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Des pizzas véganes - voilà de quoi mettre tout le monde d'accord. Parce que, soyons honnêtes, tout le monde aime la pizza. Il faudrait être un véritable monstre pour ne pas aimer la pizza. Voici donc 4 recettes de pizzas classiques véganisées ♥ (PS : Je plaisante, si vraiment vous n'aimez pas la pizza, vous n'êtes pas un monstre. Enfin...)
COMMENT BIEN RÉUSSIR SA PIZZA - conseils sur la cuisson, la garniture, et bien plus : l-herboriste.com/comment-bien...
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE :
Pour 1 grande pizza
150mL d'eau tiède
1 c. à café de sucre
1 paquet de levure de boulanger
220g de farine
1/2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
RECETTES POUR :
Le fauxmage de courge : • Fauxmage "magique" de ...
Le fauxmage de fondue : • Fondue végane | L'Herb...
Les PVT : • Comment préparer les p...
POUR UNE PIZZA REINE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupes de coulis de tomate (avec sel, poivre, herbes de Provence)
• Des champignons de Paris en tranches
• Des PVT déjà préparées (vous pouvez aussi utiliser une alternative au jambon)
• Du fauxmage magique
• Des olives en tranches
POUR UNE PIZZA ORIENTALE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupes de coulis de tomate (avec sel, poivre, ail en poudre et piment en poudre)
• Des tranches de merguez végétales de la marque Wheaty (ou autre chorizo végétal)
• Quelques lamelles de poivron, si vous aimez ça
• Du fauxmage magique
• Des olives en tranches
POUR UNE PIZZA FORESTIÈRE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupe généreuses de béchamel refroidie
• De l'oignon frais découpé en lamelles fines
• Des dés de tofu fumé
• Du fauxmage à fondue (donne un goût exquis de savoyard)
• Quelques dés de tofu fumé par-dessus pour un peu de croustillant
PS : pour une pizza savoyarde, rajoutez des tranches de patates cuites sur le dessus !
POUR UNE PIZZA SUCRÉE - SALÉE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupe généreuses de béchamel refroidie
• Des dés de tofu fumé
• Du fauxmage à fondue
• Des figues fraîches, ou séchées préalablement réhydratées
• Des noix de Grenoble (ou des noisettes, pignons...)
• A ajouter après la cuisson : un filet de sirop d'agave ou de sirop d'érable
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