Шеф Вивьен готовит очень вкусную закуску. 3 ВИДА ХУМУСА: классический, с авокадо и свекольный

  Рет қаралды 67,106

Шеф Вивьен

Шеф Вивьен

Күн бұрын

Вам потребуется:
✔️ 500 г отварного нута со своим соком
✔️ 1 зубчик чеснока
✔️ оливковое масло
✔️ лимон
✔️ кумин
✔️ соль, перец
✔️ 2 ст. ложки тахини
Для тахини:
✔️ 100 г кунжутных семечек
✔️ подсолнечное масло
✔️ опционально кунжутное масло
Для розового хумуса:
✔️ свекла
✔️ красный винный уксус
✔️ редиска для украшения
Для зеленого хумуса:
✔️ 1 авокадо
✔️ петрушка
✔️ кинза
✔️ лимон
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:42 что такое хумус
2:01 тахини
3:48 нут
7:56 как сделать нежирный хумус
8:45 свекольный хумус
10:21 хумус с авокадо
12:09 подача
13:09 бонус фритюр
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Хумус #ИзНута

Пікірлер: 424
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
Кулинарный канал «Шеф Вивьен» был создан чуть больше года назад для русскоязычной аудитории. Не для зрителей какой-то одной страны, а для всех людей, которые смотрят контент на русском языке в любой точке мира. В момент выхода этого ролика между 2 странами, где живут большинство наших зрителей, идет война. Страшно думать, что есть люди, которые хотели бы посмотреть новый видео-рецепт, но им сейчас не до этого. Потому что вопрос «как остаться в живых» важнее «что приготовить на ужин». Огромное счастье, если вы к ним не относитесь. Мы не выкладывали новые ролики начиная с 24 февраля, считая, что такой контент неуместен. Однако по вашим сообщениям в директе в инстаграм, очевидно, что многим необходимо отвлекаться, и многие (конечно, не все) хотят, чтобы это видео вышло. Любой комментарий под видео, в котором будет агрессия по отношению к любой из стран, будет удален.
@inge.4648
@inge.4648 2 жыл бұрын
поддерживаем!
@user-dc3co5pc1q
@user-dc3co5pc1q 2 жыл бұрын
Мы с Вами!💕
@elenahinrichsen5247
@elenahinrichsen5247 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Ваши ролики излучают мир и тепло. Сейчас трудно очень многим. Людям нужен позитив!
@user-qr7fg6cp2l
@user-qr7fg6cp2l 2 жыл бұрын
Всем мира и добра. Продолжайте свою миссию.
@dmitriizpt3137
@dmitriizpt3137 2 жыл бұрын
Мы вместе! Рецепт с фенхелем, да
@ruza.515
@ruza.515 2 жыл бұрын
За жареные нутовые оболочки Вам ещё одну звезду🌟👏👏👏
@user-ee8fu8ml1d
@user-ee8fu8ml1d 2 жыл бұрын
я сегодня видела двойной хинкали, теперь жареные нутовые оболочки)
@lugalzagissi
@lugalzagissi 5 ай бұрын
настоящий повар ничего в помойку не выбрасывает, все идет в дело!
@allakyuseva2625
@allakyuseva2625 2 жыл бұрын
Просто сказочные блюда получились( Беру на заметку,со свеклой и авокадо. От вашего обаяния и умения готовить имею хорошее настроение на весь день! Браво,маэстро! Теперь блюда с фенхель на повестке дня!
@o3171
@o3171 2 жыл бұрын
мамочка довольна, дети сыты и счастливы 😊❤
@daslektarn
@daslektarn 2 жыл бұрын
"будет ошинь зеленый, ошинь вкусный и ошинь полезный!" Это просто прекрасно!)) Сервировка и детали - три звезды бомба. Если серьезно, то это лучшее видео что видел у Вивьена.
@user-fj6xq1xz2z
@user-fj6xq1xz2z Жыл бұрын
Живу в Нижнем Новгороде и обожаю хумус. Рецепты отменные.
@user-wi6bb3yz7x
@user-wi6bb3yz7x 2 жыл бұрын
Шеф, спасибо вам что не перестаёте в это тяжелейшее время радовать нас новыми рецептами! Спасибо вам💙💛
@kirilupe1226
@kirilupe1226 2 жыл бұрын
Кумин он же зира. Не беспокойся великолепный Гасконец! Кому надо тот поймет.
@annalisovski7720
@annalisovski7720 2 жыл бұрын
Просто СУПЕР!!! Живу в Израиле давно, но впервые вижу такие шедевры из хумуса!!!
@marinavishnevsky1018
@marinavishnevsky1018 3 ай бұрын
Потому что нужно быть именно французом,чтобы так заморачиваться))). Я тоже из Израиля.
@user-lc4tc5tp4i
@user-lc4tc5tp4i 6 ай бұрын
Ой! Живя в Израиле , такой красоты не видела. Тода раба, т. есть очень большое спасибо.
@svetlanakonovalova1737
@svetlanakonovalova1737 Жыл бұрын
Дорогой Вивьен, большое Спасибо за рецепты, за идеи красивой подачи арабского блюда с французским шармом. Vive la haute cuisine! ))
@user-ji9tb2wm4l
@user-ji9tb2wm4l 2 жыл бұрын
У меня нут до хумуса обычно не доживает. Съедается просто так. Рецепт замечательный! Спасибо!
@veraburlo7682
@veraburlo7682 Жыл бұрын
Большое спасибо за всё!Восхищаюсь.Обожаю.Мечтаю творить,в результате - вытвариваю. Не расстраиваюсь, смотрю дальше,наслаждаясь вашим русским.Успехов Вам всем!
@user-dc3co5pc1q
@user-dc3co5pc1q 2 жыл бұрын
Потрясающе, Вивьен! Подробно, понятно, всё идёт в дело, даже кожица от нута:)) Спасибо большое! Особенно благодарю за тахинную пасту, она не всегда бывает.
@valerijsvolkovs4646
@valerijsvolkovs4646 2 жыл бұрын
Шеф, снимите, пожалуйста, видео как готовить утиные ножки.
@Kirill_Sochinskiy
@Kirill_Sochinskiy 8 ай бұрын
Бомба рецепты !!! Спасибо Вивьен ! Браво !
@user-ko3wv3qx8f
@user-ko3wv3qx8f 2 жыл бұрын
Спасибо, что вы рядом !
@ivanponomarev4018
@ivanponomarev4018 2 жыл бұрын
У меня лишь один вопрос - почему Вася так поздно открыл шефа Вивьена миру!)
@natalyarogacheva3857
@natalyarogacheva3857 2 жыл бұрын
Самый любимый канал на KZfaq! ❤️
@Supermom274
@Supermom274 2 жыл бұрын
Огромное спасибо, уважаемый шеф Вивьен, что вы возобновили ваши видео. Я использую ваши рецепты, чтобы утешить и занять себя полезной деятельностью и порадовать близких в сегодняшнее непростое время. Все получается очень хорошо. Ваши рецепты выверены технологически, а у вас замечательные педагогические способности, вы очень хорошо объясняете. Еще раз большое спасибо вам, поклон вашей супруге, храни вас всех Господь. Очень обрадовалась, когда увидела, что вы набрали более 100 тыс. подписчиков, Поздравляю! Надеюсь, что работа на русскоязычную аудиторию не является чистой воды благотворительностью для вас. P.S. Кумин по-русски тоже кумин. Я использую его для некоторых блюд, для хумуса, конечно, тоже.
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо
@DEXTER-TV-series
@DEXTER-TV-series 2 жыл бұрын
Кумин по-русски - "зира".
@8dfgyskt
@8dfgyskt 2 жыл бұрын
Тмин
@DEXTER-TV-series
@DEXTER-TV-series 2 жыл бұрын
@@8dfgyskt кумин и тмин - специи разные (хотя и очень похожие из одной группы).
@user-ss6ei8yj9g
@user-ss6ei8yj9g Жыл бұрын
В Греции ‐кимено
@yaelsiper6656
@yaelsiper6656 Жыл бұрын
Браво шеф Вивьен! Хумус готовлю сама, намного вкуснее магазинного. Но со свеклой и авокадо - это для меня ново! С тхиной в Израиле проблем нет - на любой вкус, но попробую приготовить сама. У нас продается кунжут белый (очищенный), коричневый (цельный) и черный. За хумусную чешую отдельное спасибо! Все время выбрасывала... А ещё большое спасибо за тихое звучание фоном хасидских мелодий🙌🙌🧡
@user-vz7bq9fj9k
@user-vz7bq9fj9k 2 жыл бұрын
Спасибо, шеф! Сейчас Вы действительно делаете очень нужное дело, поддерживая настроение! Очень красивая подача!
@iv_volodin
@iv_volodin 2 жыл бұрын
Это просто потрясающе! Спасибо вам за то что позволяете смотреть на еду не как на бытовую обыденность, а как на настоящее искусство!
@user-te2jz5ug5r
@user-te2jz5ug5r 8 ай бұрын
Была в КВН бабушка Сирануж, а это дедушка... ))) Спасибо за рецепты!
@user-yw1rh7cg7s
@user-yw1rh7cg7s 2 жыл бұрын
Кунжут - "золотая блондинка"! Обожаю Вас за такие высказывания! Спасибо! Что может быть мирнее кухни?!
@user-zr1cv6vy2x
@user-zr1cv6vy2x 2 жыл бұрын
вот точно)
@nurildus
@nurildus 2 жыл бұрын
Большое спасибо!!! Вы несёте добро людям, со вкусом!!!
@user-et1hq5ew4z
@user-et1hq5ew4z Жыл бұрын
Супер-Вивьен, спасибо!
@dibu8699
@dibu8699 2 жыл бұрын
Спасибо шеф, что продолжаете нас радовать своими рецептами.
@BENJUM1976
@BENJUM1976 2 жыл бұрын
Очень классно. Не думал что гасконец сможет удивить израильтянина хумусом, но хумус с авакадо должен быть просто бомба, мне кажется он сюда идеально подойдет. И идея сделать хрустяшки из шкурок для посыпки тоже очень возбуждает. Спасибо, как раз собирался готовить хумус, обязательно попробую авакадовый. Успехов каналу, здоровья и мира шефу, многофункциональному продюсеру и деткам. Очень нравится этот канал.
@user-nh1lj1ks1i
@user-nh1lj1ks1i 2 жыл бұрын
Очень, очень, очень понравилось!!!! Спасибо, спасибо, спасибо!!! Мое сердце с Вами навсегда, Шеф!
@Minesota900
@Minesota900 2 жыл бұрын
Огромное спасибо Шеф. Говорят, что любовь спасёт мир. Уточним, его спасёт любовь к хорошей вкусной еде. Это лучший объединяющий всех постулат! Спасибо Шеф!!
@user-vj8tw2xf7k
@user-vj8tw2xf7k 2 жыл бұрын
Спасибо, шеф! Особая благодарность продюсеру за то, что помнит о Посте!
@ira-art
@ira-art 2 жыл бұрын
Шкурки нута во фритюре - 3 звезды мишлен😂😂Обожаю ваше чувство юмора!
@asavva3602
@asavva3602 2 жыл бұрын
Очень круто
@annaborisova3374
@annaborisova3374 2 жыл бұрын
Очень люблю хумус,и тхину сама всегда делаю- покупная дороже.Спасибо за цветные варианты,обязательно приготовлю,как раз сегодня купила нут.Вариант подачи с шелухой во фритюре- это бомба! Как- то раз решила заморочится и обшелушивала весь сваренный нут, столько шелухи выкинула! Теперь внутренняя жаба душит.Вивьен,вы очень хорошо подаёте материал,сразу видно профессионала,который просто и доступно все излагает,это признак хорошего знания предмета.
@chefvivien
@chefvivien 2 жыл бұрын
спасибо
@user-wc5qg2ln1n
@user-wc5qg2ln1n 2 жыл бұрын
Бравооооо, Шеф!!!
@k1a2n350
@k1a2n350 2 жыл бұрын
Шикарно, шеф!
@arniskaitenatasha1086
@arniskaitenatasha1086 2 жыл бұрын
Супер! Браво, Шеф!!!
@kakest
@kakest 2 жыл бұрын
Ну просто потрясающе!!
@user-th5on5ov5w
@user-th5on5ov5w Жыл бұрын
Это песня!!! Спасибо, шеф!
@Sergey-nx9vj
@Sergey-nx9vj 2 жыл бұрын
Талант. Браво Шеф Вивьен!!!!
@bobah1878
@bobah1878 2 жыл бұрын
Как всегда великолепно!
@user-vw5ch7gf2i
@user-vw5ch7gf2i 2 жыл бұрын
👍 Спасибо. Будем пробовать 😊
@user-dt7pp8qy5d
@user-dt7pp8qy5d 7 ай бұрын
Чудесная.подачп.очень.запоминается.спасибо!🎉🎉🎉
@raisashukharyeva
@raisashukharyeva 2 жыл бұрын
Боже,как это вкусно,Спасибо большое Шеф Вивьен Вам и Вашему оператору-жене за прекрасную подачу хумуса,обязательно попробую 👍👍👍❤️🇺🇦
@romanvolvenkin3978
@romanvolvenkin3978 2 жыл бұрын
Отлично, Шеф!
@user-wl1cp7rr9r
@user-wl1cp7rr9r Жыл бұрын
ВАУ 🌟 Очень понравилось .
@user-yp7tv9qq6n
@user-yp7tv9qq6n 2 жыл бұрын
От души МОЛОДЕЦ! спасибо.
@user-kl4cq3mj5k
@user-kl4cq3mj5k 2 жыл бұрын
Спасибо! Очень полезно.
@elenabakadorova2686
@elenabakadorova2686 2 жыл бұрын
Спасибо шеф как всегда на высоте
@user-bk1xp9ui1v
@user-bk1xp9ui1v 2 жыл бұрын
Спасибо!!! Очень вкусно!
@user-wf9dk4jz7j
@user-wf9dk4jz7j 2 жыл бұрын
Спасибо Шеф!!!
@user-ys7yv8bt9u
@user-ys7yv8bt9u 2 жыл бұрын
Спасибо, очень интересный рецепт. Если будет возможность, покажите пожалуйста варианты приготовления фенхеля.
@laricheva
@laricheva 6 ай бұрын
Бесподобно и очень поднимает настроение!
@user-st4ph6lk4v
@user-st4ph6lk4v 2 жыл бұрын
В своё время покупала хумус в магазине, готовила сама. Спасибо огромное за ваш рецепт, показали принцип, дали поле для творчества. Обязательно приготовлю❤
@user-cl2jp7jn2r
@user-cl2jp7jn2r 2 жыл бұрын
Красота и вкуснота
@TAGri40
@TAGri40 2 жыл бұрын
Так интересно, что чуть не забыла поставить лайк.
@user-jj9tb5wo1b
@user-jj9tb5wo1b 2 жыл бұрын
Спасибо, обязательно будем делать такое! Очень понравилось с авокадо.
@user-vi8wy3mi5k
@user-vi8wy3mi5k 2 жыл бұрын
Благодарю, шикарно получилось👍👌
@user-yj1mz4yx8k
@user-yj1mz4yx8k 2 жыл бұрын
Гениально! Просто нет слов! Браво, Шеф!!!
@juliaisayeva9932
@juliaisayeva9932 2 жыл бұрын
Отличный канал. Спасибо за рецепт. 👍
@zmejgorynych.
@zmejgorynych. 2 жыл бұрын
Спасибо, как всегда- профессионально, и конечно -вкусно!!!!
@user-zr1cv6vy2x
@user-zr1cv6vy2x 2 жыл бұрын
Спасибо) Шеф Вивьен! Вы настоящий друг!
@lyubapanova6722
@lyubapanova6722 2 жыл бұрын
Спасибо. Очень интересно 👍🌹🤩
@user-jt4md3me1z
@user-jt4md3me1z Жыл бұрын
Спасибо, шеф
@user-ws1hn7ge6b
@user-ws1hn7ge6b 2 жыл бұрын
Спасибо вам!!!
@sh.b.4016
@sh.b.4016 2 жыл бұрын
Благодарим сердечно! Замечательные постные блюда. Подача и приготовление настоящего профессионала. 👍🏻😊
@GalProkh
@GalProkh 2 жыл бұрын
смотреть вас одно удовольствие, а уж делать по Вашим рецептам - двойное!
@marfa_the_cat
@marfa_the_cat 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Очень интересно! ОБязательно попробуем.
@elenatkachenko5000
@elenatkachenko5000 2 жыл бұрын
Рецепты с фенхелем, пожалуйста 🙏 Я его сырым очень люблю, но и попробовать блюда из него по-французски, было бы здорово)
@svetlanaloginova2769
@svetlanaloginova2769 Жыл бұрын
Есть где то рецепты с фенхел ем,???? Я не увидела.....
@user-nn1wr6xz9z
@user-nn1wr6xz9z 2 жыл бұрын
Ставлю сначала лайк, а потом смотрю.) Спасибо большое!
@user-xv9ws5qv9q
@user-xv9ws5qv9q 11 ай бұрын
😊 спасибо большое за рецепты
@Helafon
@Helafon Жыл бұрын
Super! Je vais faire ça. Merci chef.
@annsam7832
@annsam7832 2 жыл бұрын
Потрясающе 😻 Благодарю, Вивьен! Только купила ингредиенты для хумуса и вышло Ваше видео))) Просто фантастика😃
@dominictanya2200
@dominictanya2200 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт! Сама готовлю хумус from scratch, теперь буду совершенствоваться благодаря Вам !
@jeneabratan8958
@jeneabratan8958 2 жыл бұрын
Спасибо огромное,шеф и вашему продюсеру.С удовольствием смотрю ваш канал.По вашим рецептам готовлю, получаются очень вкусно.Шапкой в пол.
@eleniel8441
@eleniel8441 Жыл бұрын
Отличные рецепты ! 👍👍👍👍👍
@11010sound
@11010sound 2 жыл бұрын
Спасибо большое вам за восхетительные рецепты.
@user-dy3xq1cp9c
@user-dy3xq1cp9c 2 жыл бұрын
Спасибо шеф! Этот ролик был как глоток свежего воздуха! Про тахини прямо полезно.
@elenahinrichsen5247
@elenahinrichsen5247 2 жыл бұрын
Просто блеск! Как кстати этот рецепт. Сердечный привет из Германии❣
@dmitrydelay1881
@dmitrydelay1881 2 жыл бұрын
Доброго Шеф Большое Вам спасибо за очередной рецепт 👍🔥🔥🔥👍👍
@user-so9kf6go9g
@user-so9kf6go9g Ай бұрын
Очень интересные рецепты. Благодарю!)
@OlgaShalamay
@OlgaShalamay 2 жыл бұрын
Сколько смотрю ваши видео - спасибо за прекрасные рецепты - столько вспоминаю фильм Убойная сила Лазурный берег.
@IRStudiojewelry
@IRStudiojewelry Жыл бұрын
Браво, Шеф Вивьен!!❤❤❤
@user-mx3jj8cw1r
@user-mx3jj8cw1r 2 жыл бұрын
огромное спасибо за ролик и за чудесный рецепт, очень по вам соскучилась, каждый день проверяла вышли ли ваши ролики
@user-zu8ve4rk3s
@user-zu8ve4rk3s 2 жыл бұрын
Вивьен,Спасибо,рецепт очень крут,Успеха каналу
@USP9para
@USP9para 2 жыл бұрын
Спасибо, Шеф. Живу в Израиле, хумус здесь ооочень популярен но благодаря вам это блюдо заиграло по новому.Спасибо🍻 😋
@nataliavylkova1204
@nataliavylkova1204 2 жыл бұрын
You are amazing! Love all your recipes! Keep it going!
@MrPetrVG
@MrPetrVG 2 жыл бұрын
Да, за кожицы от нута отдельное grand merci! 😉 В очередной раз приготовлю и их, похрустеть 👍, раньше просто выкидывал.
@user-zr1cv6vy2x
@user-zr1cv6vy2x 2 жыл бұрын
Посмотрела Вас и к жизни вернулась) Вы - волшебник) Ещё добавляйте что лучше пить)
@annaanna2885
@annaanna2885 2 жыл бұрын
Шеф огромное спасибо, это самая лучшая подача хумуса которую я когда либо видел!!!!! Это просто потрясающе! Спасибо вам
@romanchernikov1424
@romanchernikov1424 2 жыл бұрын
Вивьен, мы хотим Ваши рецепты с фенхелем, как можно больше! СПАСИБО!
@kamil19862307
@kamil19862307 2 жыл бұрын
Классно! Спасибо!
@user-zl6nb7nc1v
@user-zl6nb7nc1v 2 жыл бұрын
Спасибо шеф!
@user-uz4od5nt6r
@user-uz4od5nt6r 2 жыл бұрын
Вивьен,благодарю ! Приготовьте,пожалуйста,как-либо интересно блюдо из фенхеля)
@user-jj9jx3wc2z
@user-jj9jx3wc2z 2 жыл бұрын
Беру на заметку хумус со свёклой 😋, люблю любую. А ещё с нетерпением буду ждать рецепта уксуса из ежевики. Спасибо!!!
@user-dp4eu1xb2o
@user-dp4eu1xb2o Жыл бұрын
Спасибо за рецепты. Шеф Вивьен у Вас очень прикольная подача готовки вкусной еды.
@aleksaleks1112
@aleksaleks1112 2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Кумин - Зира. Спасибо большое, за подробности технологии, рецепта! Регулярно стали использовать Ваши рекомендации и нюансы! 🤗👍👍👍
@maritalykke9392
@maritalykke9392 Жыл бұрын
Merci beaucoup Chef! Vous êtes formidable !
@annapahomova4641
@annapahomova4641 2 жыл бұрын
Спасибо большое за чудесный рецепт!!! Очень люблю вашу подачу!!! Уже делала Цезарь, слоеное тесто, картошку Дофинуа. Хумус буду делать обязательно.
@user-ty5or8tl8s
@user-ty5or8tl8s 2 жыл бұрын
Спасибо за чудесные рецепты! Все это питательно, вкусно и разнообразит наше меню)) Ждём рецепты с фенхелем. Спасибо, что расширяете наши кулинарные горизонты🌍🌞
@user-pk9lq6hb2e
@user-pk9lq6hb2e 2 жыл бұрын
Шеф Вивьен, требуем рецепты из фенхеля! Хумус нам ням😍👌🏻
Вячеслав Дубынин: "Мозг и еда, мозг и голод"
2:06:25
КАРМАНЧИК 2 СЕЗОН 4 СЕРИЯ
24:05
Inter Production
Рет қаралды 652 М.
skibidi toilet 73 (part 2)
04:15
DaFuq!?Boom!
Рет қаралды 31 МЛН
HUMMUS I Cook Only Like This! 👍Three Best Recipes
10:03
Это Вкусно!
Рет қаралды 225 М.
Самый вкусный хумус!
16:24
Еда в Израиле
Рет қаралды 137 М.
The Perfect Healthy and Flavorful Hummus and Crunchy Falafel Recipe
8:44
مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
Рет қаралды 1,1 МЛН
Миллионеры из тундры 🤷🏼‍♀️
0:33
Liseykina - путешествия
Рет қаралды 2,7 МЛН
What your favourite food❓🍖🍕🍟🍗🥩🍔🌭🍱
0:19
Pir Ovezov
Рет қаралды 9 МЛН
Королева паркура!😎 (@lolaroy_)
0:24
Взрывная История
Рет қаралды 13 МЛН