ЛИМОННЫЙ КУРД | крем для торта, тарта, пирожных, тарталеток, тостов | Lemon Curd

  Рет қаралды 66,644

Шеф Вивьен

Шеф Вивьен

3 жыл бұрын

Для приготовления лимонного курда на 1 торт вам потребуется:
- 4 лимона, т.е 120-140 мл лимонного сока
- 3 яйца или 150 г
- 2 г желатина
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
#ОченьВкусныйКрем #Просто

Пікірлер: 154
@madisha5623
@madisha5623 2 жыл бұрын
Да, жизнь после видео Вивьена уже не будет как прежде . Мне понравился этот канал
@larisagold9787
@larisagold9787 2 жыл бұрын
Благодарю! Вы , чокнутый! Вы учите тому, что другие , обучают ,за большие деньги! Очень приятная и конкретная форма обучения! Успеха!процветания! И всех Благ Вам и Вашим близким!
@KplGN
@KplGN 4 ай бұрын
Лазерсон обучает за большие деньги 😂?
@svetlanazhuk3227
@svetlanazhuk3227 2 жыл бұрын
Можно слушать вечно,так мило разговаривает❤️❤️❤️ спасибо за рецепт
@takaya_gedonistka
@takaya_gedonistka 5 ай бұрын
Только что сделала курд из своих домашних яиц и подаренных лимонов из абхазского сада. Умопомрачительная вкуснятина!😻🤤 Спасибо за рецепт, шеф🫶
@user-mo5jr8bl8t
@user-mo5jr8bl8t 2 жыл бұрын
Подписалась на канал не давно , я в восторге столько нового узнала и главное - не растянуто где-то с юмором , лайк даже не досмотрев!,!!
@Stas-ei6ix
@Stas-ei6ix Ай бұрын
Спасибо за точные, рабочие рецепты. Впервые сделала настоящий трюфель благодаря Вивьену. Теперь лимонный курд попробую
@user-cl2jp7jn2r
@user-cl2jp7jn2r 2 жыл бұрын
Делала лимонный курд, есть один недостаток - очень быстро съедается. Вкуснятина
@Kseniy_Kseniy
@Kseniy_Kseniy Жыл бұрын
Приготовила тарт с лимонным курдом, и песочное тесто и лимонный курд по Вашим рецептам, милый шеф! Это фантастика! Всё сошлось в этом десерте - потрясающей текстуры песочное тесто, а под «шапкой» воздушной меренги скрывается нежнее нежного лимонное настроение) это очень, очень, очень вкусно! Единственное, что нельзя делать во время приготовления тарта это пробовать лимонный курд, просто поверьте на слово, что он потрясающий, иначе готовьте вторую порцию)))) спасибо за прекрасные рецепты, Шеф Вивьен!❤
@lusilusiludmila9454
@lusilusiludmila9454 Жыл бұрын
Вы меренгу запекаете на лимонном курде? А как? Там же желатин и масло.
@Kseniy_Kseniy
@Kseniy_Kseniy Жыл бұрын
@@lusilusiludmila9454 я обжигаю меренгу горелкой или можно поставить минуты на три в духовку в режиме гриль.
@lusilusiludmila9454
@lusilusiludmila9454 Жыл бұрын
@@Kseniy_Kseniy спасибо
@dovapi3711
@dovapi3711 7 ай бұрын
А мне вообще не понравилось. Кислятина полная. Сок из 4 лимонов, да еще увареный, да еще с цедрой! Тут никакой сахар не спасёт, это концентрированная лимонная кислота. Везде ну просто дохрена сливочного масла, одно сплошное масло.
@pavlovnatli7604
@pavlovnatli7604 2 жыл бұрын
Я получаю огромное удовольствие от видео!! Благодарю за чудесный рецепт!! Очень люблю выпечку и торты из лимонов. Спасибо и удачи!! 🥰
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо!
@MrSeregaStepanov
@MrSeregaStepanov Жыл бұрын
Результат шикарный!!! Спасибо огромное, шеф! Его просто хочется есть ложкой😂
@nataliyalavrenko523
@nataliyalavrenko523 11 ай бұрын
Вы очень щедро с любовью делитесь своими знаниями! Талант ! Жду открытия вашего ресторана! Удачи ,процветания и изобилия! Благодарю ❤❤❤
@user-dm8jq2pd1k
@user-dm8jq2pd1k 3 жыл бұрын
"Обожаю" совсем без акцента сказали)) я тоже лимонный курд обожаю😍 спасибо за рецепт!
@user-um6dk8zj9w
@user-um6dk8zj9w 2 жыл бұрын
видимо своей мадам часто говорит
@user-dm8jq2pd1k
@user-dm8jq2pd1k 2 жыл бұрын
@@user-um6dk8zj9w и это чудесно)
@olhap8298
@olhap8298 24 күн бұрын
Уважаемый Шеф Вивьен. Спасибо большое за ваши видео. Обожаю лимонный тарт и очень хочу его приготовить, но не нашла его у вас на канале. Благодарю.
@user-jf9vv7cs4i
@user-jf9vv7cs4i Жыл бұрын
Шеф огромное Вам СПАСИБО! ВАМ ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО!!!
@snegurka42
@snegurka42 2 жыл бұрын
Люблю ваши видео, люблю готовить с вами, люблю Гасконь и всю Францию вместе с вами
@Marianna0903
@Marianna0903 2 жыл бұрын
Благодарю, Вивьен😋 снимите рецепт тарта🙏
@user-nn9go2ce5u
@user-nn9go2ce5u 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Сделала и всё получилось👍! Это ЛУЧШИЙ курд из всех ,который я пробовала! СУПЕР!!!!
@juls-qf9us
@juls-qf9us 3 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт😋🎊
@user-oc6fh4zo6l
@user-oc6fh4zo6l Ай бұрын
Творит добро! Обожаю🙈☺️
@olgamarueva3511
@olgamarueva3511 3 жыл бұрын
Спасибо, Вивьен!
@sonysony736
@sonysony736 3 жыл бұрын
Спасибо, шеф!😍👍
@user-kx4lc3mn1f
@user-kx4lc3mn1f Жыл бұрын
Вы-лучший!🔥🔥🔥
@lenaegorova
@lenaegorova 3 жыл бұрын
Как всегда, супер! Спасибо!
@user-jo2yq4mm1d
@user-jo2yq4mm1d 2 жыл бұрын
Спасибо вам сразу захотелось приготовить😊
@elenaklochkova2018
@elenaklochkova2018 Жыл бұрын
Крутой шеф. Спасибо
@user-em2ox4or8u
@user-em2ox4or8u 2 жыл бұрын
Люблю Ваши видео! Спасибо!
@tatasaf5729
@tatasaf5729 2 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное. В копилку рецепт!!!
@svetlanad124
@svetlanad124 2 жыл бұрын
Курд великолепен!! Спасибо!!!
@user-yq2ot7lm1l
@user-yq2ot7lm1l 2 жыл бұрын
Супер,очень многому научилась! Спасибо! Крутооо!
@olenakorobko6789
@olenakorobko6789 2 жыл бұрын
Спасибо, Вивьен!!! Давно хотела знать этот рецепт!!!
@user-kt8hn2ng2y
@user-kt8hn2ng2y 2 жыл бұрын
Обалденно вкусный 😋 Спасибо за рецепт!
@user-so9kf6go9g
@user-so9kf6go9g Жыл бұрын
Интересный рецепт! Благодарю за объяснение нюансов!
@ilonaforsner
@ilonaforsner 11 ай бұрын
Спасибо большое, Вивьен. Великолепно и очень очень вкусно!
@user-st1bm3zg4y
@user-st1bm3zg4y 2 жыл бұрын
Отлично! Буду делать такой крем для торта. Спасибо, Шеф!
@user-vz7bq9fj9k
@user-vz7bq9fj9k 2 жыл бұрын
Спасибо!!!! Рассказываете так вкусно , что слюнки потекли))) Вивьен, приготовьте, пожалуйста, круассаны😍
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
Пока не уверен, что в формате ролика нужно делать круассаны. Это для личного мастер-класса, чтобы гарантировать результат
@user-ne2tl4bo4h
@user-ne2tl4bo4h 2 жыл бұрын
@@chefvivien Пожалуйста,поделитесь рецептом теста для круассанов .Спасибо
@lilithovhannisyan3271
@lilithovhannisyan3271 Жыл бұрын
@@chefvivien я тоже хочу рецепт для круассан. Заранее спасибо
@anadolidze2732
@anadolidze2732 3 жыл бұрын
Все Ваши блюда!👍👍👍Супер! Подписка! 😊
@user-eh2ft9ct3y
@user-eh2ft9ct3y Жыл бұрын
Все рецепты чудесные, вкусные! 👏💐
@user-wl1cp7rr9r
@user-wl1cp7rr9r Жыл бұрын
Спасибо , как всегда все очень понятно ❤ и вкусно
@Maria_Gulsary
@Maria_Gulsary Жыл бұрын
Лимонный тарт это обалденно вкусно! Спасибо!!!
@ralsal6979
@ralsal6979 Жыл бұрын
И самое главное нравится любимчика СССР- Дартаньяна показывают из А.Дюма-Вьену шефу-кондитеру особенное -респект и долголетия и здоровья и выпускание книги по его рецептам на века🥰🤗💝💯❣️❣️❣️💯
@user-vj4oo6bf2p
@user-vj4oo6bf2p Жыл бұрын
Шеф, это БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!! 😋👍💥💥💥
@Veriifica
@Veriifica Жыл бұрын
Шеф Вивьен, вы потрясающий! Благодарю за чудесные рецепты!!
@user-we9nk2ow7j
@user-we9nk2ow7j 2 жыл бұрын
Вивьен, спасибо за рецепты. С вашей помощью будем осваивать великолепную французскую кухню. Очень хорошо все объ'ясняте, хотя вам это и не очень легко. Спасибо.
@caxojan
@caxojan 7 ай бұрын
Спасибо, Шеф! Всегда с удовольствием смотрю ваши душевные репортажи. Здоровья и творческих успехов.🤝
@lubaratke6866
@lubaratke6866 2 жыл бұрын
Никогда не видела такого варианта крема. Надо попробовать приготовить ! Спасибо Шеф !!
@user-ob8yn1cd9s
@user-ob8yn1cd9s 5 ай бұрын
Шеф! Ваш канал открыл мир!
@user-xh1bm3rh9b
@user-xh1bm3rh9b Жыл бұрын
Супершеф,иначе как сказать про вас,выдаёте с лёгкостью сложные рецепты,что бери и делай ,выбора не оставили ))),спасибо большое и удачи вам!)
@evacharbonnier7646
@evacharbonnier7646 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт и за идею с банкой 😀 Мне хотелось бы увидеть рецепт легкого тарта, которым можно завершить обильный обед.
@Add586
@Add586 3 жыл бұрын
Спасибо огромное👏🏻💕
@KplGN
@KplGN 2 жыл бұрын
Очень вкусно! У меня получилось с 1го раза, спасибо! Сижу ем с банановым кексом ☺️
@user-vf1gh5oy1e
@user-vf1gh5oy1e Жыл бұрын
Спасибо большое ! 😊Я рассматривал много рецептов, но ваш самый лучший. Очень вкусный Курт , всем рекомендую. Круто👍😊
@egorovatatyana3933
@egorovatatyana3933 10 ай бұрын
С удовольствием готовите, с удовольствием едите и это приятно видеть, еда - это жизнь, это жизненные силы из хороших натуральных продуктов
@user-ko3gg6fh7n
@user-ko3gg6fh7n 3 жыл бұрын
Спасибо шеф!!!!
@user-zm5or6by3l
@user-zm5or6by3l 5 ай бұрын
Не могу❤ ,как вы ели с лопатки крем😊 так мило,естественно и по доброму! Обязательно приготовлю!🎉🎉🎉
@lydapopova4962
@lydapopova4962 2 жыл бұрын
Браво маэстро я тоже обожаю курд !)))
@user-sc7zv6ds7w
@user-sc7zv6ds7w Жыл бұрын
Супер супер супер мне все очень нравится для того чтобы смотреть все ваши видео конечно же подписываюсь
@tamaratimkina3640
@tamaratimkina3640 2 жыл бұрын
Вы мне нравитесь. Готовить я не люблю, нравиться очень смотреть как это делаете Вы.
@maxwell9812
@maxwell9812 4 ай бұрын
Шеф ! Это прекрасно, осваиваю кондитерские тонкости по вашим технологиям, получается идеально👌🏻
@user-ld7rn4ce4n
@user-ld7rn4ce4n Жыл бұрын
Шеф,браво! И спасибо большое за опыт в надежде воспроизвести хотя бы часть из предложенного . Французской кухней интересуюсь давно, в том числе из опыта французов живущих в Москве и знающих толк в тонкостях и секретах. Но ваш канал стал для меня открытием и бОльшим стремлением к идеалу!
@user-qi3lp1cj9c
@user-qi3lp1cj9c 2 жыл бұрын
Отличный рецепт, спасибо вам. С меня👍 и подписка👏👏👏👏👏👏👏👏
@sofiyas.6557
@sofiyas.6557 2 жыл бұрын
Спасибо. Очень хочется лимонный тарт.
@svetabernota3389
@svetabernota3389 3 жыл бұрын
Спасибо все получилось
@user-cb2xe4vj7w
@user-cb2xe4vj7w 3 ай бұрын
Все понятно , доступно, класс и с юморком😂
@user-to1gc5qn1s
@user-to1gc5qn1s 2 жыл бұрын
C'est ma crème préférée. J'ai fait sans gélatine avec de l'amidon. Merci pour la recette. Je vais essayer Votre recette.
@user-it7xf4fl8c
@user-it7xf4fl8c 2 жыл бұрын
Мсье Вивьен. Спасибо.
@user-ne2tl4bo4h
@user-ne2tl4bo4h 2 жыл бұрын
Благодарю👍👍👍
@user-qd2fp7jg6i
@user-qd2fp7jg6i 9 ай бұрын
Спасибо🌺❤️🔥
@zmtdrt8411
@zmtdrt8411 Жыл бұрын
В чём секрет лимонов в рецептах? Везде пишут что из лимона 30-40мл сока получается. Выдавил из одного 108 мл. Хорошо хоть проверил, иначе бы пол литра из 4х сделал бы
@allancarmine
@allancarmine Жыл бұрын
Работал кондитером и каждый день почти готовил лимонный тарт. Курд я варил на водяной бане долго-долго перемешивая желтки с лимонным соком, только потом добавлял масло. Ваш рецепт меня очень удивил, я обязательно попробую приготовить курд по этому рецепту. Спасибо вам!
@celine5413
@celine5413 2 жыл бұрын
Je t’aime beaucoup beaucoup cher CHEF !!!
@marianagonciar7233
@marianagonciar7233 Жыл бұрын
Оч.вкусный курд!!!!
@liskaliska1487
@liskaliska1487 3 жыл бұрын
Merci beaucoup!!! 💐
@user-lw7kt2xi5e
@user-lw7kt2xi5e Жыл бұрын
Спасибо!!!Подписалась!!!💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
@nataliaivanova2395
@nataliaivanova2395 6 ай бұрын
Большое спсибо за рецепт !! Всегда смотрю Ваши видео с удовольствием :)👍👍👍 А что будет , если не добавлять сливочное масло ?? Мне оно в кремах не очень нравится ..
@user-zm4hb3ku3l
@user-zm4hb3ku3l 2 жыл бұрын
Ждём видео , лимонный тарт !!!!
@Alisalux
@Alisalux 2 жыл бұрын
Здравствуйте 🙂 Спасибо за очередной рецепт 👍 👍 👍 Скажите, пожалуйста, можно ли из такого крема сделать цветы для торта, если да, то подскажите, их делать до охлаждения крема или после?
@katerinal9332
@katerinal9332 2 жыл бұрын
Добрый день Шеф . Можно пожалуйста рецепт лимонного тарта)спасибо
@halinamartova3742
@halinamartova3742 2 жыл бұрын
" Обожаю " !!! 🤩🤩🤩💕💖💕👍 👍 👍 🤗
@user-kx9uk1iz2f
@user-kx9uk1iz2f 6 ай бұрын
Супер
@valerijvashkevich9223
@valerijvashkevich9223 3 жыл бұрын
Шеф Вивьен! Спасибо. А, как насчет Буйабес. Может приготовишь как это готовят во франции.
@chefvivien
@chefvivien 3 жыл бұрын
да, можно
@zahar4832
@zahar4832 Жыл бұрын
👍 Есть ли рецепт шоколадного торта с вишней? (я ещё не все видеоролики посмотрел)
@gabrielbelimo9762
@gabrielbelimo9762 2 жыл бұрын
Мммм😋👍
@liudmilatsvetkova4333
@liudmilatsvetkova4333 2 жыл бұрын
Ваш русский становится всё лучше и лучше. Молодец. Очень хороший рецепт, на все случаи жизни. Какой киш ваш любимый?
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
киш лоррен
@user-tq6kv4cr6k
@user-tq6kv4cr6k 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Не видел есть ли на канале Луковый суп?
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/eMeeZtKAsbCpc4U.html
@OlgaShalamay
@OlgaShalamay Жыл бұрын
Спасибо за то, что научили разбивать яйца. Я разбивала всегда как и моя мама, и бабушка - об острый край. Теперь как вы - об стол. И проблема проваливания пальцев внутрь яйца с криком "б..ь! опять!" пропала😁. Они аккуратненько разбиваются.
@tatyanaportnova1744
@tatyanaportnova1744 26 күн бұрын
Уважаемый шеф Вивьен! Я сегодня готовила лимонный курд, по Вашему рецепту,но он у меня получился очень жидкий, уточните пожалуйста, вы доводите крем до к пения, перед тем как в него вводите масло? И еще один вопрос, каким количеством воды Вы разводите желатин? Спасибо, Вам огромное за ваш мастер-класс и чудесную атмосферу на Вашем канале!🙏❤️🕊️
@shatalovaaia
@shatalovaaia 3 жыл бұрын
Спасибо! На выходных попробую сделать. Я бы хотела ещё рецепт ягодного тарта) например, клубничный с кремом и (например) базиликом
@chefvivien
@chefvivien 3 жыл бұрын
Уже сняли. будет)
@shatalovaaia
@shatalovaaia 3 жыл бұрын
@@chefvivien класс! Тогда ждём)
@user-gv1mp5di1x
@user-gv1mp5di1x 7 ай бұрын
👏👏👏👏👏
@user-qt4tw7ze7i
@user-qt4tw7ze7i Жыл бұрын
👏👏👏
@tamaram.4809
@tamaram.4809 2 жыл бұрын
Привет я кондитер 🧑‍🍳. Подписалась сегодня, и балдею 😍👍 Почему-то только французы меня не раздражают когда разговаривают на русском языке ( так вкусно) Привет из Польши.
@anadolidze2732
@anadolidze2732 3 жыл бұрын
👌👌💯% Добрый Вечер! Посоветуйте мощный универсальный процессор для взбивания У Вас красный какой фирмы? спасибо
@KplGN
@KplGN 2 жыл бұрын
Это Kitchen Aid - американские машины, одни из лучших. Стоят от 50-60 тыс.
@SamsungJ-ys7vi
@SamsungJ-ys7vi 2 жыл бұрын
👍👍👍
@kocshka3676
@kocshka3676 9 ай бұрын
Добрый вечер! Луковый Тарт , пожалуйста!
@user-kt8hn2ng2y
@user-kt8hn2ng2y 2 жыл бұрын
Если листовой желатин заменить на сыпучий, то тоже 2 гр. брать?
@user-vp8yo1cx9d
@user-vp8yo1cx9d Жыл бұрын
❤❤❤
@user-ez7tg1in4c
@user-ez7tg1in4c 2 жыл бұрын
А можно узнать куда вы его используете?
@annabogdanova
@annabogdanova Жыл бұрын
А можно сделать тарт с таким лимонный кремом и взбитыми белками? В белки что-то кроме сахара надо добавлять? Может цедру лимона?
@marinakulmann
@marinakulmann 2 жыл бұрын
👍
@user-xh4mw5kd7z
@user-xh4mw5kd7z 2 жыл бұрын
Какой шикарный акцент.Обажаю французов.
@awpryanikov
@awpryanikov Жыл бұрын
Оранжет из остатков лимона можно сделать??
100❤️
00:20
Nonomen ノノメン
Рет қаралды 62 МЛН
Backstage 🤫 tutorial #elsarca #tiktok
00:13
Elsa Arca
Рет қаралды 11 МЛН
How to bring sweets anywhere 😋🍰🍫
00:32
TooTool
Рет қаралды 14 МЛН
Classic Lemon Tart Recipe
7:37
Preppy Kitchen
Рет қаралды 1,4 МЛН
Как быстро замутить ЭлектроСамокат
0:59
ЖЕЛЕЗНЫЙ КОРОЛЬ
Рет қаралды 12 МЛН
Nobel Super Soda Candy ASMR#shots
0:16
zxr kebo
Рет қаралды 22 МЛН
Гениальное решение маркетологов Heinz👏🤑
0:59
Рекламные истории
Рет қаралды 14 МЛН
Пизанская башня: бесплатно VS платно
1:00
Vlad Slav Show
Рет қаралды 2,9 МЛН
СДЕЛАЛА рандомную ТАТУ
0:17
Виктор Лодин
Рет қаралды 3,2 МЛН