Imádtam a vieót!!Ez volt a legszebb hal filézés amit tanultam,így fogom csinálni.

A legjobb és legszakszerűbb videó, amit eddig láttam. Köszönöm!

Imádom a hal fejét. Meglepődve látom, hogy a kopoltyúval együtt a halfej legjobb falatját is kidobta! A kopoltyút érdemes úgy kiszedni, hogy a hal "szájpadlásán levő vastag világos husi ott maradjon! Az a legfinomabb része a fejnek! Máskülönben 100%.

Végig néztem az összes halbontást,ez a mutatvány tetszett a legjobban,köszönöm!

Remek munka,alig várom hogy haza utazzak és végre pontyot egyek,külföldön nem eszik csak a tengeri halat de szerintem a ponty a legjobb.

Eddig teljesen máshogy pucoltam a halat,de az egy kínlódás volt...Te világbajnok módon csináltad,amit ezentúl próbálok én is így csinálni.Nagyon hálás vagyok e filmedért , amit nagyon nagyon köszönök!!!

Nagyon jó! Köszönöm szépen! Finom lett! Csak így tovább!

Ez nagyon ügyes volt, és príma jótanácsokkal telis-tele. Köszönöm!

Én már évtizedek óta így csinálom.Annyi a különbség,hogy sokkal kisebb késsel,ami már a hegyétõl pengeéles.

Üdv. -Mint szakács azt kell mondjam,hogy szép,érthető bemutató a "laikusok" számára! Gratulálok! -Mint balatoni horgász pedig meg szeretném jegyezni,hogy a parton tilos a kifogott halat megpucolni! Természetesen,ha ez magánterületen történik(nyaralóban) akkor az már más dolog! (Azért nem büntetnek!!!)😉😁

Bár én is így(?) készítem a pontyot, mégis sok új, paraktikus fogást lestem el. Látszik, hogy a Mester sűrűbben gyakorolja ezt a műveletet. :-) Köszönjük a videót!

Alapvetően tetszik, és jó. A módszer tükörponttyal nem megy. Ott én vastagon sózom, 15 perc és ledobja a taknyát. A fejen túl sok húst hagyott, pedig az a legfinomabb. A bordát a gerinctől lefelé levágom és a filéből kimetszem. Így a bordák közti hús is a filén marad. Köszi a videóért, tetszik

megcsináltuk! Köszönjük! 🤙

Köszönjük, szuper tanácsokat kaptunk egy profitól!

Mennyiszer elvágtam a kezem a pucolásánál. Ezt a videót sokkal hamarabb kellett volna látnom.

Koszi chef! ✌🥰❤

Én a belsejénél hibáztam, nem balról jobbra, hanem hátulról előre akartam kiszedni, kifolyt a zöld, 6kg hús ment tönkre. Úgy látszik a séfek leveszik a filét, és csak utána beleznek, hogy legalább az megmaradjon.

Jól látom, hogy ez egy szép nyurga ponty? Egyébként meg köszi a tanítást!

👍👍👍

Profi. Koszi. Sok hulladek video van a temaban a neten. Ez nem az. Igy csinaltam

Köszönöm szépen 🤓

perfect.

Profi videò profi mozdulatokkal!

Én mit csináljak? Nekem gyenge az idegrendszerem. Holnap megyek horgászni, szeretnék pontyot fogni és nekem kell pucolni.

40 éve így csinálom nagyapám is tudta

Grat Mester! Na de mikor jön a halászlé recept Lázárosan? :-)

Koszonom. Sajna nem lattam hol volt az ikra.

Én a csirkét is így kopasztom.

Catch and filéz 😁😁😁

Ezt a videót úgy kb 24 órával előbb kellett volna megnéznem. Tegnap pucoltunk pontyokat, de nem ezzel a módszerrel. Így sokkal, de sokkal egyszerűbb! A pikkely lefejtését csináltuk hasonlóan egyedül, viszont mi patkókba vágtuk fel, ami nehezebb művelet, de így filézve sokkal logikusabb és több célú felhasználást is lehetővé tesz. Esetleg tükörpontyra is van valamilyen praktikád? Ugye ott a pikkely minimális, viszont a nyálka annál több, amit késsel le lehet kotorászni, illetve sokszor átmosni, de hátha van hatékonyabb módszer esetleg. Következő alkalommal biztosan kipróbáljuk a módszered. :)

Hogy nem lesz pocsolya ízű a halászlé?

Más hall pucolásárol is kérünk videót!