Мясо сочное, тает во рту. В духовке, как шашлык, не хватает дымка.

Рет қаралды 17,640

8 ай бұрын

С таким маринадом мясо по вкусу, как шашлык. Очень вкусная свинина, сочная и нежная. В этом маринаде можно готовить любое мясо как в духовке, так и на костре.
свинина - 1 кг.
соль - 1 ч. ложка с горкой
перец черный - по вкусу
лук большой - 1 шт.
помидоры - 300 гр.
базилик сушеный по желанию и по вкусу
- лук нарезаю полукольцами
- помидоры обдать кипятком, снять кожуру, натереть на мелкой терке
- мясо нарезать средними кусочками, добавить лук, помидоры, соль, перец, базилик, хорошо перемешать мясо, поставить в холодильник(готовлю вечером, мясо в холодильнике маринуется до утра)
- запекаю мясо в рукаве, в заранее разогретой духовке при 180 гр. 1 час.
- чтобы мясо сверху сильнее подрумянилось, вынуть из духовки, разрезать рукав для запекания и довести мясо до нужного цвета, примерно 10 минут.
* Дзен dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* моя почта: batolgbat@yandex.ru
* VK: olga1169
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
* Для сотрудничества: mailolga.blogspot.com
- Мой KZfaq канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/

Пікірлер: 89

@user-pz6kq1ee9x 8 ай бұрын

Оля! Большое спасибо за ваш совет! Лук я всегда делаю через мясорубку чтобы было много сока а теперь обязательно попробуем с помидорами! Уверена что будет отлично ! А вам и вашей семье желаю всего самого доброго! Вы всегда обставляете ровное доброжелательнее и спокойное настроение !

@Irinavlog 8 ай бұрын

Как всегда, вроде ничего особенного,а такой аппетитный рассказ.Спасибо вам, Ольга. Удачи, здоровья и всех благ 🙋

@nmxfun 8 ай бұрын

Здравствуйте ❤ Все правильно говорите, когда лук не кольцами, а именно натертый, он отдает больше сока, а это важно при мариновании мяса❤ Ваш совет будет очень полезен многим❤ хороших вам выходных ❤

@user-ws2ju4ws9s 8 ай бұрын

Будьте здоровы! 🥰

@lubovya1980 8 ай бұрын

Класс ! Спасибо за идею ❤😊

@user-yx8er2ho6c 8 ай бұрын

Оля,спасибо,все просто,доступно и вкусно.👍🥰 Всем Мира и Добра🙏🌿🕊🍁

@sergeimazurov3841 7 ай бұрын

здравствуйте Оля приятно слушать вас и спасибо за рецепты ваши

@user-zk4kd8ex2k 8 ай бұрын

Оля , спасибо за идею! Буду готовить! Всего вам доброго!

@user-je5kw5vt9y 7 ай бұрын

Добрый день. Привет с Сибири. Спасибо за рецепт. А я какой только маринад не пробовала, но больше всего полюбился когда мясо маренуешь в россоле из закатанных помедор.

@user-cp7ib6bs9t 8 ай бұрын

Спасибо большое за идею!

@user-ui6fj9zg2u 7 ай бұрын

Здравствуйте Оля! Спасибо за вкусную идею для ужина)

@user-mi1tu7nv5z 8 ай бұрын

Оля, очень аппетитно и подано красиво, молодец!🥰🥰❤️❤️💯💯👍👍💋💋

@tanias-b1506 8 ай бұрын

Spasibo Olya! Prigotovlu po Vachemy rezepty! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@LudmilaMuravleva 8 ай бұрын

Ммммм... супер! Спасибо большое, Олечка,за чудесный рецепт!👍👍👍🌹🌹🌹

@rusikololadze774 8 ай бұрын

Оля,Вы каждый раз делитесь ва шими рецептами.Это правда очень вкусно.Спасибо и ещё раз спасибо

@user-hu9ce7bg4b 8 ай бұрын

Вкусно и аппетитно 😋👍🌹

@user-cr2vt5he9z 8 ай бұрын

👍👍👍

@user-vf9xw9yc9o 8 ай бұрын

Как аппетитно!😊

@user-xd1ce2jv6p 8 ай бұрын

Здравствуйте Оля, благодарю за рецепт, попробую!❤❤❤

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Алла, здравствуйте. Благодарю Вас.🙂

@user-yx1jj8vk9s 8 ай бұрын

Добрый день,Ольга!Изумительно ,очень аппетитно.Благодарю❤❤❤

@-.7770 8 ай бұрын

Здравствуйте. Очень вкусное мясо да. Я бы добавила ещё жидк ий дым в мясо и перцу чёрного побольше. 👍

@svetlanauldasheva2260 8 ай бұрын

Оленька здравствуйте! А я такие шашлыки делала в духовке на деревянных шпажках Нужно попробовать в пакете сделать Спасибо вам за идею

@user-pc9lu6pk7h 8 ай бұрын

Оля, спасибо за рецепт шашлыка! Всего вам самого наилучшего ❤🌹🌻🥀

@katrin8827 8 ай бұрын

Супер! Благодарю 🎉

@user-st9nl4us8o 7 ай бұрын

Оля, спасибо за хороший рецепт. А можно еще добавить картофель помельче, в качестве гарнира.

@user-xb8ch4hg6j 8 ай бұрын

Добрый день, а я в маринад добавляла луковый сок, а потом мясо раскладывала на порезанный лук (луковую подушку). В конце мясо немного поджариваю грилем. Тоже очень вкусно.

@user-xg6hw4pk8m 8 ай бұрын

Оленька! Спасибо за рецепт шашлыка и за ваш позитив!!! У нас есть электрическая шашлычница, купим мяса и сделаю по вашему шашлычок на пекничок. Спасибо ХОЗЯЮШКЕ, любим, ценим и уважаем Ваш канал!!! 🥰☕🍰

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

От души благодарю Вас.🥰

@alenamatushenko3594 8 ай бұрын

Оленька вы шикарная женщина Всегда приятно на вас смотреть Обожаю ваши рецепты

@user-wc5us4ne4c 7 ай бұрын

Оля,спасибо за рецепт Очень кстати.Смотрю,вы стали м свинину готовить,а то больше курица была.У нас,на Д.Востоке курица стала дороже свинины.А яйцо 1 категории,148 руб неделю назад были.Сейчас,наверное,за 150 руб перевалило...

@galinakaracheva5279 8 ай бұрын

Спасибо,Ольга, очень просто и вкусно,рецепт супер😘🤗🌻

@user-cu4os9wx8h 8 ай бұрын

Замечательно Олечка

@Julka1206 8 ай бұрын

Ольга для курицы: попробуйте на ночь замариновать ее в смеси лукового пюре и сметаны. Беру луковицу и блендеров превращаю в пюре добавляю соль перчик немного и 2-3ст. Ложки. Сметаны. Вот очень вкусно и пикантно. Лук как лук не чувствуется. Можно и шашлыком и в духовке

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Юлия, благодарю за совет, в сметане с луком вкусно будет. Обязательно так замариную.

@user-qk8yj3pw1f 8 ай бұрын

Вкуснятина... Можно в маринад за час до готовки добавить столовую ложку жидкого дыма, будет ещё вкуснее. 😊

@user-ky5qf4ty9g 8 ай бұрын

Доброе утро Оленька. Мясо выглядит очень аппетитно. Платье супер, на Вас любая вещь сидит супер!

@user-ec4ch2gu4i 8 ай бұрын

Сейчас везде продают подкопченную паприку,как приправу в пакетиках. Когда добавляешь,то прямо,как шашлык на углях

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Оля, я покупала копченую паприку, может мне такая попалась, добавила один раз в какое то блюдо и все испортила, непонятный вкус и неприятный, добавляла немного. Выбросила, а купила аж 3 пакета, думала вкуснотень будет в блюдах. Видела, что многие её добавляют, притом много. 😃

@user-il1ih7up6t 8 ай бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolokсогласна с Вами, тоже не понравился вкус копчёной паприки.

@rimma5415 8 ай бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolokТакая же история, перевод денег...

@user-cw9oz7ly4u 8 ай бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolokи у нас так же, не понравилась эта копчёная паприка.

@milakro5512 7 ай бұрын

И нам не понравилась.😂

@user-ou8jt9zk8z 8 ай бұрын

Ещё можно добавить молотой зиры. Тоже очень вкусное мясо получается.

@ninarusu5346 8 ай бұрын

Для кого как, вообще зиру не люблю.

@TatianaGrishina1 8 ай бұрын

@@ninarusu5346А я её не то что не люблю,а просто не выношу. Мне даже от одного семечка этой зиры дурно становится. Поэтому для меня просто фантастика , когда ее некоторые чуть ли не горстьми сыпят.

@rimma_scherbakova 8 ай бұрын

Зира для плова, а тут лучше не портить мясо.

@user-ek4np1rb6q 7 ай бұрын

Зира на любителя, согласна

@user-ue5ky6qt7r 8 ай бұрын

Добрый день Оля . А я добавляю ещё соевый соус ....

@mashaivanova3383 8 ай бұрын

мясо прям захотеось !

@user-ux5iu7oe1v 8 ай бұрын

Оленька привет, пошла готовить. Есть сильно захотела. Аппетит открылся

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Лариса, привет! Благодарю от души.

@polina_kirzheva 8 ай бұрын

Ольга, здравствуйте 💐спасибо Вам большое за видео. У Вас очень красивое платье. Подскажите, пожалуйста, где Вы покупали?

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Полина, здравствуйте! Платье очень древнее😀, я еще и в городе не жила, покупала в магазине, где проживала раньше. Оно хорошо выглядит, поэтому и ношу иногда, когда прохладно.

@polina_kirzheva 8 ай бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolok замечательное платье, вполне современное очень. Носите, Вам очень идет.

@user-wr2xq7zk3u 8 ай бұрын

Оля как кстати твой рецепт делала из домашнего бройлеров обалденно спасибо

@allayaorxidea8086 8 ай бұрын

А почему нет видео на огрподе?

@TatianaGrishina1 8 ай бұрын

По кочану🥬).

@user-ge5ro9bl1g 8 ай бұрын

Можно добавить немного жидкого дыма в маринад ,вкус костра будет 😊

@shaziaakmal2158 8 ай бұрын

Good

@dvhab3010 7 ай бұрын

Оля стала кушать свинину??🤔 Давно Вас не смотрела. Помнится, в Вашем меню только курица присутствовала.

@user-zq1rs8qf1r 8 ай бұрын

❤

@user-gx5ku4em1j 8 ай бұрын

Жидкий дым добавить можно👍

@user-oy5rj9rv2w 8 ай бұрын

Оля здравствуйте, у вас духовка электрическая?

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Светлана, здравствуйте. Да, духовка электрическая.

@user-ob6dx4dz4h 8 ай бұрын

👍♥️

@user-ts2ry8td1b 8 ай бұрын

😊

@Pomawka_ 8 ай бұрын

❤А что это мы сегодня такие красивые ?😊 В 👗 платьице 😊😘🤗🎀

@SusannaMelikyan75 8 ай бұрын

Очень оппетитни, 👍👍👍

@user-tf5qb9fs9z 8 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@user-gb9xf2xp8e 8 ай бұрын

🤚🤚🤚🌹👍👍👍🌹🙂🙂🙂

@natusmantana9271 8 ай бұрын

Оленька, привет ! ❤❤❤🌹🌹🌹🥰🥰🥰Ох, как вкусно приготовила ! 👍😋

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Наташенька, привет, дорогая! Благодарю от души. Как твоя пушистая банда поживает😄

@natusmantana9271 8 ай бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolok 😄Оля, они уня такие умнички! Иногда такие смешные ситуаци устраивают, что настроение на целый день поднимается! 🤣🥰👍 Маняша наша летом сильно болела, после стерилизации, а сейчас пухляха такая стала, болтушка . Оля , я смотрю ты в тёплом платьюшке, наверно, холодно у вас стало ? У нас ещё тепло, вовсю бабье лето продолжается, такая погода прекрасная, только бы и гулять, наслаждаться природой. Оленька, вам здоровья, счастья, настроения хорошего и душевного покоя ! ♥️♥️♥️🌹🌹🌹😘😘😘

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

@@natusmantana9271 Наташа, за ними можно вечно наблюдать, поднимают настроение всегда. Наташа, у нас отопления не было, когда видео снимала и на улице уже прохладно, не минус, еще, но в курточках ходим уже. Сейчас отопление дали, тепло стало и погода тоже сразу потеплела, прикольно.🙂

@natusmantana9271 8 ай бұрын

@@Olga_Uyutnyj_ugolok Вот и не говори😄 как всегда, всё по какому то удивительному закону- всё наоборот ! 🤣🤣🤣 теперь бы уже и можно было без отопления в некоторые дни обойтись из за погоды хорошей, а его включили ! Оля, а я вспомнила,как в 1991 в больнице лежала с бронхитом и началась эта разруха в СССР , на улице -40, а отопление отключили🥶😱, нас тогда кого могли домой отпустили, а мы жили в 10 Ти шагах от больницы и там не лучше было, отопления не было. Вот не помню сколько его не было, но думаю пару часов, а то бы трубы перемёрзли . Да ! Были тяжёлые времена тогда !

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

@@natusmantana9271 , Наташа, я в 90 годы в райцентре жила в своем частном доме, поэтому у нас было в те времена все хорошо. Я вообще не припомню, чтобы были трудности в чем то, хотя многие люди говорят про тяжелые 90. Были некоторые продукты по талонам, но нам всего хватало, в огороде всё выращивали, заготовок полно делали. Возможно в городах труднее жилось, а в сельской местности в те времена проще было и веселее жили. Возможно, у всех эти годы по разному прошли.

@user-cb9ri6rv2f 8 ай бұрын

Олюшка,хочу отказаться от сухого корма,а чем вы кормите кота?

@user-xs4cw6oq4g 8 ай бұрын

Оля.какая ты умница

@maryshabalina8491 8 ай бұрын

Я недавно узнала, что бывает жидкий дым натуральный, безвредный. Всегда считала что это какая- то химия вредная. Оказалось, что качественный жидкий дым делают из очищенного настоящего дыма. Можно использовать при приготовлении домашнего шашлыка

@katrin8827 8 ай бұрын

И будет настоящий шашлык с таким дымком

@Olga_Uyutnyj_ugolok 8 ай бұрын

Я тоже всегда считала, что жидкий дым это химия не полезная.