No video
【麻煩哥】😈金銀蒜 蒸元貝 Steamed Scallops with Garlic | 酒樓比「加工費」煮得仲差過我👎🏻！學識唔洗出街食 / 簡易蒜蓉調味 / 適用於蒸鮑魚、蒸蟹 / 家人食過必讚😋
Рет қаралды 16,500
Күн бұрынHello 大家好！記得喺新年前，我就食過一碟比咗「加工費」，但煮出來係「三無」嘅「蒜蓉粉絲蒸蟶子」，而「三無」即係「無炸蒜」、「無色」同埋「無味」。所以喺今集，我就會同大家分享，點做一個好夠味嘅「金銀蒜蒸元貝」。睇完今集之後，你就可以喺屋止，食到依個超越酒樓級嘅海鮮餸，慳出來嘅錢，仲可以買多幾隻元貝㖭！
想知點做？快快 Click 入去👉 • 【麻煩哥】😈金銀蒜 蒸元貝 Steamed ... 睇睇啦！
________________________________________________
食材 Ingredients
元貝4隻 4 Scallops
蒜頭2個 2 Garlics
芫茜 (連根) 2棵 2 Coriander (rooted)
蔥 (連根) 2棵 2 Shallots (rooted)
中芹2棵 2 Celerys
粉絲1個 1 Vermicelli
雞油100毫升 100ml Chicken Oil
調味 Seasoning
雞湯適量 a dash of Chicken Broth
糖適量 a dash of Sugar
雞蔥油1茶匙 1 tsp Chicken Shallot Oil
蒸魚豉油1茶匙 1 tsp of Steamed Fish Soy Sauce
蠔油半茶匙 1/2 tsp Oyster Sauce
________________________________________________
麻煩哥潮州菜式系列：
潮式蠔烙 (蠔餅) Chiu Chow Oyster Omelette • 【麻煩哥】 😍潮式蠔烙 (蠔餅) Chiu ...
潮州 反沙芋 • 【#麻煩哥】😈#潮州 #反沙芋 Chiu ...
潮州人 - 潮州凍烏頭 • 生醃瀨尿蝦 • 炒蜆仔肉 • 白焯獅蚶 • 【麻煩哥】😍 潮州人 - 潮州凍烏頭 • 生...
潮州 沙爹牛河 • 【麻煩哥】😋潮州 沙爹牛河 Beef Noo...
潮州蠔仔粥 • 【麻煩哥】😋潮州 蠔仔 肉碎粥 Chiu C...
潮州蝦棗😍 (粿肉) • 【麻煩哥】😍潮州蝦棗😍 (粿肉) ｜ 👍全人...
年年有餘❤️ 彩頭 半煎煮 紅鮋 • 【麻煩哥】年年有餘❤️ 彩頭 半煎煮 紅鮋...
潮州炒薄殼 • 【麻煩哥】😈潮州炒薄殼 遊走九龍城潮州老店...
潮州 金瓜 梅膏骨 • 【麻煩哥】😈潮州 金瓜 梅膏骨 Plum P...
潮州炒菜脯 • 【麻煩哥】😋潮州炒菜脯 Chiu Chow ...
潮州 蝦棗 • 【麻煩哥】😈潮州 蝦棗 Chiu Chau ...
潮州翅 • 【麻煩哥】🎉 潮州 翅 Chiu Chau ...
潮州 糯米卷 • 【麻煩哥】😍 潮州 糯米卷 Chiu Cha...
潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭 • 【麻煩哥】😈潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭 Stir-...
潮州 糖醋麵 • 【麻煩哥】😈潮州 糖醋麵 Pan Fried...
潮州 蟹棗 • 【麻煩哥】😍 潮州 蟹棗 Teochew C...
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
商業合作：mafangor@gmail.com
#麻煩哥#金銀蒜蒸元貝#海鮮#MaFanGor#foodie#food#簡單餸#蒸鮑魚#蒸蟹
@MaFanGor Жыл бұрын
由於麻煩哥早前確診新冠，康復後聲線較為沙啞，所以這幾集影片裡的旁白，可能不像過往般清晰，觀看時要辛苦大家了🙏。另外小弟康復後感到頗疲倦，所以未來數集的內容，將以簡單菜式為主。但在此保證簡單不代表「Hea拍」，更不代表「唔好食」。期待盡快回復狀態，繼續分享美味菜式給大家😋。
@marchwu2109 Жыл бұрын
希望你身體沒咩大外 快嘀完全康复 新的一年祝你影片蒸蒸日上
@judyip6350 Жыл бұрын
Speedy recovery! 💪🏽💪🏽
@pollenayeung5815 Жыл бұрын
没事，你要多休息，自己健康最重要！
@jackl6390 Жыл бұрын
Take care and rest a lot. You will be as good as new very soon.
@MaFanGor Жыл бұрын
@@marchwu2109 😊謝謝關心😊好返好多了。但聲線依然沙啞😞
@user-iu6cw7yf2z Жыл бұрын
私は日本人ですが、中華料理が大好きです。以前この料理を作った事があります。（具材は少し違うけど）とても美味しかったです。このレシピで作ってみようと思います。
@MaFanGor Жыл бұрын
😊こんにちは、ご支援とご視聴ありがとうございます😊 この方法は実際に試すことができます。味は伝統的な中華料理店よりも優れています。
@laikitping8899 Жыл бұрын
睇到都知好味呀！正👍👍👍師傅保重身體，祝萬事如意✌✌🎉🎉🎊🎊
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊大致康復了。祝你新年快樂，身體健康😊
@mrskwong928 Жыл бұрын
終於拍我最鐘意食扇貝，明天即刻買來試下整先
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@jackl6390 Жыл бұрын
You are not the only one to get Covid. Someone in the house tested positive a few hours ago. Just take care. Love this video.
@MaFanGor Жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
@cocacola99 Жыл бұрын
麻煩哥真係好有心機！
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊對呀，好味道要花點心機😊
@chiuisaac8817 Жыл бұрын
😋😋😋真的是美味.......得太過份啦👍👍👍
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@fyn12345 Жыл бұрын
谢谢你的分享，祝你早日康复，祝您和家人新年快乐！身体健康！万事如意。
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊大致康復了。祝你新年快樂，身體健康😊
@marchwu2109 Жыл бұрын
隔著個屏都可以聞到香味
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@selinaling7006 Жыл бұрын
MFgor, 你把聲係仲有d 萌,請多休息,此地好多扇貝又便宜,現在又學到煮到好味d 祝早日康復！
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊大致康復了。祝你新年快樂，身體健康😊
@leungvivien5666 6 ай бұрын
好好心機，好講究！！！❤
@MaFanGor 6 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊先祝你新年快樂，身體健康😊
@tokt6671 Жыл бұрын
跟住整真係香到不得了❤屋企人食完都大讚，我無雞油，就改左落雞髀菇一齊炸❤多謝分享😊😊
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，其實普通油已很香，用咗雞油仲正😋
@letmethinkaboutit8982 Жыл бұрын
麻煩哥, you always make the most delicious looking dishes. I truly enjoy this channel. Thank you for sharing your wonderful recipes 😋😋😋
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力
@fannyy9539 Жыл бұрын
吞口水啦！🤣🤣🤣 我通常都係贊完熟油落少許生抽，但你就落埋豉油一齊蒸，一定有你嘅道理，可否靜雞雞講我知，殊 🤫
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊先落少許生抽，再等兩至三分鐘先攞去蒸，有類似醃元貝嘅效果，出來到好食好多😋😊
@ijahdagang6121 Жыл бұрын
Scallops with garlic delicious..tasty..wish you success and good health always
@MaFanGor Жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
@ijahdagang6121 Жыл бұрын
@@MaFanGor you're welcome wish you success always
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
做得很好，我喜欢这个🌸
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@tongdaniel3411 Жыл бұрын
Get well soon
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊大致康復了。祝你新年快樂，身體健康😊
@mspearlli7234 Жыл бұрын
麻煩哥，能夠康復已經感恩，聲沙沒問題的，我們作為你的粉絲，一定會體諒你的，❤👍👏
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊好返好多了😊
@user-dp1bv9go4h Жыл бұрын
潮州卤水什么时候做
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊之前我曾拍一條影片「潮州滷水鵝」，內裡有制鹵水過程😊
@jimlam2158 Жыл бұрын
麻煩哥，d雞油點整，或有無得買？
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊如果用少量，我會去雞檔留點雞皮，買回來炸。因近期新年用量較多，所以買現成😊
@WUHANWANGPENG Жыл бұрын
没用鸡油，照着做了，岳母吃的很高兴。
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊最緊要啱食👍
@Sakelly1026 Жыл бұрын
麻煩哥你好，請問雞蔥油可以保存幾耐？謝謝你
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊如果儲存器皿乾淨，一至兩星期也可。
@Sakelly1026 Жыл бұрын
明白了，謝謝你的解答☺️☺️
@SoaronhighlikeEagle Жыл бұрын
Don’t even know where to buy fresh scallops in the Netherlands 😢😢😢
@MaFanGor Жыл бұрын
😊Thank you for watching😊You can also try to use frozen scallops, the taste is also good😊
@SoaronhighlikeEagle Жыл бұрын
@@MaFanGor thanks a lot and you take care too indeed!
@rr4237 Жыл бұрын
請問蔥油可以keep幾耐？同埋炸蒜頭之後的油都可以攞嚟煮餸嗎？
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊放雪櫃可存一兩星期。蒜油可以試下做潮州粥，或有時滾湯之後，加少少入去。會香好多
@judyip6350 Жыл бұрын
😋😋👍
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊祝你新年快樂😊
@alanlo9040 Жыл бұрын
我平時蒸4-5分鐘都熟😂
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊今次D肉較厚，所以要蒸耐少少😊
@RKLC88 Жыл бұрын
Beef pot
@MaFanGor Жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 48 М.
【麻煩哥】😍鮮 第1️⃣集 ! 金銀蒜蒸 本地黃扇貝 Steamed Yellow Scallops！(中文字幕/Eng Sub.) 極力推介！平靚正！/ 簡易炸蒜 / 金銀蒜調味 / 一人食16隻😋
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 20 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 608 М.
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
Рет қаралды 958 М.
Viola Chan’s Kitchen 陳師奶廚房
Рет қаралды 9 М.
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 182 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 61 М.