Mafalde siciliane impastate a mano

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Tuorlo Rosso

Tuorlo Rosso

3 жыл бұрын

#pane #ricetta #ricettesiciliane
Amate le mafalde siciliane ma non avete la planetaria? Nessuna paura! Si possono impastare anche a mano ottenendo comunque un ottimo risultato!
Otterrete in questo modo delle mafalde davvero deliziose!
Ecco la ricetta: www.tuorlorosso.it/mafalde-si...
Trovate il video con il procedimento in plentaria qui: • Mafalde siciliane: ric...
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 500 g di semola di grano duro rimacinata
● 300 ml di acqua
● 15 g di sale
● 10 g di lievito di birra
● 1 cucchiaino di miele
● 1 cucchiaino di zucchero
● 35 ml di olio extravergine d’oliva
● q.b. di semi di sesamo
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g re-milled durum wheat semolina
● 300 ml water
● 15 g salt
● 10 g brewer's yeast
● 1 teaspoon honey
● 1 teaspoon sugar
● 35 ml extra virgin olive oil
● sesame seeds
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 g de sémola de trigo duro molido
● 300 ml de agua
● 15 g de sal
● 10 g de levadura de cerveza
● 1 cucharadita de miel
● 1 cucharadita de azúcar
● 35 ml de aceite de oliva virgen extra
● semillas de sésamo
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g de semoule de blé dur remoulinée
● 300 ml d'eau
● 15 g de sel
● 10 g de levure de bière
● 1 cuillère à café de miel
● 1 cuillère à café de sucre
● 35 ml d'huile d'olive extra vierge
● graines de sésame
𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
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Fonte: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
#mafalde #mafaldesiciliane #mafalda #mafaldasiciliana #panesiciliano #ricetta #cooking #recipe #recipes

Пікірлер: 62
@irenecrr1904
@irenecrr1904 3 жыл бұрын
Ciao Flo, ora sono veramente felice, perché hai esaudito il mio desiderio. Aspettavo questa ricetta non puoi sapere quanto. Mi viene in mente quando andavo in Sicilia e il mio papà mi comprava pane e pagelle dal Signore che si chiamava Totò. Grazie e complimenti👏❤😙🙋‍♀️
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Ciao Irene! Sono davvero felicissima!!! Ti abbraccio!
@luciacarfora9518
@luciacarfora9518 3 жыл бұрын
Meravigliose meravigliose queste mafalde Floriana 🤩🤩🤩🤩😘😘😘😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Siiiiiiii!!!!
@salvatriceforcisi5304
@salvatriceforcisi5304 3 жыл бұрын
Brava come sempre,le ho preparate e devo dire che sono venute perfette
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Sono davvero contentissima! Grazieeeee
@mariapiabaio4566
@mariapiabaio4566 3 жыл бұрын
Sei utile cosi brava e attenta a dare sempre i tuoi consigli utilissimi gra ie Floreana sei bravissima!!!♥️😂🔝💯
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Grazie di cuore Maria Pia 😍😍
@pinacali3812
@pinacali3812 Жыл бұрын
Li ho fatti sono una bomba complimenti.
@tuorlorosso
@tuorlorosso Жыл бұрын
Sono contenta!
@annacampione6585
@annacampione6585 3 жыл бұрын
Ciao Floriana bellissime mafaldine ....👏👏😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Ciao Anna! Grazie mille ❤️
@caterinaguida3941
@caterinaguida3941 Жыл бұрын
bravissima Flo la proverò grazie per la ricetta 🤗🤗
@tuorlorosso
@tuorlorosso Жыл бұрын
grazie a te!!!
@AgostinoGiocondo
@AgostinoGiocondo 3 жыл бұрын
Grazie per averci mostrato anche il procedimento a mano, sono davvero poche le persone su KZfaq che hanno la tua stessa disponibilità, ❤️
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Ma grazie!!!! ❤️
@elenadolce3117
@elenadolce3117 3 жыл бұрын
sempre una conferma. grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
grazie a te cara!!! Gentilissima!
@mariapagano2470
@mariapagano2470 2 жыл бұрын
Ottime 😊😁riuscite benissimo 🤩
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 жыл бұрын
Sono proprio contenta!
@mariaassuntamanca8252
@mariaassuntamanca8252 Жыл бұрын
E come un pane dolce 😊
@tuorlorosso
@tuorlorosso Жыл бұрын
No è un pane tipico siciliano. È salato, non dolce
@mariacucina
@mariacucina 3 жыл бұрын
Brava ❤️
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Grazieeeeeee
@luciamastrobattista1558
@luciamastrobattista1558 3 жыл бұрын
Bravissima
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Grazie Lucia!!!!!
@alphajonio
@alphajonio 19 күн бұрын
Il forno (elettrico) si deve accendere sotto e sopra o soltanto sotto?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 15 күн бұрын
Sopra e sotto
@alphajonio
@alphajonio 11 күн бұрын
@@tuorlorosso Grazie
@violetmoflic5605
@violetmoflic5605 8 ай бұрын
Brava non ho capito bene perché tanto diverso l'impasto rispetto alle spighette però li devo provare. Le spighette sono alla fine del mondo il problema è che 1 tira l'altra alla faccia della dieta.👍😘😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 8 ай бұрын
Eh ti capisco! No l’impasto è lo stesso, a cambiare è la lavorazione per dare la forma
@violetmoflic5605
@violetmoflic5605 8 ай бұрын
@@tuorlorosso Buon giorno Floriana.La 1lievitazione per le spighette è di 2ore per le mafaldine di 3ore.Vediamo cosa uscirà perché oggi li faccio 😍😍Buona giornata
@vlogrilssanti
@vlogrilssanti Жыл бұрын
Ciao, grazie. Ti vorrei fare una domanda: a cosa serve l' acqua messa nel forno? Che succede se uno non la mette? Semplice curiosità. 🙋
@tuorlorosso
@tuorlorosso Жыл бұрын
Ciao, si tratta di un trucco per creare vapore all'interno del forno ed avere un pane più croccante fuori e morbido dentro come se fosse cotto in un forno con la funzione vapore
@vlogrilssanti
@vlogrilssanti Жыл бұрын
@@tuorlorosso Ah, wow! Grazie!
@gabriellapellegrino9828
@gabriellapellegrino9828 Жыл бұрын
Ciao, grazie per la bella ricetta!! Non capisco perché non mi prendono colore nel forno...hai qualche idea?
@tuorlorosso
@tuorlorosso Жыл бұрын
Ciao cara. Aggiungi il miele? Se sì, prova a tenere in forno qualche minuto in più
@Gx493
@Gx493 2 жыл бұрын
👏👏👍
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 жыл бұрын
❤️
@Julie-te7ue
@Julie-te7ue 3 жыл бұрын
😋😋😋😋😋😋
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
❤️
@mariadipietro2770
@mariadipietro2770 3 жыл бұрын
Sono da fare brava
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Grazieeeee! Si provale Maria perchè sono davvero una delizia!
@silvia3295
@silvia3295 3 жыл бұрын
Il pentolino con acqua calda è da mettere quando si accende il forno per riscaldarlo?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Ciao Silvia. Si esattamente, mettila subito quando accendi il forno
@benedettolamonica3214
@benedettolamonica3214 2 жыл бұрын
Floriana buongiorno ma in miele e necessario ho facoltativo grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 жыл бұрын
Buongiorno! Il miele serve a dare colore alla crosta. Se vuoi omettilo
@angelabonello3518
@angelabonello3518 Жыл бұрын
Ciao io non ho un pentolino da mettere in forno, va bene anche una piccola teglia?
@tuorlorosso
@tuorlorosso Жыл бұрын
sisi va benissimo
@angelabonello3518
@angelabonello3518 Жыл бұрын
@@tuorlorosso ok grazie, ho fatto così, ho le mafalde in forno 😘
@lorenmess1590
@lorenmess1590 Жыл бұрын
Lunghezza del cordoncino di quanto deve essere? Grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso Жыл бұрын
Circa 30 Cm
@silvia3295
@silvia3295 3 жыл бұрын
Io ho solo lievito secco, quanto ne metto?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Una bustina
@ritalazzara2508
@ritalazzara2508 3 жыл бұрын
Sono nuova quanta acqua su 500 di farina?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Ciao Rita! Benvenuta 🤗 servono 300 ml di acqua 😘
@ritalazzara2508
@ritalazzara2508 3 жыл бұрын
@@tuorlorosso grazie
@angelatomasi9253
@angelatomasi9253 3 жыл бұрын
L’impasto mi risulta troppo molle con le dosi. Perché?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 жыл бұрын
Hai cambiato farina? In ogni caso se non riesci lavorandolo a renderlo compatto aggiungi un altro po di farina
@dinamidolo5812
@dinamidolo5812 2 жыл бұрын
Mi sono appena iscritta grazie per la ricetta
@pinotumminello7995
@pinotumminello7995 7 ай бұрын
Molto meglio liscia😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 7 ай бұрын
Anch'io li preferisco lisci😅
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