Tienes toda la razón

Sí, completamente de acuerdo.

Me ha pasado exactamente igual, creí que había esas dos formas de hacer palmeras

En la vida he visto una palmera así, pero que pintaza, tiene que estar muy buena

Pues Enhorabuena porque vaya buena gente que hay en Leon, sueño con ir algun dia...

@@kantabro5045 La verdad es que no están tan ricas...llenan muchísimo.

@@nelltxu la miel no está hecha para la boca del asno.

Las pastas que hacen están exquisitas!

Echa un ojo a la confitería canela online

Y de beber, croquetas de cecina.

Así son también las palmeras "normales" es España. Éstas son especiales, por eso las dan a conocer.

Están muy ricos, aunque la última vez que abrí una caja, ya no eran iguales, les han cambiado la forma

@@patypami16 Hasta donde yo sé siguen teniendo la misma forma

@@Roberto-di4fu Los he comido desde hace más de 30 años, cada vez que una tía de León venía de visita por navidad, y en la última caja los de forma de flor ya no tenían agujero en el centro y no habían crecido tan bonitos. Igual ha sido cosa de la nueva generación.

@@patypami16 No tendré problemas en confirmarlo la próxima vez que pase por Boñar jejeje

@@Roberto-di4fu jaja pues ya me dirás por aquí si te acuerdas, igual me tocó la caja mala. De todas formas buscando imágenes en google se pueden ver los nicanores a los que me refiero. Un saludo

🤭

Yo es al primera vez que he visto este tipo de palmeras. Las que conocía eran de hojaldre crujiente jajaja

Pues yo 51 y me acabo de enterar que en León son así. Nunca las había visto así, siempre las de hojaldre :)

Sí, yo cuando salí de León no podía creerme que no hubiese la palmera que había comido tada la vida

Yo siempre he visto palmeras de bollo y de hojaldre (Navarra-Catalunya) pero no creo que sea lo mismo. Las de bollo suelen tener una capa de nata entre el baño de chocolate, y me suena que es algo más algo industrial. Alguien más sabe lo que digo? La verdad que siempre he preferido el hojaldre, hasta ser adulto no me gustaba el bollo como tal así que no controlo mucho, pero estás tienen pintaza…y más con un vaso de leche fresca de la zona ufff

Yo vivo en Barcelona y no tienen nada que ver

Será que como tantas cosas los españoles lo introdujeron

@@jaimegarcia9408 Y a su vez mucha repostería la introdujeron los árabes, como por ejemplo el hojaldre

Me apunto a esa idea .

No falla. En Cataluña siempre acaban haciendo algo parecido. Después, pero parecido.

Exactamente.😊

En Perú también

Será como tantas cosas que los españoles lo introdujeron

Será como tantas cosas que los españoles lo introdujeron

@@jaimegarcia9408 Como el arroz con leche que yo juraba era peruano, pero nada más falso

Será que los españoles como tantas cosas la introdujeron de España

@@jaimegarcia9408 posiblemente... igual el origen de la Palmera no es español, es una preparación de la pastelería francesa...

@@costanzadr no lo es, ni está documentado que sea francesa ni los franceses pueden dar informacion fidedigna en que momento se creó en Francia. Wikipedia que es lo menos serio del mundo, dice que se cree que en momento dado se pudo crear en Francia, vamos con eso desde luego no deja nada nada claro que sean de origen francés y teniendo en cuenta que en España las palmeras se hacen desde hace siglos pues es un hojaldre y que el chocolate lo introdujeron los españoles de América, me cuesta creer que sean francesas, también dice wikipedia que los jesuitas que esta ampliamente documentado que fue creado en el país Vasco por un repostero de Bilbao que además lo puso de moda en Portugal y cuyo nombre se debe a la orden de los jesuitas creada por San Ignacio de Loyola que era vasco y dice wikipedia que es francés sin ningún dato.

@@jaimegarcia9408 Usted sabe de historia lo mismo que yo de usted

@@costanzadr te quiero decir con esto que los franceses, sobretodo durante la invasión Napoleónica robaron y se llevaron a Francia los famosos recetarios conventuales españoles, que es de donde surgen estos dulces, y recetas, no creados por Franceses que no pueden demostrar que lo inventaron ellos. Te pongo de claro ejemplo el chocolate dulce , creado por monjes españoles como todo el mundo sabe a su llegada de el imperio azteca, pues los franceses dicen que ellos crearon la tradición del chocolate cuando la tradición del chocolate dulce la tenían los monjes españoles que son los que escriben los primeros libros de cómo hacer chocolate dulce y los que crean los primeros bocados de chocolate, los conocidos bombones, solo lo disfrutaba la corte y la nobleza española . Solo cuando Ana de Austria, la famosa hija de Felipe IV de España se casó con el famoso Luis XIII, el padre del rey Sol , Luis XIV,fue cuando los franceses conocieron el chocolate de verdad, un siglo y medio después de que Hernán Cortés lo probará, Ana lo llevo consigo a la corte Francesa con el consentimiento de su padre, pues estaba prohibido que el chocolate cruzará los reinos de España. Así que no te creas nada de lo que digan franceses y wikipedia, los franceses son los mayores ladrones de la gastronomía española, te puedo poner mil ejemplos, la mahonesa, los hojaldres, los bizcochos, la crema catalana, las torrijas, las brandadas, los salpicones y me puedo tirar hasta mañana, todos estos aportes de la gastronomía española al mundo, muchas de ellas aparecen en libros medievales españoles dicen los franceses que lo inventaron ellos, el más sangrante caso es la mahonesa que es balear, que se emulsiona con ajo y aceite, dos ingredientes que son la antítesis de la gastronomía francesas en donde emulsionan de siempre sus salsas con mantequilla.En fin, que no hagas caso de wikipedia donde siempre se impone las teorías ridículas francesas por la fuerte presión que ejerce el lobby de Francia.

Sí, aunque si no tienes la levadura de panadería también te sirve

Pues poca mantequilla lleva, hay sitios y escuelas donde pesan igual de mantequilla que de masa para hacer hojaldres. Y la masa encima le ponen más cantidad de mantequilla que hay.

En cualquier pastelería las tienen