frattempo in una padella versiamo dell'olio e una volta caldo aggiungiamo il peperoncino, scoliamo la pasta tenendo però un po' d'acqua di cottura, aggiungiamo in padella facendola risottare per bene, aggiungiamo poi la crema all'aglio, risottiamo per bene e infine spolveriamo con del parmigiano.
musica utilizzata: Musica: BigCarTheft
Musicista: Jason Shaw
URL: audionautix.com
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