No video
墨西哥風味義大利麵｜用冰箱剩下的食材，簡單的也能做出風味滿滿的義大利麵！ft.詹粉[詹姆士/姆士流]
Рет қаралды 110,202
Жыл бұрын常常會有人問我「料理剩下的食材該怎麼辦」
在這種情況下我會先依照食材的耐放度來評估，像是已經切過的洋蔥、退冰的肉、洗過的菜，這需要優先處置。
再來就是決定調味了！
不管什麼菜都要有一個主軸的味道，只要跟著那個味道，不管你是用什麼食材來做菜，幾乎不會出差錯。
今天這道墨西哥風味義大利麵就是用這樣的概念來做的
我有豬絞肉、1/2片雞腿肉、1/2顆洋蔥、洗過的九層塔、大量的蒜末，所以我決定做成番茄肉醬的味道，再加上墨西哥香料鹽、地中海香草鹽來調味
這樣一道美味、簡單的義大利麵就完成了
試試看吧
墨西哥香料鹽＆地中海香草鹽 👉🏻 jsauce.tw/vqXqb
﹅訂閱姆士流 » pse.is/subscribe_James
﹅完整版食譜 » jsauce.tw/30tBB
﹅本影片詹姆士姆士流官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行進行商業行為或做其他利用。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▋合作邀約
醬子拍文化
📩 sauceitup.studio@gmail.com
▋其他平台
詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3qgnwz
詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / reurl.cc/Mdo2bk
-
姆士流𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3r2n6w
姆士流𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐣__𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 / pse.is/3t478p
姆士流官方網站 : www.jamestaste.com
#墨西哥香料鹽 #地中海香草鹽 #詹粉 #義大利麵
#詹姆士 #姆士流
@user-qw4nb7vb1m Жыл бұрын
喜欢詹姆士的菜，主要就是詹姆士教的东西更家常，就是在家里比较容易实现，不要求很多的香料，烹调方法也尽可能的简单，甚至会教一些清冰箱的小技巧，这一点我深有体会，家里经常会有好多东西，剩一小块吃不完，都扔掉又很可惜，过去就只会大杂烩乱炖，要么就是煮咖喱。今天这个也是个蛮不错的思路的
@chef_jamestw Жыл бұрын
煮咖哩也是很不錯的選擇
@ting.1493 Жыл бұрын
姆士流團隊做菜不只是教作法，還會分享料理食材的邏輯，真的很喜歡
@wenl0428 Жыл бұрын
剩下來的食材做成這樣很可以了~XD義大利麵受限於醬料然後還可以用香料鹽煮出完整度很高的料理 看著看著就餓了
@04262239w Жыл бұрын
看詹姆士煮東西，賞心悅目的
@user-rs2yz1hn4n Жыл бұрын
詹姆士這道料理色、香、味俱全！😋學起來
@intercontinentale Жыл бұрын
看詹姆士的频道每次都有疗愈的感觉。
@explore_more44 Жыл бұрын
今天才看到你的视频，感觉放了很多巧思在做菜这件事上，我很喜欢。
@MultiVideocat Жыл бұрын
訂閱者多了，業配帶貨也更多了。看貴廚的菜，還得用貴貨，真是感恩。還不如看早期的貴廚，純為煮菜而煮菜。
@user-hl3gb8kb5r Жыл бұрын
太棒了，我最近剛好很想吃塔可
@broytingaravsol Жыл бұрын
牛肉麵和義大利麵都是我想學起來真的做出來吃的
@user-bo2rm1my1g Жыл бұрын
看起來超好吃啊‼️明天立馬去買🤣
@evenchan2404 Жыл бұрын
每天晚上下班后的快乐就是整两个菜喝点酒边看詹老师做料理😂
@Edward_kk Жыл бұрын
很实在的做法，十多年前在爱玩客就看过来了，做法风格慢慢地跟詹姆士靠近
@jiunyilin3385 Жыл бұрын
墨西哥香辣粉真的很百搭
@aliceyin5303 Жыл бұрын
化腐朽为神奇👍👍👍🌸
@ray_eat_food Жыл бұрын
老詹真的太強了 剩菜變這樣
@tingyu195 Жыл бұрын
上次有買到香料鹽了～ 想敲碗更多墨西哥香料鹽的應用🥺
@user-qo9wm4xp4t 5 ай бұрын
絕對可以啦❤
@pei9365 Жыл бұрын
用剩菜組合做出來的義大利麵很可以啊啊啊~~~睡前看這部真的是折磨自己=Q=...
@xierazor5745 Жыл бұрын
地中海香料鹽裡面不放薄荷改放牛膝草真的絕，這樣子基本上是義大利香料大全餐了哈哈哈
@chef_jamestw Жыл бұрын
小巧思被發現了，感動
@euthanasiapeace Жыл бұрын
拍了一整天的感覺好像很累了，還是要好好休息！！還想看很久很多的料理分享呀！！
@user-zb7ln4wn3p Жыл бұрын
香料鹽：今天的主角是我 胡椒：誰說的
@1010_rosie Жыл бұрын
橄欖油好多我快嚇死了🤣但看起來還是超好吃的啦～～～
@gigipapa777 Жыл бұрын
昨天早市我去買~剛好遇到敗市~買了4大付雞胸肉~6個雞腿肉(都是台東放山雞)1000元~本來還煩惱如何處理~現在可以規劃兩星期的菜單了~
@Alaya0202 Жыл бұрын
我在等詹姆士試吃餒🤣🤣🤣就結束了？？？
@eryyty Жыл бұрын
看起來真的很好吃~ 不過食材感覺還是有先set好的😂 還是為了帶貨而set
@chef_jamestw Жыл бұрын
你感覺錯了
@user-np3hj2sd4h Жыл бұрын
好餓..
@chef_jamestw Жыл бұрын
吃吧
@hr8660 Жыл бұрын
看的出來 很急著下班喔😂
@ininderGG Жыл бұрын
整碟下來感覺油量很多 @"@ , 不過看起來是滿好吃啦 。
@gordongau8569 Жыл бұрын
有人知道姆士哥的聶子哪裡買的嗎?
@user-pi7gb6fo8o Жыл бұрын
原來外面館子賣的義大利麵油都放那麼多🤣
@EntourageQ Жыл бұрын
老師請問您廚房抽油煙看起來是下吸式 實際效果好嗎?
@decemberkevin751 Жыл бұрын
最后一集感觉录得状态有点差哈哈, 赶着下班的样子,但是最后的成品还是很棒!
@user-cy4hw1oh5f Жыл бұрын
可以~只是...全聯什麼時候會有""地中海香草鹽""? 都有辣粉了ㄋㄟ!!
@chef_jamestw Жыл бұрын
還在努力中
@celine7811231 Жыл бұрын
想請問詹姆士用的刀是哪一個牌子？
@KasperxP Жыл бұрын
九层塔那么多可以做青酱了
@user-dd5vj9uy9n Жыл бұрын
為什麼有一點打拋豬的感覺
@brianz5922 Жыл бұрын
一口定江山嘞， 等一年了
@user-ll9ee3bg3s Жыл бұрын
6:07香料鹽、香草鹽或咖哩粉不要高溫時放進去，會苦 看到主題特地來留言，以前吃過幾次墨西哥風味義大利麵，真的很喜歡，但後來歇業再也吃不到，不曉得墨西哥香料能不能讓我找到記憶中的美味～
@a7040 Жыл бұрын
根本就是可以賣的等級了😂
@ivytaiwan100 Жыл бұрын
請問墨西哥香料鹽會辣嗎？
@chef_jamestw Жыл бұрын
不會辣喔
@rd.1022 Жыл бұрын
療癒╮(╯▽╰)╭
@user-yo5xs4dn9j Жыл бұрын
这碗量是不是太多了？ 我在台湾吃东西量都不大。 所以可以有机会吃很多品种的小吃
@a0982760308 Жыл бұрын
請問你的這些香料吃素者可以吃嗎？
@Wei_J_45 Жыл бұрын
墨西哥包裝影片上寫五辛素
@Wei_J_45 Жыл бұрын
地中海也是五辛素喔
@chef_jamestw Жыл бұрын
地中海香草鹽、墨西哥香料鹽都是五辛素喔
@a0982760308 Жыл бұрын
@@chef_jamestw 謝謝
@ke1vin280 Жыл бұрын
这个刀打猪绞肉真的没问题吗，看着都好怕伤刀刃
@millennium77125 Жыл бұрын
看砧板材質 竹板就不可以
@tankho709 Жыл бұрын
現在都是在賣產品醬料
@user-zs4dd3je4e Жыл бұрын
哪裡可購買？
@chef_jamestw Жыл бұрын
目前兩款香料鹽是在姆士流官網上販售 jsauce.tw/vqXqb
@hsiangweipeng7903 Жыл бұрын
沒有藍色冰毒怎麼叫墨西哥
@jetkong Жыл бұрын
油放太多了
@k811411 Жыл бұрын
做菜沒有標準答案 你可以多加東西也可以少加東西
@jetkong Жыл бұрын
@@k811411 嗯好，明白
@millennium77125 Жыл бұрын
不會太多，要看食材，也要看什麼油（不是什麼油都不健康），最後補在義大利上面的是口感跟香味點綴
@jasonk2448 Жыл бұрын
感觉少了老詹的试吃环节。。
@user-vn5ml7uy6f Жыл бұрын
量好多XD
@chef_jamestw Жыл бұрын
一不小心就煮太大盤了
@user-vn5ml7uy6f Жыл бұрын
@@chef_jamestw 哈哈哈
Симбочка Пимпочка
Рет қаралды 2,3 МЛН
Симбочка Пимпочка
Рет қаралды 2,3 МЛН