INGREDIENTES:
° Lombo
° 3 dentes de alho
° Coentro
° 1 tomate grande
° 1 cebola grande
° Pimenta a gosto
° Sal a gosto
° 1 caldo de carne
° 2 folhas de louro
° 1 Colher de manteiga
° 1 concha pequena de vinagre de maçã
° 1 concha pequena de azeite
° 1 taça de vinho tinto
MOLHO:
° Após tirar o Lombo da panela para cortá-lo, adicione 1 Colher de maizena com um pouquinho de água e misture, depois junte ao molho e deixe cozinhando até engrossar.
° Depois coloque o molho sobre o lombo.
° Coloque queijo mussarela e coentro como toque final.