美食鳳味 阿基師 家常菜茶碗蒸食譜
Рет қаралды 1,429,569
11 жыл бұрын美食鳳味 阿基師 家常菜茶碗蒸食譜
annion.kingbig.idv.tw/d-food/
@user-zp7ls4px3t 5 жыл бұрын
我看了 造樣做了一次 結果給我成功了 真的好吃到不行 第二次 我就蒸一大碗的 被兒子們 吃光光了 還問我是怎麼做到的 我好開心 謝謝你阿基師 讚
@leeengng5721 4 жыл бұрын
Johnnyjhonny
@hbtheery7521 4 жыл бұрын
(照)樣做了一次
@user-lw5yp1tr1y 2 жыл бұрын
，，，，， ,
@user-kh1pt5od2m 5 жыл бұрын
我好喜歡看你們的節目．也可以學煮菜．給你們三個讚．讚．讚．
@ireneong8400 10 жыл бұрын
谢谢阿基师:)
@user-gg3fe9qu1c 2 жыл бұрын
讚！很好吃～
@lewsekfann3729 9 жыл бұрын
I like ah ji shi very much
@user-cp5ke6nz1n 2 жыл бұрын
阿基師美味百變名廚超神？
@mastersun495 7 жыл бұрын
有沒有注意到在蒸的時候架著一根筷子，這樣可防止蓋著鍋蓋蒸氣太強，就不會有發泡的情況發生。
@user-vd9os6jf3w 5 жыл бұрын
我是1：1：2真的很像布丁，過塞兩次！記得電鍋一定要插支筷子~
@user-he5gf1zg7v 8 жыл бұрын
超讚
@user-js6bk1sc2k 4 жыл бұрын
錢
@user-yl6kt1bc5m 4 жыл бұрын
請問啊基師蒸蛋的水也是這比例嗎？
@user-vi8tr4wc2g 6 жыл бұрын
你知道蛋和水的密度不一樣嗎？
@samanthaleo8593 3 жыл бұрын
請問阿基師： 蛋湯裡是否要調味？！...
@user-hv9pd3yk8g Ай бұрын
水蒸蛋鍋子下放哪麼多水還是沒有熟
@user-oo7lv5gl9s 2 жыл бұрын
讚哦
@user-pv8ju9jn5p 2 жыл бұрын
讚！
@user-sb5wl2yg3j 3 жыл бұрын
讚
@SuperSweach 3 жыл бұрын
蜆仔、虱目魚肉、柴魚片、兩根紅蘿蔔絲。😍😘🍥🍵🍥
@user-js6bk1sc2k 2 жыл бұрын
純素
@user-no8sp2fr6s 3 жыл бұрын
聽妳在哈
@user-zq9cy3rk3j 2 жыл бұрын
惟必然要 這個
@user-np2bi3tc3v 8 жыл бұрын
高湯是用海鮮罐頭的嗎?
@user-oz8ek1tu5s 4 жыл бұрын
丶好好看
@you787874 7 жыл бұрын
是加水還是加高湯呢?我是會用高湯啦
@Bella-qr6nj 7 жыл бұрын
you787874
@jeanetteseow2993 7 жыл бұрын
you787874 g
@user-vd9os6jf3w 5 жыл бұрын
一樣都可以加高湯會更香
@lililin5969 2 жыл бұрын
加水還是加泡湯 還是加自來水
@user-vd9os6jf3w 4 жыл бұрын
這樣水不會太多嗎？
@user-fc9lo1fp6o 3 жыл бұрын
我
@larry1285 8 жыл бұрын
God of Cooking
@lhagwaalhagwaa454 Жыл бұрын
love @♡
@guayhongchen1358 8 жыл бұрын
奶粉泡的牛奶可以嗎
@user-ur2xx6rw7i 4 жыл бұрын
應該是鮮奶
@user-no8sp2fr6s 3 жыл бұрын
我做的蒸蛋也不需要奶，蛋一樣綿密好吃，那應該是做法出了問題吧！
@jeanshih4791 8 жыл бұрын
最好是用鮮奶...
@ukimi7463 2 жыл бұрын
沒有看到調味？
@mau2000able 2 жыл бұрын
0:08
@cvxm3a724 6 жыл бұрын
茶碗蒸 不是也是人取名 高級餐廳誰會說蒸蛋
@user-pz1wt2bi7z Жыл бұрын
ERR裡。
@user-lj9xm2lf5g Жыл бұрын
可以加糖 小孩愛
@mikeyd4368 7 жыл бұрын
為什麼我照做結果跟發泡劑一樣 整個發泡
@user-dm9bi6yp1c 5 жыл бұрын
"
@sebastianhope8342 4 жыл бұрын
你笨啊
@sebastianhope8342 4 жыл бұрын
没资质
@brainwashkenny1 3 жыл бұрын
很簡單，你忘了留空隙。 基本上，蛋這種東西65度就熟了。你沒留空隙去蒸的結果，當蛋水加熱到沸騰的時候，就會變成這種慘狀。這是剛開始學做菜的人常常會犯的錯誤。
@user-dl2it5lx1j 4 жыл бұрын
我要買鑄鐵鍋的尺吋
@user-fj2bt8kf1e 4 жыл бұрын
可以-煎魚又不沾鍋哪種鍋子比較实用又耐久用？
@user-rz4ph7vs6d 3 жыл бұрын
問人不會說個“請”字，別人欠妳的？
@user-zo8ji2gk5c 5 жыл бұрын
,. .. 肉丸 肉圓了
@user-zo8ji2gk5c 5 жыл бұрын
.. . 肉圓
@zoo2003CT 5 жыл бұрын
我沒看過茶碗蒸裡的蝦子是沒剝殼的
@user-ur2xx6rw7i 4 жыл бұрын
自己剝
@user-rz4ph7vs6d 3 жыл бұрын
甲殼素你敢嘴
@user-bo8dn2gy8p 2 жыл бұрын
我沒吃過蝦有剝殼的！
@jandameranamerana5058 2 жыл бұрын
Aci se nihau
@lhagwaalhagwaa454 Жыл бұрын
hello 2023 0k
@user-jd2zz6uj3w 2 жыл бұрын
教育ㄧㄔㄣㄗㄕㄙㄘㄧㄕˉㄖㄧㄗㄖㄙㄒㄕㄛㄨㄜㄨㄧㄧㄨ
@lhagwaalhagwaa454 Жыл бұрын
hello 2023/ 01/ 08 / 0k love
@020221913 7 жыл бұрын
我八分鐘不熟耶 還太多蛋汁
@user-vd9os6jf3w 5 жыл бұрын
要悶5分鐘，最好是熱水下去蒸！這樣8分剛好。
@dinkuas 4 жыл бұрын
要把鍋水先熱好，再放進去蒸8分鐘
@michelle021465 2 жыл бұрын
到底加的是水還是高湯啊！也沒說清楚，我看了幾遍才發現字幕有小小的寫在上面，主持節目最好要講清楚，這樣才不會留下太多負評……
@meichulin7630 2 жыл бұрын
...
@chivhiaong5015 5 жыл бұрын
L'un
@bca8994 Жыл бұрын
.
@lhagwaalhagwaa454 Жыл бұрын
hello 2023 / 01 / 21 / 0k lve
@user-ty7je9re2g 2 жыл бұрын
，
@user-zo8ji2gk5c 5 жыл бұрын
肉肉圓做法
@user-zo8ji2gk5c 5 жыл бұрын
碗粿
@user-zo8ji2gk5c 5 жыл бұрын
碗．土㮴
@user-tw9cv4xj2r 3 жыл бұрын
馬力歐
@bca8994 Жыл бұрын
/
@user-or8hf7mk7u 6 жыл бұрын
trty
@user-cg7jv4xs3u 3 жыл бұрын
亂搞
@user-de8jb7lc3c 4 жыл бұрын
那個主持人超吵得
@user-kx4nz7vl1e 3 жыл бұрын
超噁!用蛋殼量
@sungwayliu4421 2 жыл бұрын
阿基師的用意是，在節目中也說了：萬一沒有量杯怎麼辦呢？ 這是一個非常好的變通方法。
@DionisioHeiderscheid252 6 жыл бұрын
外遇基
@user-rz4ph7vs6d 3 жыл бұрын
牛逼
@jmmhlee 8 жыл бұрын
這廚師証要撤銷了 , 是不知道蛋殼有多髒?? 還教拿來舀水??
@SIMtudios 8 жыл бұрын
+Lee James 蛋殼可以事前擦拭或沖水，之後食物會蒸熟殺菌， 他其實是教大家如何抓比例，如果知道了比例，以後用其他湯匙也可以做到。
@you787874 7 жыл бұрын
超市有水洗蛋不知道嗎?如果教人做菜連基本衛生常識都要講不就累死?
@user-qw3uu7bn6u 7 жыл бұрын
照你的意思 在節目上作菜沒演出洗菜的動作 你不也要斥責
@muhsiung1937 7 жыл бұрын
you78787
@user-nz9go4ko6w 7 жыл бұрын
你就老實說你不會煮就好了
芬姐&台菜一姐
Рет қаралды 435 М.