Eres muy empatico. Sabes que en todos los hogares no tienen lo mismos utensilios que tienes tu. Que humildad! Gracias por todo😃

Wooooowww que increíble receta, en mi vida había visto algo así, los prepararé porque me encantó la receta y también me encantó la manera tan padre de ir narrando al mismo tiempo de ir con la preparación de cada uno de los ingredientes... Ganaste una suscriptora y yo gane un abanico de ideas nuevas para la familia... Saludos desde México 🇲🇽!!

Qué regalo nos das con estas recetas de la niñez. Están quedando en el pasado porque todo lo encontramos hecho pero no es lo mismo porque falta la calidez del Hogar que nos vio crecer. El aroma, el sabor, el color, la presentación, etc. Nada lo reemplaza y que contigo nos hemos reencontrado con los postres de la abuela, de la Mamá, con el Papá que era otro niño sirviéndose contento como nosotros. Eres un cocinero a toda realidad y eso se agradece porque todos podemos hacer y degustar estas cosas que nunca deberían pasar, que la tecnología y el torbellino del mundo actual no nos maten nuestra esencia de hogar. Las tradiciones también son cultura.

Cuánto tiempo ha pasado desde que mi madre la hacía tal cuál! he probado en restaurantes pedir "isla flotante" con la desilución que nada flotaba....No recordaba como era la receta, sorprenderé a mis hijos! Gracias!!! 😍🇦🇷

Señor Alvaro hace muy poco encontré su maravilloso programa.pero dejeme decirle que estoy feliz! soy una fanatica de las resetas de cocina.y usted las proyecta con mucho amor y cuidadando las enseñanzas de sus abuelas.se me vuelve la boca agua.con ese delicioso postre.que Dios lo bendiga y que continue con ese gran legado.❤

saludos desde Milano, tu receta es fantastica y de verdad que me hizo regresar a la infancia cuando mi mama( que ya no esta) el dia sabado lo preparaba . Todos tus platos son un libro de recuerdos

Que hombre tan apasionado y con tanto cariño en sus preparaciones felicidades Alvarito un abrazo.

Muchas gracias por compartir tan lindos recuerdos y rescatar bonitas tradiciones. Saludos de una mexicana

Que alegría encontrar esta receta, mi mamita me lo hacía cuando yo era pequeña, no alcancé a saber cómo la hacía. Gracias x este maravilloso recuerdo, no sabes cuanto lo valoro.

Me encanta tu cocina ,simple y sencilla pero maravillosa te felicito bendiciones para tus manos virtuosas.🌹.

¡¡¡Me encantas Alvaro Barrientos!!! Qué maravillosa forma de entregar tus conocimientos y amor por la cocina ¡¡¡¡Te Felicito!!!

Estos postres son los que regocijan el alma y te llevan a los sabores de tus abuelas, felicidades

Te felicito por la rica receta y también por hablar tan lindo de tu abuela, yo a mi nona la amo y esta en el cielo!!!! Vivo lejos de Chile y este postre igual me recuerda a ella!!!! mañana la hago!!!! Besos

Espectacular. ....recuerdo que mi abuelita la preparaba....sabores que no se olvidan.....Gracias. ...

Se pasó, me encanta su manera de explicar cada una de sus recetas, gracias por sus secretos qué le pones a cada una de sus recetas..

A mi me encantas Alvaro como tu preparas todo con tanta paciencia y dedicacion, para que entedamos el paso a paso como realizar nuestros postres o cualquier alimento preparado por ti.

Excelente receta Alvaro, porqué se está perdiendo este tipo de tradiciones ? Porque ahora encuentras todo en los supermercados ... lamentablemente lo agitado de la vida, hace que se busque lo más cómodo ... Por mi parte, elegí criar a mis hijos ... por lo tanto, sigo tratando de mantener vivas las recetas de mi madre y mi abuela ... innegable es que el olor a canela, naranja ... vainilla ... según mis propios hijos... hace que la casa, huela a hogar ... a donde siempre están ansiosos de regresar ... Saludos ! Gracias por mantener vivas recetas tan simples y con historia como esta ...

Gracias Alvarito. Me diste la oportunidad de hacer felices a mis hijos, nietos y bisnietos. Yo lo hacía este postre siendo muy joven y no recordaba su ejecución. Eres tan didáctico y amoroso que hasta las adultas de la cuarta edad entienden tus resetas. Dios te bendiga a ti y tu hermosa familia.

Tb recuerdo con entrañable cariño de mi madre, mi abuelita Herminia y mi tía Maruja. Ellas nos preparaban siempre postre de leche entre los cuales estaba la leche nevada. Tb leche asada, arroz con leche, flanes de leche, sémola con leche, Maicena con leche, etc. Todo muy rico 😋 y preparaciones con tanto amor 😍

Increíble !!!!...esta vez hice viajar a su infancia a mi esposa y a mi suegro recordar a su madre !!! Infinitas gracias...sigo cada receta al pie de la letra...cocinando SIN SECRETOS !!! ABRAZO

Tan lindo ..alvarito ..como nos explica tambien ..felicidades no canbie nunca de talcahuano

Alvarito, realmente recuerdos de la abuela allá en San Felix, en el norte de Chile, hoy son pocos los hogares cn olores y sabores cn recuerdos, agradezco a esa abuela mi amor por la cocina

Maravilloso!! Me encanta cómo explicas las recetas!! Muchas gracias por hacernos recordar estas maravillosas recetas y volver a sentirnos niños!!😊

Mi abuelita lo hacía en ollas muy grandes. Y uno se a recaba a llenar una taza y... era una delicia . Son unos de los mejores recuerdos de mi niñez. Agradezco a Dios haber vivido estos momentos familiares. Gracias abuelitos.

Que rico,los postres de las abuelas,tu cocina nos hace retroceder en el tiempo,esas ricas comidas que hoy ya ni se preparan por el poco tiempo que hay para cocinar, ojalá Álvaro que sigas con tus excelentes videos de las comidas de nuestras abuelas,te felicito eres grande!!!

Me hiciste acordar de mi mamita. Este postre le quedaba maravilloso. Muchas gracias

Gracias es mi postre preferido y miles de recuerdos de mi infancia Desde México un abrazo fuerte 🌞💋

Hoy buscando la receta de como hacer leche Nevada, me apareció esta y como a usted me recuerda mi abuelita materna ella los hacía postres de leche y yo quiero hacerla por eso gracias por la receta

Alvarito querido, preparé este postre k hacía mi abuela cuando yo era chiquita. Pero no sabía cómo hacerlo. Muchas gracias x la memoria de sabores. Lloré al ver mi plato y comerlo. Bendiciones y gracias x compartir tus recetas. Eres grande💪💪💪👏👏👏👏

Maravilloso...!!! Mi abu nos preparaba este exquisito postre igual... tristemente se perdio despues de su partida. Me llena de alegría tu dedicación en la recuperación de platos exquisitos. Un fuerte abrazo Álvaro por tu gran canal y todas tus enseñanzas. CARIÑOS.

Hola Álvaro!! Me encanta tu cocina el amor y la pacion que pones en la cocina yo soy una amantes de la recetas que das y aprendo mucho contigo gracias muchacho soy de España vivo en Sevilla. Un enorme abrazo Dios te bendiga.

hermosa y riquísima receta , muy bien explicada con una fluídez tremenda se nota un chef de corazón , y un cariño incondiciónal para darnos sus reinas , recetas 👏👍💥🍁 gracias Alvaro x tu calidez..

Exelente recuerdo, el postre más rico que tengo en mi memoria, muchas gracias por revivirlo

Querido Alvarito mi hija y yo compartimos tus recetas. Eres maravilloso. Mi hija en Antofagasta y yi en Chillan. Te amamos.

Cuanto recuerdos con este postre que hacia mi madrecita,gracias por enseñar ,nunca lo aprendi de ella ,pero es como si estubiera enseñando ella en versión varón 🤭 ,bendiciones a ti y tu linda familia..de nuestro lindo Chile.

Hola Alvarito, no como este postre, en años, mi mamá, me lo preparaba (Ella ya no esta)... me encantaba, vivo fuera del país, trataré de hacerlo, se ve riquísimo. Gracias maestro. Eres único. Un abrazo. 😊😙

Ufff q recuerdos, muchas gracias por recordarnosla, esta receta es exquisita y yo no la preparo hace más de 20 años, ya sé con qué partiré por la mañana en esta semana de fiestas patrias, que viva Chilito lindo!!!! Muchas bendiciones para ti y todo el equipo 😘😘🤗🇨🇱

Un postre sublime no hay nada más rico♥ gracias por ésta receta de miles de recuerdos!

He hecho infinidad de veces esté postre porque a mi me encanta y es el favorito de mi esposo. Gracias mil por tan exquisita receta. Un abrazo inmenso desde Miami

Felicitaciones por dar continuidad a las antiguas tradiciones!! Gracias

Wow. Que rico. Me hicistes recordar cuando lo preparaba mi mama cuando era chile y vivia en chile. Gracias por compartir. Muy bonito plato. Muy facil, y lo explicas muy bien.

sabores de la infancia,simples pero con muchisimo amor este postre lo hacia mi padre,calculo que hace unos 40 años que no lo pruebo gracias por tan grato recuerdo saludos desde Rosario.Argentina

Oooooohhhhhh que Maravilla de Postre, mi Abuelita Antonia lj hacía y yo sigo sus pasos, mi Mami tiene el mismo bowl blanco enlosado que tiene usted, muuuuuchas Gracias ❤❤😊😊🎉🎉🎉

Hace poco encontré tu canal y no te imaginas lo bien que me hace mirar y recordar esas recetas que tu prepara .mi mamá preparaba todo eso y después yo y ahora mis hijas. ...y lo mejor es que mis nietas siempre están interesadas en saber y comer estás recetas tan antiguas .aquí en EEUU todo ya está listo viene casi todo preparado....menos mal que en nuestra casa continuamos siendo muy Chilenos y cocinamos comidas Chilenas .....aunque hay algunas recetas que no preparamos mucho como humitas pastel de choclo ...por la calidad de los choclos de aquí....pero todo lo que podemos acercarnos a nuestra comida lo hacemos y obviamente que no queda igual pero algo se hace.....así que te puedes imaginar lo que siento cuando te veo hacer nuestras comidas y postres ...me acercas tanto a mi Chile querido ...un abrazo y muchas gracias por hacer lo que haces ....

Me recuerda mi niñez, porque mi mamá nos lo hacía, muchas gracias Álvaro por tus recetas,DIOS bendiga grandemente tus manos y todo lo que haces y DIOS te bendiga grandemente y te guarde junto a tu hermosa familia.

Muchas gracias don Álvaro x ésta receta tan deliciosa... Sinceramente no la conocia, muchas bendiciones x su paciencia y darnos tantos truquitos para hcernos más fácil la cocina... Dios lo bendiga siempre... Desde Costa Rica 🇨🇷👍🍚🍶🥛🥄

Prepare esta receta a mi marido por 1 era vez me le encanto me dijo que le recordó a su abuelita hoy 21 mayo aquí estamos juntos preparando de nuevo leche nevada le encanta.😊

Este postre lo habré comido una o a lo más dos veces cuando era niño, y nunca más. Desapareció del mapa. Reencontrarme con esto es mágico. Muchas gracias!

Gracias Albarito eres maravilloso todas tus recetas y cosejos utiles sin complicaciones te quero eres parte de mi cocina te saludo y le agradesco todo lo que usted hace muchas gracias Berta de Quilicura Chile

Paso horas enteras viendo tus recetas gracias por compartir tu talento con nosotros

Este postre es la muestra fidedigna del amor de nuestra madre cuando nos preparaba para deleite de nosotros . Gracias Don Alvaro

Ohhhhh es una deliciosa receta, recuerdo a mi Abuela, Mamá y Tía Hilda en la cocina, también se las hacía a mis hijas cuando estaban pequeñas, cuando vengan a casa se las prepararé. Un fuerte abrazo Alvaro, desde la Región de la Araucanía 🌿🍂🍁🌲⛅

Me encantó!!!Te veo desde hace un tiempo y me gusta s porque explicas muy bien y se más fácil aprender.Gracias.

me encanto.. el postre muy fácil de preparar gracias alvarito te adoro

*Me fascinan los postres gracias por tus recetas 😘👍*

Como siempre Alvarito, aportándonos tus ricas recetas, con tanto cariño y entusiasmo, eres genial, simpático y súper sencillo. 😘

No manches !! Se me hizo agua la boca!!!! Mañana lo prepararé. Gracias por compartir. Saludos cordiales desde la cdmx México.

Alvarito muchas gracias, era m postre favorito cuando pequeña, hoy lo hice para mi hija de 4 años y lo amó!! Gracias x tanto, saludos desde Alemania!

Mi papá por años me habló de este postre y nunca lo hice. Ahora aprovechando que estará de cumpleaños se lo prepararé como sorpresa. Ojalá me quede rico. Saludos Alvaro.

Querido alvaro. Este postre lo hacia mucho mi abuela. Yo perdi a mi abuela el 2 enero de este año. Y a mi me toca hacer ahora todos estos postres. Tengo un primo que ama este postre porque recuerda a mi abuelita. Gracias a ti hoy lo ise y mi primo se emociono. Evoco a mi abuelita increíble que la comida nos da tanta nostalgia. Nos entrega tanto

Me encanta tu forma de explicar y la pasión que le pones a tu cocina

Q ricura. Nunca lo había oído, ni probado. Lo haré sin duda, eres un amor. Gracias.

Hola,me e encontrado tu canal,muy simple y claro para explicar tus preparaciones,me e pasado una tarde entera mirando tus recetas,faltaría algunas,como caldillo congrio,pastel de choclo, cazuela cerdo con chuchoca,ajiaco,humitas, Carbonara, Valdiviano,y muchas más,gracias

Si tiene razón se esta perdiendo a mi me gustaba hacerlo llevo muchos años de no consumirlo y es muy fácil de hacerlo felicidades explica muy bien gracias desde Sta Cruz Bolivia

querido halbaro,eres especial en el manejó dé tus recetas claro, pausado, muy sencillo. té agradezco tús conocimientos un saludó desdé Quillon Santa Ana Chile 8" R .un abrazo a la distancia

Hola Álvaro he aprendido la cocina chilena gracias a ud y mi marido chileno super feliz

Wow!!! Que Rico gracias por compartir, saludos desde Calgary, Alberta, Canada 🇨🇦

Gracias por la receta de leche nevada

Pucha que es bacan alvarito me metí por siaca tenía esta antigua receta y sorpresa!!! La mejor 💖

Estimado Álvaro, primero fue la sémola con leche, después la leche asada y ahora la leche nevada, nunca antes había hecho ninguna de las tres, pero han resultado increíble sus recetas, tal como ud dice, infalible!!! Mi familia ha resultado feliz al probar estos maravillosos postres. Tengo 20 años y estoy estudiando para ser profesor de matemáticas, pero le tengo un cariño enorme a la cocina, y ahora por su culpa más de alguien ya me ha dicho que me equivoqué de carrera!!! Jajaja gracias por todo maestro! Un abrazo!

Alvaro...Muchas gracias , me has transportado a mi infancia , en casa de mi mima,quién era mi abuelita ,mamá de mi papá,... Ella preparaba la leche nevada, el rico turrón de vino y las pelotitas de masa con leche condensada cada ves que se reunía toda la familia ,...Y de verdad era genial. Cariños desde nuestro Chile.

A punto de nieve = a punto de turrón. Azúcar flor = azúcar glass. Saludos desde México

Hoy por fin prepare este rico postre , siempre haciendo las ricas . recetas de mi querido chef favorito

Gracias Álvaro;me topé con tu canal sin querer y me encanto muy didáctico ,practico y clarito!!!! Un abrazo

Este postre era el que siempre hacían en mi casa para los años nuevos. Bendiciones desde aquí. Chile

Gracias Álvaro una vez mas por esa linda forma de hacer ricas recetas trasmitiendo alegría

Gracias Alvarito. Este postre me trae muy gratos recuerdos es muy rico y me encanta.

Que gran receta...me llevaste a mi niñez...mi madre lo preparaba...Ahora me animaré y lo haré...Un abrazo Alvarito. .y muchas gracias por tus exquisitas recetas...🌹

Álvaro bendiciones por la magia que nos devuelven a la niñez que rico es este postre gracias un abrazote

Pucha, Álvaro un millón de gracias por estos video de la gastronomía Chilena. Cada vez que echo de menos a mi Chile lindo veo uno de tus videos.. Vivo muy legos de Chile y todas tus recetas me llevan de nuevo a Chile y con los postres a mi niñez en Chile.. Gracias desde Georgia 🇺🇸

Umm que Rico. Sabor de hogar. Gracias👌

Alvarito, estoy en italia hace 19 anos, hoy al mediodia hice tus papas rellenas, a mi marido le encantaron gracias por esa receta y ahora voy por la leche nevada, no sabes cuanto te agradezco lo claro que eres con tis explicaciones, saludos a tu familia desde la provinacia de Savona en Liguria, Italia

Otra receta para recordar mí infancia .....qué exquisita!!!! Gracias Alvarito....

Buenas Noches Álvaro, justo hoy mi hermana menor me pidió está preparación que la vio de un libro de cocina que me compré de una chilena que también hace videos tutoriales en KZfaq. Pero con tu dinámica de trabajo, tu energía y experiencia de vida que hacen un todo me instan para realizar las recetas para mis familiares, pareja con sus hijas y en general a todos mis seres queridos....... GRACIAS POR TUS RECETAS Y TÚ ENORME ENTUSIASMO PARA REALIZAR LAS PREPARACIONES. SLDS

Alvaro cariñoso saludo desde Peru,verte y escucharte aparte de aprender mas me da mucho gusto y me relaja porque tu voz da paz y alegria !!arigato!! en japones gracias Bendiciones❤😅

Que maravilloso postre, mi suegra lo hacia, y no sabia como hacerlo, ahora aprovechare para hacerlo a mis nietas. !!! Gracias Alvaro !!!, por traerme estos gratos momentos. Un cordial saludo desde Francia, de una chilena.

Hola Alavarito, recuerdo a mi mama durante los Sabados por la tarde a ella le encantaba hacer dulces de leche y unos de esos postres era la Leche Asada, Leche Nevada y otros....Eres lo maximo ojala nunca te olvides de los que vivimos afuera y con tu cocinas nos acercas a ese Chile hermoso...Abrazo desde Canada una abuela que te quiere mucho

Alvarito, cada receta qué haces, como tú dices, nos vuelve a la niñez , he recreado varías de tus recetas . Te felicito excelente canal , recetas maravillosas y magistralmente explicadas. Saludos desde Temuco

Me encantó, mi abuelita lo hacía y todo a mano sin batidora eléctrica si no que a puro batidor de mano, era un postre maravilloso. Gracias por traerme lindos recuerdos de infancia

Me encantan sus recetas, he hecho varias.

En 3, 2, 1 transporte directo a mi infancia, gracias Alvarito por entregarnos todo tu conocimiento para después quedar como reyes jejejejeje. Abrazos y cariños para ti y toda tu familia.

Como amo tus recetas mi querido Alvarito

Una delicia, gracias por la receta, mañana mismo lo preparo para los peques...

Muchas gracias por compartir tus recetas son una maravilla.... Hice tu receta de cola de mono, primera vez que la preparo y quedo increíble gracias

Excelentes tus recetas haz facilitado mi cosinar

Que rica receta, Mi papá Joel la hacia para los dos. Que hermoso que la cosina traiga de vuelta estos hermosos recuerdos al presente!!!! Este finde Largo la hare para mi hija y mi madre ❤💫❤

Infiniitas gracias, antes lo hacía pero ahora sus conocimientos me sirvieron para recordar.Además lo felicito x lo bien que explica.

Gracias por enseñarme a preparar mi postre favorito.

Da gusto seguir a Álvaro Barrientos con sus recetas, me encanta como recuerda a su abuelita con los postres de leche. Un abrazo.

Me encanta!, acá en España la llamamos huevos nevados, es muy típico de la sierra en Andalucía. En mi canal también la tengo, son una maravilla!!