LA PARMISAGNA LASAGNA CON MELANZANE senza friggere lasagna di melanzane ALLA PARMIGIANA melanzane

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Күн бұрын

Lasagna di Melanzane
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Lasagna di Melanzane
per 4 persone abbondante
per la salsa
olio extra vergine
aglio
2 barattoli di pomodoro
sale basilico
per farcire
2 melanzane
2 mozzarelle
40 gr parmigiano
pasta per lasagne
200 gr ricotta
Con questa ricetta vorrei arricchire quella che potrebbe sembrare una Parmigiana di melanzane, ma non lo è, infatti gli ingredienti in comune sono soltanto 2 o 3.
Per prima cosa prepara circa mezzo litro di normale salsa di pomodoro, in una pentola metti 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio, fai rosolare e aggiungi 2 scatolette di polpa di pomodoro oppure della salsa, o mischia le due cose, tanto meglio.
Mezzo barattolo di acqua e il sale, porta ad ebollizione, abbassa il fornello, metti il coperchio e lascia cuocere per 30 minuti.
A fine cottura aggiungi basilico od origano.
Prepara le melanzane, le tagli a fette di quasi un centimetro.
Le disponi su un paio di teglie, poco sale, poco olio spalmato con un pennello e inforna a forno caldo 180°c per circa 20 minuti.
Salsa cotta, melanzane cotte, prepara tutti gli ingredienti elencati e una pirofila di circa 35x22 cm.
Sul fondo della pirofila tre cucchiai di pomodoro, e una sfoglia di pasta per lasagne precotta, le vendono già pronte in qualsiasi supermercato.
Poi procedi a strati, 5 strati: pasta, pomodoro, melanzane, mozzarella, formaggio,... e poi di nuovo pasta e via così.
Ricorda nell'ultimo strato sopra di fare solo pasta e pomodoro e formaggio grana, così resta uno strato più bello da vedere.
In forno a 180°c per 40 minuti, se occorre a metà cottura copri con della carta stagnola se vedrai che colora troppo il formaggio sopra.
Magia, è pronta.
Questa lasagna può essere riscaldata da cotta, puoi congelarla da cotta o da cruda, puoi mangiarla anche fredda.
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ricette rapanello

Пікірлер: 364

@RapaNello 11 ай бұрын

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@ileanasaccaro7972 11 ай бұрын

Ehi Gabriele, non consigliare di mettere la carta stagnola perche rilascia particelle di alluminio che entrano me cibo che mangiamo. Un saluto a te e a Beatrice 🍽

@RapaNello 11 ай бұрын

@@ileanasaccaro7972 ciao cara ho fatto un video apposta in merito

@liviaagrusta42 11 ай бұрын

@angelagonfio4901 10 ай бұрын

Posso farla la sera xmangiarla il giorno dopo.grazie x piacere.😮❤

@RapaNello 10 ай бұрын

@@angelagonfio4901 certamente

@lilianapomo4911 Ай бұрын

Non solo ricette sai anche far ridere. Sei un uomo pratico, senza fronzoli e spieghi le cose in maniera semplice

@nemesisbianchie5181 11 ай бұрын

Adoro questa ricetta. Oh non c'è una ricetta che non mi piaccia, di quelle che fai tu, caro Gabriele, anche quelle che, purtroppo, non posso mangiare, causa tumore e cure chemioterapiche. Sei un genio di chef. Grazie a te e Beatrice 🤗🤗🤗. Buona domenica 😘

@RapaNello 11 ай бұрын

Grazie mille😊👋👋

@giulianobilione9653 11 ай бұрын

Oggi sono ospite, domenica prossima ospito e la faccio...lasagna superlativa!!! Bravo Gabriele, schietto, semplice, adorabile la tua cucina italiana al 💯 per 💯 e in più, profuma di casa! 👍

@mariaritanano5404 9 ай бұрын

Mi piace quando hai parlato della Zucca del tuo orto con la Rucola,sembri un Bravo Padre di Famiglia che parla sempre di Risparmio e quando dici non sporcare molto.😂😂😂❤❤❤🎉🎉🎉

@ermannagotti656 11 ай бұрын

Wow! Ottima ricetta!👍👏👏👏 grazie mille schef Gabriele! Un abbraccio ❤anche a Beatrice 🤗

@user-db4it7uo7h 11 ай бұрын

Gabriele bravo, adoro i tuoi piatti...quanti consigli insieme a tanta simpatia. Ah...se vedi Cracco digli di spostarsi...il ns chef sei tu e poi, vuoi mettere le tue magliette!!!!!😅

@silviacapurso6998 11 ай бұрын

Gabriele hai delle bellissime magliette, e dei bellissimi grembiuli diversi ogni volta che presenti le tue buonissime ricette, buon pomeriggio 😊

@RapaNello 11 ай бұрын

Ciao cara

@silviacapurso6998 11 ай бұрын

@@RapaNello buona serata a te e Beatrice 🙂

@paolaborghesi9201 11 ай бұрын

A me quest' uomo ,piace troppo 😂 simpaticissimo e bravo chef❤

@RapaNello 11 ай бұрын

😁

@mariannacinieri7319 11 ай бұрын

Ma che bravo che sei con pochi ingredienti riesci a fare dei capolavori di piatti semplici😊

@marcellasternini9359 11 ай бұрын

Ricetta squisitissima, super🎉 Gabriele nulla da meno di Cracco, né come chef né come simpatia🎉

@gioia718 11 ай бұрын

Le tue ricette sono uno schianto e anche questa incontra i gusti della mia famiglia! 👍👏👏👏

@RapaNello 11 ай бұрын

Fantastico

@rosettarusso6129 11 ай бұрын

Ricetta succulenta, bravissimo, 👏 Beatrice hai un marito simpaticissimo, bravo e cucina da Dio, hai scelto bene il compagno della Tua vita. Complimenti

@mariogiordano6968 11 ай бұрын

Grazie come sempre...sei il migliore ...preparo tutte le tue ricette...un caloroso saluto da Laura di Sanremo

@cristinafantini7695 14 күн бұрын

Oggi mi metto all’opera, ho un sacco melanzane! Grazie Chef🎉🎉🎉

@beatricerespizzi5739 11 ай бұрын

Come fai a rimanere così in linea ???? A guardarti mangiare fai venire l'acquolina anche a me! Proverò sicuramente anche questa ricetta...buon lavoro e un abbraccione a Beatrice,donna fortunata.

@RapaNello 11 ай бұрын

Ciao cara

@gaetanobarbato9308 11 ай бұрын

Bravo Chef... permettimi di chiamarti Chef, anche perche' io sono appassionato di cucina, quella semplice e fatta con ingredienti genuini e senza troppe frottole... 👍👍👍

@babbarossi 11 ай бұрын

E io stamattina ho fatto i mezzi pomodori in padella con la mozzarella e le olive 😋😋😋 Mi inchino al grande Chef Rapanello 🥢 che in cucina dirige con la maestria del Maestro Muti e con la leggerezza di Nureyev 👏👏👏🔝💪

@anitatroise2804 5 ай бұрын

Cracco spostati 😂😂😂😂😂😂. Comunque stasera avrò questa magnifica lasagna a tavola grazie a te 😊

@marisastocheli2290 11 ай бұрын

Bravissimo!! 😋 Proverò a farla ..... grazie sei preciso, simpatico , chiaro!!!! Ti preferisco a tutti gli altri che ho trovato su facebook 👍

@leonardoricciuto5079 10 ай бұрын

Gabriel ti seguo da Foggia e' sono appassionato di cucina ho 83 anni e i complimenti x le tue ricette te li voglio fare in napoletano, si proprio nu baba' come le tue ricette in particolare una nuvolette di zucchine.Un'abbraccio di cuore a te e famiglia.

@RapaNello 10 ай бұрын

Grazie Leonardo

@marialinabertolazzi863 11 ай бұрын

Fatta! Buona...e mio marito, che non ama le melanzane, se l'è pappata di gusto... ringrazio Gabriele perché mi ha rivelato che ci sono lasagne pronte che non occorre scottare! Adesso farò anche la ricetta con zucchine e besciamella

@RapaNello 11 ай бұрын

👍

@TheEmyCap 11 ай бұрын

La lasagna della Barbie!! Troppo forte!! Grazie ancora!

@paolalomuzio6269 11 ай бұрын

Da quando ti ho scoperto non ti mollo più....bravissimo e simpaticissimo....adoro le tue ricette ricche di verdure

@monicabattistella 10 ай бұрын

Rapanello caro, stasera è la seconda volta che preparo la "parmisagna"! È incredibile quanto sia più veloce della parmigiana per il fatto di cuocere le melanzane al forno! Non avrei mai fatto la parmigiana normale stasera! Sei GENIALE!!! ❤

@user-yq1fk7dl6k 10 ай бұрын

Sei una bomba di idee meravigliose, bravo!

@carlataio9624 11 ай бұрын

Sai che c'è chef Gabriele da quando mi sono iscritta non mi ricordo quando 🤔 non mi son mai pentita, e tante delle tue ricette son finite nella mia cucina. Grazie chef e Beatrice che sicuramente ti supporta e consiglia ❤❤❤

@RapaNello 11 ай бұрын

questo è amore ehehehe

@piera8207 11 ай бұрын

Adoro le ricette con le verdure. Ho una ricetta simile, ma ho intenzione di provare la tua! Ciao

@RapaNello 11 ай бұрын

Ciaoooooo

@maddalenatartaglia2948 11 ай бұрын

Ma che bontà,facile ,veloce e gustosa!!! Da fare e mangiare a bestiaaaa!!! Complimenti Chef!!!😊😅

@RomeTokyooneway 10 ай бұрын

Grazie mille per la ricetta. La provo sicuramente.

@annaritabisinella3250 11 ай бұрын

Gabriele sei simpatissimo mi convinci alla grande con le tue ricette sei meraviglioso in cucina è uno divertimento assicurato con te grazie mille per la tua semplicità 👍😊

@RapaNello 11 ай бұрын

Prego cara

@danielaassennato9540 3 ай бұрын

... Gabriele ....mi piacciono le tue domande e risposta..... Complimenti per tutto soprattutto per le tue magliette. Fantastiche 😂

@cristinacarbone5305 11 ай бұрын

Fantastica ricetta.....la faccio anch'io ma con le melanzane fritte!!! La rifarò sicuramente con le melanzane al forno....ottima dritta!!!😜😜grazie Gabriele... sei un grande ❤Buona domenica a te e alla Rapanella ❤❤

@renatasavio3693 11 ай бұрын

Grazie per la ricetta..la farò sicuramente! Sei un gran maestro..e sempre tanto tanto simpatico..Se sono triste, seguo una tua ricetta e mi torna il buon umore. Saluti a te e famiglia

@RapaNello 11 ай бұрын

Fantastico Renata

@stefaniamocci3605 10 ай бұрын

Ciao Gabriele, con questa ricetta mi hai riportanto indietro nel tempo ♥️.

@romananicolini5306 11 ай бұрын

Non ho parole!!!come faccio a non farla,spettacolooooo!😂😂❤❤

@donnady1 11 ай бұрын

Preparata ieri sera con enorme soddisfazione da parte dei miei ragazzi. Una meraviglia. prenotate altre due teglie per domenica. Ripeto: successone. Grazie Gabriele!!

@RapaNello 11 ай бұрын

fantatsico

@rossanamonti3266 11 ай бұрын

😮 son le 5 del pomeriggio ma chef Gabriele con sta ricetta mi è venuta una fame ab...bestia,ho l'acquolina 😋😋😋😛😛🤗🤗

@michelamartinez7232 11 ай бұрын

Grazie Gabriele,unico, ricette semplici anche per noi comuni mortali che nn siamo chef..avevo due melanzane in frigo disperate oramai,e nn sapevo si potesse fare una lasagna...domani mi metto all'opera, grazie grazie

@veronicabattistella88 11 ай бұрын

Meno male che non penso a voce alta!!! Bella ricetta!!! Proporrò ai miei palati... grazie!! Simpatia e competenza!!!!😋

@giovacapelli 11 ай бұрын

Sei (siete) il top. Punto.

@beatricemechelli4239 11 ай бұрын

Piani e piani di squisitezza, lasagna di melanzane Regina! 😅 Buona domenica Gabriele e Beatrice. 🌞🌻😘👋

@carolinapaletta4710 11 ай бұрын

Buonissima e non fa male direttamente nel forno la frittura fa male allo stomaco.bravo rapanello ai belle idee sulla cucina la devo fare anche io

@mariabendezu2061 11 ай бұрын

😊😊👏👏 magnifica ricetta senza besciamella meno carboidrati 😋😋 grazie per le dritte del uso del aglio,cipolle ,etc utilissimo consiglio👏👏da fare e a ogni boccone della mozzarella penserò a te😊🍀🍀🍀

@RapaNello 11 ай бұрын

😂👍

@user-km8kk8uk1g 11 ай бұрын

Che buonaaaaaaaa, 😊😊😊bravooo. Buina domenica famiglia Rapanello

@coccinelle9488 11 ай бұрын

Mamma mia Gabriele ma che ricette favolose 😃👍💪👏🇮🇹 la provero di sicuro 🤗 😋 grazie 🙏🏻🩵 e buona Domenica 😍😎💕👋🤓🤩

@graziagallo2101 11 күн бұрын

Grazie x questa bella e squisita ricetta mi piace ( important❤e che non ci sia carne )❤❤

@lorydasola5817 11 ай бұрын

Meraviglia delle meraviglie, un piattone così è sei al topppp...che bontà. Complimenti Chef e Beatrice sempre in accelerato 😂💪🍀.

@claudiasbardella1288 9 ай бұрын

TI SEGUO DA QUESTA ESTATE SEI MITOLOGICO❤

@flourfree2K 11 ай бұрын

Cracco, spostati!!! 🤣👍👍

@rossellazironi6240 11 ай бұрын

Ciao Gabriele, una ricetta favolosa ! Un saluto a Beatrice !

@riccardoricco3667 11 ай бұрын

Bravissimo chef, buona la parmisagna!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@RapaNello 11 ай бұрын

Parmisagna mi piace 😄 gli cambio il nome

@riccardoricco3667 11 ай бұрын

@@RapaNello grazie chef, che onore! 👍👍

@marilenasantilozzi7342 11 ай бұрын

Che bella lasagna, deve essere buonissima . Complimenti 😊

@gabry7638 11 ай бұрын

Fatta...SUPER ... FANTASTICA ... grazie della ricetta Gabriele 😊

@carolinamartel7296 11 ай бұрын

Una gustosissima teglia da mangiare sotto la pineta con il mare di fronte 😋 Con il pelapatate togli la prima e l'ultima buccia così non si vedrà tutta quella parte nera;io le faccio così.👏👏👏come sempre

@fralafrancybo7179 11 ай бұрын

Il mio inconscio avverso alla melanzana mi aveva fatto perdere questo video 😂 proverò grazie Chef e Beatrice

@RapaNello 11 ай бұрын

dai

@nadiapaoli7014 11 ай бұрын

Innanzitutto grazie per tutte le ricette spiegate benissimo. Per questa sera ho preparato le lasagne di 🍆. Non vedo l'ora di assaggiarle. 😊😊😊 Cucino ridendo. Lei è troppo forte.

@RapaNello 11 ай бұрын

🙂

@Laura-ws4kc 11 ай бұрын

Perfetto! Grazie per la ricetta:)

@antoniadigrassi7150 11 ай бұрын

Ciao Gabriele, sei veramente bravo e tanto simpatico. Questa lasagna con le melanzane è la mia preferita la faccio anch'io da tanti anni.

@MariaPaolaMonterubbiano-kl4tg 11 ай бұрын

Ottima idea così mangiano anche i più piccoli, bravo 🎉🎉

@Pacilli1973 11 ай бұрын

Buon pomeriggio volevo dirti che oggi ho preparato questa tua ricetta ed è venuta veramente buona grazie mille ❤

@antonellaprovenzano270 11 ай бұрын

Grazieeeeeee!!!!! Buona ricetta!!!

@idalabb214 11 ай бұрын

Chef Gabriele posso venire a mangiarne una metà così tanto x assaggiare ..fa caldo e il forno non lo accendo.. bravissimo..ti aadoroooo

@RapaNello 11 ай бұрын

Certo 😁

@idalabb214 11 ай бұрын

@@RapaNello grazie mille gentilissimo..domani le faccio..libidinose

@FedericoSorgentone 3 ай бұрын

Cracco spostati! 😂😂😂😂😂😂 Sono caduto dalla sedia dal ridere. Bravissimo Gabriele. Ah, ho scoperto che hai un altro bellissimo canale, casa e giardino. Grazie per i tuoi video

@RapaNello 3 ай бұрын

@antonellavitelli4148 11 ай бұрын

Noooo schef questa è mitica poi con la ricotta 😊😊😊 2 chiletti sono assicurati troppo buona da fare domenica sicuro 😂😂😂😂no io la preparo saluti a Beatrice 😊😊😊😊😊

@RapaNello 11 ай бұрын

😂👍

@jenniferzucchini7305 11 ай бұрын

Buonissime e pratiche da tenere nel congelatore per quando hai voglia di qualcosa di buono zero sbatti 😝

@michelefusiello3053 3 ай бұрын

Sei straordinario bravo fratello fai venir sempre voglia di cucinare 😂👍😋😋🤗💋💝

@dinaannunziata3602 11 ай бұрын

Perfetto,era quello che cercavo

@magadaga6434 11 ай бұрын

Haha.....che ridere con il racconto della procedura di melanzane ...del Medio Evo ! Con questa "magica ricetta" mi fai anche divertire! ❤ grazie !

@donnady1 11 ай бұрын

ogni ricetta è un motivo anche per ridere di gusto. Gabriele Superstar della cucina e del sorriso!! 😍😍

@elisabettavitali3342 11 ай бұрын

Mamma mia che ricetta golosaaaa 😂❤

@incucinaconmoka 11 ай бұрын

Maestro che sinfonia ❤❤🎉🎉

@marinacremonesi9940 11 ай бұрын

Carissimo stasera ho fatto la tua parmigiana di melanzane buonissima sei proprio bravo anche a spiegare. Buonanotte

@manuelacomodini4764 11 ай бұрын

Maestro chef gab 🤗 tu azzeri tutti 🎉✌️💪x me che non stravedo x le melanzane ....domani le faccio subito 👍❣️saluti cari

@HA-in1me 11 ай бұрын

In inglese si chaimano ' eggplants' = le melanzane . Bella ricetta, buona...ho dovuto andare in cucina a mangiare qualcosa perche' guardando la tua preparazione m'e' venuta fame....

@user-yq1fk7dl6k 11 ай бұрын

Mamma mia che bontà, bravo!

@salvatoreamore7089 11 ай бұрын

Complimenti Gabriele

@user-hs7ln9fk4k 11 ай бұрын

Buonissimo,☺️👍, complimenti allo Chef 👏🌟

@valeriomorganti3567 11 ай бұрын

Aggiungendo la sfoglia e la ricotta deve essere proprio una" libidine "🤤

@soniachiarentin508 11 ай бұрын

Un assaggio virtuale gnam gnam. Adoro le melanzane!

@cinziascalisi9657 11 ай бұрын

Buono 😅 Bravo 😊 Complimenti 👍🌹 La faro prossima domenica Grazie ❤

@angelabruno2570 2 ай бұрын

Che meraviglia la farò sicuramente

@tizianaconsalvi4029 11 ай бұрын

Gabrieleeeeee.. bravissimo...posso farla con le melanzane grigliate?😊....

@solyan6776 11 ай бұрын

bellissima! grazie per la ricetta, secondo me e' piu' buona cosi' che con le melanzane fritte, saporita e leggera! provero'! grazie^^

@cmontagna2808 11 ай бұрын

Buonissimo!: ciao e grazie!

@angelabinaghi4120 11 ай бұрын

proverò sembra buonissima grazie chef😋

@cavallinodelsudcavallinode3147 11 ай бұрын

Lo che non ha nulla a che fare ma qui ti ringrazio per avermi fatto notare che nei supermercati (non tutti) i pomodori sono olandesi. Accidenti

@marinacremonesi9940 11 ай бұрын

Troppo simpaticissimo ti adoro😊

@cinziafarina8947 11 ай бұрын

Siete fantastici tu e Beatrice ❤

@annalemma4832 11 ай бұрын

Libidine a 360 gradi e buonissimaaaaaa.bravo sceff💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

@valsar2943 10 ай бұрын

Che meraviglia sembra buonisima! 😍

@gildaadami-jp4en 11 ай бұрын

Sei uno schianto Gabriele quello che hai descritto è una procedura che faceva mia nonna e hai ragione è una procedura da medioevo

@francescabiolcati400 11 ай бұрын

Gabriele… ancora una volta ti superi e ci fai venire l’acquolina in bocca…sempre ricette incredibili e con un pizzico di originalità, come l’aggiunta della ricotta 😉… a proposito, i pomodori con la mozzarella dell’altra sera… superbi!!! Le campane hanno suonato a festa… e mi sa che suoneranno anche con queste lasagnine! … buona domenica e grazie per la ricetta😊… eh no, non è davvero giusto che comandasse Cracco… poi facesse le cose buone che fai tu! Lui!!! Ma che ne sa del “mangiare bene”! Di gusto! Ma avrai mai fatto lui un assaggio abbestia! 😅😂Muah!

@RapaNello 11 ай бұрын

L unico originale abbestia sono io 🤣

@francescabiolcati400 11 ай бұрын

@@RapaNello esatto! Inimitabile!!! 🤩

@francescamercuri3775 5 ай бұрын

Sei il mio mito😊😊😊😊😊

@mariellarimanti7605 11 ай бұрын

Ricetta buonissima bravissimo

@tizianalazzaroni1214 11 ай бұрын

Buone bravo le farò sicuramente grazie ciao

@valeriozanotti1376 11 ай бұрын

🎉😍 MERAVIGLIOSA 😍🎉 ehhh .. se Cracco ... se lo magni lui l'ovetto ... 😍 questo è cibo degli Dei ! 😍 ✨👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻✨ Chef ... ❣️🙏🏻

@RapaNello 11 ай бұрын

@graziarazzano48 11 ай бұрын

La felicità nel piatto! 😍😍😍

@bailacummia349 11 ай бұрын

Adoro le storie che vengono fuori 😂 melanzane sotto sale sotto il peso con la luna piena e il canto del gallo 😂 ci spero sempre nella storiella 😂❤

@CristinaLaspia-pv6uq 11 ай бұрын

Le ho provate, buonissime sono piaciute a tutti! Se mi posso permettere pero togliero la buccia alle melanzane per renderle piu facilmente porzionabili.