Gezond eten: Hoe doe je dat? | PEP-talk Hanno Pijl

No video

Gezond eten: Hoe doe je dat? | PEP-talk Hanno Pijl

Рет қаралды 50,989

3 жыл бұрын

Gezond eten en gezonder oud worden. Je kunt er bijna geen nee tegen zeggen. Maar hoe doe je dat nu eigenlijk? Voedingsprofessor Hanno Pijl van het LUMC vertelt in deze PEP-talk wat gezond eten nu precies is, en vooral ook hoe je dat doet.
Deze PEP-talk is de eerste van een serie over een gezonde leefstijl. Abonneer je op dit kanaal om op de hoogte te blijven vande volgende video’s.

Пікірлер: 77

@xoxocamilla Ай бұрын

Interessant, vooral dat deel over (chronische) ontsteking en de link met glucose. Ik vraag me af waarom dierlijk vet uit melk juist beschermend werkt en dierlijk vet uit rood vlees juist geassocieerd wordt met HVZ.

@NatasjavdBurg 2 жыл бұрын

Bedankt dat u deze wereld mooiere maakt door u wijze advies 🤗

@reimaravalk7679 Жыл бұрын

Wat een heldere uiteenzetting. Bedankt voor het benadrukken dat ultra bewerkt voedsel slecht is. Bedankt voor de voedingstips, Dr. Pijl

@jannemanhendrik3881 4 ай бұрын

Ik koop hier in de Provence al mijn verse producten bij de lokale boeren op de markt. Bij ons iedere dag knoflook, courgette, paprika, ui enz...... op het bord. En stressvrij leven. Wandelen met de hond tussen de wijnvelden op de racefiets en de zon. Kan het iedereen aanraden. Verkoop die ouwe meuk van je en koop van je overwaarde een huis met tuingrond beginnend vanaf 40.000 euro. Je leest het goed. Je leeft maar een enkele keer.

@RobCoenen 3 жыл бұрын

Nette video. Erg goede en duidelijke presentatie.

@iyenarian7866 Жыл бұрын

U hebt gelijk met wat u verteld, enkel moet ik u ook zeggen dat er ook chronische aandoeningen zijn die wél een erfelijke aanleg hebben en dit helaas niet oplosbaar is door gezonde voeding. Gezonde boeking kan dan wel bijdragen (mits het weer betaalbaar wordt) aan een goede gezondheid maar kan mijn aandoening niet oplossen. De ziekte (vasculair ehlers danlos) die ik heb is helaas dodelijk en geeft mij een dagelijks gevecht tot ik uiteindelijk uit het lijden verlost zal worden middels euthanasie. Iedere dag die ik er bij krijg zie ik daar in tegen als een zegen en probeer dan ook zoveel mogelijk te genieten van de dingen die nog wel kunnen omdat de dag van morgen in mijn geval zomaar kan betekenen dat er een stukje verdere achteruitgang is. Mijn leven bestaat uit diverse artsen die proberen te ondersteunen met de middelen die er zijn symptomen te bestrijden, maar een oplossing is er tot op heden nog niet. Ik blijf hopen en bidden dat de genezing komt, voor mijzelf en andere mensen en wat het allerbelangrijkste is blijft iedere dag te begroeten en sluiten met een glimlach, want positiviteit maakt het dragelijk hoe moeilijk het ook is en wordt 👍

@bertje594 10 ай бұрын

Een troost is voor mij, de gedachte ,ik heb ook chronishe aandoeningen,we moeten allemaal een keer gaan,de een krijgt wat meer tijd de ander wat minder

@honcho4329 4 ай бұрын

Vroeger ik spreek dn niet over 100jaar geleden maar vroeger was er bv weinig of veel minder kanker en ziektes dus het op (erfelijk) steken moet ook niet. veel mensen eten gwn berwerkt eten en slechte levensstijl

@zeboe 3 жыл бұрын

Bedankt voor deze heldere uiteenzetting.

@idemditto Жыл бұрын

Dit is een goed en duidelijk verhaal. Erg nuttig!

@bartroth 3 жыл бұрын

Een duidelijke uiteenzetting van wat gezonde voeding is en waarom dat zo is.

@joannacorner7113 4 ай бұрын

The Best is yet to come!♡ 1 Thess. 4 : 16~18! ❤

@robertjuh 3 жыл бұрын

Ben blij dat deze tak wat meer aandacht krijgt, bedankt hiervoor. Ik kijk met smart uit naar de opkomende videos. Ook zal ik heel graag zien dat het onderwerp van op een gezonde manier aankomen wordt behandeld want de nadruk ligt altijd op afvallen. Momenteel Volg ik een low carb high fat levensstijl waarbij lam mijn hoofdzakelijke calorie bron is omdat de vet compositie beter is (omega 3 tot 6 waarde) en ik Heb gehoord dat er in grasgevoerd vlees ook Meer vitamines zoals k2 en d3 zitten, zou u deze onderwerpen ook kunnen ontkrachten of bevestigen? Vriendelijk bedankt!

@Lonewolf_rider 2 жыл бұрын

zoek eens op Paul Saladino en Paul Mason dan krijg je veel antwoorden en studies onder ogen. Low carb down under, op KZfaq is ook aan te raden. Gras gevoerd van a tot z en graan gevoerd of gras gevoerd en met graan afgewerkt zitten relatieve verschillen in waarbij de eerste de beste keus is,maar uiteindelijk alles gewoon goed is en sowieso beter dan de bewerkte rommel. Omega 6 vanuit dierlijk voedsel is in principe niet het probleem het probleem met omega 6 is dat dat voornamelijk in plantaardige oliën zit en het probleem daarmee is dat die oliën geoxideerd zijn en dat zorgt ervoor dat er ontstekingen in het lichaam ontstaan! Omega 3,6,9 zijn allemaal essentieel voor het lichaam,tis alleen belangrijk hoe we ze binnenkrijgen en vergeet niet dat het lichaam zelf een balans maakt. De oermens deed tenslotte ook niet alles afwegen,deed eten naar verzadiging en voornamelijk vet vlees van kop tot staart met de organen als eerste keus. Planten/groenten vooral,verdedigen zichzelf met gifstoffen die ons ziek kunnen maken dus ook daarmee opletten,komt bij dat het ook nog eens wordt bespoten en dat krijgen we ook binnen! Noten en zaden idem dito! Het zijn de details en nuances die het helder maken.

@robertjuh 2 жыл бұрын

@@Lonewolf_rider yup ik volg hun al een tijdje, helaas hebben ze geen credentials op gebied van medical nutrition of hoe ze dat ook noemen, maar dat neemt niet weg dat er zeker intelligente sprekers langskomen. Maar helaas kijken mensen naar de credenties dus kan ik het niet echt als officieel wetenschappelijke bronnen gebruiken

@Lonewolf_rider 2 жыл бұрын

@@robertjuh ze laten vaak (inderdaad niet altijd)wel degelijk studies zien die hun ervaringen onderbouwen. Paul Saladino is iemand die hoofdzakelijk zelf experimenteert, maar wel op basis van studies. Maar goed,fijn om te horen dat je bekend bent in die wereld en ik hoop dat het je helpt! Ergens begrijpelijk dat mensen de studies willen zien voordat ze iemand serieus nemen,maar anderzijds bizar dat ze kennelijk wel blind andere studies aannemen die feitelijk niet deugen en veelal al zijn ontkracht. Ik vraag me dan ook af of die mensen zelf serieus zijn te nemen en of ze alleen maar een beetje interessant aan het doen zijn? Misschien een beetje lui van ze om verder te willen kijken dan dat wat ze hebben geleerd? Is veelal mens eigen om vast te houden aan oude patronen,wel zo makkelijk! Kwalijk dat er ook veel artsen zijn die blijven hangen in het mainstream van wat ze is geleerd is en dat met alle gevolgen van dien ook over dan wel opdragen aan een naïeve patiënt die denkt dat de arts het wel weet. Er blijkt toch wel genoeg litteratuur te zijn die aantonen dat bv ketogeen,ketovore,Carnivore en dan uiteraard op de juiste basis beter is dan het ziekmakende standaard westers dieet,zacht uitgedrukt. Zelfs dr Pijl suggereert dat rood vlees risico's heeft op hart en vaatziekten en dat terwijl er cardiologen aantoonbaar anders beweren. Ik ben dan ook benieuwd hoe die studies op rood vlees zijn verricht, want als vlees het grote gevaar zou zijn,leg mij dan de evolutie van de mens nog eens uit,zouden we dan niet allang zijn uitgestorven? Boeren logica. Fijne avond verders

@robertjuh 2 жыл бұрын

@@Lonewolf_rider ja hun argument is "ja vroeger werden we ook minder oud". Kweenie of men toen massaal aan hartaanvallen stierf? Ben wel benieuwd naar de cardiologen die anders beweren

@Lonewolf_rider 2 жыл бұрын

@@robertjuh vroeger stierven mensen voornamelijk door gebrek aan hygiëne en dat waren voornamelijk de armere mensen. Mensen die welvarend waren konden net zo goed 80 jaar worden. Ook hier is het allemaal een stuk genuanceerder dan het zwart wit dat wordt geschetst. De geschiedenis van de Romeinen en de Grieken verteld daar veel over. De oermens stierf voornamelijk door de jacht,ondervoeding en dergelijk simpele verklaringen. De ziekte van vandaag de dag(welvaartziektes) speelde destijds nauwelijks een rol,het was er wel,maar niet in de trend van nu. Er zijn genoeg grafieken te vinden die een duidelijk verband/trend laten zien vanaf het moment 1960 - 1970 tot heden in de toename van geraffineerd eten en de welbekende ziektes die momenteel leidend zijn. Als we goed zoeken en graven zijn er eigenlijk niet heel veel geheimen, behalve dat de grote betalers veel kennis proberen te verstoppen en in diskrediet proberen te plaatsen.

@Happydiamondpainting 2 жыл бұрын

Wat een goede video, dank daarvoor

@michelvandepol1485 Жыл бұрын

goed en begrijpelijk uitgelegd

@janvandepol9743 11 ай бұрын

Ik heb jaren in de voeding industie gewerkt in alles gaat citoenzuur. In frisdranken vruchtensap en in die heerlijke saus Bolonaize. Citoenzuur tast roestvrijstaal aan (304L) ER moet rvs 316L worden gebruikt dar is van med. kwaliteit. 304 wordt na ver verloop van tijd als karton. gebeurt er niks met menselijk lichaam?

@evijacobs6483 3 жыл бұрын

Interessante video. Ik gebruik Fitatu om calorieën van mijn gerechten te berekenen.

@helenjosten8570 5 ай бұрын

Dankjewel

@paulschalk4812 4 ай бұрын

Dank u wel ❤️😇🎁🌸🙏🙏🙏

@AlkoDehond-xz3js 13 күн бұрын

Gezond eten kan dat nog dan ? Alles is gemanipuleerd kunstmatig opgefokt om zo snel mogelijk te groeien en de productie te verhogen .

@honcho4329 4 ай бұрын

Geen bewerkt vlees dus gras gevoed vlees, roodvlees, eieren en vis lijkt mij de beste keuze voor gezonde voeding dagelijks.

@RIZFERD 13 күн бұрын

Jammer voor jullie zelf boerderijen daar zijn al lang te industrieel. Zeer arme natuur westerse wereld, gelukkig ben al lang terug in Indonesië waar meer dan 70% voedsel zijn nog natuurlijk. Verrast mij niet waarom kanker is heel gewoon in westerse wereld en het Midden Oosten maar niet hier in het paradijs ;)

@RIZFERD 13 күн бұрын

Witte rijst is helemaal niet slecht hoor, maar wel met jullie ziektes daar in zeer arme westerse wereld.

@edwinschaap5532 6 ай бұрын

Kort gezegd: vermijd koolhydraten en zaadoliën.

@Timmsh88 3 ай бұрын

En al het bewerkte voedsel.

@magicf7076 2 жыл бұрын

Ok. Op zich goed verhaal, maar paar correcties: 1. Fruit is geen basis voeding 2. Zout is geen probleem 3. Rood vlees veroorzaakt geen hart- en vaatziekten. Ik zou ook bovenaan de lijst zetten: - eet met mate! We vreten simpelweg veel te veel. - eet niet de hele tijd. Wij zijn geen koeien.

@MT-ud6hx Жыл бұрын

Vlees veroorzaakt wel hart en vaatziekten, als men dat veelvuldig consumeert. Fruit kan je niet vergelijken met geraffineerde geconcentreerde tafelsuiker! Fruit bevat ernaast oplosbare vezels, anti-oxidanten, enzymen, vitaminen en mineralen!

@idemditto Жыл бұрын

Wat zijn jou bronnen van onderzoeken over deze beweringen?

@magicf7076 4 ай бұрын

@@idemdittoo jee, er zijn werkelijk tientallen onderzoeken beschikbaar op de site van bijv. John Hopkins, AMC, The Lancet etc. Zijn publiekelijk op te vragen, kun je zo doen!

@magicf7076 4 ай бұрын

@@idemdittoo jee, er zijn er tientallen. Zo op te vragen. Publiekelijk beschikbaar. Ga maar eens op zoek, succes!

@Cenot4ph 3 ай бұрын

4. eet geen koolhydraten 5. eet wel verzadigd vet Universiteiten zijn aan de leiband van de industrie, deze video is misanthropisch. De situatie is heel bar

@fatimashaker6216 Жыл бұрын

Ik heb klacht van ,chronisch ontsteken aan mijn maag ,hoe kan dat door voeding behandelen

@honcho4329 4 ай бұрын

Ik hoor de laatste tijd dat er onderzoek uitkomt dat groenten en fruit niet zo gezond zijn als we denken en dat het bepaalde stoffen bevat als defensie tegen eventuele predators?? En dat de carnivoor diet dus eieren, roodvlees, grassgevoed vlees, bepaalde vis veel beter is dan groenten en fruit en zijn ook veel onderzoeken dat mensen die lang vegetarisch zijn veel soorten problem krijge met gezondheid?

@pareluitdejordaan 4 ай бұрын

Voelen wat goed voelt❤

@onlinecourseforme 4 ай бұрын

zelf geloof ik in de combi van beide, vlees, vis in combinatie met groente en fruit. Het jagers/verzamelaarsdieet.

@catesc9367 4 ай бұрын

Ja ik heb dezelfde onderzoeken gezien en het is erg interessant. We weten echt veel minder dan we denken over onze gezonde voeding. Ook koken mensen al heel lang en dit maakt veel van deze toxines onschadelijk. Of dit optimaal is weet ik niet. Het kan ook essentieel geweest zijn om te overleven, maar dat vlees en vis echt het beste is.. We hebben ons eigen voedsel volledig bewerkt en onderzoek is lang noet altijd betrouwbaar, en wordt vaak gefinancieerd door betrokkenen (echt een miljardenindustrie). We zullen dus zelf moeten experimenteren met waar ons lichaam het beste mee werkt..

@Merel1960 4 ай бұрын

Het door de industrie gemaakte voedsel is alleen voor de houdbaarheid...dus voor op de plank. Dierlijk vet en roomboter zijn super....margarine en al die andere rotzooi wordt gemaakt van plastic .Voorbeeld: uw geliefde pizza is gemaakt van karton en plastic. Eet smakelijk!!

@annadine860 13 күн бұрын

Margarine is fabrieksrommel inderdaad

@annadine860 13 күн бұрын

Je kunt na de groente en fruit afdeling eigenlijk alle rijen overslaan, met uitzondering van de eitjes en noten. Maar ja nou zit er weer pfas in de eieren 😢

@rebinu 10 ай бұрын

vanaf de maand oktober bestaat mijn voeding voor 75% uit kruidnoten en voor 25% uit chocolade kruidnoten. De rest is groentes. Is dit een gezond dieet voor een man van 21 jaar, vrijgezel?

@josegraafsma9234 6 ай бұрын

Daar kom je vanzelf achter als je een jaar of 30 bent.

@harm991 3 ай бұрын

11:10 het advies

@tomhermens7698 10 ай бұрын

Uitstekede uitleg.

@diedertspijkerboer 11 күн бұрын

Dit praatje moet aan politici gehouden worden. Het probleem is dat, als je een laag inkomen hebt, dat hoogbewerkte voedsel vaak het enige is dat je kunt betalen. Daarnaast worden we gebombardeerd met reclames voor ongezond voedsel. Ook daar kan de politiek in sturen.

@reneotter 4 ай бұрын

Maar vis is zo vol met gifstoffen, en microplasitcs !! Zo is al achterhaald lijkt mij. En waarom niet biologisch geteeld voedsel aanbevelen? Alles zit al zo vol met pesticiden.

@dimitriradoux 2 жыл бұрын

Zout is niet echt een probleem, de nieren kunnen makkelijk al dat zout verwerken! En een te lage zout inname is veel gevaarlijker dan een te hoge! En als je mensen aanraadt meer koffie en thee te drinken, en ook minder koolhydraten te eten, en wetende dat deze allemaal zout en vochtafdrijvend werken zou je meer moeten opletten om je zout op peil te houden dan het te vermijden. En zonder een te lage inname van potassium is er geen enkel bewijs dat zout alleen schadelijk zou zijn.

@tomtom2030 3 ай бұрын

Geraffineerd zout is wel een probleem.

@twingranny2 Жыл бұрын

Vind het moeilijk om te horen dat als we eten er dan een ontstekings reactie optreed. Klinkt heel negatief.

@raquelmateus4471 3 жыл бұрын

Zout is vooral een probleem als het geraffineerd is.

@seppeswart7277 2 жыл бұрын

zout is zout

@MT-ud6hx Жыл бұрын

Zout is de enige natuurlijke voedingsadditief.Het teveel ervan is af te raden....zonder zout functioneert het lichaam niet. 3 tot 6 gram is voldoende

@theboss100 10 ай бұрын

Ik eet al vijftig jaar alleen maar onbespoten voedsel van eigen moestuin, bijna tot geen suikers en drink elke dag drie dikke borrels, rook zo nu en dan een goede sigaar en elke dag fluit ik mezelf vrolijk door het leven en ik voel mezelf zo sterk al een stier...

@laurensreitsma7049 4 ай бұрын

Mazzelaar uit Dordrechy.

@user-wc1nv3hh5h 4 ай бұрын

Dankjewel voor deze info

@richardkreeft1056 Жыл бұрын

Lees het boek, Het verzwegen verhaal over kanker, van prof. Brian Peskin. Er staan tevens recepten en maaltijden in. En verdiep je eens in Johanna Budwig. En haar Budwigpapje als ontbijt.

@Han_C 4 ай бұрын

Eeuwen terug werd men 30 a 40 jaar oud, nu het dubbele... 🤔

@tomtom2030 3 ай бұрын

HOE wordt men nu oud?

@ItsLupus1604 3 жыл бұрын

Proud to be fat, anti-fatshaming mensen zullen hier boos van worden hahaha

@raquelmateus4471 3 жыл бұрын

Het probleem is niet hoe je eruit ziet maar wel hoe gezond je bent.

@josegraafsma9234 6 ай бұрын

Ook cognitieve dissonantie kan een chronische aandoening zijn

@Cenot4ph 3 ай бұрын

ook niet zeuren als je later kanker en diabetes krijgt, keuze -> gevolgen accepteren. Iedereen is vrij te kiezen, maar accepteer dan ook de gevolgen van die keuze