Pour cette vidéo, nous allons préparer du boeuf haché servi sur un lit de riz, avec des œufs brouillés et un légume vert. Ce plat s’appelle Soboro don, au japon. Les japonais font souvent ce plat pour le bento du midi.
Je vous laisse découvrir !
LES INGREDIENTS DE CETTE RECETTE JAPONAISE POUR 2 PERSONNES :
- A peu près 250g de boeuf haché
- 2 oeufs
- De la sauce soja (3 grandes cuillères)
- Du Saké (3 grandes cuillères)
- Du mirin (1 grande cuillère)
- Du sucre (à peu près la moitié d’une grande cuillère)
- Du gingembre en poudre (un peu)
- De l’huile de cuisson
- Un légume vert (ici, j’utilise du haricot vert en vapeur)
- Du riz japonais
COMMENT TROUVER LES SAUCES ET ASSAISONNEMENTS POUR LA CUISINE JAPONAISE ?
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette se trouvent facilement dans le commerce
Si vous vivez en région parisienne, vous trouverez la plupart des ingrédients dans certaines grandes surfaces dans les rayons asiatiques, dans les supermarchés Japonais ou Coréens du centre de Paris, comme Kioko, K-Mart, Hi Mart, Ace Mart (etc) ou dans les supermarchés asiatiques du 13eme arrondissement de Paris, comme Tang frères, EXO store - ou sur leurs sites internet respectifs.
Sinon, vous pouvez les commander sur des sites spécialisés en alimentation japonaise tels que japanmarket.fr ou www.asianmarke...
Merci d'avoir visionné cette vidéo, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une nouvelle recette japonaise simple, équilibrée et rapide à faire !
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