Pour cette vidéo, nous allons préparer sauté de crevettes avec du chou chinois, qu’on appelle packchoi. Ce légume se trouve non seulement dans les supermarchés asiatiques, mais aussi en grande surface selon la région où vous habitez. Ce légume se marie très bien avec les crevettes.
Je vous laisse découvrir !
LES INGREDIENTS DE CETTE RECETTE JAPONAISE POUR 2 PERSONNES :
- Environs 12 crevettes
- Un PACK CHOI
- Du Saké ( 3 grandes cuillères)
- Du sucre (une petite cuillère)
- De la poudre de Torigara (une petite cuillère,c’est de la poudre de bouillon de poulet japonais).
- Le sel et Le poivre
- L’huile de sésame
- L’huile de cuisson
- Le katakuriko (un peu moins de deux petites cuillères, c’est la fécule de pomme de terre)
- A peu près 100ml d’eau
COMMENT TROUVER LES SAUCES ET ASSAISONNEMENTS POUR LA CUISINE JAPONAISE ?
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette se trouvent facilement dans le commerce
Si vous vivez en région parisienne, vous trouverez la plupart des ingrédients dans certaines grandes surfaces dans les rayons asiatiques, dans les supermarchés Japonais ou Coréens du centre de Paris, comme Kioko, K-Mart, Hi Mart, Ace Mart (etc) ou dans les supermarchés asiatiques du 13eme arrondissement de Paris, comme Tang frères, EXO store - ou sur leurs sites internet respectifs.
Sinon, vous pouvez les commander sur des sites spécialisés en alimentation japonaise tels que japanmarket.fr ou www.asianmarke...
Merci d'avoir visionné cette vidéo, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une nouvelle recette japonaise simple, équilibrée et rapide à faire !
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