Рет қаралды 6,771
这是火遍各大网站的网红面包,它是一种夹心软欧包。
抹茶红豆是天生的绝配。香甜的红豆,搭配上软糯的麻薯,带着一丝丝抹茶的香气,趁热掰开,麻薯Q弹无比,一口咬下去,超级满足。
做法也并不难,分三步:1,煮红豆,2,发面,3,做麻薯。只要将这三步做好了,面包就基本成功了。
如果想保持抹茶的颜色,可以盖上锡纸烤,不盖也没关系。
食材:
红豆馅:
• 红豆200克
• 细砂糖60克
• 没过红豆的水
抹茶面团:
• 高筋面粉250克
• 抹茶粉8克
• 盐3克
• 鸡蛋1个
• 牛奶130克
• 干酵母3克
• 细砂糖20克
• 无盐黄油15克
麻薯:
• 糯米粉100克
• 玉米淀粉30克
• 细砂糖20克
• 牛奶300克
• 无盐黄油15克
烤制:预热烤箱360 °F,烤20-25分钟。
音乐:
风居住的街道-Henry演奏By Henry