1️⃣ ทีนี้คำถามต่อมาเมื่อมี Intermittent Fasting แล้วเราจะต้องทำนานเท่าไหร่ ทำนานแบบ 1 ชั่วโมงได้ไหม มันจะเกิดภาวะ Autophagy หรือยังหรือต้องทำทีเดียวหลายๆวันมันถึงจะเกิด เราก็มีตั้งหลากหลายซึ่งเรื่องนี้ผมเคยเล่าไปแล้วว่าเราจะอดอาหารนานเท่าไหร่ถึงจะเริ่มเกิด Autophagy? ➡️ตอบก็คือเราอดอาหารไปประมาณ 4 ชั่วโมงมันเริ่มเกิด Autophagy แล้ว 4 ชั่วโมงเริ่มเกิดนะครับแต่มันจะเกิดเต็มที่ประมาณสัก 12 ชั่วโมงหลังจากที่เราอดอาหาร ถ้าเราอดนานกว่านั้นก็ขึ้นอยู่กับว่าในร่างกายของเรามีขยะมากน้อยแค่ไหน ถ้าสมมติมันมีเยอะก็จะมีของให้รีไซเคิลเยอะ แล้วก็คาดว่าถ้าเราอดยิ่งนานมันน่าจะเอาสิ่งของพวกนั้นมารีไซเคิลใช้ใหม่ได้นะครับ ทีนี้ฟังดูแบบนี้แล้วก็แปลว่ามันน่าจะอดทีเดียวหลายๆวันน่าจะดี? ➡️ไม่ดีหรอกครับ เหตุผลก็ยกตัวอย่างง่ายๆเลยนะครับ ในชีวิตประจำวันของเราทุกอย่างที่มาจากของรีไซเคิล 100% มันมีไม่เยอะนะครับ ถามว่าทำไมมันมีไม่เยอะ? ➡️ก็เพราะว่ามันทำไม่ค่อยได้สิครับ แล้วสิ่งที่รีไซเคิลออกมาคุณภาพบางครั้งมันไม่เท่ากับของที่เราสร้างมาจากสิ่งที่เราได้วัตถุดิบใหม่นะครับ เช่นถ้าเกิดคุณมีมือถือสักเครื่องนึงแล้วทุกอย่างมันมาจากของรีไซเคิลหมด มือถือเครื่องนั้นอาจจะมีปัญหาหลายๆอย่างนะครับเพราะว่าทองเองชิปเองบางตัวมันจะต้องสร้างจากวัตถุดิบอันใหม่ ร่างกายเราก็คล้ายกับแบบนั้นเหมือนกันคือถ้าสร้างทุกอย่างจากของรีไซเคิลเมื่อทำไปเป็นเวลานานๆไม่ได้ แล้วมันก็จะเกิดความผิดปกติบางอย่างขึ้นมานะครับ บางคนก็มีความผิดปกติมากบางคนก็มีความผิดปกติน้อย ทีนี้ทำ Intermittent Fasting แค่ไหนถึงจะได้ประโยชน์? ➡️ถ้าเราทำจริงๆนะคือเราอาจจะอดมากๆเลยก็แค่สักวันนึงนี่คือเต็มที่แล้ว ถ้าเลยไปกว่านั้นบางครั้งมันจะเริ่มมีปัญหานะครับ สำหรับคนที่ไปดูมาว่าทำ Water Fasting หรือว่าทำ Dry Fasting ซึ่งอดทีเดียวเลยหลายๆวันเช่น 5 วัน 1 อาทิตย์ หรือนานกว่านั้นมันก็จะเกิดปัญหาบางอย่างขึ้นมาได้นะครับ แต่มันก็จะมีข้อดีของมันเหมือนกันบางอย่างนะถ้าเราต้องการจะทำการอดอาหารนานๆแบบนั้นก็อาจจะต้องรู้วิธีนิดนึงนะครับ

2️⃣ ทีนี้สำหรับคนที่อยากจะได้ประโยชน์ของ Intermittent Fasting แล้วอยากจะเริ่มทำมันทำยังไง ทำแบบไหน? ➡️ก็คือถ้าเราจะอดไปเลยตั้งแต่แรกนานๆเลยแน่นอนว่ามันจะเกิดปัญหา ปัญหาที่เกิดจาก Intermittent Fasting ถ้าคนไม่เคยทำมาก่อนแล้วทำ เวลาที่ร่างกายเราขาดพลังงานเราจะอ่อนเพลีย บางคนจะมีอาการปวดหัว อารมณ์จะไม่ปกติจะหงุดหงิดหรือเราอาจจะมีโรคกระเพาะโรคกรดไหลย้อนต่างกำเริบได้ โดยเฉพาะคนที่ต้องทานยาประจำหลังอาหารอย่างนี้แล้วถ้าเราไม่มีอาหารเข้าไปมันก็ทานยาไม่ได้ ยาบางตัวมันดูดซึมด้วยอาหาร ยาบางตัวมันจะกระเพาะเราต้องทานหลังอาหารถ้าเราทานตอนท้องว่างก็มีปัญหาได้ ดังนั้นก่อนที่เราจะทำ Intermittent Fasting เราต้องไปคุยกับคุณหมอที่ดูแลเราอยู่ว่ามันมียาตัวไหนบ้างที่เราอาจจะต้องปรับนะ เราอาจจะต้องปรับลดอินซูลินที่เราจะใช้อยู่นี้จะต้องลดขนาดลงมา ยาเบาหวานบางตัวต้องลดขนาดลงมา ยาที่ทานหลังอาหารก็อาจจะต้องปรับเป็นหลังอาหารมื้อใดสักมื้อนึงแล้วก็แน่นอนว่าผลการออกฤทธิ์มันอาจจะไม่ตรงกับคนที่ทานอาหารอย่างนี้เป็นต้นนะครับ เรามีวิธีเริ่มได้หลายอย่างนะครับ 🔶อย่างแรกก็คือเราทาน 3 เวลาปกตินะครับ แล้วเราลองยืดเวลามื้อเช้าออกไปนิดนึงนะครับเพราะว่ามื้อที่เราเกิด Autophagy แน่ๆคือมื้อเย็น เวลามื้อเย็นแล้วเรานอนแน่นอนว่าเรานอนเกิน 4 ชั่วโมงถ้าเรานอนเกิน 4 ชั่วโมงนี้เป็นช่วงที่เราไม่ได้ทานอาหารอะไรอยู่แล้ว Autophagy มันเริ่มเกิดแล้ว ถ้าผ่านไป 12 ชั่วโมง Autophagy เกิดเยอะถูกไหมครับ ถ้าเรากินข้าวเย็นตอน 6 โมงเย็นแล้วเราไม่กินอะไรอีกเลย ตอน 6 โมงเช้าตอนนั้นเราจะเริ่มมี Autophagy ที่ค่อนข้างเต็มที่แล้วนะครับ ร่างกายมันจะเริ่มมีการเคลียร์ขยะแล้วก็ทำให้เกิดการใช้พลังงานต่างๆเพิ่มขึ้น ดังนั้นถ้าเราลองยืดมื้อเช้าแทนที่จะกิน 6 โมงเช้า ลองเปลี่ยนเป็น 8 โมง 9 โมงนะครับค่อยๆยืดไปทีละชั่วโมง 2 ชั่วโมงนะครับ ก็ต่อมาเมื้อเช้าเราไม่กินเลยก็ได้ ไปกินตอนเที่ยงมันก็เลยจะทำให้เราสามารถที่จะไม่มีอาหารในท้องเลยนะครับตั้งแต่ 18:00 น ที่เรากินจนถึงเที่ยงมันก็คือ 18 ชั่วโมงนะครับ ถ้าทำแบบนี้เนี่ยมันก็แปลว่าใน 18 ชั่วโมงนี้มันค่อนข้างได้เต็มที่ เรางดมื้อเช้าอย่างมื้อเดียวก็ได้นะครับ

3️⃣ คำถามก็คือแล้วที่เราเคยได้ยินมาว่ามื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดล่ะมันคืออะไรกันแน่นะครับ? ➡️มื้อเช้าที่สำคัญที่สุดมันแล้วแต่คน ทุกคนจะไม่เหมือนกันนะครับ ถ้าคนไหนที่จำเป็นจะต้องใช้พลังงานเยอะๆในตอนเช้าเขาก็จะต้องกินอาหารเข้าไปตอนเช้าเยอะนิดนึงเพื่อที่จะใช้แรงได้ถ้าเกิดคุณเป็นคนที่ออกแรงตอนเช้าเยอะๆถ้าคุณไม่กินอาหารก็อาจมีแรงไม่พอก็ได้ ดังนั้นคนเหล่านี้ก็จะไม่เหมาะในการที่ทำ Intermittent Fasting โดยการอดมื้อเช้าก็จะต้องไปอดมื้ออื่นแทน อาจจะต้องไปอดมื้อเที่ยงแทนที่เป็นต้นนะครับคือถ้าเราต้องใช้แรงเยอะๆนะผมแนะนำว่าคุณก็กินมื้อเช้าตามปกตินั่นแหละนะครับแล้วก็เลื่อนมือเที่ยงออกไปเรื่อยๆจนกระทั่งถึงมื้อเย็นเราอาจจะกลายเป็นกินมื้อเช้าแล้วก็มื้อเย็นไปเลยก็ได้นะครับทำแบบนี้คุณก็จะได้วิธีในการฝึก Intermittent Fasting ที่มันค่อนข้างที่จะได้ผลคือห่างออกไปเรื่อยๆ เช่นมื้อเย็นคุณก็ต้องไปลองดูว่าเราเข้านอนกี่โมง เช่น เข้านอน 4 ทุ่มคุณต้องกังวลไว้อย่างนึงคือเรื่องของกรดไหลย้อนเพราะว่าถ้าเราทานอาหารใกล้เวลานอนจนเกินไปบางคนนอนไม่ได้อึดอัดกรดไหลย้อน ถ้าเราทำแบบนั้นเราก็ต้องทานมื้อเย็นก่อนเข้านอนประมาณ 3 ชั่วโมงเราก็อาจจะมีข้อจำกัดในการยืดเวลาอาหารเย็นออกไปนิดนึงก็ได้แต่มันก็จะเป็นข้อจำกัดบางอย่างซึ่งแล้วแต่คนนะครับ ดังนั้นเวลาที่เราจะเริ่ม 🔺ข้อแรกคือเราต้องปรึกษาคุณหมอที่ดูแลเราก่อนว่ามียาตัวไหนที่เราต้องเปลี่ยนบ้าง 🔺อันที่ 2 ถ้าเราจะเริ่ม ให้เราเลือกมื้อสักมื้อนึง ถ้าคนไหนที่ไม่ต้องใช้แรงอะไรเยอะมากมายลองมื้อเช้าก่อน ลองยืดออกไปก่อนทีละนิด อย่าไปงดเลยทันทีเพราะว่าหลายคนเวลางดเลยทันทีเราจะไม่มีแรง ปวดหัวอ่อนเพลีย สมาธิหายไป คิดอะไรไม่ออก แต่พอเราไปฟังกูรู Influencer อะไรสักอย่างเขาก็มักจะบอกว่าอดทน กินน้ำ กินอะไรเข้าไปในท้องให้มันมีอะไรสักอย่าง ซึ่งแบบนั้นไม่ค่อยดีเท่าไหร่นะครับเพราะว่าถ้าเกิดคุณจำเป็นจะต้องทำงานที่ต้องใช้ความคิดมากใช้เรื่องของสติปัญญาเยอะๆสมาชิกสติพวกนี้นะครับแล้วมันหิวอ่ะนะครับมันก็จะทำงานได้ไม่เต็มที่ก็จะเกิดผลเสียต่างๆตามมานะครับอ่าอันนี้ก็คือเป็นสิ่งที่เราต้องคำนึงถ้าเราจะเริ่มทำ

4️⃣ 🔺ต่อมาถ้าเราสามารถยืดเวลาของมื้อใดมื้อหนึ่งไปได้เรื่อยๆจนกระทั่งเรางดมื้อนั้นไปได้แล้วเราก็จะเหลือทานแค่ 2 มื้อ เราก็อาจจะใช้วิธีเดียวกันนี่แหละค่อยๆลดปริมาณอาหารของบางมื้อที่เราต้องการกินลดลง เช่น เราอยากจะกินมื้อเช้าแต่เราไม่กินมื้อเที่ยง และมื้อเย็นเราอยากจะกินลดลงก็สามารถทำได้ วิธีในการลดมื้อเย็นหรือมื้อใดๆก็แล้วแต่ที่มันเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของเรานะครับก็คือเราค่อยๆลดปริมาณอาหารในแต่ละมื้อลง ในมื้อที่เราต้องการลด เช่น ถ้าเราต้องการจะกินมื้อเช้าอย่างเดียวและไม่กินมื้อเย็น เราก็ค่อยๆลดปริมาณมื้อเย็นลงทีละนิดทีละนิดจนกระทั่งหายไปนะครับ เราก็จะกลายเป็นคนที่กินมื้อเช้าอย่างเดียวโดยที่ไม่กินอะไรอย่างอื่นแล้วก็ได้ผลประโยชน์คือ Autophagy คือสมมติว่าเรากินมื้อเช้าซักครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงนะครับ ก็กลายเป็นว่าเราทำ Intermittent Fasting ทั้งหมด 23 ชั่วโมงแล้วก็กินประมาณชั่วโมงนึงแบบนั้นเราก็จะได้ Autophagy แบบเต็มที่ในแต่ละวัน แค่นั้นถามว่าเพียงพอหรือยัง? ➡️ยังไม่เพียงพอครับ ถ้าคนจะทำ Intermittent Fasting จะต้องทราบว่าเราจะต้องได้สารอาหารให้มันเพียงพอด้วยเพราะไม่เช่นนั้นเราก็จะเกิดปัญหาต่างๆขึ้นมากับร่างกาย

5️⃣ ชนิดของอาหารมีความสำคัญมากนะครับคือเราต้องทานให้หลากหลายสิ่งที่เราต้องเน้นในอาหาร Intermittent Fasting นี้ไม่ใช่ว่าเราทำ Intermittent Fasting แล้วเราจะกินอะไรก็ได้เพราะว่ามันมีคนทำไม่ถูกต้อง เช่น เราทำ 23/1 นะครับคือ 23 ชั่วโมงเรากิน 1 ชั่วโมง แต่เรากินตามใจปากเลยคือกินขนม กินช็อกโกแลต กินของมันของทอดหมูสามชั้นอะไรอย่างเงี้ยนะครับแล้วสุดท้ายมันเกิดโรคหัวใจ โรคปัญหาหลอดเลือดต่างๆขึ้นมา อันนั้นก็แปลว่าเขาทำไม่ค่อยถูกต้องนะครับ วิธีที่ถูกต้องจริงๆมันคืออาหารอย่างที่พวกเราเข้าใจกันนั่นแหละครับอาหารสุขภาพถ้าเราทำได้มันจะดีที่สุดนะครับ ✅คือข้อแรก ไขมันควรจะเป็นไขมันดีนะครับ บางคนไปฟังมาว่าทานไขมันอิ่มตัว ทานหมูสามชั้น ทานน้ำมันจากสัตว์ ไขมันจากสัตว์แล้วมันจะดีกว่าทางน้ำมันจากพืชอันนี้ก็แปลกประหลาดเหมือนกันนะครับมันอาจจะไม่ถูกต้องครับ ถ้าเราทานพวกนั้นค่าไขมันของร่างกายเรามันอาจจะสูงแล้วก็เป็นปัญหาอะไรที่สุดได้ ดังนั้นเราก็ต้องระวังตรงนี้ไว้อย่างนึงนะครับ เราก็ควรจะเลือกไขมันที่ดีนะครับ ✅โปรตีนอันนี้สำคัญมากเราต้องกินโปรตีนที่เพียงพอไม่ว่าจะเป็นจากสัตว์จัดพืชมันดีเท่ากันนะครับ แต่จากสัตว์นั้นมันจะมีกรดอะมิโนบางอย่างซึ่งจากพืชจะไม่มี เราก็จะต้องทานแบบนั้นเพิ่มขึ้นนิดนึงนะครับ เราจะต้องเลือกทานอาหารที่มันมีประโยชน์ ✅ผักผลไม้อันนี้แน่นอนอยู่แล้วว่ามันสำคัญนะครับ

ตอนแรกผมก็ifบ้าๆเลยขนาดรถไอศครีมกะทิวิ่งผ่านหน้าบ้านยังต้องวิ่งหลบ😂 ตอนนี้สายกลางล่ะ กินไอศครีมกะทิแต่กินแค่ก้อนเดียวให้มันเกิดความสุขบ้าง😊

@@wantedth5699 ขนาดนั้นเลยเหรอคะ 😆 ทางนี้ช่วงทำ IF ก่อนนอนชอบนอนดูคลิป mukbang โชว์กินขนม ให้ทรมานเล่นๆ ฝึกความอึดและค่อยไปกินวันรุ่งขึ้น

เรื่องบางอย่างเราต้องปล่อยผ่านมันไปค่ะ

นั่นเพลงของโต๊ะโตะเลยครับ

@@DrTany ค่ะอ.หมอ โต๊ะโตะเป็นอีกหนึ่งแรงบันดาลใจแล้วค่ะ 🙂🙏

ถ้าทำทุกวันจนชินก็ไม่เป็นไรครับ แต่ถ้าทำๆหยุดๆ จะมีปัญหาได้ครับ

@@DrTany ขอบคุณค่ะคุณหมอ ราตรีสวัสดิ์ค่ะ

วันนี้ไม่พิมอังกฤษออครับ

เป็นกำลังใจให้นะคะ ขอให้ทุกเรื่องผ่านไปได้ด้วยดี

อาจจะมีก็ได้ครับ

ไม่มีครับ