WTF seitan : la fameuse méthode de seitan à partir de farine de blé lavée

WTF seitan : la fameuse méthode de seitan à partir de farine de blé lavée | L'Herboriste

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3 жыл бұрын

WTF seitan ? Mais qu'est-ce que c'est que cette affaire ? C'est pourtant tout simple : c'est du seitan fait non pas à partir de farine de gluten pur, mais de farine blanche, qu'on lave pour en extraire le gluten.
Plus d'informations sur la méthode avec ma recette rédigée : wp.me/p9Ib1z-XJ
Merci d'avoir visionné ! N'oubliez pas de mettre un pouce bleu, de commenter, et surtout de vous abonner pour ne pas louper mes prochaines vidéos ♥
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Пікірлер: 538

@tichatlaet5436 2 жыл бұрын

IL Y A 3 JOURS je me suis abonnée, je n avais pas encore testé.

@elodiesanchez109 3 жыл бұрын

Si ça peut servir, j'ai trouvé 2 références de farine avec 12g de protéines au 100g. La T65 bio de chez Monoprix et la T45 de la marque Mon fournil, farine à pizza type 00 (en conventionnel, grandes surfaces).

@bernardguile4244 Жыл бұрын

Merci à mûre et noisette de m'avoir dirigé vers cette vidéo. J'adore les notes d'esprit😁

@norberttchouimsty9697

Je ne suis pas végan, je ne connaissais pas votre chaîne, je cherchais juste une recette de Seitan maison car un ami vegan m'a bluffé avec un seitan de la marque LIMA vendu hors de prix dans les Biocoop. Votre travail est vraiment de qualité, les images sont très belles, le montage est fluide et intelligent, et encore plus rare vous vous exprimez dans un français impeccable et vous avez une très jolie voix. Si des gens vous ont dit le contraire c'est qu'il ne savent pas apprécier la qualité.J'espère que vous avez changé d'entourage. Nietzsche disait que "Plus on s'élève plus on parait petit à ceux qui ne savent pas voler" alors ne changez rien, il ne faut surtout niveler par le bas.

@karinevallin701 Жыл бұрын

Du coup on fait quoi avec l'amidon récupéré? Je suis allée sur le blog mais ... pas douée moi rien trouvé 😅

@isabellecairo4826 2 жыл бұрын

Cela a été une découverte pour moi. Je ne connaissais pas le seitan, j'ai essayée avec 500g de farine T110 pour ne pas gâcher au cas ou? J'ai suivi la recette à la lettre et j'ai réussi un seitan qui avait la texture de la viande, de la mâche. Je vais en faire en plus grande quantité pour congeler. Je ne suis pas végan j'essaie juste de manger moins de viande. Merci pour cette recette

@monemoroarsene7917 2 жыл бұрын

En Afrique , on appelle ça la viande farine .Et c'est bon, fumé et braisé

@mariefleurat7952 2 жыл бұрын

Alors en plus d’une recette testée est juste incroyable , accessible à tout le monde , cette vidéo est incroyablement bien monté, les explications le visuel votre voix ainsi que votre humour merci pour votre travail ! ❤️

@Cinella 3 жыл бұрын

Moi qui me disais que le gluten de blé était cher... V'là qu'on peut le faire soi-même. Nan mais trop bien ! Merci

@ffblacklotus2474 3 жыл бұрын

J’ai adoré ta vidéo, relaxante, très instructive et rigolote à la fois. Ça m’a donné envie de devenir vegan 😊 bravo à toi continue ainsi 😊

@elora2334 3 жыл бұрын

Les commentaires pendant la recette c'est de l'or hahahah <3

@Chloe_1525 Жыл бұрын

Je me rends compte que je n'ai jamais laissé de commentaires pourtant je fais cette recette presque chaque semaine, c'est une honte 😅

@jeandoncarli7570 2 жыл бұрын

Je découvre comment faire mon propre seitan grâce à vous, soyez en remerciée. Très cordialement

@kevyndiana3624 Жыл бұрын

MERCI! Je l'ai réussie et du premier coup🎉 ça faisait un an que je testais 1 million de recettes sur le net sans succès ( je faisais bouillir l'eau) et là tu expliques parfaitement ! Bravo!

@damemailys 3 жыл бұрын

testé et approuvé! texture différente du seitan traditionnel mais très agréable. C'était délicieux, j'ai d'ailleurs cru manger du gigot d'agneau, comme à l'époque du dénie n'est-ce-pas.. Très simple à réaliser et si économique que je pense refaire cette recette régulièrement. Merci beaucoup de l'avoir proposé et pour ton travail que j'apprécie grandement!

@Clotoux 3 жыл бұрын

Je ne savais pas qu'on pouvait faire ça, le résultat donne envie ! Ta vidéo est top, j'aime les petites pointes d'humour ^^

@valentinchant6716 3 жыл бұрын

Je crois que c'est ma vidéo préférée de ta chaîne. Non seulement car je voulais tester le Seitan WTF method depuis un moment, mais surtout pour les touches d'humour tout le long qui m'ont vraiment fait bien rire. J'adore haha

@agglaelafee6810

Bonjour et merci pour cette recette top parce qu'elle est bien filmée pas à pas. Pleins de bons conseils pour chaque étape.

@marinevandendriessche 3 жыл бұрын

Merci pour la vidéo et le partage. J'avais vaguement entendu que l'on pouvait faire son seitan avec de la farine mais je n'avais pas creusé. Ta vidéo est vraiment complète merci !