Что на свете всех белее, Чем перловка от Белея, Та, что сварена на Зоне при папаше Лазерсоне?

"Мы работаем в сфере гостеприимства!" вот поэтому Лазерсон- легенда

Рассольник и грибной всегда только с перловкой! это классика вкуса!

Крайне редко пишу комментарии, но тут не удержался. Лучшая перловка, что я ел) Спасибо за рецепт!)

Илья Исаакович , может Ваш гость и хороший повар, но лучший все-таки Лазерсон!! 😘😘😘 Спасибо за рецепт!!❤

Перловка из печи - это тема!!! У нас в Тюмени в одном ресторане готовят её в полевой кухне. Ребятааа, это лучшеее блюдо!!! Спасибоо

Пшёнка. Рассказ. Борис Сподынюк. Не, ребята, шоб я так жил, но я с кем угодно могу поспорить, что только человек, родившийся и выросший в Одессе, или долго в ней проживший знает, что такое «Пшёнка». Уже слышу хор возмущённых голосов, которые говорят что «пшёнка» это зерно из пшена либо пшённая каша. Они, конечно, со своей стороны правы, но только Одесситы знают, что это не так. Когда Одесситу говорят «Пшёнка» у него в воображении не пшённая каша или мешок пшённого зерна, а кукурузный початок молочно-восковой спелости сваренный, прямо, в нежнейшей как листья салата, кукурузной листве. Этот початок вам достанут из ведра, укутанного тряпками, чтобы пшёнка не остыла, развернут листья и посыпят крупной солью. И вы вопьётесь в сладкие кукурузные зёрна зубами ощущая восхитительно сладкий вкус сока молоденьких кукурузных зёрен, растворяющих у вас во рту крупную соль и создающих необыкновенно пикантный вкусовой букет, заставляющий вас любить это блюдо, которое только Одесситы называют «Пшёнкой».

Симпатичный гость, но Лазерсон- моя любовь навеки)))

Завтра е сделаю! Есть дровяная пчь с духовкой.И голени куриные! Так что будет один в один! И масло топленое! Хотя и без свечки. Кстати о масле: в старом Петербурге было 5 видов основных масла: чухонское (сливочное), русское( топленое), постное ( подсолнечное) и прованское( оливковое). Ну еще конопляное и льняное. На них не готовили, а в грибы, капусту, кашу поливали. Это знаю от моей бабушки, а мне 83 года!

Да, Виктор Белей-лучший повар! Надеюсь, приедет с победой. Но, правильно поставленную речь, юмор, мастерство Ильи Исааковича ни кто не переплюнет!!!

Это точно суп из топора! Перловка то перловка, но сколько добра и времени приготовления!

Спасибо за веселый тандем. Думаю, Лазерная очень тонкий юморист, интеллигент в душе, Виктору удачи в конкурсе!!!

Классный парень,готовит прекрасно,подписана на его канал.Спасибо , что его пригласили. Его рецепты очень хороши!

мы и любим этот ресторан, потому что там работает Виктор

С зеленью очень изящно обращается Виктор .Обаятельный парень .Успехов в конкурсе .

Самара. Перловка - перлотто-жемчуг. В ней фосфлра больше, чем в рыбе. Гладиаторы ели перлотто с овощами и не только. Люблю перлотто. И рассольник, и просто перловочку с поджаркой со сливочным маслом. И даже не поверите перловочку с молоком, тоже очень вкусно, ну если правильно приготовить. Вам спасибо огромное за все, что делаете для нас, людей. Так мы самообразовываемся... 💖💖💖

За перловку отдельный Респект.Люблю перловку с томатной подливкой и в рассольнике

Перловка со сливочным маслом и жареными грибами, очень люблю такой вариант приготовления)))

Как раз ЗОНА ЛАЗЕРСОНА НАСТОЯЩАЯ ПОВАРСКАЯ ЗОНА. Продолжайте в том же духе. Вы, ребята, молодцы! Храни вас Господь!

Коллега на "зоне" - круто! Рецепт от Виктора - бомбический! Я поппобовала. Мне даже больше понравилось без курицы. Виктору - Победы!

Привет! Когда то давно, моя бабуля , во время войны, была кашеваром. Город Запорожье, переправа через Днепр , бабушка участвовала в боях. И вот была крупа перловая, пшеничная и не знаю что там было, но бабулька потом готовила как Бог! Бабушка котлеты из пшенки делала для солдат..Она рассказывала о кухне на войне, это ужас! Нужно было постоянно , охранять еду!!! Готовить и как-то охранять! После войны, лучше еды я никогда не кушала! Ну как после войны, я родилась в 60-х! И до сих пор , пробовала всё, но как бабушка не возможно,приготовить, как она это делала? Непонятно! А пироги!!! Бабуля пекла как Бог, всё на глаз, спросила рецепт, а не знает человек!

Классный парень!!! Хорошо говорит, располагает к себе, с юмором!!! Толкового!!!! Шикарная история!!!!

Люблю перловку, и всегда любила. С луком, с морковью кубиками, с мясом, и в рассольнике обязательно.

Шикарный рецепт! Виктору победы в конкурсе 👍

Два маэстро поварского искусства. Из семи нот , не напрягаясь, сделают изумительную импровизацию. Настоящий поварской джаз.

Виктор,подписалась на Ваш канал.На конкурсе - только победы!!Ни пуха,ни пера!!! Шеф И.Л. как всегда бесподобен.....Рецепт очень понравился,красиво и оригинально,спасибо!

Какая хорошая и добрая профессия для мужчины. Вы такие классные!

Мой любимый родной Таллин ждёт вас с любовью!

в армии зарекался - никогда в жизни перловку даже нюхать не буду! делаю и ем и балдею! прости меня мой верный конь прошли мы воду и огонь ты от беды меня унёс но не тебе жевать овёс.

Благодарю обожаю перловку рада новому рецепту самое главное все просто но так варить курицу вы меня удивили Всех Вам благ а Виктору удачи в конкурсе

Виктор- красавец.

Дорогой Шеф, искренне с днём рождения!! Долгих лет и процветания!!

С таким соусом можно съесть хоть ботинок)

Однажды у старателей пробовал перловку с говядиной и черносливом. Это было очень вкусно. Как это готовят я не знаю, но хотелось бы повторить.

Виктору удачи Лазесону шалом красавчики побольше совместных видосов приятно смотреть

Виктор красавчик

Ребята, какие вы молодцы! Рецепт класс!!!! Спасибо!

Мужчины! Зачет!!! Спасибо за труд!!!

Давным-давно я купила дешевую долговарку. Глиняная глазированная утятница в алюминиевом чехле и с нижним слабым подогревом. Принцип - русская печь. Варю в ней каши примерно 2 часа. Получается потрясающе. Перловку варю часа три - четыре. Кукурузная каша обычно пригорает и плюется, а в долговарке варится идеально. Попробую в ней приготовить ароматное масло как у Виктора.

Ваша перловка мне понравилась. Готовлю рассольник с перловкой, кашу на водяной бане по Похлёбкину. Перловку не забыла.

Уважаемый дяденька Лазерсон! благодаря вашим стараниям мы не только научились немножко готовить, но и теперь нас почемуто принимают за поваров... чему я, простой русский солдат, «в принципе» очень рад... СПАСИБО ВАМ И ВАШИМ ГОСТЯМ. приглашайте ИХ в нужном для канала количестве. Всегда очень приятно узнавать что-то новое о самых простых и привычных кашах, таких как перловка, которую я очень люблю и ненавижу одновременно, как любимую женщину - ведь ее, как и перловку, нельзя всегда безусловно любить. Я только уволившись из армии, когда стало много свободного времени, узнал что перловку можно приготовить столькими способами. СПАСИБО Вам.

Многому у Вас научилась, спасибо огромное за профессиональные советы. 👍

В армии называли шрапнэль! Класный рецепт!

Спасибо Вам Огромное!!! С удовольствием смотрим!

Уррааа,перловка!!! Спасибо!!)

Зачётный рецепт. Надо сделать. Но вот насчёт дешевизны сыра с плесенью, я бы поспорил. Далеко не всем сейчас по карману. Я думаю, можно и сулугуни попробовать.

Обожаю перловку и блюда из неё: кашу "дробь 16", рассольник, грибной супчик! ☝️🤔🙄😌😍 Преогромнейшее СПАСИБО за рецепт!!! Всех Вам благ, ШЕФЫ! Виктору-- победы на конкурсе!!!😊🤗💓💕💐🎁🎉🏆🏅

Я перловку просто обожаю, с говяжьими или свиными рёбрами Это просто фантастика

Спасибо!! Любимая перловка и в таком волшебном виде 👌👍!!! Виктору - победы💪💝

Знаю, что перловка полезна. Даже купила, а готовить не хочу. Но теперь попробую приготовить это блюдо. Надеюсь, зайдёт. Спасибо обоим поварам!

))) Одесситы воздерживаются, а я не совсем одессит, поэтому скажу. Пшонка - 🌽 Вот это та самая "Горячая,молочная,сахарная"!!! Дядя Лазерсон, обожаю смотреть твой канал!

Отличные ребята!!!

Добрый день!!! Я из Одессы- тихо молчу!!! Виктору- победы)))))

ПШёНКА - вареный кукурузный початок. Привет из Сибири. Омск.

.....спасибо!-зарядился хорошим настроением.....Илья..я старый холостяк и мне без вас - никак , приглашайте таких же светлых ребят.....Успехов и здоровья Вам !

Как приятно смотреть.достойно.без кривляний.обожаю вас и ваших гостей.спасибо.

Ммм! Блюдо осенне-зимнее: уютное, сытное, согревающее!

Спасибо!!! Приготовили!!! Просто НЯМА какая-то!!!

Вот кто "папа"!🙃 9:40. С большой симпатией и уважением к Виктору. Лазерсон глыба!😊

Спасибо, что знакомите с такими интересными людьми и их рецептами!

Я думал, что один перловку ем в 2020 :)))

Ура!!!! Спасибо, Маэстро! Я обязательно попробую. В армии нам готовили перловку, мягко говоря, немного не так...

Спасибо! Будем пробовать! Перловку люблю.

Респект Виктору, наслышан о нем!👍

Молодцы!!масло-свечка👍🔥...я перловку в мультиварке готовлю..и добавляю в фарш из индейки перловку ,когда фарширую голубцы или перцы-оч вкусно !)

Виктор - не убедил! Шеф - как всегда шеф)))))

Илья мой самый любимый! Люблю уважаю просто супер! И всегда нахожу для себя что-то новое! Браво маэстро!

обожаю перловку и Лазерсона с его кухней. Рецепт чудо. Спасибо Виктору.

Ну,ОЧЕНЬ!!! Суперское блюдо! Люблю перловку в разных вариантах. Такое сочетание еще не пробовала. Надо приготовить. Недавно приготовила ленивые голубцы, вместо риса (маме рис врачи запретили) была перловка - вкусно, советую.

Спасибо за интересный простой рецепт. Репутация перловки испорчена кухнями госучреждений, где из неё делают непонятную склизкую массу, а ведь крупа-то прекрасная

Сфера гостеприимства. Прям смачно рубанул. Спасибо.

Перловый торт с вареной селедкой! Я до конца дней своих помнить буду! Спасибо в/ч 26175 в Калининградской области!

Перефразируя Аркадия Исааковича Райкина : - "Оргазм знаешь? Ми на него пилюём!".

Я так давно хотел вернуть веру в перловку после армии! И не знал как начать... Теперь попробую вернуть)

Спасибо ваше творение это приглашение к обеду поспешим приготовить это блюдо

Виктор очень приятный гость, ждем ещё выпуски с его участием)) обязательно подпишусь на его канал!

Лазерсон думает зачем он выливает все ингридиенты полностью)))

Я перловку просто с изюмом люблю. Вместо риса использую часто даже в голубцах.

Очень занимательно читать комментарии 🤔👍👍👍👍👍 Зависла и залипла😆😉😄😃☺️😆😆😆😆 Сплошной позитив, очень весело! 😊😊👍👍👍👍 Спасибо, Шефы!!! Спасибо шефам!! Мира и добра, жителям чата))) Волшебная перловка😆😆😆🤣🤣👌👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏

ШЕФ, КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ. СПАСИБО, ЧТО ПРИГЛАСИЛИ В ГОСТИ СВОЕГО ДРУГА ШЕФ- ПОВАРА, КОТОРЫЙ ПОДЕЛИЛСЯ С НАМИ ТАКИМ КЛЁВЫМ РЕЦЕПТОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЛОВКИ..ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ ЭТО БЛЮДО 👍

Перловка, перламутр, перл: что-то необычное в этой крупе....

Спасибо За тёплый приём Шеф ❤️🔥🙏

Респект уважуха мужики

Я конечно не повар, но в армейке (1997-1999г) иногда в наряде был подай-принеси в виде "варочный" на кухне. Рецепт перловки был прост до "не могу забыть"(ахмеды и те запомнили) . Перловку кидали в холодную воду да на медленный огонь, и следом по макс бету резанный мелко лук (ну как мелко, если не режет тупой штык нож, это уже мелко, просто 2-3 солдата и 2-3 мешка перловки на 6 чанов!), и да лука было много по процентам чуть меньше перловки, но немного меньше!), самоё плохое при таком методе в алюминиевой кастрюле периодически помешивать (примерно раз в минуты 2-3), иначе прилипает эта зараза к стенкам (зараза - это перловка), как лук ушёл ( ушёл это значит - черпаком берёшь густь, мешаешь в черпаке , не пальцами конечно, круговыми движениями и лука нет) - кидали мясо, рубили прямо с костью, как мясо было готово (отошло от кости), значит и блюдо тоже. Я вообще не понимаю как переварить перловку. Да этот метод на ночь минимум (8-10час), мы в армии готовили это на завтрак, но это было самое вкусное блюдо из перловки что я когда либо ел, крупа настолько нежна становится что это просто как есть манку!!!

Люблю перловку даже просто с маслом

За перловку большой +!!! Тоже люблю. Её надо уметь готовить.

Спасибо.всем!интересный ролик с титрами!.Вам Блага

Виктор, Учитель, спасибо!!!!!

А мне всегда нравилась перловка. Просто её всухомятку не надо есть, с нормальной тушёнкой хотя бы. Рецепт супер, тем более я обожаю сыр с плесенью. Попробую, спасибо!

Да, я люблю супчик с перловкой, а так приготовлю тоже, мне кажется, что это вкусно

Вы замачивание предварительно перловку.Спасибо за рецепт.

Илья, спасибо огромное за знакомство с таким позитивным шеф-поваром )) На канал Виктора тоже подписался ))

Люблю перловку, отличный рецепт для разнообразия, буду делать )

А я этих четырех знаю это: Ла, Зе, Рс, Он.

Приятный чел

Вы тоже выдающийся 💪🤗🍤🍣🍜🍛🍝🥫🍳🍔🥪🌭🥣🥙🥇💐💐💐 столько времени с вами проведено, столько рецептов пересмотрено 🎥 🤗 столько идей ваших используется 🥇🥇🥇👍

Отличный рецепт! Успехов вашему другу !

некоторые извращуги готоаят рассольник с рисом, только перловка только хардкоор

Витя удачи!!!

Уважаемый Илья Исаакович,у нас пшёнкой называют кочан кукурузы,которые мама нам варила в большом количестве.Обожаю до сих пор.Я жила на юге Украины.Смотрю из Нью- Йорка.