The perfect duck leg

No video

The perfect duck leg

Рет қаралды 136,532

Күн бұрын

#reklám Sziasztok! A mai recept témája a kacsacomb. Többen kértétek a receptet, kérdeztétek, hogy én hogyan készítem. Nagy örömmel osztom meg most veletek.
További kacsás receptekért látogass el a www.lazarchef.hu oldalamra, de megtalálsz a Facebookon:
/ lazarchef
és Instagramon is:
/ lazarchef

Пікірлер: 50

@szilviaszylu5131 3 жыл бұрын

ÈN MÀR CSAK VELED FŐZŌK IMÀDLAK ! Minden recept tökéletes volt! Minden egyes videóidat Szeretettel várom!

@tomasmagnumster 3 жыл бұрын

Imádom ahogy elmagyarázod a részleteket...Köszönjük szépen

@sallaitamas3560 3 жыл бұрын

Élmény volt nézni. Profizmus. 💪

@d0r0thx 3 жыл бұрын

Jajjj, de hiányoztál már Lázár! Jó, hogy itt vagy! :) Szuper a videó, kipróbálom. :)

@danielmuller359 3 жыл бұрын

Kacsa szőr szőrtelenítés.. Chef, lehet a kutyus a konyhában a lúdas? Imádom a humorod és profizmusod. 20 éve tanulhatunk Tőled! Köszönjük!

@gyaraki53 3 жыл бұрын

Nagyon guszta!👌🍗❤ Minden évben sütök, de most igy fogom elkesziteni! Koszi chef! 👌❤❤❤❤🍗

@evazseller-karlsen3085 3 жыл бұрын

Na ez lesz ma vacsorára. A céklát meghamozva, olíva olaj, fokhagyma és hagyma fóliában szoktam készíteni, de ezt ma megprobalom! Köszi a jó ötletet!

@mariann7524 2 жыл бұрын

Zseniális előadás👍😍 👏👏👏szakadtam a nevetéstől! 🤣 én másként sütöm, de egyszer így is kipróbálom! Gondban vagyok: a lábasom nem piros és ilyen mesekönyvem sincs 😂😂

@magdolnaviski9080 2 жыл бұрын

U78 húz

@turoczyzoltan9050 3 жыл бұрын

Kipróbáltam, tökéletes lett. Köszönöm szépen :)

@realpearly 3 жыл бұрын

A lángos mutatványt nem biztos, hogy vállalom , de a többit ki fogom próbálni. 😄❤️

@sandorpecsi5845 Ай бұрын

Tejfölös lángos ?

@janosronai1826 3 жыл бұрын

Ügyes vagy. Jól néz ki, és biztos finom is! El fogom készíteni....

@mariayvling1801 3 жыл бұрын

Igy fogom késziteni. Köszönöm a videòt.

@katalinkiss6286 3 жыл бұрын

Hű ez nagyon fincsi lehet. Karácsonyi menü lesz!

@juditbarath6652 3 жыл бұрын

Csúcs finom, köszönöm 👍

@dorimate7607 3 жыл бұрын

A bolti drága liba, és kacsazsír kb. 60%-a sertészsír. Szinezéket adnak hozzá. Jól néz ki a sült comb.

@miklosnenemeth7748 3 жыл бұрын

Köszönjük! Nagyon klassz!

@mudr.zsoltnagy861 3 жыл бұрын

Nagyon jól néz ki ,biztosan ki próbálom ,egy kérdés - a vákuumban csak érlelni kel vagy “suvidalni” is lehet.?ha igen milyen hőfokon és mennyi ideig,köszönöm a válaszodat előre is chef.

@LazarChef 3 жыл бұрын

Sousvidálni is lehet, de legalább 8mikronos zacskó kell hozzá. Fajtától, súlytól függ. 68 fokon 3 óra.

@mudr.zsoltnagy861 3 жыл бұрын

@@LazarChef koszonom szépen Lázár chéf , a héten kiprobálom "suvidálás" nélkul, /magyar ékezeteket nem ír ez a gép/, Zsolt

@viraggyongyiramonaviragave4257 3 жыл бұрын

Profi!👌🏽🤗Köszönöm 🙂

@ferencnedudas5828 3 жыл бұрын

Tényleg tökéletes , én is így keszitem.

@erzsebetpetroczki1143 3 жыл бұрын

Profi 👍

@gyaraki53 3 жыл бұрын

😂🍗 Kozmetikára nem gondoltál chef? Szőrtelenités megoldva!😂👌❤

@LazarChef 3 жыл бұрын

😂😂😂

@mokesz4690 3 жыл бұрын

Kacsa mellem van itthon,4 szép szelet.Valaki próbàlta màr igy elkésziteni vagy csak a comb ajàntott?🧐

@sgodor 3 жыл бұрын

Shéf! Hány fokos lehet a zsír, mikor forr? Ez nem konfitálás? Tudtam amúgy, hogy pia van benne.

@LazarChef 3 жыл бұрын

Igen, az a konfitálás. Optimális sütési hőmérséklet a zsíroknál 160 és 180 fok, e fölött már fokozatosan károsodik a zsiradék.

@sgodor 3 жыл бұрын

@@LazarChef köszi.

@muki0302 3 жыл бұрын

Szuper!

@blackylemon8157 3 жыл бұрын

Szia! Az edényszetten gondolkodom, de az impulzusvásárlásról már lemaradtam. De ha véleményed szerint jó minőségűek, akkor beruházok.

@LazarChef 3 жыл бұрын

Tényleg ajánlom. Használom rendszeresen, nekem bejön.

@blackylemon8157 3 жыл бұрын

Köszönöm a gyors választ, már meg is rendeltem.

@andrearoth7108 3 жыл бұрын

Nagyobb mennyiségben hogyan lehetne elkészíteni?

@LazarChef 3 жыл бұрын

Ugyanígy, csak tepsiben. ✌🏻

@laszlovarga7778 3 жыл бұрын

ha 1 napig all sozva, nem fog kiszaradni suteskor?

@LazarChef 3 жыл бұрын

Nem🙂

@picturesdiamond9974 7 ай бұрын

nagyon tudsz....de szeretlek

@csabasimonyi682 3 жыл бұрын

Hello! :) Olvastam a válaszod, hogy nagyobb mennyiségben alkalmas az elkészítésre a tepsi is. Mi a helyzet a serpenyővel? Itt a bőrt nem kell irdalni? Ha a mellhez hasonlóan elősütöm a kacsacombot, a sütőben hány percre tanácsos betenni a combot, combokat ha egy kicsit tovább szeretném sütni a rozé fokozatnál?

@LazarChef 3 жыл бұрын

Nem kell beirdalni. 110 fok 2.5 óra✌🏻

@csabasimonyi682 3 жыл бұрын

@@LazarChef Köszönöm a választ! :) Tehát jól átsült és finom lesz a megadott hőfokon és idő alatt. Ebben a témában lenne két kérdésem még, ha nem gond. Ugyanígy működik ez a kacsamell esetén is? Beirdalt bőr, elősütés serpenyőben majd 110 fok és 2.5 óra sütés. Ezt azért kérdezem, mert az elősütés alatt nagyon szép aranybarna színe lesz a bőrös és a húsos felének a kacsamell esetén, de a sütőben ez 220 fokon 10 perc alatt jelentősen továbbsül. Az íz nagyon jó, de a szín nem marad meg ... A másik kérdésem pedig az lenne, hogy amikor vákumozod a húst egy napra akkor abból nem kell géppel kiszívni a levegőt ... (nekem csak jobb, ha úgy is működik, ahogy te mutatod)?

@VilagosJozsi 3 жыл бұрын

Lázár Mester olyan kurva jó képű és megnyerő mosolyú, hogy ha nő lennék, nem tudnék a főzési útmutatóra koncentrálni, mert csak az arcát nézném:D köszönöm a receptet, múlt héten vettem combot és arról álmodozok, hogy hétvégén megcsinálom, csak nem tudtam, hogy fogjak hozzá. Most már tudom, megy a mezei naaagy piros pont :)

@LazarChef 3 жыл бұрын

😂😂😂