Лагман - это популярное восточное блюдо, которое широко известно и любимо в кухне Центральной Азии, особенно в Узбекистане, Казахстане, Таджикистане и других странах региона.
Лагман - это горячий суп, который готовится на основе мяса (обычно баранины или говядины), с добавлением овощей (морковь, лук, болгарский перец, помидоры), лапши, специй и зелени. Ингредиенты варятся в бульоне до полной готовности, после чего подаются горячими, украшенные зеленью и соусом.
Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит как для семейного обеда, так и для больших праздничных ужинов. Лагман также популярен как уличная еда в Центральной Азии и часто предлагается в ресторанах среднеазиатской кухни.