【姆士流】蒜味鮮蝦義大利麵

Рет қаралды 1,386,985

5 жыл бұрын

＃姆士流【蒜味鮮蝦義大利麵】Tips
材料：草蝦10尾、義大利麵1把、蒜末4大匙、蒜頭3顆、乾辣椒2根、九層塔10片、橄欖油
1. 滾水加入鹽巴後，義大利麵條下鍋(記得邊煮要邊撥散)
2. 橄欖油、蒜末入鍋小火煸香，再加入乾辣椒增加風味
3. 蝦子撒鹽、黑胡椒
4. 等蒜末煸到稍微變色後，蝦子入鍋翻炒，再加入2大匙麵水
5. 麵條煮到9分熟，放入炒鍋中拌炒至水份湯汁收乾，加入九層塔
6. #重點：關火，倒入半匙生蒜泥拌勻，盛盤，完成

Пікірлер: 249

@mydeer520 Жыл бұрын

照著詹姆斯的作法重現，這道料理現在成了我的招牌菜啦！謝謝大師傳授。

@mhy6460 5 жыл бұрын

最後加生蒜真的很受用！！！整個蒜味爆棚謝謝詹姆士

@gorohsieh 5 жыл бұрын

最喜歡簡單的料理了!!成功率又增加了

@yk4851 5 жыл бұрын

最後生蒜那一招👍👍👍👍

@onlywang3409 4 жыл бұрын

灑面下去煮那動作...有夠帥。教得淺顯易懂。

@user-bv2rm5ut4i 5 жыл бұрын

詹姆士老師的料理超棒

@mantao716 5 жыл бұрын

每次看你的影片都觉得好多新东西学，对于我这种新手帮助很大。谢谢你

@cls6608 4 жыл бұрын

太棒了，昨晚試做這道蒜味鮮蝦義大利麵，真的非常成功，我有留蝦頭，在麵水進來時順便熬煮一下，果然風味更棒了

@MrLai0302 Жыл бұрын

我是先煎蝦頭蝦油再加熱水螯蝦湯和小半杓鹽巴麵煮完就不加煮麵水加蝦湯味道層次更多~

@user-dv1zy3pf5x 5 жыл бұрын

完全是我愛吃的口味，可以自己做來吃就太方便了！

@AliceZhu0323 4 жыл бұрын

謝謝詹姆士分享，實際做來吃以後很好吃😋

@user-mn7ty3ct5z 5 жыл бұрын

哇～最後拌進去的蒜是關鍵，可以更美味，謝謝詹帥~👍👍👍

@ycwatt9800 4 жыл бұрын

感谢詹师夫的分享,意大利面是我的最爱，很好吃。赞👍👍👍。

@0931450917 5 жыл бұрын

最後的生蒜真的很重要! 大大提升了整體的香味自己試做了一下味道超讚!

@Mr.H-studio 3 жыл бұрын

超簡單很棒的教學🤩

@SHAOYAWEN 5 жыл бұрын

今天按照這個內容做出來，非常好吃

@user-if8op9ui7n 5 жыл бұрын

詹姆斯煮料理就是快，狠，準啊~厲害

@renjing Жыл бұрын

而且不像别的厨师一样乱放调料

@wakalimashita 3 жыл бұрын

真的學到很多，超感謝！

@ya456g 5 жыл бұрын

蒜香蝦子香都飄出來了 🤤🤤🤤

@user-tq2fn8oz8j 3 жыл бұрын

這個真的超好吃一定要試試

@LOLfunnyStudio 10 ай бұрын

感謝大大教學強烈推薦~~~ 我在蝦皮上買了更勻的「蒜辣鮮蝦醬」拌來吃，好吃到哭出來....... 有夠搭~

@duelorion 2 жыл бұрын

炒完全家都是香味蒜香根辣椒都爆香大家都圍上來結果麵超超超超超超超級鹹比例完全照影片鹹到一個好像回到大海的懷抱omg

@raquelchen4685 5 жыл бұрын

詹姆士真的很專業點重點不會漏漏長

@superalpha8652 4 жыл бұрын

好療癒

@user-yb5uc1zh4k 5 жыл бұрын

沒錯，我以前不喜歡吃意大利麵就是覺得麵跟醬汁吃起來是分開的……感謝詹姆士解決了我的問題

@yingqiujiang4236 4 жыл бұрын

是我最喜欢吃的海鲜意大利面，谢谢分享 💜💜💜💚💚💚 😁😂 对了，新年快乐，身体健康，事事如意

@user-un2le3fm7u 5 жыл бұрын

詹姆士灑這把麵和轉胡椒罐的手勢簡直帥翻了

@acidification 4 жыл бұрын

照着做超级成功，念念不忘。。今晚再次重出江湖，回来复习的：）

@williamtam8948 3 жыл бұрын

自从看了詹姆士的意大利面料理，我天天在圣彼得堡做意大利面吃。蒜香意大利面是我的最爱

@user-fo2yo7th1r 4 жыл бұрын

蒜味鮮蝦義大利麵真療癒啊好想吃唷

@ziannchen 3 жыл бұрын

感謝！雖然無法重現但家人讚不絕口

@jimmylin5956 5 жыл бұрын

未看先點讚

@afly458 3 жыл бұрын

1. 1.5公升水加10克鹽煮義大利麵。 2. 起鍋1.5顆蒜末煸香，再加3片斷辣椒，再加巴西里調味。 3. 丟入完整6~8蝦子蓋鍋悶熟。 4. 開鍋加2勺麵水，倒入麵用義大利香料調味並收汁，最後加九層塔。

@renjing Жыл бұрын

还有最后加生蒜

@boyu4555 Жыл бұрын

非常好吃我試了很厲害

@aliciagan8959 5 жыл бұрын

这道一看就知道superb好吃 😄😍😘

@user-rt4uw5lp9n 3 жыл бұрын

哦哦哦!!!搜尋義大利麵料理看到詹姆士的影片試著在家弄這個，除了弄的有點太鹹XD 其它很成功!!! 料理方式太簡單了!!超開心的啦~~~~ 如果最後的生蒜不要丟下去炒，直接在熱熱的麵上面拌開不曉得行不行XD 感覺意思差不多!!哈哈哈

@haohe4556 5 жыл бұрын

筆記~~~~~~~讚

@summersoo160 4 жыл бұрын

多吃健康食物。赞👍

@kathyq5812 4 жыл бұрын

那天照着做了，超好吃。儿子今天又点了要吃。

@bulalalove 5 жыл бұрын

最後加生蒜這招實在是很棒！筆記起來👍

@junjiewu4441 4 жыл бұрын

生蒜吃过后，第二天都会有口臭，这点怎样克服

@user-hu6pp8mt5k 4 жыл бұрын

吃一些精液就好了

@user-qv5kw7gy1h 4 жыл бұрын

這樓怎麼可以歪成這樣....

@maokunwang9639 3 жыл бұрын

@@user-hu6pp8mt5k 啥b

@LeZsR 3 жыл бұрын

因為是歪國人😂

@tianyangcui4876 4 жыл бұрын

刚刚做了一盘，真的好吃

@sharon6326 2 ай бұрын

我一個手殘學會了謝謝老師

@emilytms56 4 жыл бұрын

喜欢看你教/示范如何煮，超喜欢蒜香意大利面。偶尔去pizza hut吃😋

@alex4i 3 жыл бұрын

感恩清楚看到为何我的蒜味意大利面为何失败了 👍

@wanqili6876 4 жыл бұрын

今天跟着做了很好吃感谢

@zihenghuang3012 5 жыл бұрын

看姆士流真的很享受

@wuuuuu727 4 жыл бұрын

真的好帥哈哈

@user-ho4th5fi2r 5 жыл бұрын

謝謝分享

@lindateotsk 4 жыл бұрын

好吃，赞👍

@user-fq8gl3hd3v 5 жыл бұрын

蛤蠣蝦子我絕愛

@kenvicjerry 4 жыл бұрын

一生推

@tai-yunyu2263 2 жыл бұрын

跟著影片做，成果好好吃，忍不住煮第二碗。哈

@yanyan1894 4 жыл бұрын

今天按着方法做超好吃

@user-po5ub9vh3z 5 жыл бұрын

最愛蒜味了

@user-rm1lu4uj6n 5 жыл бұрын

對啊對啊

@puga4202 5 жыл бұрын

但是别人不爱闻。。。。。我吃口香糖都遮不住那个味道

@liuliu1227 3 жыл бұрын

🤗學到了

@candice2371 4 жыл бұрын

今天就试试看

@ChaocJ 5 жыл бұрын

希望詹姆士大大可以做茄汁系列的好想看 ~

@suchinmcguire8206 5 жыл бұрын

太棒了這個節目只有詹姆士一個人夠了

@ColistonPlay 8 ай бұрын

還有攝影師跟剪輯師

@lingochenable 15 күн бұрын

我今天試了，雖然在剝蒜的時候好麻煩差點放棄，但真的簡單又好吃🎉

@lingochenable 15 күн бұрын

然後溫馨提醒（純粹我個人不喜歡吃太鹹）跟我一樣不喜歡太鹹的同學，煮義大利麵水的鹽巴真的可以加少一點😂😂

@user-jy3wm6tp3w 12 күн бұрын

先切掉大蒜蒂頭，再用刀拍扁大蒜，就脫皮了🙄

@Petlover10000 3 жыл бұрын

It is a good idea to add the fresh garlic at the end, it bring more favor onto the dish. Olive, Garlic and Parsley is the main ingredients for Pasta.

@ingridchannel6381 5 жыл бұрын

跟詹姆士學煮菜很容易～

@user-mt1ey8sp4g 3 жыл бұрын

我把蝦殼煮湯，代替麵水，味道也超棒

@ho.168 5 жыл бұрын

之前很少煮，自從看了大師的yt,開始作了之後，外食的意念都少了

@user-ht3tk4ce9l 5 жыл бұрын

讚！

@cheesehiroshi9737 3 жыл бұрын

感謝🙏我女朋友很喜歡吃義大利麵，可以煮給她試試看。

@dwl10 4 жыл бұрын

放生蒜这招很妙

@cielm6187 2 жыл бұрын

啊啊啊我最近超喜欢吃意大利面的！谢谢分享，感觉很好吃！马上让我男朋友做给我吃>▽

@slp473 4 жыл бұрын

我觉得煮蒜的那个时候也煸一些些辣椒干，配这面会挺不错吧。

@user-bg6id8hp4u 3 жыл бұрын

記得要加煮麵水進炒鍋，煮麵水會讓食材跟麵產生乳化作用，讓義大利麵吃起來會更滑順喔！

@renjing Жыл бұрын

原来是因为这个才好吃的。我以为只是为了有开水和盐

@user-lc7yl1ur1j 5 жыл бұрын

可以教幾道松露油料理的美食嗎？🤗

@lohteck1 3 жыл бұрын

我一直的偶像！

@c.s.5309 4 жыл бұрын

放麵的姿勢有點帥啊

@user-kj6vv3mf3y 4 жыл бұрын

詹姆士:可以教麻油沙公和避風塘炒蝦

@ycchang5006 4 жыл бұрын

媽呀餓死

@ailkljmhidijdy660909 3 жыл бұрын

我超喜歡吃義大利麵，下次我也要用詹姆士的作法來做看看，或許會有意想不到的收穫，我一定要來試試看。

@mnbv112344 3 жыл бұрын

好想吃

@qinghunt5207 5 жыл бұрын

学起来

@juyiting807 4 жыл бұрын

原來多了生蒜氣味差這麼多！

@user-ik8vh5uq3n 5 жыл бұрын

這我老公可以❤️我們不愛太多醬料的版本😅😅

@niendoris6826 4 жыл бұрын

這道我会可變蛤蜊😊

@kitei5892 3 жыл бұрын

这个颜色好漂亮，是不是在炒蒜的时候放黄油了？

@Lippia_01 5 жыл бұрын

这里提示一个关于摆盘的小技巧，出锅时用筷子插入面中央（稍微错开点空间）旋转至漩涡状，然后平移到盘中，菜的小芽拆下来放顶端的洞口，就变得很美观

@louissinchi 5 жыл бұрын

愛+

@user-bk8zn9zr8y 5 жыл бұрын

如果加入巴西里味道更棒👍

@g8manxdla 4 жыл бұрын

義大利麵實在太貴了還是學會自己煮比較實際^^

@user-pi1kq6qm2g 4 жыл бұрын

学会了煸虾壳，加生蒜

@user-jr9js1fv8t 11 ай бұрын

我愛扁麵

@edificeforcast 3 жыл бұрын

Easy to do

@user-ic6ul7te2u 3 жыл бұрын

👍👍👍

@user-mc3yq1ek3m 5 жыл бұрын

可以改用墨魚麵嗎？

@billt5410 Жыл бұрын

加強版：把那兩匙煮麵水先裝出來螯蝦湯

@user-vl6lg1py8y 4 жыл бұрын

請問詹姆士，若是我要在家裡一次煮三人份的蒜味鮮蝦義大利麵，那該如何處理呢? 以往都三人份的麵一次煮好，然後全部跟食材一起炒，結果不但很難炒在一起，並且也沒有什麼味道，這困擾我很久了，是不是可以麻煩解答，謝謝。

@renjing Жыл бұрын

搬到了一个没有重奶油卖的国家，在找寻新的做意面的方式代替奶油鲜虾意面，今天尝试了这个，味道不错哦~以后可以常用了味道太好，把剩下的蒜蓉和汤汁也给舔了，呃

@yingqiujiang4236 4 жыл бұрын

怎么没有和可爱漂亮的小妹妹在一起呢？换了厨房了 😂😂😂😁😁😁

@user-xq5ei4fk9x 5 жыл бұрын

怎麼會跑出泡麵的廣告啊XD

@wendyshoowaiching4161 10 ай бұрын

Prawns should use sugar to get the crispy & fresh. Fresh shitake mushrooms (slices) ideal ingredients gives off rich mushrooms flavors, cherry tomatoes (cut half), celery (thin slices 3cm) chopped parsley and green onion. I like to put the fried garlic & fragrant oil. Seasoning: Light Soy Sauce, Oyster Sauce and abalone sauce. Vegetables: bok choy (top down slice 2 or 3 lines per leaf) or Japanese Cucumber (thin slices) or iceberg lettuce. Spegethi Noodles, I prefer thin noodles maybe named 'Hair Line or Angel Hair (cook time around 15 mins & to taste for throughly cook softness.