SKŁADNIKI
Cukier: 200 g
Woda: 30 ml
Śmietanka 30%: 500 ml
Sól: 2,5 g (pół łyżeczki)
Wlej wodę i cukier do wysokiego rondla i dobrze wymieszaj
Podgrzewaj na małym ogniu bez mieszania
Gdy cukier zacznie się karmelizować, zacznij mieszać aż do uzyskania pożądanego koloru
Zacznij mieszać dopiero po zmianie koloru cukru
Powoli dodaj 250 ml śmietanki i wymieszaj
Dodaj sól, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty
Musi być gęsty, ale nie za bardzo, bo jak ostygnie znowu zgęstnieje
Po 2 minutach wyłącz ogień i poczekaj aż ostygnie
Lekko ubić 250 ml śmietanki
Dodaj solony karmel i wymieszaj
Włóż do pojemnika w zamrażarce na kilka godzin
Pamiętaj, aby zasubskrybować mój kanał, jeśli podobają Ci się moje przepisy :)
W przypadku darowizn GoFundme: gofund.me/52396030
Darowizny posłużą do ulepszenia kanału 😊
E-mail: cookwith.toffee@gmail.com
Facebook: profile.php?...
Instagram: / garicuisine
#lody #karmel #prosteprzepisy