Маджадра(Mujadrah), это Ближневосточное блюдо. Рис с чечевицей, очень полезно. Постный рецепт.
Рет қаралды 93,999
5 жыл бұрынМаджадра, (Mujadrah), это ближневосточное блюдо, из серии постные рецепты, очень популярно на ближнем востоке.рецепт маджадры, на самом деле очень прост в исполнении. Готовится очень легко и быстро. как приготовить маджадру, на этот вопрос вам ответит мой короткий ролик.Я давно живу на востоке и очень люблю эту кухню.Очень рекомендую вам попробовать, уверена что тоже оцените по достоинству.Это блюдо во всех отношениях стоит своей популярности. Рис с чечевицей, это классическое сочетание.
Ингредиенты:
• Чечевица - ½ ст.
• Рис Басмати - 1 ст.
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 4-5 ст.л.
• Соль и черный перец по вкусу
*Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита!
группа в facebook / 393947377774346
группа в Однокласниках ok.ru/vkusnayapl
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Друзья, я очень надеюсь и рассчитываю на вашу поддержку и помощь в развитии моего канала, которая заключается в вашей активности в виде комментариев, лайков, и даже дизлайков (если вам не понравилось). Критика принимается. Подписывайтесь на мой канал. Заранее большое всем спасибо за поддержку и понимание. kzfaq.info/love/VhB_CrgF_HFoDMa-Cmga-g
@user-od3ty4md3o Жыл бұрын
Спасибо! Смотрю ваш
@user-bd2cj4yl4n 7 күн бұрын
Спасибо!!! Дажепросто рис с зеленой или красной чечевицей -- это так вкусно! Подписалась на Ваш канал. Здоровья и счастья Вам и Вашим близким!!! Пожалуйста, радуйте нас и дальше!
@user-xv7us4ib6f Жыл бұрын
Автору огромное спасибо за рецепт, удивительно лаконично и по делу. Ролик - образец для многих кулинарных блогеров. Что касается споров зрителей насчет точного названия и точных ингредиентов, то они беспредметны, блюдо мультинациональное и любимо многими народами. Природная похожесть его названий и некий базовый набор продуктов говорит о том, что повару никто не мешает называть его по-разному и дополнять базовый рецепт любимыми дополнениями... Кроме того, индивидуальные особенности организмов позволяют замещать одни продукты другими, более подходящими по здоровью... Все комментарии оказались полезными и помогут мне выработать идеальный для меня рецепт... Спасибо!
@liliyavoronina7347 4 жыл бұрын
Очень четкие и лаконичные пояснения, молодец !
@galamakayda3291 Жыл бұрын
Спасибо! Это такое вкусное блюдо получилось! Я всегда ищу рецепты для моего внука вегана и вот - эврика, ещё одно! 😋
@user-zw6ku9xd5q 3 жыл бұрын
Сколько людей,столько мнений...И готовьте,как вам нравится..В чужой монастырь со своим уставом не ходят...Всем добра!
@user-ww7dl3rg8o 3 жыл бұрын
Спасибо! Раньше на чечевицу не обращала внимания, но когда появился зять-ливанец, полюбила и чечевицу и нут! Не помню, как это блюдо называется в Ливане, но в Израиле как и у вас! Только мой зять кладёт по стакану риса и чечевицы и в конце добавляет много измельчённой зелени, включая мяту и зиру 👍🌷🌷🌷Да, как-то у меня были шампиньоны, я их обжарила с луком и добавила в чечевицу, очень понравилось!
@barbarabarbara4689 4 жыл бұрын
Спасибо! Чётко понятно красиво! Обязательно попробую.👍💜
@Olga__20.06 3 жыл бұрын
Приготовила, как же вкусно и просто. Спасибо за рецепт, очень понравилось сочетание риса с чечевицой.
@lilyashindyan3828 3 жыл бұрын
Спасибо. Коротко ясно без лишних слов
@user-ju5lq5ko2p 4 жыл бұрын
Быстро и просто. Спасибо.
@user-lz7zf6jc9t 3 жыл бұрын
огромнаяблагодарность за краткость. и зарецепт!!!
@user-cj8rt5jt3v 5 жыл бұрын
Такая приятная женщина. Спасибо вам.
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Спасибо вам большое за теплые слова.
@niyaziibrahimov1774 3 жыл бұрын
И женщина очень приятная, и плов сногсшибательной... Только бы еще мяса чуть-чуть🤣
@user-nc3ou5oq6j 3 жыл бұрын
Как вкусно! Надо попробовать! Благодарю!
@Nadezhda-N Жыл бұрын
Сухую мяту еще очень вкусно посыпать в это блюдо ♥️🌺
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
это блюдо очень популярное на ближнем востоке.выглядит может быть не на столько привлекательно, но полезность его несомненна. Уверена что попробуете и вам понравится. С нетерпением жду ваши комментарии. Спасибо что зашли ко мне в гости и посмотрели .
@user-wq1nd7ru6s 3 жыл бұрын
люблю. ваш канал. приготовила. грибной суп. по вашему рецепту. муж просит только этот суп. спасибо. также готовила гречку с капустой. очень понравилось. и еще. мне очень нравится. гаджет. чесночница. от вашего мужа. если можно. и им поделитесь. здоровья вам. хочется. с вами дружить а если можно и вгости. поучиться у вас многому. очень позитивно. и дочке вашей. всего самого наилучшего
@dianaorlovetsky7579 3 жыл бұрын
Спасибо, обязательно сделаю
@klauspeter3154 4 жыл бұрын
Все очень вкусно. Много готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам.😋😘
@user-in7mm5hz3l 3 жыл бұрын
Предвкушаю хороший результат, обязательно приготовлю. Спасибо!
@irinagurieli909 4 жыл бұрын
Вы оба молодцы, удачи вашему каналу, всегда учусь новому у вас. Спасибо огромное за ваш талант и умелые руки!!!!
@user-xq7nt6nf5u Жыл бұрын
Спасибо за такой простой рецепт и комментарий,обязательно приготовлю.
@ninab6180 3 жыл бұрын
Сразу сварила замечательно получилось.Спасибо за рецепт
@olgagunduz5017 3 жыл бұрын
Обожаю !!Спасибо напомнили нужно приготовить
@user-gf4gj1yk3p 3 жыл бұрын
Благо дарю. Четко и ясно. Процветание вашему каналу.
@marinapevzner5204 3 жыл бұрын
🍎 Я очень люблю это блюдо! Спасибо за точные пропорции!
@margoritanechaev3781 9 ай бұрын
Спасибо за толковый,хороший рецепт,подписалась на Ваш канал 😊!
@user-lj6yu9ng5n 5 жыл бұрын
Спасибо Вика! Рецепт один лучше другого! Вкусно и полезно и быстро!
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Спасибо, Галя. Рада что вам нравятся мои рецепты.
@bazargulkubataeva8383 3 жыл бұрын
Супер.
@user-bh6ru1bv4l 3 жыл бұрын
Видела сегодня видео об этом блюде, у Вас быстрее готовится и меньше разговоров. И спасибо за название.
@olgagunduz5017 3 жыл бұрын
Обожаю 😘
@user-bw5ev6hb2m 4 жыл бұрын
Я люблб бюджетные рецепты
@MM-wd7qq 2 жыл бұрын
Глядя на список ингредиентов, блюдо уже нравиться👍
@user-uv1fu5rl3e 3 жыл бұрын
Спасибо 😊
@user-if5ni7pw2z 2 жыл бұрын
Я просто в восторге.всем знакомым и родственникам разослала видео
@YuliaOla1 2 жыл бұрын
Абажаю это блюдо 😍😍😍
@Marianna0903 4 жыл бұрын
🙌🙌🙌 благодарю, Вика👍🌺
@user-ug1hw5et6v 3 жыл бұрын
Вы большая умница очень нравится как вы обисняете и все у вас красиво и вкусно
@ts8897 3 жыл бұрын
Благодарю!В пост самое то)
@user-od3ty4md3o Жыл бұрын
Спасибо! Смотрю Ваш канал впервые. Очень понравилось, как ведёте! Маджадру знаю. Тоже нравится!
@herbrichster 3 жыл бұрын
Здравствуйте, Виктория! Большое спасибо за рецепт!!! Маджадра - моё всё!)) Иногда делаю её и с красной чечевицей. Но ингредиентов обычно больше - плюс чеснок, морковь, перец, изюм. Специй тоже больше - нечто среднее между узбекской и индийской смесями пряностей. Привет из Киева!)
@yt-user7639 2 жыл бұрын
А чеснок когда добавляете?
@user-qi9lp9ov7s Ай бұрын
Отлично 👌 спасибо большое попробуем ❤❤❤❤❤
@user-pw4ij4jg5d 3 жыл бұрын
Спасибо.
@valentynakurta5568 4 жыл бұрын
Виктория, здравствуйте. Спасибо большое за рецепты. Супер хорошее объяснение и супер вкусно всё. 😘😘😘
@tasty_and_point 4 жыл бұрын
Готовьте на здоровье.
@user-xo8fp2xf9t 3 жыл бұрын
я с фасолью готовлю, очень вкусно..
@user-hk6wp6bm9r 3 жыл бұрын
Вика, вы чудо!!!!! Очень приятно вас смотреть и готовить. Все получается идеально! Лайфхак хотите? 😉 Чечевицу отварила всю пачку, разделила на порции и заморозила.... ну нет у меня времени каждый раз ее варить.... теперь достаю из морозилки и готовлю😜 Спасибо вам!!!
@rosaibe9997 2 жыл бұрын
Спасибо за подсказку. Ведь "элементарно, Ватсон", но сама не догадалась 😁
@user-vn5ug5pb5s 3 жыл бұрын
Спасибо)
@ljudmillakalmets6900 3 жыл бұрын
Приготовила, очень понравилось,теперь это одно из моих любимых блюд , большое Вам спасибо!
@tasty_and_point 3 жыл бұрын
Спасибо большое что написали. Хорошего дня вам и удачи.
@silvakhalatyan6760 Жыл бұрын
Мне понравилось
@mariampoghosyan2008 Жыл бұрын
Вместе с луком жарю и тертую морковь , получается ещё пикантнее . Попробуйте .
@katyabivken-8232 5 жыл бұрын
*Часто готовлю, не знала что у этого блюда есть название)))) теперь знаю, и буду всем говорить что это не рис с чечевицей, а Маджадра!!!!) Спасибо)*
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Да, именно так это блюдо называется на Ближнем Востоке.
@user-oh7qn8zc7o Жыл бұрын
Очень чётко,видно что есть опыт,уверенность.Единственное замечание:я бы взяла неокрашенное полотенце
@lubadunayevsky7352 3 жыл бұрын
👍👍
@karinehakobyan7797 2 жыл бұрын
У нас в народе тоже жалуют этот плов, а называется он "рябым", неоткидным пловом: "чалкашови".Как правило, готовим в одной кастрюле, на уже готовой луковой или луково- морковный поджарке.Чечевицу тоже отвариваем отдельно.Кладем те же пряности, а к поджарке, дополнительно - красный рубленый перец, вяленый в соли.Я пробовала варить плов с круглым рисом,- тоже неплохо получается.Дети просят таким образом: "Свари, пжл., Рябушку!".
@mariaslutskaya6483 Ай бұрын
Замечательное блюдо. Можно добавить ещё зиру. Будет аромат.
@elinapodolski9910 3 жыл бұрын
Вика. Огромное спасибо за рецепт. Я выросла на маджадара, но всегда готовила мама. Сегодня буду готовить сама. Вы очень приятная. Жду новых рецептов. 👍❤️
@elinapodolski9910 3 жыл бұрын
Приготовила. Очень вкусно. Спасибо Вика ещё раз ❤️
@tasty_and_point 3 жыл бұрын
Замечательно, Елена, рада что вам понравилось. Удачи вам.🌹
@user-qh2gq9zx3k 4 жыл бұрын
В супере в отделе развесных специй я обнаружила я обнаружила специи(микс) для маджадры- рекомендую!
@jananazarov9968 3 жыл бұрын
👍👍👍💞
@samirchik1 3 жыл бұрын
Все замечательно. Только блюдо будет правильнее называть Мжаддара (مجدرة) В оригинале лук режется длинными дольками ( И чем больше его, тем лучше) и жарится в то время, когда готовятся рис с чечевицей. (Воду после варки чечевицы лучше не сливать, а добавить рис в ту же воду к чечевице, за счёт чего блюдо приобретёт приятный оттенок.) И уже в конце к готовому плову добавляется жареный до золотистости лук вместе с маслом (желательно, оливковым) и смешивается с рисом и чечевицей. Блюдо будет более пикантным. К мжаддаре подаётся овощной салат или йогуртовый с огурцами и зеленью.
@bekzodqirghizymuslim5785 2 жыл бұрын
Не мжа а мУжаддара. Зачем ломать буквы и харакаты. Так и арабский можно потерять
@user-lg8gj5oz5w Жыл бұрын
@@bekzodqirghizymuslim5785 разные диалекты. Арабы не разговаривают на литературном арабском в обычной жизни
@lanamoghrabi8626 Жыл бұрын
@@bekzodqirghizymuslim5785 Вы не учитываете диалекты арабского языка в разных регионах. Есть отличия произношения этого блюда. Что касается Ливана то правильно произносить : "мжадара" . В других странах произноситься немного по другому. Глупо спорить на эту тему. Каждый регион всё равно останется при своём произношении.
@svetlanarapoport5563 5 ай бұрын
В Израиле-- маджадра
@user-pj3bk4ro3p 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, заранее уверена, что это блюдо вкусное, просто предчувствую !!!! Думаю, что можно добавить мускатный орех, он придает вкус мясной, я готовлю чечевичные котлеты и мои домашние уплетают на ура....Рецепт по душе , еще один в моей кулинарной копилке....Спасибо Вика, что радуете нас!!!!
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Что нужно каждой хозяйке на кухне?Это благодарные кушатели.И если люди говорят что это супер, большей благодарности нельзя себе представить.Я очень рада что вам нравится.Спасибо что вы есть.Я с удовольствием делюсь тем, что очень люблю.Вы просто даете мне силы, читая такие комментарии.
@user-pj3bk4ro3p 5 жыл бұрын
Вика, здравствуйте! Купила сегодня рис БАСМАТИ, приготовила по вашему рецепту МАДЖАДРА, ну очень вкусно, мне очень понравилось это блюдо, еще один рецепт в моей копилке. И хочу отметить, что жареный лук добавленный в конце уже в готовое блюдо придает более насыщенный вкус....Никогда не покупала рис БАСМАТИ, такой он тонюсенький, мелкий по сравнению с обыкновенным рисом... Спасибо за рецепт!!!!
@irinahappy4091 Жыл бұрын
И самый ароматный,вкусный!
@elenaelena5018 Жыл бұрын
Готовлю часто, обязательно добавляю кумин (зира), иногда куркуму, маджадра получается золотой и с насыщенным вкусом. Обжаривая лук, кладу несколько зубчиков чеснока. По настроению к луку добавляю морковь. Попробовала добавить немного изюма, понравилось .
@user-td6pm5hu1e Жыл бұрын
Молодец полезный рецепт для здоровья всё просто ясно понятно надо побольше таких вкусных рецептов без заморочек...
@user-dz1mc9ye1k 5 ай бұрын
У нас зелёной чечевицы нету можно Красной обожаю мажадру
@user-vk8sl3pv8r Ай бұрын
Вика, здравствуйте! Алексу тоже привет! Давно вас не видел и конечно, рад видеть и слышать. Спасибо за рецепт. Буквально перед вами, видел рецепт " маджадры" у другого исполнителя. Я понимаю, что каждый сходит с ума по своему, иногда так говорят. Да и готовят, одно и тоже, по разному. Ваша версия мне понравилась больше, т.к. вы добавили обжаренный лук в конце, а не варили с рисом и чечевицей. И само время приготовления разное, у вас по 15 минут, а там 12. Попробую ваш вариант, т.к. знаю вас по другим рецептам. Желаю вам всего доброго!
@user-ux7xf7lo2n 3 жыл бұрын
Как я рада вас увидет
@tasty_and_point 3 жыл бұрын
Спасибо.
@Zagovorenny 5 жыл бұрын
Спасибо Виктория , обожаю плов, его стараюсь готовить сам и только из короля риса- басмати . Интересно будет попробовать вашу Маджару, а потом поэкспериментировать и добавить МЯСО! :-).
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Замечательно. Очень приятно читать такие теплые комментарии.Спасибо вам большое.Надеюсь что поделитесь как у вас получилось с маджадрой. очень буду ждать.Спасибо еще раз за комментарий
@annaranneV 8 ай бұрын
Здравствуйте Вы израильтянка😮
@user-ec9ox8or7r 4 жыл бұрын
Басмати можно заменить на бурый рис?
@user-qx8bs7ro2m 2 жыл бұрын
Вкусно 😋😋😋, я еще добавила жареные шампиньоны и охотничьи колбаски.
@user-mu3cz6wb 5 жыл бұрын
Очень люблю рис с чечевицей,а если ещё есть котлеты из говядины,то это шедевр!!!
@tasty_and_point 5 жыл бұрын
Очень рады что вам понравилось. Спасибо за комментарий.
@user-wy4dc3ce2t 2 жыл бұрын
Рис бурый подойдёт для такого блюда? Спасибо!
@user-nt3xr5lw8f Ай бұрын
Котлеты накрутить любой дилетант сможет, а вот приготовить вкусное, сытное, постное блюдо - это кулинарное искусство. Блюдо получается просто супер.
@user-nh4rm5vu9e 3 жыл бұрын
Вика, скажите, а полотенцем крышку обворачивали зачем, что бы небыло парникового эффекта? Или? А если плита газовая, может можно крышку с дырочкой,или я что то не так понимаю?
@user-uq3qy2li3f 3 жыл бұрын
Можно добавлять в это блюдо зиру, но это по желанию. Так же можно использовать воду от варки чечевицы.
@yt-user7639 2 жыл бұрын
Считается что зра в этом блюде не "можно" а "нужно".
@user-zd4oc4nn9p Жыл бұрын
Скажите, красную чечевицу можнл?
@di6780 Жыл бұрын
А можно красную чечевицу использовать?
@user-hi2jb1cs6g 4 жыл бұрын
😄
@nadiaalghanim3698 Жыл бұрын
Можно вместо воды добавлять бульон куриный / мясной , и кушать йогурт
@ZoryanSiyanovich 2 жыл бұрын
А зачем их ещё сушить после того как промыл, если всё равно их потом варить в воде, мне так и не понятно?
@user-il1zl1eo4l Жыл бұрын
Я люблю лобио, маджадру и все бобовые. А маджажре я использую розрвую чечевицу и много лука, оливковое. Воды в чечевицу кладу меньше и эту горячей водой заливаю
@user-ro4bc4kw8v Жыл бұрын
Хочу туда моркови
@user-gc7jn7vc2t 3 жыл бұрын
Эх..... жаль мне бобовые нельзя:((
@user-ui7xy3bk8d Жыл бұрын
Морковь к луку, обжарить?
@svetlanageorgieva2051 4 жыл бұрын
Рецепт очень соблазняет простотой, но за такое время чечевица осталазь каменной и рис очень сухим. Пришлось долить еще чашку воды и еще варить пол часа. Может станет лучше.
@user-jx5tg2el3y 3 жыл бұрын
Здесь была зеленая чечевица, она быстрее варится чем обычная коричневая....
@user-xj2wz7jo5f 3 жыл бұрын
@@user-jx5tg2el3y Наоборот. Зеленая - 30', красная - 10'-15'.
@yt-user7639 2 жыл бұрын
Поищите другие ролики с приготовлением этого блюда. Я всегда смотрю несколько способов приготовления.
@dimitrimogilevski435 3 жыл бұрын
А можно использовать красную чечевицу? Время ее варки такое же?
@tasty_and_point 3 жыл бұрын
Нет, Дмитрий. Красная варится быстрее и сильно разваривается. Поэтому она не подходит для этого блюда.
@dimitrimogilevski435 3 жыл бұрын
Вкусная Кухня в Кайф у Вики и Алекса Ясно , спасибо!
@emlnekara5455 3 жыл бұрын
Bu yemeği kıbrıslı türkler de yapıyor ve yemeğin adı mücendra pilavı
@valentinachernyaeva2978 Жыл бұрын
А про зиру забыли?
@Elen1961. 3 жыл бұрын
А красная чечевица подойдёт???
@tasty_and_point 3 жыл бұрын
Нет, она очень быстро разваривается. Красная хороша для супа.
@user-re3zj8go1s 3 жыл бұрын
Очень мешает музыка. Спасибо за рецепт.
@susanaliyeva8006 4 жыл бұрын
Marciplov
@user-nj7gz6np7h 3 жыл бұрын
Музыка прогнала.....
@nataligoryanova5295 2 жыл бұрын
Жареный лук - диетический??!
@user-ep3xv9rt1w 3 жыл бұрын
А сколько надо воды?
@tasty_and_point 3 жыл бұрын
Стакан + 3/4. В ролике это сказано.
@irinakhurtsia1902 4 жыл бұрын
а нельзя не сливать воду с чечевицы,а добавить рис в неё же?
@tasty_and_point 4 жыл бұрын
Я не пробовала.
@user-lj3vx9ef8r 3 жыл бұрын
Так и нужно.В воду ,где варится чечевица,добавляется жареный лук и после идет рис.
@irinakhurtsia1902 3 жыл бұрын
@@user-lj3vx9ef8r спасибо.
@yt-user7639 2 жыл бұрын
@@user-lj3vx9ef8r только не весь лук.
@user-su8up7cj2u 2 жыл бұрын
Если не сливать воду и туда добавить рис, то рис будет уже не такой белый. Так как он возьмет цвет воды от чечевицы
@lool5171 3 жыл бұрын
Оооочень вкусно и просто, спасибо за рецепт :-) на арабской свадьбе я пробовала так называемый «арабский рис» состоял он из риса, фарша, жаренного миндаля и изюма.... вроде просто, но у меня не получилось.. может вы знаете секрет в рецепте ? :-) в любом случае у вас отличный канал, продолжайте, вы нас очень радуете :-)
@user-dz1fj9jj3x 4 жыл бұрын
Привет в можно красную
@tasty_and_point 4 жыл бұрын
Нет, красная сюда не подойдет.
@user-dz1fj9jj3x 4 жыл бұрын
Спасибо
@nonstop1043 3 жыл бұрын
ненужно закрывать крышку полотенцем, итак все пропарится.
@user-df1yg1hs7r 11 күн бұрын
Рис этт же не деятическая крупа
@user-ks3ok3ze1v Жыл бұрын
Не хватает зиры.
@irinagrabak1745 3 жыл бұрын
При всем моем уважении, это НЕ маджадра. Это рисовая каша с чечевицей. Маджадра готовится по другому и без зиры и чеснока это не маджадра!!!! И перец не черный а красный острый.
@yt-user7639 2 жыл бұрын
Ну рассказали бы уж тогда как надо по Вашему мнению готовить. Способ приготовления может еще и от региона зависеть.
@taliatalia9741 3 жыл бұрын
Маджадра это индийская кухня.
@yt-user7639 2 жыл бұрын
"было ваше стало наше" - это блюдо распространено по всему ближнему востоку.
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 29 МЛН
Irina Belaja
Рет қаралды 61 М.
Вкусные Рецепты от Аллы
Рет қаралды 308 М.
We Cook Vegan
Рет қаралды 9 МЛН
przepisy od gali
Рет қаралды 192 М.