Linguine al nero di seppia

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7 жыл бұрын

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Le linguine al nero di seppia sono un classico primo piatto di pesce: la pasta viene condita con un gustoso sugo di seppie e con il loro nero.
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Пікірлер: 134

@Half-HeartHero 5 жыл бұрын

Thank you for getting me interested in this, JoJo

@brendenmoore5628 5 жыл бұрын

Look, its Tonio!

@mrgreedman5116 4 жыл бұрын

Di moltoo

@vb6363 7 жыл бұрын

Buonissime! 🌹 In Sicilia il procedimento è diverso. Soffriggi cipolla e uno spicchio di aglio, metti le seppie e le fai cuocere 5 minute. Aggiungi la salsa di pomodoro, la sacca di una seppia (se lo ritieni anche due) aggiusti di sale (anche un pizzico di zucchero). Metti un pizzico di peperoncino e fai proseguire la cottura del sugo. Bontà infinita!

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

grazie per aver condiviso la versione tradizionale ;)

@vincenzodragna1989 7 жыл бұрын

Veramente in Sicilia si usa il concentrato di pomodoro

@Bulb-saur- 5 жыл бұрын

Si anche io la faccio così... sono siciliana di Catania

@chefchristianbarbato9801 5 жыл бұрын

Per la versione siciliana... il mio appunto è sull'aggiunta della salsa di pomodoro, dopo le seppie. Le seppie, come la maggior parte del pesce, deve cuocere per pochi minuti. Il pomodoro invece un po' deve restringersi, quindi...Soffriggo cipolla e aglio, poi metti la salsa, concentrato con acqua, pomodoro fresco... poco importa... condisci con sale, pepe, o peperoncino, fai tirare un po' la salsa, e quindi aggiungi le seppie tagliate, le fai cuocere il giusto, e poi aggiungi il nero, che necessita di un niente di cottura... deve solo colorare ed essere distribuito in modo uniforme.

@ranpelstilschin1 4 жыл бұрын

@@vincenzodragna1989 infatti.. Con la salsa che si mangia sugo? Mah, copre tutto il gusto, anche mio padre usa il concentrato, e poi le sacche non si buttano così, xke diventano pietra ma si bucano pian piano e il liquido esce

@laparka3353 4 жыл бұрын

OH MY GOOOOOD

@HJF 7 жыл бұрын

stunning food shots.

@MrCavallinabianca 6 жыл бұрын

Bravo il modo di spiegare le ricette e eccellente grazie

@mariellagrasso3806 3 жыл бұрын

in Sicilia, la ricetta di alcuni pescatori prevede anche la passata di pomodoro fresco e l'aggiunta del fegato che esalta davvero tanto il sapore del piatto e si raccomanda di aggiungere il nero quando ancora il pomodoro è freddo per farlo sciogliere meglio. Naturalmente parliamo di seppie fresche. Niente prodotti congelati o presi dai barattolini. La bontà è assicurata dalla fattura ma soprattutto dalla freschezza della seppia e del suo inchiostro

@emmadrago1992 7 жыл бұрын

In sicilia la mangiamo spesso questa pasta..Buonissima lo assicuro 😍😍

@nicolecattaneo7187 7 жыл бұрын

bello il contrasto finale nero e verde potresti mettere anche come decorazione il prezzempolo sul piatto ottima ricetta

@svendan 3 жыл бұрын

Your next line will be: “This so delicious!” Isn’t it?

@user-rf2yh1vw6q 2 жыл бұрын

This so delicious! Isn't it? Ha!?

@Memefan 2 жыл бұрын

This so delicious- NANI!?

@urushihara_ Жыл бұрын

This is so del- *B-B-BAKANA?!*

@gianlucapavan2059 4 жыл бұрын

Anche noi l'abbiamo fatta , grazie del tuo consiglio 👍

@rice._.3637 4 жыл бұрын

My How Delicious The Joestar Would Say.

@StellaLiguori-ms2vk 7 жыл бұрын

mamma che buoni!!!! sai il mio caro nonno li faceva divinamente c metteva cuore anima eravi il suo piatto preferito...io li adoro

@c.toobitz7566 4 жыл бұрын

Gotta love Italy's creativity

@MartianBuddy 5 жыл бұрын

yare yare

@joeljames7606 2 жыл бұрын

This dish really look beautiful

@theprovieder4183 4 жыл бұрын

Joseph Joestar aprueba esto

@luciaperrella2349 2 жыл бұрын

Grazie per aver spiegato anche la pulizia delle seppie

@Ale-ht1hi 7 жыл бұрын

Qui in Sicilia alcuni mettono anche il sugo di pomodoro (la pasta viene comunque nera ma il pomodoro da un sapore in più!)

@_gabrielepuccio_ 5 жыл бұрын

Nuu mi hai fatto venire fameee ora nessuno mi fermaa

@lucabianca222 3 жыл бұрын

Meno di mare

@kalinakaniud6231 5 жыл бұрын

Wow very nice cooking brother thank you👌👌👌👍👍

@1Ascanius 6 жыл бұрын

I love it bravo

@mariarosariavenafro2599 5 жыл бұрын

Mi piace questo provvedimento è semplice e gustoso

@kircillarincihan 4 жыл бұрын

Lo farò👍🏽

@theslashbro4474 4 жыл бұрын

thank you joseph

@heyyou.yesyou.haveaniceday2499 7 жыл бұрын

Noooo ma che figataaa!!! secondo me è pure buonissimo!!😀

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

Lo è davvero Chiara. Prova e facci sapere!

@SuperMissangy 7 жыл бұрын

Wow! Bellissima ricetta!

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+Dolce Angy grazie mille!

@sfizipasticcis.g.v.9522 7 жыл бұрын

che bontà!!!

@onergelddivin8184 7 жыл бұрын

Grazie per la ricetta ☺️

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+onergeld divin grazie a te!

@Suprmike84 2 жыл бұрын

Fatta oggi! Davvero buonissima

@maddalenafrezza2857 7 жыл бұрын

davvero bella questa ricetta complimenti!

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

Grazie Maddalena!

@Joshua--Graham_and_Joe Жыл бұрын

This dish was so good i gained a new best friend named after a roman emperor.

@bennyjiiiii 4 жыл бұрын

Bravo..

@anastasiatesan 7 жыл бұрын

buono

@raffaelelamonaca8200 5 жыл бұрын

Buonissimissime

@giuseppinaricci4143 3 жыл бұрын

Oggi li preparo e ti faccio sapere se ci sono riuscita grazie

@blackbird8837 4 жыл бұрын

had these in Venice, because all the Venezian people next to my table ordered this (as risotto). I immediately fell in love with this dish. I barely understand a word he says though :D

@giorassiccuriosity1796 Жыл бұрын

Same here! Last year! Been looking for the authentic recipe! Wish there was sub but looks pretty straightforward here but I remembered the foos tasted so beautifully complex there must be more into it!! But as the old saying, less is more!

@maurizioserio 5 ай бұрын

The images are enough to understand the recipe well

@lassim3111 4 жыл бұрын

Jojo fans have invaded this comment section

@biolife1170 7 жыл бұрын

fantastico, favoloso! !!!!

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+mate matica ❤️

@yasmineflavorito2926 7 жыл бұрын

bravooo!!!

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+unicorn tv grazie!

@lgnd2k3 4 жыл бұрын

Molto bene

@marzialicciardi3372 7 жыл бұрын

così non l'ho mai fatta...la mia versione è quella con il sugo, e viene gustosissiaaa. Comunque, complimenti !!!

@carmelapaone2676 Жыл бұрын

Molto buona

@lorislaurencig7098 7 жыл бұрын

Bella e colorata. Bravo ,Giovanni, un po di peperoncino ci sta?

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+Loris Laurencig 😂😂😂 grazie! Al peperoncino non si dice mai di no 😋

@mollamisubito23 2 жыл бұрын

Vorrei provarlo questa ricetta,mai mangiato,per cui ho scoperto il suo ,video 🤔

@joshuaosei5628 6 жыл бұрын

This looks so nice, its a shame I can't understand, I assume, the Italian spoken here though D:

@TheSuperSatana 5 жыл бұрын

Hello, the italian spoken here is standard italian, minus two (literally, two) sentences in neapolitan dialect. Which non-standard Italian do you speak then?

@Shiva87ify 7 жыл бұрын

Io il sughetto lo faccio con la passata di pomodoro.Dopo aver sfumato con il vino metto la passata,faccio cucinare un po' e metto il nero,buonissima 😍

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

Ciao Dali Lù! Grazie per aver condiviso con noi la tua ricetta :)

@saracipriani3379 7 жыл бұрын

OK ho capito.. 😚😚😚

@gioiacarratta3626 7 жыл бұрын

Ciao Giovanni!!!👋🏻 sei bravissimo a pulire le seppie io non garantisco che riuscirei a mantenere le sacche illese fino alla fine 😂😂😂

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+Gioia Carratta grazie! Ci vuole solo un po' di pazienza! Prova 😉

@Giovanni.castaldi 7 жыл бұрын

ciao Gioia! È tutta questione di pratica, vedrai che non è impossibile :)

@mariacampoccia3924 7 ай бұрын

Un consiglio? La sacca con l'inchiostro si mette 5 minuti prima di spegnere il sugo. Quando tutte le sacche si sono aperte si spegne. In Sicilia non sono linguine al nero di seppie ma linguine a 'lutto stretto'. Un saluto e buona serata

@weirdguyontheinternet4297 3 жыл бұрын

A joseph joestar piace questo video

@corvoavariato 3 жыл бұрын

HAHAHAHA

@michaelcastelli816 7 жыл бұрын

io lo mangiato e lo provato con i miei genitori e mi sono innamorato è troppo buono mizzica

@Cristian-93 3 жыл бұрын

Ciao si può fare anche con il nero di calamaro ?

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Cristian, è un po' differente ma puoi provare

@matteopipitone1656 3 жыл бұрын

grazie mille, ero in forte dubbio su come rompere le sacche di nero. grazie davvero, ottimo video

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Matteo, grazie mille a te

@nicolecattaneo7187 7 жыл бұрын

potresti farla tu la pasta e ricordati di aggiungere alle uova il nero di seppia così farai una pasta nera e se lo gradisci insieme all'aglio metti dei pezzettini di peperoncino ma attento a non farla troppo piccante io ho provato esattament come te e devo dire che ottimo anzi iop come pasta vevo fatto le tagliatelle alla chitarra tipicamente abruzzesi di dove abito io

@aquilaimperiale4746 4 ай бұрын

Come mantenere il nero di seppia? Si può congelare?

@francescarolando5052 4 жыл бұрын

Ciao Giovanni ho comprato seppie fresche ma poi le ho congelate a casa insieme alla sacca. Ora vorrei provare a fare gli spaghetti ma ho paura che non sia più buona. Così mi consigli

@rosalbadefrenza6717 2 жыл бұрын

A Venezia ci mettiamo anche la trippa arrostita con gamberetti fritti e cozze pelose ripiene di quaglia frullata.

@Jack94421 Жыл бұрын

Vero, mia nonna ci aggiungeva anche del ketchup

@ceciliapiotto 7 жыл бұрын

Adoro le seppie ma vedere le linguine tinte di nero diciamo che non lo trovo molto invitante come piatto. Però sono sicura chemi piaceràda impazzire questo piatto al di là del macabro colore.

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+Cecilia Piotto è un colore che può incutere un po' di timore, ma dopo la prima forchettata passa tutto 😂

@giorgia7988 5 жыл бұрын

Buonissime però in Calabria si fanno diverse innanzitutto buchi la sacca in un bicchiere poi tagli la seppia la fai soffriggere 5 min con un filo di olio e uno spicchio di aglio e poi aggiungi il nero solo quando le seppie saranno cotte . Poi butti la pasta quando bolle l'acqua e aggiungi le seppie quando la pasta e pronta .Verranno buonissime😋

@GialloZafferanoTV 5 жыл бұрын

Ciao! Grazie per aver condiviso con noi la tua versione!

@acuaticgalaxy950 3 жыл бұрын

Muda muda muda muda

@alessandroesposito1505 7 жыл бұрын

Complimenti già l'aspetto ti fa venire l'acquolina in bocca

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+ALESSANDRO ESPOSITO grazie mille!

@Psicokappa1 7 жыл бұрын

Io metto un po' di polpa di pomodoro, così viene decisamente più buona :)

@alessandrociarlariello7285 4 жыл бұрын

Agghio!😅😂😂😂😂

@Adagiu70 7 жыл бұрын

mi raccomando un giro solo di olio :D

@Giovanni.castaldi 7 жыл бұрын

un giretto proprio :D

@Adagiu70 7 жыл бұрын

sei proprio un simpatico ragazzo :) ,stasera ho provato il risotto alle melenzane ed avevi ragione non è venuto malvagio,alla prossima video ricetta ciao :)

@Giovanni.castaldi 7 жыл бұрын

Ada Giugliano grazie Ada, una buona giornata! :)

@user-ro3un4bn6b 5 ай бұрын

Manca l'estratto.di pomodoro, in Sicilia lo mettiamo

@GialloZafferanoTV 5 ай бұрын

Ottimo anche così😍😍

@DomenicoMungo 3 жыл бұрын

Qualcuno mi può spiegare che sapore hanno? Vorrei provare ma sono scettico

@GialloZafferanoTV 3 жыл бұрын

Ciao Domenico, è un gusto sapido che sa di mare. Difficile descriverlo, vale la pena provarlo!

@mouseciccia 5 жыл бұрын

Le sacche delle uova sono ottime non buttatele , ( sono quelle palline bianche vicino al nero di seppia )

@ritalamantia5444 3 жыл бұрын

Ma che dici si cucina assieme alla.passata di pomodoro e dopo il nero

@faviovioletto8445 2 жыл бұрын

Ma quante seppie servono per questa ricetta?

@GialloZafferanoTV 2 жыл бұрын

Ciao! Servono 700g di seppie da pulire 😊

@kuramafarfabrulli69 4 жыл бұрын

Quando ha detto nir nir mi è venuta in mente la canzone è nat nu criautur è nat nir a mamma o chiamm gir

@eleonoralaurito4525 2 жыл бұрын

Ma scusa..qnto hanno cotto le seppe? 5 minuti? Ma è abbastanza?

@brontoloperclio 7 жыл бұрын

Io continuo a pensare che i vostri piatti siano molto belli ma insipidi. Pochissimo olio diamine! Viene una cosa seeeeeccaaa!!!😂😂😂

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

+brontoloperclio 😂 dosa pure liberamente la quantità d'olio. La nostra è un'indicazione che solitamente mette un po' tutti d'accordo 😉

@francescozennaro6855 6 ай бұрын

1) manca il concentrato di pomodoro (mai però la salsa, che annacqua); 2) il sale sulle seppie...anche no; 3) il prezzemolo...NOOOOOoooo!!

@saracipriani3379 7 жыл бұрын

ma perché usate sempre il pepe??

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

Ciao Sara! Noi adoriamo il pepe, ma non esageriamo mai. Va dosato in base ai gusti ;)

@Drogaidon Жыл бұрын

Where Metalica?

@lucreziatassi9822 7 жыл бұрын

Ti adoro ma non per essere cattivava.... Ma aurora e l'altro dove sono finiti

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

Ciao Lully! Nuove videoricette sono in preparazione. Aurora, Manuel e Giovanni torneranno presto con nuovi video!

@lucreziatassi9822 7 жыл бұрын

+GialloZafferano che bello adoro il vostro canale

@claudiovisintin1772 10 ай бұрын

I fegatini non si buttano - Sacrilegio.

@berserkberserk997 4 жыл бұрын

L'aglio cel'hai messo tanto per dire che cel'hai messo ... :(

@eleonoracarini6126 7 жыл бұрын

io uso il nero già pronto

@zad3gamma.760 4 жыл бұрын

Se ne rimane un po si può congelare

@GialloZafferanoTV 4 жыл бұрын

ciao! meglio di no!

@angelacorrao7463 6 жыл бұрын

Mamma mia......ho la bava alla bocca!!!

@stepdub5674 3 жыл бұрын

Non si estrae così la sacca...

@silbaar 6 жыл бұрын

sembrano troppo asciutte... ci voleva un po' d'acqua di cottura

@giuliacaniglia6026 4 жыл бұрын

Basta che non ci bloccano la gola cone una pallina di catrame

@ferdinandoborrozzino2808 7 жыл бұрын

😀non mi ispirano

@MrsHusky 7 жыл бұрын

Fidati sono buonissimi

@GialloZafferanoTV 7 жыл бұрын

Grazie! ❤️

@vanessaaliano75 5 жыл бұрын

Solo 5minuti a rosolare le seppie ?? Niente salsa?? Da noi si fa il sugo nero! La seppia cuoce un ora nel sugo di pomodoro annerito cn le sacche e la rosoliamo con la cipolla!! Letteralmente la seppia si scioglie in bocca! Dubito che risultino tenere quelle del video

@rosalbamorreale7259 3 жыл бұрын

confermo