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LECHE SIN LACTOSA: LA REALIDAD
En los últimos años, la sociedad y los medios de comunicación nos intentan inculcar la idea de que la leche sin lactosa es beneficiosa incluso en la población que no es intolerante, pues defienden que "extraer" la lactosa de la ecuación mejora la digestión y asimilación de los nutrientes de la leche. De aquí que hayan salido numerosos productos derivados de la leche sin lactosa.
¿Estas afirmaciones sobre la lactosa son ciertas? ¿Tiene sentido?
En este vídeo te explicamos la realidad sobre la leche sin lactosa y su repercusión en población no intolerante.
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REFERENCIAS
www.efsa.europa.eu/sites/defau...
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/64...
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20...
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