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Der Name türkische Pizza ist sehr treffend, denn genau wie ein einer Pizza wird ein Hefeteig dünn ausgerollt und mit einer leckeren Hackfleisch-Gemüse Füllung bestrichen.
Rezept für 9 Stück:
Teig:
- 500 g Weizenmehl Typ 550 oder 405
- 260 g Wasser (lauwarm)
- 15 g frische Hefe oder 5 g Trockenhefe
- 10 g Salz
Füllung:
- 1 rote Spitzpaprika
- 500 g Hackfleisch (Rindfleisch oder auch gemischt)
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- eine gute Handvoll Blattpetersilie
- 2 grüne Peperoni
- 50 ml Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 Tl Paprikapulver, 1 Tl Pul Biber (Paprikaflocken)
- 1 EL Tomatenmark
Salat:
nach Belieben:
- Blattpetersilie, geschnittene Tomaten, Zitrone zum Betreufeln, Zwiebeln (mit Sumak sehr lecker)
Viel Spaß beim Nachkochen!
❤️ D I E S E N K A N A L U N T E R S T Ü T Z E N
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