Maestros del asado Temporada 1 - Lomo a las brasas y colitas de lomo con panceta y mostaza

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5 жыл бұрын

Hoy otra excelente receta. Con uno de los mejores cortes de carne que hay.
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Muchas gracias!!!

Пікірлер: 85

@lidiasaenz722 5 ай бұрын

Como me alegro ,volver a encontrarlos.🤗🇨🇴

@rogerx005 2 жыл бұрын

Modestamente a los 50 años estoy recién aprendiendo a hacer asado. No me considero para nada un experto, y en parte gracias a su canal estoy aprendiendo de lo que es hacer un buen asado.

@galonunez1109 Жыл бұрын

Siempre me gusto la carne asada, con Uds aprendí a hacer un buen a carne asada saludos de Ecuador,

@orlandoret 2 жыл бұрын

Fabuloso corte y secretos para compartir. Gracias

@JamesBond-rn9lj 2 жыл бұрын

Saludos desde Barcelona-España y continuar con estos vídeos, mis amigos ya dicen asado en vez de Barbacoa …un abrazo !!

@amartei1682 3 жыл бұрын

Me encantan los videos. Muchas gracias. Saludos desde Londrina en la província de Paraná - BRASIL

@zikkerton6895 4 жыл бұрын

Un grande maestro ogni volta che guardo i tuoi video mi viene una fame tremenda saluti dall italia 👍👍👍

@marianopaisani5754 5 жыл бұрын

Un homenaje al trabajo y tiempo invertido en la crianza de esos hermosos ejemplares. Muchas Gracias y Felicitaciones!

@rogerx005 2 жыл бұрын

En mi caso soy como tu amigo Lucas, callado y me gusta hacer el fuego. Aunque él sabe asar también. Espectacular esta receta, definitivamente la voy a hacer con amigos. 👍👍

@lunasaulle8567 2 жыл бұрын

Hola me encanta todas sus resetas

@miguelarcangel6845 3 жыл бұрын

Buenísima esta producción....

@manueljimenez7708 3 жыл бұрын

Muy bueno exelente preparaciones sigan adelante

@gladysrojas1073 5 жыл бұрын

Wwwyyyww que rico desde colombia quiero un asado argentino Y un partillero jjjjjj

@eduelparanaencenievas7246 5 жыл бұрын

Muy rico se ve que salió para los dioses, además Lucas está encargado de los fuegos un capo y Petersen otro capó

@sanddydelacruz8511 5 жыл бұрын

Saludos desde New York para ti Alejandro excelente asado Dios te bendiga

@hericaba1 4 жыл бұрын

Se ve exquisita, la mostaza sólo la preparaba en pollos, ahora la prepárate en la carne, Saludos desde chile y gracias por el dato

@sebabalo 3 жыл бұрын

Muy bueno. Buena tecnica

@marcelodi1 4 жыл бұрын

Muy bueno, hermano. Como siempre.

@cabocosta 4 жыл бұрын

excelente, felicitaciones!!

@marchelocvl 5 жыл бұрын

Excelente paisano buen dato aquí en Chile le llámanos Filete

@josefranciscobazanescalant8314 4 жыл бұрын

que maestros!!!!! me gustaría,cumplir mi sueño de compartir con usted una tarde parrilla ..maestro...

@eduardomiracle4828 3 жыл бұрын

Me podrías decir quién es el Fabricante de tus fenomenales Barbacoas e Infierno para hacer las Brasas. Gracias anticipadas de un admirador tuyo en España, para mí eres un Maestro.👏👏👏.EMG.

@andrestaborda2051 3 жыл бұрын

Muy bacano 👍👍👍

@adrianalejandroyt 4 жыл бұрын

20:52 Se me hizo agua la boca...

@dariolanda989 3 жыл бұрын

Magia!!!!!

@martinacuna9866 3 жыл бұрын

Grande geniooo

@estebangarcia6092 3 жыл бұрын

Lomo pasado en harina??? y eso que viví en el campo toda la vida, la primera vez que veo o escucho eso

@lilianvassallo9334 3 жыл бұрын

Pura payasada !!!! yo nací y más crie en el campo y de los buenos asadores que había ,ninguno le ponía harina,la harina la usaban para las tartas fritas

@rogerx005 2 жыл бұрын

@@lilianvassallo9334 Para hacer escalope o marineras

@santinossantamonica 5 жыл бұрын

Excelente

@mgk284 3 жыл бұрын

😋😋😋

@NIPEBAY 3 жыл бұрын

Loko eso te salió... Lo más!!!! Jajajaj

@luisalbertoarguelloerazo1573 3 жыл бұрын

Se ve muy rico.....les felicitó...me puedes indicar que es la manteca . ..que usas. ...es manteca vegetal o de cerdo....o es la mantequilla 🤔

@juanjito836 3 жыл бұрын

Mantequilla

@gabrielpompa1232 2 жыл бұрын

te queda muy bien la barbita eeeeeehhhhhhhhh!!!?

@adrianalejandroyt 4 жыл бұрын

21:40 SIIIIII

@Francesco8620 4 жыл бұрын

Los acompañaría con unas papas nativas quedan rechupete

@rogerx005 2 жыл бұрын

@neryisabelpayaresbarrera1033 4 жыл бұрын

Muy impecable su vídeo deseo saber cuando hablas de manteca es lo mismo que mantequilla

@MrCoya1 3 жыл бұрын

Si, es lo mismo.

@SudacaBeatz 6 ай бұрын

Muy noble

@ramoncesarabeldano1408 5 жыл бұрын

Excelente.Cristian,te pregunto,que harina utilizaste?Muchas gracias.

@rogerx005 2 жыл бұрын

Harina de trigo común triple cero 000, sin levadura

@agustincarrizo7450 5 жыл бұрын

Soy re cajetilla entonces JAJAJ

@robertilim1 2 жыл бұрын

Master una consulta . desde Chile a l corte que le llamas lomo, No será lo que le llamamos filete aca ??? me quedo la duda. Saludos

@gerardoanghileri5170 2 жыл бұрын

no sé cómo lo llamarán en Chile pero también se le llama solomillo en algunos países

@oseivo26 4 жыл бұрын

Debes usar sal de mar, es más sano.

@carlosponch 4 жыл бұрын

Desde mi punto de vista...el lomo se te pasò. Un poco màs rosada seria Ideal...para mi gusto... Buen aderezo para Los lomos. Los probarè.👍🏽

@danielpena8495 4 жыл бұрын

El cuchillo ya lo dije mil veces no se deben usar para aplastar los ajos con el tiempo se pandean o se achatan

@marceloalvarez2108 2 жыл бұрын

Eso de poner la mano arriba de la parrilla... mmmmmmm..... es de asador cheto de caba...

@gerardoanghileri5170 2 жыл бұрын

mi padre era de 9 de julio , laburante casi pobre y siempre puso la mano sobre la parrilla para comprobar el calor

@pablovillanueva619 2 жыл бұрын

Hola, saludos desde GT, la manteca que usan de que es??

@evama.mezarivadeneira1911 2 жыл бұрын

Hola! Saludos de GT también! Los argentinos le dicen manteca a lo que nosotros llamamos mantequilla, del tipo Europeo, aquí encontras marcas como President, Elle & Vire o incluso la Parma queda súper bien!

@pablovillanueva619 2 жыл бұрын

@@evama.mezarivadeneira1911 Muchas gracias por tu respuesta... saludos desde z.11

@MrDRODRODRO 2 жыл бұрын

Cuanto de cocción por lado

@rogerx005 2 жыл бұрын

Eso lo tenés que saber vos o ir aprendiendo. Depende de si tenés viento o no, la altura de la parrilla, la cantidad de brazas, el grosor de la carne, etc.

@zhbvenkhoReload 5 жыл бұрын

Sin Larran Petersen cocinaria a la plancha

@fernandoxrl8876 5 жыл бұрын

Carne argentina los argentinos carne argentina los argentinos creo que fueron muchas veces que lo dijo.

@oviveraviajandova8021 4 жыл бұрын

Tal cual amigo. Empalaga tanto nosotros los argentinos, buen parrilero, buen maestro, pero no hace falta decir a cada rato que eres Argentino, si al hablar ya nos damos cuenta maestro

@jorgechazarreta2262 4 жыл бұрын

Habla como un pelotudo

@rogerx005 2 жыл бұрын

Lo dice porque en los comentarios siempre surge gente de otros países que dicen: "Nosotros lo hacemos de tal o cual forma, a esa carne la llamamos de tal manera, en nuestro país ese corte no se hace, etc"

@ItsIker- 4 жыл бұрын

una pregunta amigos argentinos cuando hablan de manteca se refieren a mantequilla de vaca?? Saludos a todos!

@patriciofuhrmann8839 4 жыл бұрын

si. la clasica de leche de vaca

@corosantiguosdelyCortescarbone 3 жыл бұрын

Que le ponen manteca de cerdo?

@juanvalverde6566 3 жыл бұрын

es mantequilla comun , en Argentina se llama manteca

@mgk284 3 жыл бұрын

Manteca de vaca🐮.No usamos la palabra mantequilla.Cuando dicen manteca es de vaca en Argentina.

@juanlara8183 3 жыл бұрын

F por el pedazo de tocino que quedó en la parrilla 🥺 ese me lo como yo pásenlo 😭

@alejandrobanfieldsur6184 2 жыл бұрын

Porque manosea tanto la carne, un poco más y se clava una tocando el lomo

@sudacacounters 4 жыл бұрын

Cajeton

@josgama1089 4 жыл бұрын

Los lomos se te pasaron de cocción. Pero la receta suena bien.

@loladeespana6274 3 жыл бұрын

Qué manera de vender humo...argentino

@gabrielleiva8751 3 жыл бұрын

A ese lomo lo convertiste en solomillo para q lo limpias asi hermano le sacaste la poca grasa q tenia para bañarnos en manteca. Veni a santiago del estero q te vamos a enseñar como se hace un asado y con menos de la mitad de cosas q usaste .

@gaceap1 3 жыл бұрын

La colita del lomo esta exelente, peo el lomo grande se repaso de coccion esta seco.

@andressuarez2709 4 жыл бұрын

te doy un consejo amigo argentino. mas y mas sabroso y ya no seria de Cajetilla si no de clase. se le pone Graisse G'oie. o sea Graza de Ganso

@andressuarez2709 4 жыл бұрын

ah y no Saves cortar la carne trata de no figurar en lo que no es tuyo . déjalo a tu parrillero se ve ridículo y eso se nota. ah costrista la carne en la brasa no se pincha con ese tenedor de remover pastas

@ferlopez1889 2 жыл бұрын

El lomo es la peor carne para asado ehhhh! no tiene nada que ver con la hìstoria del asado argentino ehhhhhh! Para colmo lo haz hecho súper cocido ehhhhhh parece hervido ehhhhh!. Los gringos ( como infelizmente los llamas tú ) harían no màs de 8 /9 minutos por cada lado vuelta y vuelta y basta, sin tantas vueltas o adobes que no tienen sentido, ergo: aparte de no conocer la cocina argentina, de la sublime cocina italiana no tienes ni sospechas ehhhhh! Podrías cimentarte con “siete fuegos” para darte cuenta de la incongruenza de este video ehhhh!

@rogerx005 2 жыл бұрын

No critiques si ni siquiera sos argentino. Además claramente dijo que esta receta se la enseñó un paisno del campo

@gerardoanghileri5170 2 жыл бұрын

apareció un sabelonenos que nada criticando