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Plat emblématique de la cuisine Tex Mex : le célèbre Chili Con Carne qui est un ragoût de viande épicé que j’ai accompagné de riz et Tortillas fait maison.
Recette pour 4 personnes :
- 400g de viande de bœuf bourguignon (ici viande commande sur le site de www.halbutche.fr)
- un oignon
- une gousse d’ail
- 400ml de pulpe de tomate
- une cuillère à café de concentré de tomate
- un poivron rouge
- maïs
- sel poivre
- paprika cumin
- origan
- quelques pistils de safran (ici safran de chez PureFrance)
- 200g d’haricot rouge en bocal
- une cuillère à soupe de persil ciselé
Tortillas :
8 petites tortillas :
- 300g de farine
- 12g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre
- 160/170ml d’eau
Musique: Walk In The Park
Musicien: music by audionautix.com
Licence: creativecommon...