Рет қаралды 129,618
🟡 È arrivato il nuovo Libro! → amzn.to/3sRf625
🔹 Iscriviti Ora! → / @casapappagallo
🔹 Instagram → / casapappagallo
🔹 Facebook → / lucapappagalloofficial
🔹 Trovi tutte le Ricette sul sito → bit.ly/3PEBKRI
___________________________
Le lasagne funghi e salsiccia sono un grande classico della cucina a carattere familiare. Questo primo piatto si fa soprattutto in Autunno, quando le temperature iniziano a calare e subito si ha voglia di piatti rustici, corposi e soprattutto al forno!
La sfoglia grezza - qui ho usato quella all'uovo già pronta, ma volendo voi potete anche farla a mano - si va a condire con la besciamella, con le salsicce e con i funghi champignon . Ho scelto di utilizzare questi funghi perché si trovano a buon mercato e facilmente in commercio, ma voi potete chiaramente scegliere la tipologia che vi piace di più. Mi piace pensare che le mie ricette possano essere interpretate in mille modi diversi e in base alle proprie esigenze.
Stare in cucina deve essere un piacere assoluto e quelle che vi do qui sono sì delle ricette, ma sono anche dei consigli!
Quello che dico sempre è che non bisogna sprecare nulla, me cercare sempre di utilizzare tutto ciò che già si ha. Ad esempio, per arricchire la besciamella ho utilizzato il formaggio fontal e il brie che sciogliendosi rendono il composto strabuono! Voi, però, se avete dei pezzetti di formaggi da usare sentitevi liberissimi di farlo.
► Ingredienti per preparare le lasagne funghi e salsiccia:
Lasagne fresche 150 g
Funghi champignon 700 g
Salsiccia di maiale 400 g
Fontal 150 g
Vino bianco 120 g
Parmigiano Reggiano 40 g
Aglio 2 spicchi
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb
Per la besciamella
Latte 1 l
Farina 00 100 g
Burro 100 g
Fontina 60 g
Brie 60 g
Noce moscata qb
Sale qb
Pepe bianco qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Lasagne
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Le trovi tutte su www.casapappag...
🔹 ISCRIVITI! → / @casapappagallo