Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим оригинальный бисквитный торт "Лаванда-лимон". Торт получается с насыщенным лавандовым вкусом и приятной освежающей кислинкой. Приятного аппетита!
#лавандовыйторт #бисквитныйтортрецепт #бисквитныйтортспрослойками
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 200г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С0) - 6 шт
🔸️Сахар - 180 г
🔸️Мука - 140 (+-10г)
🔸️Сливочное масло 82,5% (растопленное)- 100 г
🔸️Лаванда (сушеная)- 1 ч.л
🔸️Сухой натуральный краситель "Черная морковь" - 25 г
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр (охлажденный, плотный) - 200 г
🔸️Маскарпоне (охлажденный) - 180 г
🔸️Сахарная пудра - 100 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 200 г
ПРОПИТКА:
🔸️Вода
СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимонный сок - 50 г (сок лимона весом 100 г)
🔸️Цедра 1 лимона
🔸️Сахар - 90 г
🔸️Белый шоколад - 80 г
🔸️Желток (С1) - 3 шт
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 200 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Как приготовить сливочно-лимонную прослойку • ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОС...
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:
🔸️Творожный сыр - 300 г
🔸️Сливочное масло (жирностью не менее 82.5%) - 100 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Белый шоколад - 100 г
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​