Esta semana me apetecía preparar algo más tradicional, algo que me recuerda a la niñez, a sabores de casa. La lasaña es también es mi plato favorito de toda la vida.
¡¡¡¡Hay un error en la receta!!!!
En la salsa de tomate junto a la salsa de soja NO SE AÑADE media cucharadita de sal sino de azúcar para neutralizar la acidez del tomate. Disculpas por el error :-(
Estos utensilios pueden ayudarte con la receta:
- Fuentes de cristal: amzn.to/2WP7jg0
- Utensilios de silicona: amzn.to/2VhnfpW
- Sartén grande: amzn.to/2E9ktNL
Esta amigos míos es mi versión de la lasaña, con carne sabrosa y un toque especial, con una bechamel cremosa y mucho... mucho queso.
He adaptado la receta para que todos podáis hacerla en casa, con una bechamel que se hace en solo tres pasos y sin posibilidad de que te salgan grumos.
Ingredientes (carne boloñesa):
- 3 dientes de ajo
- 2 lonchas de panceta o bacon
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 500g de carne picada
- 500g de tomate natural
- 1/2 cucharadita de curry
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de azúcar
Ingredientes (bechamel y el resto):
- 90g de mantequilla sin sal
- 90g de harina de trigo
- 1 litro de leche entera
- 1/2 cucharada de nuez moscada
*Placas de pasta para lasaña
*Todo el queso que puedas comprar