蔡瀾有一句說話講得好啱，每一間成功嘅食肆都必須要有一個主角。成日諗住人有我有，即係乜都冇。點解日本嘅食肆好多做得好成功，一間可以生存幾十年，因為做鰻魚飯嘅就做鰻魚飯，做拉麵嘅就做拉麵，做壽司嘅就做壽司.....專心做好一件事，精益求精，貴精不貴多。咁當然，冇料就唯有東試試、西試試，藥石亂投，來個大包圍，希望有派彩囉！ 有錢唔代表有腦。我都見過好多揸架保時捷、法拉利嘅，連泊架車都泊唔掂。但我都好尊重佢哋，因為佢哋起碼有一個強項就係識投胎，淨係玩呢一鋪已經贏曬，小弟響呢方面就做得真係麻麻。

第一次聽，講得幾好

Lion 哥笑得好開心😂

一個被炒樓耽誤嘅講故佬👍🤣

唔好睇少一碗雲吞麵，要煑得好食，其實好多學問。我先父做左幾十年廣東粉麵師傅，整雲吞，煑牛腩，煑豬手，全部拿手，亦要好辛苦一早去煑。全部有秘方，做得好定係做得唔好，生意就好大分別。 不過呢行太辛苦喇，我幾兄弟都唔入行，全部讀大學冇繼承衣缽。 二世袓邊識咁多。 好多時外行人開食肆，唔在行，好易比個廚同買手玩死。

有一班人想創業,過程冇偷呃拐騙,見有努力解經營困難,冇欺凌,只不過洗多左寃枉錢,最終失敗,整件事,你恥笑,皆因富二代,皆因洗冤枉錢?全不應該,似有仇富之疑,香港地做生意,有錢人有有錢人做法,窮人有窮人做法,有乜好嘲笑,應多多鼓勵富二代創業,始終對周邊人帶來就業,就連執紙皮的都受惠。Lion哥今次有不足之處,免思想教壞他人仇富。

簡簡單單"雲吞麵"呢三個字, 其實背後學問絕不簡單. 若要講究起上嚟, 從雲呑賣相(要有金魚尾), 雲吞皮的厚薄, 餡料蝦與半肥瘦豬肉的最佳比例(7/3), 湯底有冇走鹼水味, 麵身會不會很易就咬斷, 懂吃的會用韭黄不會用蔥, 上碗時用“傳統”次序: 匙羹要放最底(說到這裏其實是一點小取考, 因匙羹放最底加上食物後, 整碗麵會被匙羹晾起少少, 在賣相看來是會比較飽足一點), 其次放雲呑, 最後放麵(因為如果先放麵怕麵會很快被湯浸淋), 再加少少韭黄, 之後加少許整碗麵的靈魂(豬油), 若要用醋不要直接加在湯中, 要少量加在用匙羹乘著的雲吞上等等可講足成個鐘. 最好笑就係經常聽到有人講邊度有間雲吞麵好正, 話啲雲吞好似乒乓波咁大粒好抵食, 要分兩口先食得晒. 一聽就知呢啲人對雲吞麵冇認識, 最正宗嘅廣東式雲吞大少係要啱啱好一口一粒(上海式除外)絕不需要分兩口吃, 今時今日能做到以上的雲吞麵店已買少見少了.

飲食業有一部份係班富二代為咗唔想畀daddy鬧遊手好閑，而格硬搵樣嘢去做嘅優先選擇😂

好正👍

Lion 哥具有魔性的笑聲，好正

害人之心不可有，防人之心不可無！

老鋪要負責供應食材比3間新鋪, 如果有洗錢加大廠房生產線供應, 新鋪開得一年多d唔一定可以令老鋪收得返成本

謝謝分享

有d似香港嘅現況， 有班唔識管理唔識經濟嘅搞吸引中東資金，夜經濟廟街夜繽紛。 搞唔掂完全唔上身也不能夠批評。

拉人哥咁Q攪笑！

內容有特色

支持拉人哥講多啲呢類話題🤭

哈尼個題目真係搞笑，我身邊都有兩個，老豆有米，係都要做D野出尼證明自己好撚掂，唔係靠老豆。老實講算吧啦，誠哥兩位公子己經好生性，但都好難擺脫起跑線係靠老豆。你地慳D啦，做少D野錯少D仲好。

有錢就是任性😂

學二世祖語氣好傳神

精彩 !

謝謝 Lion 哥 ☕️☕️

呢d富二代屋企大把閒錢,無咗果一二千萬轉頭係金融市場就搵番條數

唔試過又點知唔可行呢？哈哈，得咗執咗😂

我訂閱左但卻收唔到通知, 相信其他網友都會一樣, LION哥提一提其他網友時不時去你處睇下有無新片出, 唔係就走寶啦 ! 你呢個系列正呀 !加油 !

一邊聽那幾個二世祖創業的事，腦海中不斷想起電影《龍咁威》。

澳牛都係少產品，咪又係好生意

Lion 常講那句:錢多人傻

👌

龍咁威😂

始終攪手最揾到錢！

其實啲富二代真係學下乜都唔好做， 躺平吃喝玩樂就算喇😂😂

我嘅工作就係正正服務一班富一代,大部份第一代創業者都艱苦經營，盡心盡力，在香港經濟發展時期賺到第一桶金，Lion哥講得好啱,,富二代大都不務正業，假大空，父母看見都非常辛苦痛心，比第二代輸晒，特別而家大陸開放，好多富二代返大陸做生意一桶桶柑倒水咁，動輒每次一兩千萬咁輸，

對於窮人一次失敗一世翻吾到身，富二代有無限試錯機會，但係你搵顧問公司就差左層，連收獲的失敗經驗都打左折扣

鐵柱磨成針🎉

唔辛苦點搵得世間財，做生意一定要親力親為。

班二世祖咁有商業頭腦 咁高質素 咁如果將來老豆盤生意俾班二世祖來承繼 會否又俾佢哋做到要光榮結業呢？😅

唔好睇小雲吞麵，紐約有一間雲吞麵店叫做雲吞妹。日曰爆棚，佢哋嘅絕招就係用咗燒賣餡做料。本來四粒燒賣就要4-5美金，搖身一變咗雲吞麵就變咗10幾蚊。呢啲咪叫做Innovation囉，只要真係有頭腦，其實好多嘢都可以重新包裝起死回生。

主要係唔識管理，唔識點定制餐牌，諗埋啲屎橋。 就算係一間品質欠佳嘅食肆，都唔係話無得救，至緊要嘅係，唔係做你想做嘅嘢，而係你知唔知你門口班客想要乜嘢？ 同埋搵埋啲咩顧問公司，未必有幫助，計數就可以，獻計就免了。

Lion,你好,小市民做好自己息放正能量,抵抗命運阿

老麥...

👍👏💯

題目應該係二世祖們自己玩自己

二世祖唔搞生意唔得，因為有兄弟姐妹，識有個客就係富二代，之前入市上埋報紙 佢生意都係月月輸成百萬，但至少叫有發展俾人睇，又有叔伯肯注資佢玩 佢兩個細佬妹，老豆俾錢佢做生意秒速輸哂執埋，要返老豆公司打工 咁問題黎啦，老豆分身家，你會分俾有生意有能力集資有叔伯撐既大佬定兩個收皮返去打工既？呢個大佬仲要只係養子唔係親生，佢唔搏一鋪，過左20歲就一定變返一般基層

其實,認咗自己就係好命算啦~其余操作都係多鬼余😂

💯💯💯💯💯👍👍👍👍

超蓮

有錢就可以任性！富二袋贏在起跑線但係就輸在公海內！

lion哥今集有寫實 我也有相同經驗 我舖頭隔離舖位多年前曾經有幾個富二代開糖水舖 當時重整咗批雞蛋殼嘅機器 申請埋專利 上晒報紙雜誌 開頭見佢都幾好生意 之後就越做越静 大半年後就結束了 我最記得嘅係佢哋最後一天重攪個farewell party 影晒相留念 好有儀式感

Chi 記雲吞麵？

富豪第二代, 娶了選美冠軍/明星當老婆, 在公司担任閒角色, 給他們丰厚薪金, 輕鬆過過日子就好😅 不然在港府找個活, 平平安安過日子, 別小看港府給的差事, 其待遇之高, 絕對在全香港打工仔至優2%之內😮 富二代吃不了苦, 成不了大事. 沒說您, 聽了不高興, 得罪了.

沾仔記?

😂😂😂

佢哋有個特點，就係想話比人我唔係靠老豆，靠自己闖出一片天。（不過，其實老豆比左好多人同$ 佢地，佢哋又唔計。） 成功既得何𨠫龍。

衹能夠說經營不善，不算被出賣。

笑死我

唔洗親力親為？剩係一個企枱師傅都可以玩死你盤生意呀，我今年都黑名單左2間幫襯開嘅舖，一間自稍專攻牛腩嘅粉麵店，師傅可以比一碗「精選」柴皮牛腩(真係一件都咬唔郁果度勁)比客，另一間燒味店，師傅油雞斬錯燒鸭，但明知都唔改正照比客(點知？佢照比薑蔥😂)，咁就冇左个常客喇😂。

台灣果間奶茶店喺香港冇加盟，香港果間俾人爆係偷人名。

做車仔面夠簡單，一樣有人投資開鋪輸到仆街，做生意唔係咁簡單，何況仲要做飲食業，真係自堀墳墓🪦

之前我都識一個富二代（在海外），頂咗間當地老字號日本料理，頂過嚟後要多元化改革，加入北京填鴨、炒菜…等。變得不倫不類，冇耐就執笠

新加坡人討厭被叫“華人”新加坡人特別討厭別人說他是華人。在我剛來到新加坡的時候，認為新加坡人跟我們同祖同宗，我就隨口說了一句：『哎呀！咱們不都是同胞嘛。』沒想到新加坡人馬上就臉黑了，誰跟你是同胞啊，我是新加坡人，不是華人。”新加坡華人是討厭別人認為自己來自中國。”

味千拉麵香港現在掌陀人就係呢種人,佢對班奴才講話賣冬蔭功味關東煮,班奴才個個大讚主人英明！然後主人又話見到大陸嗅豆腐好多人食,不如喺味千拉麵賣埋嗅豆腐,班奴才當然附和.

小市民,面對世界亂局,為有做好自己

潮州粉麵雖然單一，我見有d人好憎食，亦有D人好鐘e食，但做過生意就知開一間潮州粉麵，要系700米內不能有多一間一樣，否則生意就 競爭好大，香港地怎何地舖生意都如是

係咪富二代都好啦，做生意係好講個心，唔係開間鋪過日神嘅心態，請得顧問公司，自己根本就唔在行，好多做得成功嘅都係做返自己嘅興趣囉，同埋成副心機擺晒落去。

幾佰萬玩幾個月又可以當娛樂又學到野,其實幾抵玩🤣有錢仔玩女人唔止呢個數,佢地其實都算生性幾佰萬玩到咁耐😆窮人咁玩就叫敗家

其實又唔只富二代，Mirro Error 成員搞飲食業都失敗。 唔熟嗰行，就唔做嗰行。自己要已經識做飲食業先好搞，個個以為放舊錢放個名就好型……..

二世祖最憎人地話佢地「靠父母幹」, 所以佢地成日都手痕想「靠自己」做啲成績出嚟。 但本身佢地就天生有個水泡, 游水幾差都好, 都唔會浸死, 做乜都好根本無後顧之憂, 依樣野就已經算係 「靠父母幹」。

唉我都想做二世祖

每個月得小小零用錢。 又一個借口問爸爸攞一畢錢，掂咗又可以上市抓一畢

😂二世祖通常讀工商管理！咁虛嘅科目出身點會揼石仔吖！

如果係麥奀雲吞麵世家、係世執咗三間，重有十四間喎

雲吞麵店唔係飽和 食物款式亦都唔係唔夠😂係價錢唔夠平！如果蝕錢唔係問題不如賤價賣一排，打死曬對手好過！用錢爭個市場份額返來😂

真的好可惜， 未執之前， 找我太太幫手， 他的家人做了雲吞麵30多年， 很有名， 找他幫手就可以。。

Lion哥！你都有獨到見解！但可否能象劉定堅先生咁，有膽量張閣下的廬山真面目公開呢？等小弟能認識一吓你呢？謝謝。

去

二世祖親戚嚟拜年問做乜，佢唔可以話畀佢知無所事事,一定會搵啲飲食業做， 又唔想打工受氣又可以做老闆又可以威畀啲親戚朋友睇,... 最大得益者當然係裝修佬，因為佢永遠都會執笠， 蝕曬錢有乜所謂，拍籮柚問老豆再攞😅

以前。x文記。x奀記。 附近仲有間更好的。叫何洪記。我估冇左😂

睇吓簫若元同張堅庭就知道, 讀得書多有銀彈都PK!

個重點係: 點解我遇唔到尼D 富二代呢😫😫

雲吞, 較, 丸麵河果炸係永遠都岩食. 自少在香港大的原因掛. 近年新興果D 譚仔大家食雲南果D, 我估係廣東省以外的味道. 都岩食. 係2派. 各有各好. 雲吞果類係清D. 有個問題是, 多數 (或永遠) 都是量不夠. 當成1個LUNCH食的話, 要另加食其他的. 店 唔識加大個量. 整到, 食一碗唔夠, 食2碗的話, 奇怪. 富貴人的下一代, 就算俾佢做樣返工學野體驗. 其同事都會有好多避忌將就, 富貴人的下一代, 多數, 永得不到本該有經驗. 係遺憾

邊間呢？

富二代輸幾百萬唔肉赤，當玩咗條女明星。

3

估麥X記

乜嘢高科技呀你肯做使乜畀人買呀最緊要個湯底其他啲嘢係可以做到的 雜貨舖嘅人都教到你用咩材料

哨牙仔，岳少。大把啦。

你講的 全部是大話！

係咪深仔記？ 好撚難食！個麵都未煮熟！😓

我朋友個朋友.....吹十几分鐘又几萬view

沾仔記, 屎到嘔, 水加味精

呢d先叫生活，人生在世，吃喝玩樂，無壓力，唔犯法，唔賭，真係想輸到難 班後生幾肯洗錢，你地賺唔到佢啫

欠雞蛋仔！

另外一個客係做人參，佢好急住要做電子化，連得罪班老員工都要做。我都問佢，咁係咪真係回到本 佢答我，重點唔係賺定輸，係你做到野有個朵俾親戚睇去令佢地信你有心機做生意，成本佢炒下FX 都賺返黎，但佢唔做野生意就一定俾哂同班老員工熟既家姐睇，到時乜都無

無口德

你冇富人既思維, 笑人比人管理比人賺一筆錢係on居. 咪話我唔醒你. 全世界最值錢既資產唔係不動產, 唔係錢, 而係時間. 你自己參透下.

把声音又急又快，難聽死嗱，都不知道你講乜

香港今時今日當然唔係無人食雲吞麵，而係好多賣雲吞麵嘅都做得相當唔錯競爭好大，就以佐敦道白加士街為例就有四間旗鼓相當嘅舖頭賣雲吞麵，但每間都有自己嘅熟客因為客人所選擇有自己嘅愛好，生意最差嗰間就係搞幾間分店嘅，麥奀記！

下面好多留言指責呢班富二代,有乜好鬧人?真金白銀創業,有乜好歧視,唔通老豆有錢係罪?背境有錢開雲吞麵檔就唔得?離晒譜!攞少少錢出黎要叫雞先正常?多9魚!

😂😂😂