Les meilleurs aciers : Nous avons comparé ces couteaux à des voitures

Les meilleurs aciers : Nous avons comparé ces couteaux à des voitures - Coutellerie Bourly

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Күн бұрын

Dans la coutellerie, les aciers sont nombreux et chacun possède ses différences. Pour mieux les comprendre, nous avons comparé les aciers à des moteurs de voitures.
Vous pourrez retrouver nos couteaux ici:
1️⃣ Couteaux japonais: bit.ly/42m2ufJ
2️⃣ Couteaux pliants: bit.ly/43BgjYb
3️⃣ Couteaux de cuisine: bit.ly/3Ehg8qw
00:00 : Introduction
00:41 : Les aciers de sidérurgie
01:51 : Les aciers VG10
02:45 : Les aciers SGPS
04:30 : Les aciers non-inox
06:29 : Mon conseil pour choisir ses aciers

Пікірлер: 13

@beylos4853 10 ай бұрын

Vidéo intéressante👍 Je rajouterais un point important, c'est d'adapter son système d'affûtage à son acier, il faut y penser à l'achat aussi, ça peut être un gros budget d'affûter ses Bugatti😁

@piersiakjm9247 11 ай бұрын

Super vidéos très instructives ! Merci 🙏

@coutelleriebourly 10 ай бұрын

Avec plaisir et merci pour le commentaire 🙂

@crys8576 11 ай бұрын

Toujours très content des carbones que tu m'as vendu, un petty en VG10...ça gratouille

@coutelleriebourly 10 ай бұрын

Merci à toi 👍

@sebastienmalherbe65 11 ай бұрын

Vidéo très intéressante, comme d habitude

@coutelleriebourly 10 ай бұрын

Merci beaucoup 🙂

@laforgeduronin1597 4 ай бұрын

Le 26c3 forgé est a 66hrc ! Cest ce que j'utilise pour mes couteaux de cuisine pro

@oceanebrassart-hg2sl 11 ай бұрын

J'ai acheté des couteaux en vg10. J'hésitais avec du vg5, je pense pour le plaisir me les procurer plus tard.

@hatchitaha4474 7 ай бұрын

Salut! Ou est-ce que situerais le cromova 18 là dedans. Je t'ai déjà entendu dire que c'était un acier obsolète ou "dépassé". Merci

@vancedyoutube7812 8 ай бұрын

Quel est le nom du kiritsuke au premier plan à 6:52 svp ?

@coutelleriebourly 8 ай бұрын

Bonjour, Il s'agit de ce couteau: www.couteaujaponais.com/couteau-japonais-artisanal-fukui-oul-ginsan-santoku-18-cm-c2x31206226 N'hésitez pas si vous avez la moindre question

@vancedyoutube7812 8 ай бұрын

@@coutelleriebourly merci beaucoup 👍